正文 20.火焰山
秦玉玲本打算将厨房的调味料也拿来,却被姬永新拒绝了。随后,他将自己带的那个巨大旅行箱打开,挑拣出几样东西。 第一种是红糖,然后是一堆坚果,最后是一大包秘制的香料。 架起大锅,姬永新开始熬制红糖,唐昊则在旁边帮他将坚果碾碎成粉末。 这其实用不上什么刀工,纯粹的体力活,不过在看到姬永新拿出红糖的时候,唐昊便已经知道他要做什么菜了。 一种甜品,足以震惊世人的甜品! 听秦玉玲的饭馆也要参加美食节,听雨轩的那位黄大厨立刻放下手里的活,出来查看情况。他不在意秦玉玲的厨艺,只在意唐昊的刀工。 只是当他看到主厨并非秦玉玲,而是一个面带胎记的年轻人,并且还是熬制的红糖,不禁微微摇头。 在他的猜想中,这应该是要做某种拔丝。虽很多年轻人喜欢甜品,但那些评委可不是年轻人,他们更在意的是食物的外观和内涵。 “唐先生,你们真要参加美食节?”黄大厨主动过来问了声。 唐昊点点头,:“闲来无事,正好请了一位新厨师,让他来露一手。” 黄大厨看了眼姬永新,很确定自己没见过这个人,想来应该没什么名气。他呵呵笑了声,:“也好,反正娱乐为主嘛,二位加油。” 罢,黄大厨转身离开。进了听雨轩,经理立刻过来问:“怎么样?看出什么来的吗?” 黄大厨摇摇头,面色轻松的:“不需要担心,我看他应该只是要做拔丝之类的甜品,没什么稀奇的,不用管了。” “那就好。”经理点了下头,随后又哼了声,:“像这样的饭馆也能瞎凑热闹,现在的美食节门槛真是越来越低了。” “没有这样的饭馆,怎么能衬托我们的高端呢?”黄大厨笑着。 熬制红糖,是非常枯燥的事情,尤其姬永新熬的非常多,慢慢一大锅。如果真是用来做拔丝,苹果都得切个上百斤。 他准备的坚果也不少,好在唐昊对于力量的运用十分熟练,往往一刀拍下去,坚果就碎了。 正在熬糖的姬永新看了眼唐昊,对他的刀法已经认可。看起来,这个年轻人确实有些功底。 因为只是个饭馆,所以来这里等待的客人并不多,只有一些认出唐昊的才选择留下。 “老大,你他这是准备做什么菜?”牛明志问。 林俊语:“拔丝啊,不然还能做什么,糖醋鲤鱼吗?” 话间,姬永新将唐昊碾碎的坚果,混入红糖中用力搅拌。用了很长时间,直到坚果全部被暗红色的糖汁完全包裹,他又解开自己的香料包,取出一半加入其中继续搅拌。 这次的搅拌速度稍微快了点,十分钟后,姬永新把满满一大锅汤汁,倒入刚才准备好的木头框架中。 先是在底部铺了厚厚一层,然后拿起勺子,一点一点的往上加。看起来,似乎是在勾勒某种造型。 慢慢的,有人看出他这是在“造山”,一座座山峰重叠,在木头框架中逐渐成型。 姬永新应该不是第一次做这种菜,勾画轮廓的速度非常快。毕竟这是糖汁,如果速度慢了,很容易凝固。 不得不承认,姬永新熬糖的水平非常高,而且他所混入的香料,也有着不凡的辅助效果。使得那山峰看起来近乎半透明,其中的坚果碎屑与香料若隐若现,精美绝伦。 仅仅是造型,便已经迎来不少人的赞赏,很多从这里经过的食客都不由停下来,望着那足足有半米多高的红糖山脉发出惊叹声。 就在这时,人群中传来一人的冷哼声:“金玉其外,哗众取宠。” 唐昊抬头看去,只见一名穿着唐装,看起来大约五十多岁的老男人站在那。他头发稀疏,但精神很好,只是三角眼和削瘦的面骨,显得很是刻薄。 “你这人怎么话的,谁哗众取宠了!别以为年纪大就能乱讲话!”萧朋义与唐昊关系最好,当即站出来替他话。 “你是什么人,敢跟闵大师这样话!”站在那老男人身边的,有一个年轻人开口训斥。 “什么闵大师,没听过!”林俊语也跟着搭腔。 “连省城最有名望的美食评论家闵远思闵大师都没听过,也敢参加美食节?”那年轻人一脸不屑的。 他这么一,唐昊倒想起来了,当年省内确实有这么一位人物。不过他并非因为对美食的评论权威出名,而是因为太毒舌。他吃过的菜里,能评价好吃的,寥寥无几。但偏偏他评论起来头头是道,让人找不出半点毛病。而且性格固执,只要他认为不好吃,有缺点,你给多少钱都不会改变自己的评论和看法。久而久之,在美食评论圈也算一位知名人士,不知多少饭店被他的关门大吉。 秦玉玲似乎也听过关于闵远思的事情,见这位著名的毒舌美食家来了,不禁脸色难看起来。要有谁是最不被各大餐馆欢迎的美食家,那么闵远思绝对排名第一。他来到这,那自己的饭馆还能有机会吗? 不远处听雨轩的几个伙计看到这一幕,纷纷幸灾乐祸起来。 闵远思来了,不用他们出手,秦玉玲的饭馆就得自己倒闭,谁不知道这位爷的嘴巴毒的很? 包括徐千蓉,牛明志等人,都明白这次的首秀,恐怕要以失败告终。 但是,唐昊和姬永新的脸色却始终没有变化。 他们一个看着闵远思,另一个则专心勾画山脉的形状。 闵远思又哼了声,:“这么长时间还没勾完,糖都要凉了,还能算什么美味?好看不顶用,这就是哗众取宠的典范!” 着,他转身就要走,就在这时,唐昊忽然喊了声:“闵大师,我跟您打个赌怎么样?” 闵远思回过头来,见是个年轻人,没打算搭理。而旁边拿着包的年轻人则:“你有什么资格和闵大师打赌?” “闵大师号称刚正不阿,好就是好,坏就是坏。我想跟您打个赌,三分钟内,您再也不出第二个不好。”唐昊:“如果输了,我们直接撤摊关门。” 那年轻人还想两句,却被闵远思抬手拦住。这位毒舌美食家转过身来,看着唐昊冷笑,:“被我关门的饭店不止一家两家,既然你们这么想早点关门,我也不怕帮这个忙。” 此时,姬永新拿出自己的香料包,随手抓起开始往糖山上撒。这些香料与正在凝固的糖山结合,迅速融为一体。 确定整座糖山全部沾染了香料,姬永新从口袋里拿出了一根火柴。 唐昊在旁边提醒众人:“各位稍微离远一些,水火无情。” 姬永新转头看他一眼,眼里带着些许惊讶和纳闷,似乎唐昊的提醒,很让他意外。 但他的动作没有停顿,火柴点燃,靠近了糖山。似碰非碰的那一处,忽然间燃起了火焰,在星星之火,眨眼间便覆盖了整座糖山,燃起足有一米高的火焰。 这种情况,可把周围人吓了一跳,怎么突然就着火了? 就连见多识广的闵远思,也是有些吃惊,忍不住后退几步。而唐昊恰在此时开口,:“闵大师,不知您有没有胆量,品尝这一座火焰山?” 闵远思愣了下,品尝火焰山?看着眼前这熊熊燃烧的糖山,他不知该怎么回答。 火焰是人类的必需品,却也是最恐惧的事物。闵远思旁边的那名年轻人忍不住出声:“你们这样做很危险,而且这么大的火,谁敢吃?你们敢吃吗?还想让闵大师以身犯险,这简直就是犯罪!” “犯罪?我不觉得,这只是一道甜品罢了,需要害怕吗?”唐昊着,忽然走到那火焰糖山旁伸出手去,似要掰下一块来。 “唐昊,心!” “耗子,你疯了!” 众人大叫,徐千蓉和温惜琴更是捂住嘴巴,但唐昊没有因为他们的声音有任何停顿,手掌探入火焰中,稳稳摆下一块“山头”,然后将那依然冒着火的山峰放入嘴巴里。 这一幕,让现场直接炸开了锅!
松语文学免费小说阅读_www.16sy.com
松语文学免费小说阅读_www.16sy.com