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正文 第一百六十四章不一样的开水白菜

  就像楚阳上回猜出来素居牛排和拿到东坡肉一般。

  只不过他们肯定没有楚阳那种对食物的敏锐,毕竟楚阳是做菜的,而且身体素质比常人好过一倍,不论是对于味道还是香味,或者是菜系的颜色,他都比常人要更加敏锐。所以他才能发觉。

  不过万哥他们这些美食家肯定没有楚阳那么敏锐,不过虽然如此,但是首先的看和闻也是一道必不可少的程序,因为虽然无法分析了解,但是只要看了闻了,就能对一道菜下一个简单的定义,也就会让自己心里有点数。

  这道程序走完,然后万哥拿起话筒,开始说他能看出来,能闻出来的东西:

  “楚厨师的这道开水白菜我看不出来太多东西,首先,它没有任何味道,我不这道这是如何做到的,居然没有任何香味,哪怕白菜的气味都一点没有,就完完全全的水蒸汽的味道。”

  “然后颜色的话”

  “我非常的疑惑,伊月的和我以前吃过的所有正宗的开水白菜的汤色都是澄黄的颜色,比较透亮,可是楚厨师的这道开水白菜,居然是奶白色的。”

  万哥说到这儿,摄像师也把镜头放在他身前的碗上面,顿时台下的观众就能在显示屏上面看到,碗里确实是一片奶白色,就好似一碗奶一样,就连白菜,都被奶白色的浓汤给覆盖了,不过此时万哥也拿筷子把一片把菜给挑了出来,夹在摄像机面前。

  顿时台下的观众很多人就开水‘哇’的一声。

  因为楚阳的这个白菜实在是太好看了,一片白菜成一种非常亮的奶白色,就好似如同玉做的一般,看上去非常具有美感,和尹伊月的开水白菜完全就是两种模样。

  “大家看看,这是不是非常的不一样,就跟玉做的一般,若是就这么放在桌面上的话,不知道的还以为它是玉做的,让人一看就给人一种质感,就感觉不像是吃的,而是一块玉一样。给人一种咬不动的感觉。”万哥夹着白菜,开口说道。

  “不过它确确实实的是一块开水白菜,而且也很柔软。”说着,万哥用筷子夹动一下,顿时就能看到白菜随着筷子的移动而呈现弯曲。

  “所以看不出来什么东西,因为我以前的所有经验对于这一道开水白菜来说完全就无效。因为它根本就不是寻常的开水白菜,而是另外一种形式的开水白菜。”万哥说道,言语中透漏着一种好奇。

  “所以,我开始吃了,就让我来感受感受,这开水白菜,到底有什么不同。”万哥对着镜头说着,然后把白菜放在摄影机前面晃了一下,就把白菜在碗里的汤里沾了一下,就把白菜放进了嘴里。

  台下的观众看着万哥把白菜放进嘴里,就好似是一片瓷器被人放进嘴里的感觉,虽然他们知道这是可以吃的,但还是会在脑海里想象一下若是咬陶瓷,或者咬一块玉是一种什么感觉。

  谈们虽然没咬过,但是这白菜确实会给人一种很坚硬的感觉。

  摄影师一动不动的站在万哥面前,摄影机对着他的脸,一丝不苟的记录着他的面部表情。

  万哥放进嘴里开始咀嚼,咀嚼了一会,面部表情忽然皱成一团,就好似吃了一种无比难吃的黑暗料理,或者是吃了一大片柠檬一般的模样。

  这让台下的观众此时非常的好奇万哥到底是吃到了一种怎样的味道,为什么让他的表情如此的夸张,而且又没有那种吃到柠檬立马就吐出来的下意识动作。

  “嘶,哼。”万哥皱着脸,嘴里和鼻腔吐出两个音节,好似在强烈的忍耐着什么。然后就看到他把麦克风忽然放在桌子上,然后背靠着椅子,闭着眼睛开始仔细咀嚼,而后皱成一团的脸慢慢的舒张开来,慢慢的,脸部表情开始变得平静,然后又变得美好,知道最后,变成了一种无比享受的满足,才吞进肚子里。

  尹伊月看着万哥的这种表情,突然开口问道:“你的开水白菜到底是什么味?居然会让他有这样的一系列表现。”

  尹伊月非常的好奇,因为万哥做了这么多年的评委,她还没见过这种表情,前期的难以忍受,直到后面的享受与满足,真的非常的让她感到好奇。

  楚阳听到她的问题,勾起嘴角笑了笑道:

  “这道菜和其他的菜不一样,你吃过我的东坡肉就知道我的菜味道多变,根本就不会仅仅只有一种味道,所以,我把这那种多变多变的味道,放在了这道菜本身的味道之前。”

  “这道菜本身的味道之前?”尹伊月看着楚阳,漂亮的大眼眸里面带着疑问。

  “就是这道菜本身有一种味道,就是白菜的味道,加上浓汤浇灌所制成的开水白菜。”楚阳看了尹伊月一眼,然后解释道。

  “我做的菜味道多变你已经尝过了,但是你肯定做不到这么多变的味道,对不对?”

  “对,没错,我做不到像你那样的味道。”尹伊月点头,坦诚的说。

  “前面的两道菜,是越吃味道就越来越复杂,越来越带走刺激感,新奇感。可是这道开水白菜却不一样。”楚阳说到这里,嘴角勾起了一个不怀好意的微笑。

  “不一样?哪里不一样?”尹伊月很配合,她知道楚阳现在需要她这句话。

  “自然是味道不一样。”楚阳开口说道。

  “味道不一样”

  尹伊月听到这句话,眼角一跳,她有点想要揍楚阳一拳的冲动。

  我当然知道是味道不一样,可是不一样在哪里啊。

  好在楚阳没有打哑谜,接着开口说道:“前面两道菜是越吃越有味,而这一道菜是第一口下去,就会有无数种味道在嘴里爆炸的感觉,让你脑袋发昏,舌头发麻。因为无味的嘴里根本就一下忍受不了这么强烈的味道。所以他才会一张脸皱成一团。”楚阳说着,此时的眼光已经看向了正拿起话筒的万哥。

  “因为这无数种味道一下子就在味蕾上爆炸的强烈刺激感,可比吃一片柠檬酸爽多了。”楚阳脸上带着一股子坏笑说道。

  “居然是这样?”尹伊月听后,点了点头,经过了楚阳这么一说,她自然就知道怎么回事儿了。

  “然后为什么它慢慢的,脸色就变好了呢?而且最后还那么享受与满足。”尹伊月接着问,虽然她脑海里已经差不多大概猜到了是一个什么情况,但是她还需要确认一下。

  “因为所有的味道瞬间爆发以后,这一下你肯定不会再咀嚼了,因为你不知道要是再咀嚼,味道会不会更大,更刺激,更让人受不了。所以不会再咀嚼了,只会等味道慢慢的消退,然后才会开始咀嚼。”

  “可是只要咀嚼第二次,他就会发现,原来味道不会随着咀嚼而增多,而是会越来越少,知道只剩下最后一种味道,那就是开水白菜的味道。”楚阳笑着讲道。

  “原来如此。”尹伊月点点头,这个答案,和她所想象的差不多。

  “传统的开水白菜的味道很好,因为鸡汤和白菜,所以能味道浓烈清香而不腻。”

  “而我的开水白菜不同,我的所有味道到最后都会融为一体,直到成为最后一种味道,配合着白菜一起。那种味道根本就无法描述,到时候你吃一片就知道了。”楚阳此时看向万哥,他现在要开始点评了。楚阳想看看他到底会说些什么,打分到底是给还是不给。

  因为这道菜,准确的来说其实不怎么好。

  它的味道起先就太强烈,会让人一开始会无法忍受,若不是因为他是美食家,他说不定当时就吐出来了。所以这就使得楚阳非常的好奇。他到底会如何评分。

  尹伊月听到楚阳这样说,了解的点了点头,她现在对于楚阳这一身神秘的厨艺,现在也开始变得非常的好奇起来了。

  从来没有人会做菜做成这样的味道。那么多变的味道,这样的菜系,肯定会掀起一阵热潮。

  在尹伊月看来,没有人能抵挡那样的味道。尤其是年轻人,根本就无法抵御味道这么刺激多变,而且感观体验无比强烈味道的食物。

  说不定这道开水白菜,会让无数人追捧也说不定。

  前提是能量产,不然仅仅只依靠楚阳一个人来做,一天估计最多也就能满足上百个人而已,这还是要求他一天都在厨房忙碌的情况下。

  就在此时,万哥点评的声音响起,打断了尹伊月的思考和想象,让她和楚阳一样,转头看向万哥。她也想知道现在这个唯一吃过楚阳做得开水白菜的人到底会如何点评。

  毕竟在她看来,像是楚阳所描绘的那样的话,那一种感觉肯定不会太好。

  无比强烈和复杂的味道,让人头皮发麻,脑袋发昏,舌头打卷的味道,实在不是一般人可以忍受的。

  当然,普通人无法忍受的味道可能美食家可以忍受。毕竟美食家可不是一般人。

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