正文 第三十章 涮羊肉首秀
第30章
全铜打造，下部分椭圆像个锅，却又不像日常所见之煮锅，中间还多了一个小烟囱一样的东西。
如果是见过的人肯定知道这就是美食界赫赫有名的炊锅，只是祖逖和崔浩二人何曾见过这样的东西，两人拿在手里把玩了半天也不知其所以然。
“明哥儿，你这是何器物，难道是一种兵器不成。”
“兵器的话要怎么使用呢，砸脑袋用？这东西一下就砸坏了吧。”祖逖朝着侧面轻轻一捏顿时就起了一个小坑，曹明急忙抢了过来。
制造这口炊锅可花了不少功夫，别让这两货给玩坏了。
“这是炊锅，吃羊肉用的。”曹明还是向两个好奇宝宝解释道。
“这东西炖羊肉很美味？”祖逖有些疑惑的看着曹明，炖羊肉他吃得多了，难道换一个奇形怪状的锅就会好吃一些？
“哈哈，我对曹兄倒是有信心，毕竟有那翡翠鸡在先啊。”崔浩笑道，心中对曹明还是有些期待的。
“说得也是，我等就静候明哥儿的羊肉吧。”想了想祖逖也说道，倒是暂时把打造兵器一时忘记了。
“你们就等着吧，回西院！”
西院，现在可以说是已经正式划给曹明使用，从中可以看出崔娴君对曹明的看重，不然仅仅以一个管事的身份要入住崔家那还不够格，从另外一个角度来说曹明的身上也算是彻底的烙上崔家印记。
“春儿去弄点松木碳。”
“秋儿去买一只上好的羊腿，尽量要肥瘦均匀的。”
“冬儿夏儿去把小姐给的好酒拿过来。”
院落中随便摆了一张方桌，曹明便开始安排了起来，祖崔二人极为好奇的看着曹明摆弄着一些，对那神秘的羊肉好奇了起来。
不一会的功夫，上好的羊腿就位，木炭就位，酒水到位。
“看好了，这个锅的神奇之处。”说罢，曹明往炊锅中加入清水，随意的放了豆蔻丁香等去腥味的佐料，最后想了想又放了一点茱萸带点辛辣之味。
“明哥儿，依我看你还是做翡翠，难道你想请我们吃清水沾肉不成。”祖逖看着曹明说道，一旁的崔浩也跟着点了点头，照目前这局势看，曹明要做的羊肉大餐实在是没什么搞头。
他们可不想吃生肉。
曹明摇了摇头：“一个资深的食客要有耐心。”
说完，曹明一股脑的把木炭丢进炊锅的空心处，然后点燃木炭，眨眼的功夫锅里的汤水就冒起了热气。
“看到没。”
“锅底置碳，此锅果然是神奇，可就算水煮沸了，要炖羊肉也得好几个时辰啊。”祖逖继续说道，还是搞不明白曹明搞出这么一口奇异的锅有何用。
“你们啊，都说了要有耐心，我还能蒙你们不成。”曹明笑道，随后拿起羊腿递了过去，两位谁的刀法好，帮我把这羊肉切一下片。
“切片？怎么切？”
“顺着这个纹理，切如薄纸就成。”
“曹兄，这个恐怕有点难啊。”崔浩苦笑，二人又非庖厨，把肉切成薄片这种活计可是真干不来的。
“我擅使枪，菜刀却是不会的。”祖逖也急忙摇头。
“啊？这可有些尴尬了，羊肉切不好的话，口感会差很多的。”曹明挠了挠头，后世买的羊肉卷都是机器加工好的，尽管他饭菜做得不错，可那样的刀工他还是做不到的。
就在这时，一个声音贸然响起：“顺着这个纹理切吗。”曹明的身旁竟然很突兀的多出了一个大汉，大汉衣衫褴褛，头发胡须凌乱，一把大刀负于身后。
一个样貌邋遢的大汉眼神却如泉水般清澈明亮。
“你是谁？”祖逖和崔浩同时眼神一凝，起身沉声问道。
这个邋遢的大汉突然出现，竟然让两人没有一点的察觉，不由让两人心中一惊。
祖崔二人齐声喝问，大汉却是眼睛都没有眨一下，只是看着曹明又问了一次：“羊肉是从这里切吗。”
曹明先是一愣，随后也洒然，这大汉虽然邋遢却眼神清亮，看这模样也并非有恶意之人：“有朋自远方来不亦悦乎，那就劳烦壮士为我等切肉了。”
曹明笑着说道，然后把羊腿往前一推，却只听得一声轻响，大汉背上的刀不知几时到了手中，跟着刀尖一挑，羊腿飞起，刀光四射，一整只羊腿眨眼就只剩下了羊骨头，而腿肉全变成了一片片整齐无比的羊肉片落入簸中，真的是薄如纸片。
“这好刀法。”如此惊人的刀技，曹明不知道自己该说什么了。
崔浩眉头皱起，祖逖眼中闪过一抹冷光。
“既然壮士帮忙切了肉，那理所当然应邀一起涮肉才是。”这大汉明显没什么恶意，如今羊肉已切好，曹明便邀请这大汉一起吃肉。
顺势给了祖崔两人一个手势，让两人莫要激动。
“哼。”祖逖冷哼一声和崔浩双双坐下。
大汉也不说话，自顾坐于一旁，眼睛却是只盯着眼前的炊锅。
“好生没理。”祖逖皱眉轻喝了一声，曹明却摇了摇手：“无妨，美食当共享。”
“涮羊肉，首先是羊肉要切得好，然后最重要的就是我这秘制的蘸料了。”跟着曹明拿出了一个陶罐，陶罐开封的一瞬间顿时一股甜腻的香味就飘了出来。
“芝麻酱。”曹明也没多说什么，让春儿拿来了几个小碗，每个小碗中盛了一些芝麻酱，这玩意他可是很费了点功夫才做出来呢。
“好了，可以吃了，你们几个也过来吧。”曹明吩咐道，让春夏秋冬也过来，祖逖喝崔浩倒是习惯了曹明的做派，在西院吃饭似乎都是丫鬟同桌的。
倒是那大汉抬头看了曹明一眼，眼神多少有了些玩味。
“明哥儿，这就吃了？你那羊肉还带着血呢，难道让我等学那蛮人吃生肉？”祖逖没好气的说道，搞这么大动静，还引来一个莫名其妙的糙人，就这结果？
“哈哈，士稚啊，你还真是有欠耐心，学我这般吃才行。”说罢，曹明夹起一片薄如纸片的嫩羊肉，放入滚沸的汤水中一涮，然后裹住碟子中的芝麻酱。
“好怀念的味道，虽然花生酱更美味，可现在却是弄不到花生的。”曹明一脸的满足，然后放下筷子，放眼望去，另外三人再加上四个丫鬟此时都是闭着眼睛，筷子还在嘴中，一脸肉眼可见的幸福。
数个呼吸过去，终于有人当先睁开了眼睛，却是那大汉，只是依然一言不发，却是已经夹了第二筷子肉放入锅中。
而这时祖逖也终于睁开了眼睛。
“直至今日，之前的羊肉那算是白吃了。”祖逖无比满足的深吸了一口气，眼睛已经瞄向了新的肉片。
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全铜打造，下部分椭圆像个锅，却又不像日常所见之煮锅，中间还多了一个小烟囱一样的东西。
如果是见过的人肯定知道这就是美食界赫赫有名的炊锅，只是祖逖和崔浩二人何曾见过这样的东西，两人拿在手里把玩了半天也不知其所以然。
“明哥儿，你这是何器物，难道是一种兵器不成。”
“兵器的话要怎么使用呢，砸脑袋用？这东西一下就砸坏了吧。”祖逖朝着侧面轻轻一捏顿时就起了一个小坑，曹明急忙抢了过来。
制造这口炊锅可花了不少功夫，别让这两货给玩坏了。
“这是炊锅，吃羊肉用的。”曹明还是向两个好奇宝宝解释道。
“这东西炖羊肉很美味？”祖逖有些疑惑的看着曹明，炖羊肉他吃得多了，难道换一个奇形怪状的锅就会好吃一些？
“哈哈，我对曹兄倒是有信心，毕竟有那翡翠鸡在先啊。”崔浩笑道，心中对曹明还是有些期待的。
“说得也是，我等就静候明哥儿的羊肉吧。”想了想祖逖也说道，倒是暂时把打造兵器一时忘记了。
“你们就等着吧，回西院！”
西院，现在可以说是已经正式划给曹明使用，从中可以看出崔娴君对曹明的看重，不然仅仅以一个管事的身份要入住崔家那还不够格，从另外一个角度来说曹明的身上也算是彻底的烙上崔家印记。
“春儿去弄点松木碳。”
“秋儿去买一只上好的羊腿，尽量要肥瘦均匀的。”
“冬儿夏儿去把小姐给的好酒拿过来。”
院落中随便摆了一张方桌，曹明便开始安排了起来，祖崔二人极为好奇的看着曹明摆弄着一些，对那神秘的羊肉好奇了起来。
不一会的功夫，上好的羊腿就位，木炭就位，酒水到位。
“看好了，这个锅的神奇之处。”说罢，曹明往炊锅中加入清水，随意的放了豆蔻丁香等去腥味的佐料，最后想了想又放了一点茱萸带点辛辣之味。
“明哥儿，依我看你还是做翡翠，难道你想请我们吃清水沾肉不成。”祖逖看着曹明说道，一旁的崔浩也跟着点了点头，照目前这局势看，曹明要做的羊肉大餐实在是没什么搞头。
他们可不想吃生肉。
曹明摇了摇头：“一个资深的食客要有耐心。”
说完，曹明一股脑的把木炭丢进炊锅的空心处，然后点燃木炭，眨眼的功夫锅里的汤水就冒起了热气。
“看到没。”
“锅底置碳，此锅果然是神奇，可就算水煮沸了，要炖羊肉也得好几个时辰啊。”祖逖继续说道，还是搞不明白曹明搞出这么一口奇异的锅有何用。
“你们啊，都说了要有耐心，我还能蒙你们不成。”曹明笑道，随后拿起羊腿递了过去，两位谁的刀法好，帮我把这羊肉切一下片。
“切片？怎么切？”
“顺着这个纹理，切如薄纸就成。”
“曹兄，这个恐怕有点难啊。”崔浩苦笑，二人又非庖厨，把肉切成薄片这种活计可是真干不来的。
“我擅使枪，菜刀却是不会的。”祖逖也急忙摇头。
“啊？这可有些尴尬了，羊肉切不好的话，口感会差很多的。”曹明挠了挠头，后世买的羊肉卷都是机器加工好的，尽管他饭菜做得不错，可那样的刀工他还是做不到的。
就在这时，一个声音贸然响起：“顺着这个纹理切吗。”曹明的身旁竟然很突兀的多出了一个大汉，大汉衣衫褴褛，头发胡须凌乱，一把大刀负于身后。
一个样貌邋遢的大汉眼神却如泉水般清澈明亮。
“你是谁？”祖逖和崔浩同时眼神一凝，起身沉声问道。
这个邋遢的大汉突然出现，竟然让两人没有一点的察觉，不由让两人心中一惊。
祖崔二人齐声喝问，大汉却是眼睛都没有眨一下，只是看着曹明又问了一次：“羊肉是从这里切吗。”
曹明先是一愣，随后也洒然，这大汉虽然邋遢却眼神清亮，看这模样也并非有恶意之人：“有朋自远方来不亦悦乎，那就劳烦壮士为我等切肉了。”
曹明笑着说道，然后把羊腿往前一推，却只听得一声轻响，大汉背上的刀不知几时到了手中，跟着刀尖一挑，羊腿飞起，刀光四射，一整只羊腿眨眼就只剩下了羊骨头，而腿肉全变成了一片片整齐无比的羊肉片落入簸中，真的是薄如纸片。
“这好刀法。”如此惊人的刀技，曹明不知道自己该说什么了。
崔浩眉头皱起，祖逖眼中闪过一抹冷光。
“既然壮士帮忙切了肉，那理所当然应邀一起涮肉才是。”这大汉明显没什么恶意，如今羊肉已切好，曹明便邀请这大汉一起吃肉。
顺势给了祖崔两人一个手势，让两人莫要激动。
“哼。”祖逖冷哼一声和崔浩双双坐下。
大汉也不说话，自顾坐于一旁，眼睛却是只盯着眼前的炊锅。
“好生没理。”祖逖皱眉轻喝了一声，曹明却摇了摇手：“无妨，美食当共享。”
“涮羊肉，首先是羊肉要切得好，然后最重要的就是我这秘制的蘸料了。”跟着曹明拿出了一个陶罐，陶罐开封的一瞬间顿时一股甜腻的香味就飘了出来。
“芝麻酱。”曹明也没多说什么，让春儿拿来了几个小碗，每个小碗中盛了一些芝麻酱，这玩意他可是很费了点功夫才做出来呢。
“好了，可以吃了，你们几个也过来吧。”曹明吩咐道，让春夏秋冬也过来，祖逖喝崔浩倒是习惯了曹明的做派，在西院吃饭似乎都是丫鬟同桌的。
倒是那大汉抬头看了曹明一眼，眼神多少有了些玩味。
“明哥儿，这就吃了？你那羊肉还带着血呢，难道让我等学那蛮人吃生肉？”祖逖没好气的说道，搞这么大动静，还引来一个莫名其妙的糙人，就这结果？
“哈哈，士稚啊，你还真是有欠耐心，学我这般吃才行。”说罢，曹明夹起一片薄如纸片的嫩羊肉，放入滚沸的汤水中一涮，然后裹住碟子中的芝麻酱。
“好怀念的味道，虽然花生酱更美味，可现在却是弄不到花生的。”曹明一脸的满足，然后放下筷子，放眼望去，另外三人再加上四个丫鬟此时都是闭着眼睛，筷子还在嘴中，一脸肉眼可见的幸福。
数个呼吸过去，终于有人当先睁开了眼睛，却是那大汉，只是依然一言不发，却是已经夹了第二筷子肉放入锅中。
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