正文 第52章 首日营业额
随着中午的来临，客人也渐渐多了。李轩这边生意也忙了起来。大部分人点了米粉套餐和凉皮套餐，少部分点的盖饭。
李轩和爸妈一直看了一整天，中午和晚上，都是和厨师员工一起吃的。
作为一名餐厅的员工，你永远不要想在饭点吃饭。饭点是生意最忙的时候，自然没时间吃饭。下午三点，生意才渐渐冷落下来，几位保洁收银和厨师轮流吃了饭。
晚上的营业情况还不如中午，整个米粉店最忙的时候都没有坐满。
“哎！李轩！”晚饭的时候，李轩正在看着营业情况，就听到门口有人喊他。
循声望去，发现刘雅琪，章恋歌她们联袂而来。刘雅琪正朝着李轩挥手。
章恋歌昨天从姥姥家回来的，李轩米粉店开业的时间，自然也没有瞒着她。
李轩连忙快步走过去。
“恋歌，你们怎么来了！”李轩越过前面的刘雅琪，来到章恋歌面前问道。
“李轩，你个重色轻友的混蛋！你没看到我吗？”刘雅琪在旁边叫道。
“对呀，我就是重色轻友，我眼里只有我家恋歌一个人！”李轩嘿嘿一笑说道。丝毫不在乎刘雅琪气愤的目光。
“白天就想来，只不过想着你肯定很忙，就打算来这里吃晚饭，给你捧场！”章恋歌笑意盈盈的说道。
章恋歌想来，自然拉上闺蜜刘雅琪。
闺蜜不就是这时候用的吗？
“来，吃些什么呀？正好我也没吃，咱们一起吃吧！”李轩拉着章恋歌过来点餐。
当着父母的面，李轩也没有刻意避嫌，自从能够挣钱之后，他在家里的地位已经大翻身了，早恋这种事，他相信老爸老妈不会过多说的。
只不过他脸皮厚无所谓，章恋歌可不敢当着李轩父母的面牵手，悄悄躲开了李轩的手。
“你们店什么好吃呀！”刘雅琪问道。
“米粉，给你们点两个米粉吧？两杯饮料，都喝什么呀？”考虑到女孩子的饭量，李轩并没有给大家点套餐，正常情况下，一份米粉足够他们吃了。
征求她们意见之后，李轩点了三份肉沫米粉，一杯可乐，还有一杯热橙。自己则点了一份肥肠米粉套餐。
李轩跟章恋歌在一起这么久，自然知道章恋歌这几天来亲戚了，自然没有点凉的。
而章恋歌看到李轩的举动，脸上带着笑意，内心满满的甜蜜。
三人找了个位置坐下。
“李轩，你家店生意不错呀，第一天就这么多人！”刘雅琪赞叹道。
过了没一会儿，李轩几人的餐品就被端了过了，而且是他老妈亲自端的，冲着李轩挤眉弄眼。
“妈！这是我几个同学，章恋歌，刘雅琪！”李轩连忙给老妈介绍。
“阿姨好！”章恋歌她们连忙站起来跟李秀兰问好。
“你们好，你们先吃饭，缺什么叫我就行！”李秀兰笑着说道。
“你这里是自助取餐的呀！”刘雅琪看到有人在取餐口取餐，问道。
“嗯，餐具和餐品都是自助取的！”李轩点点头，“不过跟老板一起吃饭，当然要有特权了。”
“啊，特权就是阿姨亲自端过来吗？”章恋歌笑吟吟的说道。
“吃饭吃饭，尝尝米粉，我妈他们专门去桂市找来的厨师做的！”李轩讪讪的摸摸头，岔开话题说道。
几人专心致志的对付米粉。李秀兰跟李恒全在旁边悄悄说着。
“他爸，你说哪个是咱们儿子的女朋友？”李秀兰示意一下，小声说道。
“肯定是跟他坐一起那个，最漂亮的！”李恒全想都不想说道。
“你们男人，没一个好东西，就喜欢脸蛋漂亮的！”李秀兰哼了一声。
李恒全一脸无辜，他根本不知道自己说错了什么。这都能惹到李秀兰。呵，女人呀！
一整天，李轩大概估计客人有一百位左右。
等晚上八点的时候，米粉店打烊了。员工自然各自回家去了。
翟洪芳和王明月留了下来，和李轩一起统计今日的营业额。这个店，李轩投资足足三十万，对于首日营业情况自然极为关心。
今天客流量只有98人，而营业额只有1021元。首日营业额还没有到一千。自然就意味着今天是赔钱的。
“没事，这几天毕竟是步行街的淡季，没有什么人，而且我们店刚刚开业，口碑还没发散出去！”李轩看大家都愁眉苦脸，安慰着说道。
不过此时大家都有些信心不足，李轩作为老板，自然要鼓舞士气。
“翟店长，我们今天考虑不足，明天找一些人去步行街几个路口发传单，尽量扩大一下宣传力度！”李轩吩咐道。
他开始还没注意，直到后来客人比较少，才发现根本没人安排发传单，不过当着这么多店员，李轩也不好说翟洪芳，虽然这件事确实是她考虑不周，可是依然要维护店长的权威。
“嗯，这件事我考虑不周到，明天我安排人去发传单！”翟洪芳连忙应了下来。
一夜的时间，足够她把宣传单样式制作出来了，明天早上去复印店打印好，就可以安排人去发放了。
“宣传单放几张店里的整体效果图，突出干净卫生，以及活动力度！”李轩继续吩咐道。
米粉店的照片几人自然是有，开业之前专门拍了几张。
“嗯，多发一段时间，争取把宣传扩散出去！”李轩看到翟洪芳点头，继续说道。
几人一直讨论到九点多，总结了今天的经验教训，确定了明天需要注意的情况，李轩和爸妈带着王明月回家了，至于翟洪芳，她家里本来就是县城的。
临走的时候，李轩和翟洪芳说道。
“翟店长，我觉得店里是不是应该有一个奖惩制度，对于表现好的员工，我们要加以嘉奖，对于表现差的员工进行记过，每个月记过达到一定次数，需要扣一部分工资。比如上班迟到，点餐出现错误等等！”
今天就出错了一次餐，幸好顾客也很同情达理，没有追究，不过这件事给李轩提了个醒。
“嗯，确实应该有一个这样的制度！”翟洪芳想了一下，点点头说道。
“那就麻烦翟店长了！”李轩笑了笑说道。
其实李轩自己都没有发现，他现在越来越有老板的气质了。
老板什么气质？老板的气质就是喜欢指使别人，给别人安排任务。
(本章完)
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李轩和爸妈一直看了一整天，中午和晚上，都是和厨师员工一起吃的。
作为一名餐厅的员工，你永远不要想在饭点吃饭。饭点是生意最忙的时候，自然没时间吃饭。下午三点，生意才渐渐冷落下来，几位保洁收银和厨师轮流吃了饭。
晚上的营业情况还不如中午，整个米粉店最忙的时候都没有坐满。
“哎！李轩！”晚饭的时候，李轩正在看着营业情况，就听到门口有人喊他。
循声望去，发现刘雅琪，章恋歌她们联袂而来。刘雅琪正朝着李轩挥手。
章恋歌昨天从姥姥家回来的，李轩米粉店开业的时间，自然也没有瞒着她。
李轩连忙快步走过去。
“恋歌，你们怎么来了！”李轩越过前面的刘雅琪，来到章恋歌面前问道。
“李轩，你个重色轻友的混蛋！你没看到我吗？”刘雅琪在旁边叫道。
“对呀，我就是重色轻友，我眼里只有我家恋歌一个人！”李轩嘿嘿一笑说道。丝毫不在乎刘雅琪气愤的目光。
“白天就想来，只不过想着你肯定很忙，就打算来这里吃晚饭，给你捧场！”章恋歌笑意盈盈的说道。
章恋歌想来，自然拉上闺蜜刘雅琪。
闺蜜不就是这时候用的吗？
“来，吃些什么呀？正好我也没吃，咱们一起吃吧！”李轩拉着章恋歌过来点餐。
当着父母的面，李轩也没有刻意避嫌，自从能够挣钱之后，他在家里的地位已经大翻身了，早恋这种事，他相信老爸老妈不会过多说的。
只不过他脸皮厚无所谓，章恋歌可不敢当着李轩父母的面牵手，悄悄躲开了李轩的手。
“你们店什么好吃呀！”刘雅琪问道。
“米粉，给你们点两个米粉吧？两杯饮料，都喝什么呀？”考虑到女孩子的饭量，李轩并没有给大家点套餐，正常情况下，一份米粉足够他们吃了。
征求她们意见之后，李轩点了三份肉沫米粉，一杯可乐，还有一杯热橙。自己则点了一份肥肠米粉套餐。
李轩跟章恋歌在一起这么久，自然知道章恋歌这几天来亲戚了，自然没有点凉的。
而章恋歌看到李轩的举动，脸上带着笑意，内心满满的甜蜜。
三人找了个位置坐下。
“李轩，你家店生意不错呀，第一天就这么多人！”刘雅琪赞叹道。
过了没一会儿，李轩几人的餐品就被端了过了，而且是他老妈亲自端的，冲着李轩挤眉弄眼。
“妈！这是我几个同学，章恋歌，刘雅琪！”李轩连忙给老妈介绍。
“阿姨好！”章恋歌她们连忙站起来跟李秀兰问好。
“你们好，你们先吃饭，缺什么叫我就行！”李秀兰笑着说道。
“你这里是自助取餐的呀！”刘雅琪看到有人在取餐口取餐，问道。
“嗯，餐具和餐品都是自助取的！”李轩点点头，“不过跟老板一起吃饭，当然要有特权了。”
“啊，特权就是阿姨亲自端过来吗？”章恋歌笑吟吟的说道。
“吃饭吃饭，尝尝米粉，我妈他们专门去桂市找来的厨师做的！”李轩讪讪的摸摸头，岔开话题说道。
几人专心致志的对付米粉。李秀兰跟李恒全在旁边悄悄说着。
“他爸，你说哪个是咱们儿子的女朋友？”李秀兰示意一下，小声说道。
“肯定是跟他坐一起那个，最漂亮的！”李恒全想都不想说道。
“你们男人，没一个好东西，就喜欢脸蛋漂亮的！”李秀兰哼了一声。
李恒全一脸无辜，他根本不知道自己说错了什么。这都能惹到李秀兰。呵，女人呀！
一整天，李轩大概估计客人有一百位左右。
等晚上八点的时候，米粉店打烊了。员工自然各自回家去了。
翟洪芳和王明月留了下来，和李轩一起统计今日的营业额。这个店，李轩投资足足三十万，对于首日营业情况自然极为关心。
今天客流量只有98人，而营业额只有1021元。首日营业额还没有到一千。自然就意味着今天是赔钱的。
“没事，这几天毕竟是步行街的淡季，没有什么人，而且我们店刚刚开业，口碑还没发散出去！”李轩看大家都愁眉苦脸，安慰着说道。
不过此时大家都有些信心不足，李轩作为老板，自然要鼓舞士气。
“翟店长，我们今天考虑不足，明天找一些人去步行街几个路口发传单，尽量扩大一下宣传力度！”李轩吩咐道。
他开始还没注意，直到后来客人比较少，才发现根本没人安排发传单，不过当着这么多店员，李轩也不好说翟洪芳，虽然这件事确实是她考虑不周，可是依然要维护店长的权威。
“嗯，这件事我考虑不周到，明天我安排人去发传单！”翟洪芳连忙应了下来。
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米粉店的照片几人自然是有，开业之前专门拍了几张。
“嗯，多发一段时间，争取把宣传扩散出去！”李轩看到翟洪芳点头，继续说道。
几人一直讨论到九点多，总结了今天的经验教训，确定了明天需要注意的情况，李轩和爸妈带着王明月回家了，至于翟洪芳，她家里本来就是县城的。
临走的时候，李轩和翟洪芳说道。
“翟店长，我觉得店里是不是应该有一个奖惩制度，对于表现好的员工，我们要加以嘉奖，对于表现差的员工进行记过，每个月记过达到一定次数，需要扣一部分工资。比如上班迟到，点餐出现错误等等！”
今天就出错了一次餐，幸好顾客也很同情达理，没有追究，不过这件事给李轩提了个醒。
“嗯，确实应该有一个这样的制度！”翟洪芳想了一下，点点头说道。
“那就麻烦翟店长了！”李轩笑了笑说道。
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