正文 第十一章 鲜肉笋丁烧麦
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『笔下文学 】
有点脑子的人都能看出来这些是陶氏和她的儿子女儿今天的早饭，何况是非常有脑子的竺念。
“做的不错啊，这陶氏还挺会享受的啊！”竺念低声自言自语道。
竺念东翻翻西找找，打算给自己和贺大川做一份早餐。
六个下人看着掀开空锅盖又放下的竺念，都疑惑的停下手中的活，一脸防备的盯着竺念。
竺念察觉到身旁的异样，抬起头来瞧，就看到来自六双眼睛的注视。
她不以为意，继续手中的动作，并且说道：“你们忙你们的就行，不用管我。”
还有半个时辰就到了陶氏的吃早饭时间，下人们不知道该拿竺念怎么办，索性就当她不存在，继续各忙各的，专心准备早饭。
当竺念看到厨房角落一个竹筐里的竹笋和桌子上的饺子皮和虾仁时，她心里一下有了主意。
此时为春季，生出来的笋大多鲜嫩清香，很适合做早餐，再加上桌子上摆放的饺子皮和虾仁，竺念决定做一份“鲜肉笋丁烧麦”。
竺念从竹筐里拿出三个春笋，用清水将它们洗净c去壳，然后取最嫩的根茎部分切片，放入沸水中烫了片刻取出来。
接着她又将笋片和虾仁切成小丁，放在一旁备用。
竺念四处张望，找到一些猪肉馅后又拿了一个大盆盛放着，将它们放到自己跟前，加入了少许白糖c盐等佐料搅拌均匀。
接着她又在调好的猪肉馅中拌入竹笋虾仁和葱姜末搅拌均匀，灌上在就准备好了的高汤，这就是所谓的烧麦馅。
竺念走到摆放着饺子皮的桌子前，嫌弃的捏着一张饺子皮看。
这也算是饺子皮吗？擀得那么厚，喂猪猪都不吃！
这些厨师太不合格了。
没办法，竺念对吃的东西一向是高标准严要求，此时她只好拿过擀面杖重新将饺子皮擀薄，形成烧麦皮。
擀好饺子皮以后，竺念将饺子皮拖在掌心，将烧麦馅依次填在饺子皮上，并且在每个烧麦顶部放上一颗大大的虾仁球。
最后她将每一个烧麦皮包好，放入空着的大锅中保持大火蒸八分钟。
在这八分钟期间，竺念又准备了两碗红豆薏米粥。
当竺念托着做好的早餐走出厨房时，里面的六个下人都紧紧的盯着竺念的背影不放，屋子里一阵寂静。
一个十六七岁的小丫环打破了沉寂，她开口说道：“竺心念会做饭？”
她旁边一位三十多岁的大妈回答道：“怎么可能！我可是听说，在天香阁只要竺心念一进厨房，里面的师傅们就会躲的老远了！”
“可是，她做的东西真真是稀奇得很，我从来没见过！”小丫环又说道。
另一个年纪不大的小丫环开口说道：“我看就是因为她不会做饭才搞些稀奇古怪的东西。依我看呀，她刚刚端出去的东西能不能吃还不一定呢！”小丫环轻蔑的笑出声。
其中一位刚才和竺念打招呼的老嬷嬷看不下去了，开口打断了她们的对话：“好啦，你们就不要在这里乱嚼舌根子了，咱们还是赶快给夫人送饭去吧，晚了就又要挨骂了！”
嘲笑竺念的小丫环不满的白了一眼老嬷嬷，端着自己身旁的食物最先走出了大厨房。
紧接着其他五个下人也端着食物走出了厨房，一起朝着陶氏的院子走去。
竺念回到竹园后，正巧碰到想要离开竹园的贺大川，她看见贺大川手中提着剑，行色匆忙，面容严肃，开口叫住了他。
“大川你干什么去！”
贺大川听到竺念的呼声转过身来，轻呼一口气。
“刚刚我在小姐门前敲了半天门也没人回应，我还以为又是陶氏找小姐麻烦，想要赶过去救你呢！”贺大川回答道。
竺念笑了笑，说道：“我还没有那么脆弱。”
然后她晃了晃手中的餐盘说道：“我去给咱俩准备早餐去了。”
看了一眼竺念手中的早餐，贺大川十分的惊讶：“这些是小姐你亲手做的！？”
“你以为在这个竺府内还能有人给咱俩准备早餐吗？”竺念反问贺大川道。
“走吧走吧，去尝尝我做的早餐，我都快饿死了！”见贺大川呆头呆脑的站在原地，竺念催促他回竹园。
两人回到竹园里，在院子里的石桌前坐下。
竺念放下盘子，将两碗红豆薏米粥c两只勺子和两双筷子分别放在自己和贺大川的面前。
看着束手束脚的贺大川，竺念催促道：“还愣着干什么？快吃吧！”
“小姐咱们两个人在这儿吃？”贺大川从来没有听说过主子和下属坐在一起吃饭的道理。
“现在是非常时期，还分那么清楚干什么！还是说你再饿上一天也没关系？”竺念说道。
贺大川迟疑了一下，然后拿起筷子说道：“谢小姐！”
竺念朝他笑了笑：“这就对了嘛！”
竺念用筷子指着盘子中的鲜肉笋丁烧麦说道：“快尝尝我做的这个。”
贺大川低头看向竺念指着的食物，只见十几个长得像花苞似的小包摆放在盘中，宛若鲜花一样在盘子中绽放，开口处露出鲜艳的虾仁和肉丁等，十分漂亮。
他拿起筷子小心翼翼的夹了一个烧麦放进嘴里轻啄，突然一股鲜甜的汁水四溢，贺大川随即露出了惊艳的表情。
竺念期待的盯着贺大川看：“好吃吗？”
贺大川激动的直点头：“嗯嗯，太好吃了。”
他继续嚼了几口评价到：“皮很薄，但是却有嚼劲，口感十分鲜甜但是却丝毫不腻。”贺大川的评价用尽了自己知道的所有好词。
“是不是觉得馅料中的肉与春笋完美的融合在了一起？”竺念替贺大川补充道。
“对对，就是这个感觉！”贺大川说完又问道，“这个叫什么名字？”
“鲜肉笋丁烧麦。”竺念回答。
“好稀奇的名字，我从来没听说过。”
“跟着我，以后你还会听说并且吃到很多稀奇古怪但是很美味的食物。”竺念骄傲的说道，她对自己的厨艺一直就很有自信。
贺大川又夹了几个烧麦，边吃还边不住地赞叹：“不愧是天香阁的老板娘，做的东西就是比别人好吃。”
贺大川对烧麦的肯定让竺念非常开心，而他说竺念是天香阁的老板娘也让竺念十分的受用。
竺念很开心的推了推贺大川面前的红豆薏米粥说道：“别光吃烧麦了，喝点粥，养胃的！”
贺大川听从了竺念的指示，端起碗来喝了一口粥，又是连连的赞叹：“嗯！粥也很好喝！”
就这样，竺念和贺大川二人十分愉快的吃完了在竺府的第一顿早饭。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
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有点脑子的人都能看出来这些是陶氏和她的儿子女儿今天的早饭，何况是非常有脑子的竺念。
“做的不错啊，这陶氏还挺会享受的啊！”竺念低声自言自语道。
竺念东翻翻西找找，打算给自己和贺大川做一份早餐。
六个下人看着掀开空锅盖又放下的竺念，都疑惑的停下手中的活，一脸防备的盯着竺念。
竺念察觉到身旁的异样，抬起头来瞧，就看到来自六双眼睛的注视。
她不以为意，继续手中的动作，并且说道：“你们忙你们的就行，不用管我。”
还有半个时辰就到了陶氏的吃早饭时间，下人们不知道该拿竺念怎么办，索性就当她不存在，继续各忙各的，专心准备早饭。
当竺念看到厨房角落一个竹筐里的竹笋和桌子上的饺子皮和虾仁时，她心里一下有了主意。
此时为春季，生出来的笋大多鲜嫩清香，很适合做早餐，再加上桌子上摆放的饺子皮和虾仁，竺念决定做一份“鲜肉笋丁烧麦”。
竺念从竹筐里拿出三个春笋，用清水将它们洗净c去壳，然后取最嫩的根茎部分切片，放入沸水中烫了片刻取出来。
接着她又将笋片和虾仁切成小丁，放在一旁备用。
竺念四处张望，找到一些猪肉馅后又拿了一个大盆盛放着，将它们放到自己跟前，加入了少许白糖c盐等佐料搅拌均匀。
接着她又在调好的猪肉馅中拌入竹笋虾仁和葱姜末搅拌均匀，灌上在就准备好了的高汤，这就是所谓的烧麦馅。
竺念走到摆放着饺子皮的桌子前，嫌弃的捏着一张饺子皮看。
这也算是饺子皮吗？擀得那么厚，喂猪猪都不吃！
这些厨师太不合格了。
没办法，竺念对吃的东西一向是高标准严要求，此时她只好拿过擀面杖重新将饺子皮擀薄，形成烧麦皮。
擀好饺子皮以后，竺念将饺子皮拖在掌心，将烧麦馅依次填在饺子皮上，并且在每个烧麦顶部放上一颗大大的虾仁球。
最后她将每一个烧麦皮包好，放入空着的大锅中保持大火蒸八分钟。
在这八分钟期间，竺念又准备了两碗红豆薏米粥。
当竺念托着做好的早餐走出厨房时，里面的六个下人都紧紧的盯着竺念的背影不放，屋子里一阵寂静。
一个十六七岁的小丫环打破了沉寂，她开口说道：“竺心念会做饭？”
她旁边一位三十多岁的大妈回答道：“怎么可能！我可是听说，在天香阁只要竺心念一进厨房，里面的师傅们就会躲的老远了！”
“可是，她做的东西真真是稀奇得很，我从来没见过！”小丫环又说道。
另一个年纪不大的小丫环开口说道：“我看就是因为她不会做饭才搞些稀奇古怪的东西。依我看呀，她刚刚端出去的东西能不能吃还不一定呢！”小丫环轻蔑的笑出声。
其中一位刚才和竺念打招呼的老嬷嬷看不下去了，开口打断了她们的对话：“好啦，你们就不要在这里乱嚼舌根子了，咱们还是赶快给夫人送饭去吧，晚了就又要挨骂了！”
嘲笑竺念的小丫环不满的白了一眼老嬷嬷，端着自己身旁的食物最先走出了大厨房。
紧接着其他五个下人也端着食物走出了厨房，一起朝着陶氏的院子走去。
竺念回到竹园后，正巧碰到想要离开竹园的贺大川，她看见贺大川手中提着剑，行色匆忙，面容严肃，开口叫住了他。
“大川你干什么去！”
贺大川听到竺念的呼声转过身来，轻呼一口气。
“刚刚我在小姐门前敲了半天门也没人回应，我还以为又是陶氏找小姐麻烦，想要赶过去救你呢！”贺大川回答道。
竺念笑了笑，说道：“我还没有那么脆弱。”
然后她晃了晃手中的餐盘说道：“我去给咱俩准备早餐去了。”
看了一眼竺念手中的早餐，贺大川十分的惊讶：“这些是小姐你亲手做的！？”
“你以为在这个竺府内还能有人给咱俩准备早餐吗？”竺念反问贺大川道。
“走吧走吧，去尝尝我做的早餐，我都快饿死了！”见贺大川呆头呆脑的站在原地，竺念催促他回竹园。
两人回到竹园里，在院子里的石桌前坐下。
竺念放下盘子，将两碗红豆薏米粥c两只勺子和两双筷子分别放在自己和贺大川的面前。
看着束手束脚的贺大川，竺念催促道：“还愣着干什么？快吃吧！”
“小姐咱们两个人在这儿吃？”贺大川从来没有听说过主子和下属坐在一起吃饭的道理。
“现在是非常时期，还分那么清楚干什么！还是说你再饿上一天也没关系？”竺念说道。
贺大川迟疑了一下，然后拿起筷子说道：“谢小姐！”
竺念朝他笑了笑：“这就对了嘛！”
竺念用筷子指着盘子中的鲜肉笋丁烧麦说道：“快尝尝我做的这个。”
贺大川低头看向竺念指着的食物，只见十几个长得像花苞似的小包摆放在盘中，宛若鲜花一样在盘子中绽放，开口处露出鲜艳的虾仁和肉丁等，十分漂亮。
他拿起筷子小心翼翼的夹了一个烧麦放进嘴里轻啄，突然一股鲜甜的汁水四溢，贺大川随即露出了惊艳的表情。
竺念期待的盯着贺大川看：“好吃吗？”
贺大川激动的直点头：“嗯嗯，太好吃了。”
他继续嚼了几口评价到：“皮很薄，但是却有嚼劲，口感十分鲜甜但是却丝毫不腻。”贺大川的评价用尽了自己知道的所有好词。
“是不是觉得馅料中的肉与春笋完美的融合在了一起？”竺念替贺大川补充道。
“对对，就是这个感觉！”贺大川说完又问道，“这个叫什么名字？”
“鲜肉笋丁烧麦。”竺念回答。
“好稀奇的名字，我从来没听说过。”
“跟着我，以后你还会听说并且吃到很多稀奇古怪但是很美味的食物。”竺念骄傲的说道，她对自己的厨艺一直就很有自信。
贺大川又夹了几个烧麦，边吃还边不住地赞叹：“不愧是天香阁的老板娘，做的东西就是比别人好吃。”
贺大川对烧麦的肯定让竺念非常开心，而他说竺念是天香阁的老板娘也让竺念十分的受用。
竺念很开心的推了推贺大川面前的红豆薏米粥说道：“别光吃烧麦了，喝点粥，养胃的！”
贺大川听从了竺念的指示，端起碗来喝了一口粥，又是连连的赞叹：“嗯！粥也很好喝！”
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