正文 第五十九章 御夫之道
张小花和长青趿着木屐，哒哒哒走进院子，老猎人正抱着一捆苞米杆子。
“庆叔，这苞米杆子香獐子能啃吗？”张小花嚷嚷道，她瞅着那光杆子枯叶的，又没有半点水分，真佩服香獐子的胃口，也能吃得下去。
“现在大雪封山的，野牲口找不到食吃，连树皮都嚼，这苞米杆子还算好的。”老猎人说着把苞米杆子碾碎了，他对养的牲口可上心了，香獐子还小，怕它不好嚼，“小花长青，进屋去吧，外头冷，你婶子在屋里头。”
“哎！”
张小花又看了看一窝小野猪，母猪没啥变化，倒是小野猪长得快，几个月就有了几十斤，一个个肥头大耳的，在栏里到处拱，这还是老猎人经常把它们赶出栏遛弯，要不然它们这长势还得再噌几层。
“庆婶子，忙活啥呢？”
张小花手里抓着把榛仁，悠闲得很，庆婶子正在炕边端着一个大木盆，用筷子在木盆里拌来拌去，木盆里微微有些热气冒出来。
“小花长青，坐坐，你们来得正好，这活一个人做不来。”
张小花看了看木盆里，是一些米饭，看饭粒象牙白，短粒儿，应该是糯米，已经蒸熟了，晶莹剔透的，庆婶子正把一些灰白色的粉末撒在里头，一边用筷子搅匀了。
“这是酿甜酒吧？”张小花问道，这架势她也见过，到了冬天，乡下许多人家都会自个儿做甜酒，或者几家搭伙做。
“庆婶子是咱们屯里最会酿甜酒的，酿出来的甜酒跟棉花团子似的，又软又糯，我小的那会儿，大伙凑了斤糯米酿过一次，我还喝过一碗呢。”
长青说起来，嘴里咂吧直响，他是小娃子的时候，屯里是最穷的，小娃子别说甜食，就是肚子都难填饱，他们唯一的零嘴就是山上的松籽，山坡的芦苇草根啥的，所以松籽他吃腻歪了，也没当回事。
庆婶子嘿嘿笑道：“好多年都不弄这玩意，手都生疏了，希望不要酸了，这里是几家的呢！长青，过些日子你们也舀些回去尝尝，煮的时候，记得打两个蛋，或者放几颗圆子，包你连碗都舔干净！”
别看这甜酒简单，讲究还是有的，张小花以前在外头买的甜酒，多数都是颗粒分明，有的清淡得跟粥一样，有的糯米粒儿还硬，这都是没有酿好，真正最好的，是糯米团成棉花球，又松软又香甜。
张小花看着庆婶子酿了一大盆，估摸得有二十来斤，要不是庆婶子能干，连端起这个盆都是难事。
“庆婶子，你这儿有几家的呢？”张小花问道。
“五家，不过我自个儿就酿了八斤糯米，那死老头子喜欢喝酒，哪来这么多酒给他糟蹋？这甜酒味道没那么老辣，但是也有些酒味，让他解解馋。”
“?悖?焓宓木坪韧炅司腿ノ夷嵌??拢?业亟牙锿坊褂胁簧倌亍！?p 庆婶子忙摆手说道：“那可不成，你那些酒可是要卖钱的，咱可不能白拿，对了，小花，你那酒多少钱一坛？”
张小花略一想，跟自个儿几人也不好说价钱，而且，她先送到咸丰楼的黑加仑酒，一小坛就卖了五十两，这价钱在五陵镇这地方，已经算天价了，而且价钱还在上涨，毕竟供不应求，尝过黑加仑酒的员外夫人都喜欢得紧，到处打听出处呢。
“这样吧，我用黑加仑酒换甜酒咋样？”
庆婶子不知道黑加仑酒卖出这样的价钱，便点头高兴地答应了，要是她知道，她老头子喝一坛酒指五十两，估摸会晕过去。长青知道张小花的心思，黑加仑酒在外头卖得贵，其实是一些野果子酿的，连成本都不花，而且还是小娃子们采的，张小花当然不会对自己人开高价。
把糯米和酒曲拌匀了，长青和张小花两个人帮忙抬起木盆来，把糯米倒进一个木桶里，主要是盆敞口大，不好保温，这木桶是蒸桶，蒸咸菜也是用的这玩意。
庆婶子手脚麻利，用废弃的旧棉袄和褥子把木桶捂得严严实实，然后再用干草扎牢实了，这才满意地把桶搁在炕头边上，这炕几乎是火不断，加上蒸糯米的余温，温度正适合。
忙活完这些，庆婶子招呼着长青和张小花在家里吃饭，她削了一个青皮萝卜，她上回也托张小花买了菜籽，自家菜畦比张小花家照顾得还周道，就瞅瞅这青皮萝卜，足有二尺长，长地里还露出半尺多，俗称“绊倒驴”，毛驴闯进地，也会被绊倒。
看着庆婶子家的地窖，张小花自愧不如，庆婶子家的萝卜全部收了，有的腌的酸菜，有的搁地窖，也不容易坏，大部分白菜也做成了泡菜，地里只剩下一些大蒜之类不能放的东西了。
“呵呵，长青，你瞅瞅人家过日子有板有眼的，咱们地里的菜都还在雪被里隔着呢。”张小花把责任推给长青。
“那是，早些日子我说要割回来，你说放地里放不坏。”
“黄芽菜没遇到霜冻两场雪的还不好吃呢！咱不着急，不着急。”张小花就这么个好，解决不了的事搁着不管，她心宽着呢。
庆婶子把萝卜切成小段，和沙半斤一起炖了，撒了佐料，烀烂了才起锅，盛钵里撒上蒜苗，煞是好看，又蒸了几个鸡蛋一些小菜，农家菜别的不说，就是管饱，道道菜都那么实在，一点都花哨。
老猎人忙活完，也盘腿到炕上，庆婶子给他开了个小灶，一些青萝卜皮，爱喝酒的人一定爱吃炒花生和萝卜皮，老猎人吃的时候蘸了点酱，嚼得嘎嘣脆，那叫一个香。
张小花也试了试，结果萝卜皮的生辣弄得她眼泪都快出来了。
“小花，你那些鸡蛋全孵出来了没？”庆婶子唠嗑问道。
“还差得远呢，好在现在小母鸡都不下蛋了，四五个开始抱窝，不过也得到年关才能全孵出来。”
张小花一次买了六百个鸡蛋，一窝不能超过三十个，否则蛋受热不均，容易坏，一窝至少要二十天才出壳，屯里那些没分到小鸡崽的，眼睛都盼穿了。
“我以前听人说，鸡蛋搁炕头也能孵，你要不试试？”庆婶子开始出谋划策。
张小花突然醒悟，一拍大腿，她咋就没想到呢？后世鸡场不都是有专门孵蛋的机器，就她傻愣愣地一直指望着小母鸡抱窝，经庆婶子一提点才想起这回事。
“成！回头我试试，要是成了几百个鸡蛋不在话下。”
吃了饭，长青去别的地方遛弯，估摸是合着锁子那群闹腾去了，物以类聚人以群分，张小花则留在老猎人家，和庆婶子一起唠唠家常。
庆婶子正缝一件棉袍，张小花在旁边学艺，庆婶子针线一刺一拉，动作行云流水，跟绣花似的有韵律，在看棉袍上，针脚一丝不苟，宽度一模一样，这样的活没几十年练不出来。
“庆婶，你啥活都干得这么熨帖。”张小花在一旁羡慕不已，她的厚袍子还是请王玉莲帮忙做的。
“缝缝补补多了，能不熟络嘛，你庆叔经常往山里头跑，这天刮坏了袖子那天弄破了裤腿的，我这是被逼出来的。”
庆婶子说起老猎人的时候，往往是嘴里责怪，脸上却笑意盈盈，他们?z口子一辈子都是这般，不吵不闹，都成屯里的典范了。
张小花心想，要是她老了也跟老猎人?z口子一样就好了，她的脑海里浮现长青板着脸的样子，立即摇头，还是算了吧，叫他对自个儿温柔，跟母猪上树一样稀奇。
“对了，咱们屯里以前自个儿撵线织布，谁家有纺车？”
“咱们屯里没种棉，都是用麻织布，纺车啥的那套，就玉莲家有，咱们以前都是去她家借呢，你要学织布？”
“我哪里会做这套，不过我想瞅瞅。”
现在入了冬，大伙穿得厚实，虽然暖和，但是又显得太笨重，张小花起床光穿衣就能弄十几分钟，一颗颗钮扣系半天，尤其是她喜欢拖延的性子，磨磨蹭蹭的，连长青都看不下去。
她心里琢磨，要是能弄出毛衣背心啥的就好了，穿脱都简单得多，而且比较贴身，不算太厚，比较起厚棉袍来要轻便许多，穿着更舒服。尤其是进山打猎，穿厚袍子跑动都不方便，是个拖累。
“庆婶子，你觉着庆叔咋样？他平常对你凶过没？”
庆婶子一把年纪，她没大嘴嫂那么开放，被小辈问到这个问题，稍稍有些羞涩，咕哝道：“还不是那样，吵过两三次嘴，不过他平时脾气好得很，哪里会对我凶？”
张小花啧啧称赞，这才是好男人啊，或者是庆婶子御夫有方？张小花请教道：“那你是咋和他处的？屯里头好些老爷们儿都打老婆撒气！庆叔最好了，听他们说，庆叔几十年，连指甲盖都没伤过你呢！”
庆婶子一听，悄悄在张小花耳边耳语几句，张小花听了瞪大眼睛，不敢置信。
“庆叔，这苞米杆子香獐子能啃吗？”张小花嚷嚷道，她瞅着那光杆子枯叶的，又没有半点水分，真佩服香獐子的胃口，也能吃得下去。
“现在大雪封山的，野牲口找不到食吃，连树皮都嚼，这苞米杆子还算好的。”老猎人说着把苞米杆子碾碎了，他对养的牲口可上心了，香獐子还小，怕它不好嚼，“小花长青，进屋去吧，外头冷，你婶子在屋里头。”
“哎！”
张小花又看了看一窝小野猪，母猪没啥变化，倒是小野猪长得快，几个月就有了几十斤，一个个肥头大耳的，在栏里到处拱，这还是老猎人经常把它们赶出栏遛弯，要不然它们这长势还得再噌几层。
“庆婶子，忙活啥呢？”
张小花手里抓着把榛仁，悠闲得很，庆婶子正在炕边端着一个大木盆，用筷子在木盆里拌来拌去，木盆里微微有些热气冒出来。
“小花长青，坐坐，你们来得正好，这活一个人做不来。”
张小花看了看木盆里，是一些米饭，看饭粒象牙白，短粒儿，应该是糯米，已经蒸熟了，晶莹剔透的，庆婶子正把一些灰白色的粉末撒在里头，一边用筷子搅匀了。
“这是酿甜酒吧？”张小花问道，这架势她也见过，到了冬天，乡下许多人家都会自个儿做甜酒，或者几家搭伙做。
“庆婶子是咱们屯里最会酿甜酒的，酿出来的甜酒跟棉花团子似的，又软又糯，我小的那会儿，大伙凑了斤糯米酿过一次，我还喝过一碗呢。”
长青说起来，嘴里咂吧直响，他是小娃子的时候，屯里是最穷的，小娃子别说甜食，就是肚子都难填饱，他们唯一的零嘴就是山上的松籽，山坡的芦苇草根啥的，所以松籽他吃腻歪了，也没当回事。
庆婶子嘿嘿笑道：“好多年都不弄这玩意，手都生疏了，希望不要酸了，这里是几家的呢！长青，过些日子你们也舀些回去尝尝，煮的时候，记得打两个蛋，或者放几颗圆子，包你连碗都舔干净！”
别看这甜酒简单，讲究还是有的，张小花以前在外头买的甜酒，多数都是颗粒分明，有的清淡得跟粥一样，有的糯米粒儿还硬，这都是没有酿好，真正最好的，是糯米团成棉花球，又松软又香甜。
张小花看着庆婶子酿了一大盆，估摸得有二十来斤，要不是庆婶子能干，连端起这个盆都是难事。
“庆婶子，你这儿有几家的呢？”张小花问道。
“五家，不过我自个儿就酿了八斤糯米，那死老头子喜欢喝酒，哪来这么多酒给他糟蹋？这甜酒味道没那么老辣，但是也有些酒味，让他解解馋。”
“?悖?焓宓木坪韧炅司腿ノ夷嵌??拢?业亟牙锿坊褂胁簧倌亍！?p 庆婶子忙摆手说道：“那可不成，你那些酒可是要卖钱的，咱可不能白拿，对了，小花，你那酒多少钱一坛？”
张小花略一想，跟自个儿几人也不好说价钱，而且，她先送到咸丰楼的黑加仑酒，一小坛就卖了五十两，这价钱在五陵镇这地方，已经算天价了，而且价钱还在上涨，毕竟供不应求，尝过黑加仑酒的员外夫人都喜欢得紧，到处打听出处呢。
“这样吧，我用黑加仑酒换甜酒咋样？”
庆婶子不知道黑加仑酒卖出这样的价钱，便点头高兴地答应了，要是她知道，她老头子喝一坛酒指五十两，估摸会晕过去。长青知道张小花的心思，黑加仑酒在外头卖得贵，其实是一些野果子酿的，连成本都不花，而且还是小娃子们采的，张小花当然不会对自己人开高价。
把糯米和酒曲拌匀了，长青和张小花两个人帮忙抬起木盆来，把糯米倒进一个木桶里，主要是盆敞口大，不好保温，这木桶是蒸桶，蒸咸菜也是用的这玩意。
庆婶子手脚麻利，用废弃的旧棉袄和褥子把木桶捂得严严实实，然后再用干草扎牢实了，这才满意地把桶搁在炕头边上，这炕几乎是火不断，加上蒸糯米的余温，温度正适合。
忙活完这些，庆婶子招呼着长青和张小花在家里吃饭，她削了一个青皮萝卜，她上回也托张小花买了菜籽，自家菜畦比张小花家照顾得还周道，就瞅瞅这青皮萝卜，足有二尺长，长地里还露出半尺多，俗称“绊倒驴”，毛驴闯进地，也会被绊倒。
看着庆婶子家的地窖，张小花自愧不如，庆婶子家的萝卜全部收了，有的腌的酸菜，有的搁地窖，也不容易坏，大部分白菜也做成了泡菜，地里只剩下一些大蒜之类不能放的东西了。
“呵呵，长青，你瞅瞅人家过日子有板有眼的，咱们地里的菜都还在雪被里隔着呢。”张小花把责任推给长青。
“那是，早些日子我说要割回来，你说放地里放不坏。”
“黄芽菜没遇到霜冻两场雪的还不好吃呢！咱不着急，不着急。”张小花就这么个好，解决不了的事搁着不管，她心宽着呢。
庆婶子把萝卜切成小段，和沙半斤一起炖了，撒了佐料，烀烂了才起锅，盛钵里撒上蒜苗，煞是好看，又蒸了几个鸡蛋一些小菜，农家菜别的不说，就是管饱，道道菜都那么实在，一点都花哨。
老猎人忙活完，也盘腿到炕上，庆婶子给他开了个小灶，一些青萝卜皮，爱喝酒的人一定爱吃炒花生和萝卜皮，老猎人吃的时候蘸了点酱，嚼得嘎嘣脆，那叫一个香。
张小花也试了试，结果萝卜皮的生辣弄得她眼泪都快出来了。
“小花，你那些鸡蛋全孵出来了没？”庆婶子唠嗑问道。
“还差得远呢，好在现在小母鸡都不下蛋了，四五个开始抱窝，不过也得到年关才能全孵出来。”
张小花一次买了六百个鸡蛋，一窝不能超过三十个，否则蛋受热不均，容易坏，一窝至少要二十天才出壳，屯里那些没分到小鸡崽的，眼睛都盼穿了。
“我以前听人说，鸡蛋搁炕头也能孵，你要不试试？”庆婶子开始出谋划策。
张小花突然醒悟，一拍大腿，她咋就没想到呢？后世鸡场不都是有专门孵蛋的机器，就她傻愣愣地一直指望着小母鸡抱窝，经庆婶子一提点才想起这回事。
“成！回头我试试，要是成了几百个鸡蛋不在话下。”
吃了饭，长青去别的地方遛弯，估摸是合着锁子那群闹腾去了，物以类聚人以群分，张小花则留在老猎人家，和庆婶子一起唠唠家常。
庆婶子正缝一件棉袍，张小花在旁边学艺，庆婶子针线一刺一拉，动作行云流水，跟绣花似的有韵律，在看棉袍上，针脚一丝不苟，宽度一模一样，这样的活没几十年练不出来。
“庆婶，你啥活都干得这么熨帖。”张小花在一旁羡慕不已，她的厚袍子还是请王玉莲帮忙做的。
“缝缝补补多了，能不熟络嘛，你庆叔经常往山里头跑，这天刮坏了袖子那天弄破了裤腿的，我这是被逼出来的。”
庆婶子说起老猎人的时候，往往是嘴里责怪，脸上却笑意盈盈，他们?z口子一辈子都是这般，不吵不闹，都成屯里的典范了。
张小花心想，要是她老了也跟老猎人?z口子一样就好了，她的脑海里浮现长青板着脸的样子，立即摇头，还是算了吧，叫他对自个儿温柔，跟母猪上树一样稀奇。
“对了，咱们屯里以前自个儿撵线织布，谁家有纺车？”
“咱们屯里没种棉，都是用麻织布，纺车啥的那套，就玉莲家有，咱们以前都是去她家借呢，你要学织布？”
“我哪里会做这套，不过我想瞅瞅。”
现在入了冬，大伙穿得厚实，虽然暖和，但是又显得太笨重，张小花起床光穿衣就能弄十几分钟，一颗颗钮扣系半天，尤其是她喜欢拖延的性子，磨磨蹭蹭的，连长青都看不下去。
她心里琢磨，要是能弄出毛衣背心啥的就好了，穿脱都简单得多，而且比较贴身，不算太厚，比较起厚棉袍来要轻便许多，穿着更舒服。尤其是进山打猎，穿厚袍子跑动都不方便，是个拖累。
“庆婶子，你觉着庆叔咋样？他平常对你凶过没？”
庆婶子一把年纪，她没大嘴嫂那么开放，被小辈问到这个问题，稍稍有些羞涩，咕哝道：“还不是那样，吵过两三次嘴，不过他平时脾气好得很，哪里会对我凶？”
张小花啧啧称赞，这才是好男人啊，或者是庆婶子御夫有方？张小花请教道：“那你是咋和他处的？屯里头好些老爷们儿都打老婆撒气！庆叔最好了，听他们说，庆叔几十年，连指甲盖都没伤过你呢！”
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