第 22 章
厨房,让他简单的做了几个菜,然后品尝。
李潇理论知识充足,实际cāo作有些不足,不过上等的空间食材弥补了他的不足,如果长加练习,以后定有所成。
一边的李氏父子紧张地望着莫少卿,李爸爸是想儿子找份不错的工作,不要歇在家里。
李潇倒是看着饭馆装饰精致,厨房食材新鲜,品质很高,非常满意这个工作地点,真心想要留下来,毕竟在一般西餐厅的厨师工作还是很难出头的。
莫少卿想了想还是同意李潇留下来了,西餐厨师不好找,Y市西餐厅又少,很难挖人,李潇大学毕业经验虽不足,但总体还不错,自己也可以降低一点工资,而且总要卖李大伯一个人情吧。
“不错,就留下吧,工资一个月3000加奖金包两顿饭,每天八点上班。干的不错以后再加。”
莫少卿说完,两父子一下子激动了起来,莫少卿让李潇写下一些擅长的菜式用来参考新菜单,然后又jiāo代了一些注意事项,李家父子才离开。
“请问,莫老板在吗?”门口传来怯怯地声音,莫少卿朝门外看去,是一个有些胖乎乎的女孩子,还有些眼熟。
“我就是,请问你是”莫少卿看见眼前的女孩明显眼睛都亮了。
“我叫韩思思,你们刚开业的一个晚上,我和室友一起来吃饭的,你还记得吗”说到后来女孩还有点小心翼翼。
她这么一说,莫少卿倒是有了一些印象,示意她接着说下去。
“我就在这郊区的Y市职业技术学院读书,今年大三,课程已经很少了,可以开始学习了,我学的是酒店管理了,对桌子上的餐具摆放都很了解,业余之时也时常学习做菜还有甜点……那个,我可以参加外面的应聘吗?我想来做服务生。”
“可以啊。”莫少卿没想到这么快就又有人来应聘,刚刚又招到了最难找的西餐师傅,所以心情非常好。
“可是你学的是酒店管理,来我这里做服务生不合适吧。”莫少卿对这个专业的印象是出来将来都是做大堂经理,酒店管理人员的。
没想到这番话倒把韩思思逗得笑了起来,“呵呵,莫老板你真逗,我们呀,也就专业好听,出来就是做服务行业的,从头做起,能在您这里工作,我也挺荣幸的。”
“你啊,别老板啊老板叫,听着变扭,就叫我少卿就行了,既然你是学这个的就留下吧!我这里也是刚开业,工资先给1500块钱,包两顿饭,每天八点半上班,每月有奖金,做得好再加薪。”莫少卿觉得挺高兴的,年轻人才有干劲,既然是学这个专业的,就干脆留了下来。
“老板,我也不见得比你小,该有的规矩还是得有,我就叫你莫老板好了。”
这让莫少卿觉得这姑娘,虽然初见感觉挺胆小的,但是为人倒是可爱老实的,本来嘛,饭馆就需要这样的老实做事的人。
下午又来了几个人男生,莫少卿看看都挺不错的,干脆多招了两个,这样一来,有三个厨师负责后厨,三个服务员,多招收的两位小哥负责送外卖,莫少宏负责管理财务和采购管理,莫迪和韩思思可以专门负责饮料水果蛋糕的方面,其他的四个服务员应付这几天的大流量顾客,人手也绰绰有余。
招完人手以后,莫少卿就闲了下来,因为今天休息,干脆也早早关了店门,王丽芳和王霞凤也趁着难得的空闲出去逛街了,莫少卿把钥匙jiāo给她们以后就回去了。
难得休闲的午后,莫少卿进了一趟空间。
空间的水稻再一次进入了丰收,但是仅凭莫少卿一人之力已经无法收割,店里面所需要的米了,这让他开始考虑是否要去买一台收割机。
空间里面空间清新,渺无人烟,一旦使这个世界也机械化,难保环境会失去平衡,所以莫少卿很快放弃了这个主意,他一点都不想破坏这个空间。
他又来到果园,这里除了大一时期种下的苹果树,这几年又增加了各种各样的国内国外不同品种的水果,几个不同温度带的水果和谐的种生长一起,所以店里面的水果才能常年不断。
果园里面有一些家禽,灵土不但孕育了这些果树,同时一些虫子也被树苗从空间外带了进来,并且长大。这些家禽正好可以解决这些问题。
莫少卿来到灵泉边,解下衣服放在岸边,打了一盆水,擦拭了一下全身,几日以来的疲惫就一扫而空了。
随意从屋子里拿了一条睡衣披上,莫少卿半躺在床上,拿出平板开始搜索起了美食。
莫少卿一直觉得创新很重要,除了一些吸引人的特色小蛋糕之外,新菜才是重中之重,不然很容易在竞争中淘汰。
他回学校以后没什么时间再研究菜式,如果想在饭馆推出一些新品那要趁现在就想好,下个月才能实施。
之前所做的菜品,大部分都是几位师傅的拿手菜,或者一些标准菜品,接下来,他要更加注重创新菜式的研究。
先去贴吧看看,能不能有什么灵感。莫少卿去了自己常去的贴吧,翻着美食贴,却意外在置顶帖中看见了熟悉的名字。
【记录】致一家业界良心美食店莫氏私房菜
1L(楼主):楼楼在S市的一家杂志社工作,是做美食栏专的,大家都知道这点哈,今天我要推荐一家私房菜餐厅,和以往的餐厅很不一样呢!
这次回Y市过年,母上大人和我说要相亲,相亲什么的最讨厌了,楼楼是一点都不想去的,可是架不住母上大人yín威,还是去了……
现在重点来了,起初听说约在私房菜馆楼楼还很不高兴,相亲就吃顿饭吗?这让楼楼瞬间觉得low了,可是来到那里,楼楼觉得自己完全错了,简直高大上好吗?
从来没有见过把菜式中西合璧做的那么好的饭馆【图片】【图片】【图片】,是的,你没有看错,紫藤花露台。
2L:大美食家大大又发帖了,占沙发
3L:哇哇,好美诶!
4L(楼主):我是四点到的,居然还是我先到的,男方迟到了,我等了十分钟了,本来我很生气的,可是现在完全不会生气,就在刚刚和蔼可亲的阿姨给了我一些小零食,超级贴心。
我不好意思干坐着就点了一份甜点,甜点上来的那一刻完全惊呆状,少女心bào棚的草莓慕斯【图片】【图片】【图片】,好美腻的餐具耶!
草莓慕斯是冬日限定的招牌诶,nǎi油很细腻,nǎi香浓郁,但是不是甜的发腻的那种,草莓很好吃,而且很红诶,估计全部都是进口的吧,可是完全不贵啊。
没吃早饭的我三两下就吃完了,接着我又点了一份小蛋糕,是香橙味的蜂蜜蛋糕哟~玫瑰味的居然已经卖完了!!!
卡布基诺中的nǎi味很浓郁,拉花很漂亮,可爱的小熊哟!说实话,楼楼在五星级酒店也喝过,超级贵,味道也和这里差不多,可是这里100块钱都不到。
5L:100块钱也不便宜吧!
6L:又不是某星那样的连锁店,真正的咖啡馆,真正好喝的咖啡可不便宜。
7L:(楼主):很好,有点生气,居然四点半还没来。保持微笑,呵呵哒~
8L:不气,不气,楼主现在在干嘛?
9L:都不知道美食家大大在发帖子,还好离开贴吧前我刷新了一下下!
…………
27L:(楼主)相亲对象来了,好无聊啊,不过还好快要饭点了,怎么也要拖下去吃顿饭诶!
28L:哇!赶上直播诶!
29L:/星星眼/期待哟!
…………
35L(楼主):晚餐【图片】【图片】【图片】果木牛排,黑椒汁超级香,我连装饰的西兰花和胡萝卜都吃掉了。
鲜榨果汁,完全没有兑水,很香甜,水果沙拉也很棒,他们家水果超级真的很好吃,我都语无lún次了。
环境也很好,我下楼补妆,座位几乎bào满,但和一般的餐厅不一样的是,这里挺安静的,厕所熏香也好闻,很干净。【图片】
36L(楼主):上菜啦,【图片】【图片】红酒烧鸡翅,红酒和鸡翅香味完美融合,一共五个,一点小贵,但是完全值得。泡芙也美味,nǎi油甜而不腻。
37L:餐具亮点啊,樱花的杯子好小资哟!
38L:餐巾桌布都很好看。
39L:(楼主)紫藤花期不是现在诶,也不知道店家怎么办到的,我觉得要多来几次,大家等我的消息,明天再来吧,开吃了!
…………
居然有人这么宣传自家餐厅,莫少卿又惊又喜,他直接点击名字进主页,居然没有隐藏动态呢!然后就去搜网上索了一下大美食家这个ID,果然是美食编辑。
她写了很多关于美食的文章,从国内到国外,从街边烧烤麻辣烫到五星级宾馆,推荐的挺多的,不但在美食贴吧里很火,在微博也有一批忠实的粉丝,因此一发帖就吸引了大量的读者,很快就加精。
接下来莫少卿终于明白为什么这篇文章可以置顶了。
他继续往下翻,图片上出现的几乎都是店里面的招牌菜,有种连续在餐厅吃了好几天的感觉,这倒是让莫少卿有了一个隐约的印象。
莫少卿一下子翻到了最新的更新,居然在第420页看见了最新更新。
15632L(楼主):店里面新上了一款便当盒,速度入手啊,大美中国风啊!三菜一汤一饭,才20块钱,成本价买入。好爱老板,我要不要去勾搭呢!
底下的评论自然是各种卖萌,求勾搭。
15730L(楼主):终于吃到新品了,冬日限定羊ròu,一天就卖这么一点点,每次来都是材料都被人提前定走了,我要打包【图片】【图片】。
还是放在火锅里面好吃,羊ròu汤底,听王姨说是羊骨熬制了好几个小时的,感谢王姨送的卤蛋。
15731L(楼主):涮羊ròu好吃啊/口水/【图片】,重点推荐这家的酱料:麻酱,牛ròu酱,菌菇酱,辣酱都很好吃,绝对不是外面超市卖的。还有王姨赠送的小菜【图片】
15732L:放dú啊啊啊!
15746L:楼主jiāo图不杀。
莫少卿一路浏览下来到这里,他觉得这个楼主估计是把餐厅都吃遍了,不仅如此,还和自家伯母混得很熟。
他突然想起那个整天待在饭馆一角的带着黑框眼镜的女孩子,莫少卿每次给她送食物,都可以看见她在笔记本上敲敲打打,那时候还以为是自由作家什么的,原来如此啊,真是有趣!
难怪新品一经推出就有那么多顾客,原来还有一个免费的广告啊!莫少卿给她回复了一个私信,就关掉电脑,休息去了。
………………
刘渊算是一个三线艺人,正正经经科班毕业,正正经经在娱乐圈打拼,中规中矩接一些角色。虽然演技出色,但是长相在娱乐圈里只是中等,走硬汉风格,在这个鲜ròu横行的娱乐圈不吃香。
这些年一直只能在家庭剧,抗战剧这类型的电视剧刷刷存在感,出道多年,微博里面的粉丝甚至没有刚出道的小鲜ròu的多,且多数都是僵尸粉。
被生活伤的体无完肤的刘渊早已经没有了年轻时候的斗志,养家糊口反而成为了他的主要目标,更不要说提升演技,拿奖什么的了。
今年年初,他的经纪人突然找到他,说有一部戏非他莫属。看完剧本以后,他觉得老天爷终于给他出头的机会了,只要好好把握这部戏,说不定他可以一举步入一线,从此不再为生计发愁,更有可能将来公司会给自己给好的资源。
所以,无论如何他都会好好把握,绝不放手……
………………
新人们今天开始工作,莫少卿给她们训了话,之前的服务生都是莫少卿和莫迪在做,自家的餐厅,两人自然服务态度好到极点,莫少卿害怕自己回学校以后新人们服务态度落差太大,会给顾客造成不良印象。
“虽然饭馆才开张,但是我们生意也是十足十的好,奖金加薪都会有的,大家一起努力吧!”
“好”新人们喊话中气都很足,看来对这份工作都抱有很大的信心。莫少卿又jiāo代了几句,就开始了一天的工作。
为了更好的督促新人们,莫少卿在墙壁上挂上了她们的姓名和职务,并且设定了意见箱,如果服务态度不好,或者有其他原因客人均可以投诉,月末会根据意见箱来发放奖金。
不得不说,这一招真的很好,大家都兢兢业业干自己的事,这也让莫少卿能够放心的去学校了。
10点左右餐厅订餐订座位的电话就开始不停地响了起来,正式营业时间到了以后,大门更是不停的开合,让这帮新人们大吃一惊的同时,心中更加干劲十足。
莫少卿在一边观察,虽然刚开始有些手忙脚乱,但毕竟都是有经验的员工,很快便应付自如了。
时间渐渐行进到傍晚,饭馆再度迎来了高峰期,莫少卿也顾不上巡视,和员工们一起上菜。毕竟多了这么多人手,虽然依旧顾客满盈,但是工作量减少了好多倍。
下班以后,莫少卿又特意留人下来,与她们仔细jiāo谈,更正一些经营上的不足。莫少宏夸他实在是敬职敬业的老板。
明天就要回学校了,趁着饭后莫少卿在空间收拾行李,“咚咚”的敲门声传来,赶紧从空间出来去开门。
“大哥”
“东西做好了,给你看看。”莫少宏从包里拿出一个文件袋。
东西莫少卿看文件包下面鼓鼓的,接过打开,把里面的东西倒出来才发现是一系列的卡。
莫少卿这才恍然大悟,开业前夜有一对夫fù要求会员卡,莫少卿原本是记得的,可是后来事情越来越多就忘了,倒是大哥还记得。
“里面是积分卡和现金卡,一共四种,现金卡里面钻石卡是一千,金卡是五百,银卡是三百,红色那种是积分卡,以后可以根据积分卡制定优惠活动……”莫少宏解释道。
“这么早推出这些,哥……松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
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“我就是,请问你是”莫少卿看见眼前的女孩明显眼睛都亮了。
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难得休闲的午后,莫少卿进了一趟空间。
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空间里面空间清新,渺无人烟,一旦使这个世界也机械化,难保环境会失去平衡,所以莫少卿很快放弃了这个主意,他一点都不想破坏这个空间。
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莫少卿来到灵泉边,解下衣服放在岸边,打了一盆水,擦拭了一下全身,几日以来的疲惫就一扫而空了。
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莫少卿在一边观察,虽然刚开始有些手忙脚乱,但毕竟都是有经验的员工,很快便应付自如了。
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下班以后,莫少卿又特意留人下来,与她们仔细jiāo谈,更正一些经营上的不足。莫少宏夸他实在是敬职敬业的老板。
明天就要回学校了,趁着饭后莫少卿在空间收拾行李,“咚咚”的敲门声传来,赶紧从空间出来去开门。
“大哥”
“东西做好了,给你看看。”莫少宏从包里拿出一个文件袋。
东西莫少卿看文件包下面鼓鼓的,接过打开,把里面的东西倒出来才发现是一系列的卡。
莫少卿这才恍然大悟,开业前夜有一对夫fù要求会员卡,莫少卿原本是记得的,可是后来事情越来越多就忘了,倒是大哥还记得。
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