正文 第七章龙图饭店
自从刘青山把养兔子的任务交给他父母之后。刘青山又回到了原来那种无所事事的状态。刘青山每天早上六点起床。
首先做热身运动,主要是跑步。然后就是按照表叔林爽的要求,开始练习军体拳。经过一年的锻炼,刘青山已经可以轻松的打完整个第一套军体拳,这对于一个刚满三岁的小孩来说,绝对是个了不起的成就。当然现在也只是花架子而已,只是起到一个锻炼身体的效果。
因为身体变好的原因,父母也同样支持刘青山的锻炼。作为以前的民兵队长,刘父也经常跟他一起练习。倒是成了这一片的笑话,周围的老少爷们,经常取笑这对父子“不务正业”。
本来就是长身体的时候,加上这一年营养跟得上,刘青山的个子开始猛涨。已经快有一米一了,也比前世更加壮实。
因为年龄太小的原因,林爽表叔来看过刘青山几次后,还是没有把第二套军体拳教给他。这倒不是刘青山的资质不好,而是林爽怕操之过急,影响刘青山的成长。为此还特意让刘青山放低练习强度。
现在这第一套拳法已近能算是小成了。接下来就是缺乏力量和实战经验。当然这些都是目前没办法弥补的。力气会随着年龄增长而增加。至于实战经验那就更难弥补了。上一世刘青山活了三十多岁也没打过几回架,甚至可以说没打过架。现在这个年龄也不可能跟表叔对练。那么也就只能这样继续练习下去了。
现在刘青山家的兔子已经有三百多只了。在三间平房不远的地方,父亲真的建起了一间兔舍。里面放了三排兔笼,都是上下四层的。一次可同时养上上千只兔子。今年下半年父亲就试着给镇上的饭店以及招待所送兔子。因为暂时产量不多。所以拿出来的百来只根本不够分。但是为了长久打算还是留下了部分雄兔子和全部的雌兔子。估计明年就能达到每月出笼一百只的量了。
兔舍里有保暖措施,所以温度比较高,这样就能保证冬天也同样可以繁殖。今年父母特意多开辟了一大块菜地,已经种上青菜。这是拿来喂兔子的。
说起兔子能顺利养起来还要感谢一个人。那就是镇上的徐兽医,从一些七拐八弯的关系上说,刘青山还要叫对方一声舅舅。徐兽医听刘父说准备大量饲养兔子。去省城进药品的时候就特意去咨询了一些专家。回来的时候还带了很多资料和一些防疫病的药物。刘青山一家对此很是感激。
今年的光景同去年已经大不同了。最少刘青山终于穿上了新棉袄,虽然还是有点大(这是故意做大的,因为明年还能穿)。还有一点就是父母的气色很好。父亲眼里满是自信,准备明年大干一场。母亲也因为看到了过上好日子的希望。脸上不时露出笑容。
盖兔舍的钱已经付清了。就是卖了那百来只兔子后还的。还剩余了一百多块,今年这个年要好过多了。所以杀猪以后也留了不少肉下来。以前都是大部分要卖掉。还上一年家里的欠帐。
以前父亲只能靠打零工赚点钱。大部分帮人家干的活都是没钱的,都是以工换工。就是谁家有事就请人帮忙,但是是不给工钱的。等你家有什么事情了他在过来帮忙,还上以前欠的工钱。以前每年总归是要欠些外账的,比如去代销店里欠的盐钱c油钱等等。所以不得不把年猪卖掉,最后剩下的肉就不多了,外加一些猪下水(内脏,头脚等)。
1988年3月,刘青山家的兔子数量已经达到一千二百只了。三个月后将有一大批达到成熟期的兔子可以上市。那么现在要面临的是如何销售的问题了。虽然镇上的几家饭店都定时从刘青山家拿兔子。可是毕竟销量太少。如果销量跟得上下半年可以每月达到500只的产量了。
在刘青山貌似无意的提醒下,父母也意识到了兔子销售的问题。如果卖不掉也就只能控制兔子的繁殖了。第一间兔舍也快达到它的容纳极限了。于是父亲找到本村家有辆柴油三轮车的“麻子”。
刘青山无所事事也跟着去的。“麻子”的大名叫沈国弟,小时候得过一次天花,后来命是救了回来。可是脸上却留下来许多坑坑洼洼,也就得了个“麻子”绰号。麻子很勤快,人也很和善。买了三轮车后就在村镇之间跑运输。带人拉货都做,日子过的还算红火。
到了麻子家,寒暄过后,父亲很快道了出来意,“老表,这次要麻烦你了,眼看咱家兔子就要熟了,想请你帮忙跑趟县城。”父亲边给麻子上烟,一边说道。
“跑一趟没问题,你看哪天都行。不过你这兔子有门路了没?”麻子划着一根火柴点上香烟又给父亲点上。
“就是没门路啊。这不来请你了,到县城估计要耽误不少时间。几个饭店都要跑跑看。”父亲说道。
麻子沉吟了一会出主意道,“你不是给车站招待所陈英家送兔子吗?她堂哥在县城龙图大饭店当大厨,也许他能帮上忙。”
刘青山和父亲听后都大喜。
第二天一早,父亲就带上两只兔子出了门,一只送给了麻子家。然后坐麻子的车去镇上找陈英。
陈英见父亲提着兔子过来,疑惑的说道:“我们家前天拿的那三只还没卖完呢?”
“呵呵,知道知道,这是送你们家的。这不,有点事想麻烦你吗?”父亲赶紧道出来意。
陈英听后一口答应下来。带着父亲就到电话机旁边,当面就打电话过去。
陈英的堂哥叫陈伟,他听了陈英的介绍也是大喜。这两年随着经济的复苏,一些有钱人已经开始享受生活了,他们龙图大饭店正在准备推出新的菜式。如果能有稳定的货源那么可以推出新菜品了。不过一码归一码,还是要先看兔子质量。于是在电话里就跟刘父约好时间,送货过去检验。
这天麻子一早开着他的三轮车来到刘青山家(门口的土路勉强可以通过三轮车)。装上五十只兔子就出发了。一路晃晃悠悠大概走了三个小时才到县城。九点多一点刘父他们到龙图饭店后门。刘父进去找到陈伟。
陈伟是个胖子,个子不高,大约一米七左右。陈伟跟了出来,来到三轮车旁,提了一只兔子上下摸了摸毛皮,又掂了掂重量。
在父亲希翼的眼神下点头道:“卖相可以,有肉还不肥,我看应该可以。”
刘父心中大定,然后在陈伟的示意下跟了进去。留下麻子在外面看护三轮车和兔子。
进到饭店后厨,陈伟就把手中的兔子交给旁边的学徒,让他处理干净。又让人找来龙图饭店的经理。虽然菜品是后厨的事情,但是进货或者签合同等事情,还是要通过经理点头才行的。
不久后兔子被处理干净。活兔子六斤二两,处理后有四斤六两。大厨亲自动手,一半红烧,一半清蒸。大约半个小时后两道菜均已完成。后厨几个厨师以及王经理都上去试菜。王经理没有说话只是看了看大厨稍微一点头就站在旁边。陈伟当然明白他的意思。其它厨师就没有这么矜持了,分分出口赞扬这两道菜。当然大部分是赞扬大厨手艺的。不免有拍马屁的嫌疑。
老刘,我们去办公室谈谈如何?”王经理邀请刘父。
刘父心中大喜,知道这事十有能成了。王经理又叫上大厨。这次如果新菜肴试制并推广成功,那么他和陈大厨的功劳是跑不了的。
到了办公室王经理热情的招呼刘父坐下,并且泡上了茶叶。
“老刘,你这兔子目前产量如何?能不能稳定供货?”王经理开门见山直接问到。
刘父心里早有打算。“上半年,每月大概可出笼一百五十只左右,六七八三个月天气太热估计会少点,可以保证一百只的量。估摸九月份之后可以提到每月三百只。”因为要保证质量刘父没有报的太满。
王经理也在心中估计了一下销售量。看了看大厨一眼问到:“老陈,你觉得咱们能全部吃下吗?”
听到这刘父差点激动的跳起来,“哈哈,这下发了,回去要好好犒劳儿子。”他心中暗想。
陈伟考虑了一下,意有所指的说到:“县城只我们一家卖的话估计能行。具体要试营业一段时间。如果成功的话多余的还可以送总店去。”
王经理一听就明白了。这是要控制货源独家经营了。
“老刘,你今天带了多少?今天带了多少只,我就全要了。五月份县政府举行第一届大别山土特产推广交流会。将在我们龙图大饭店举行。我们饭店江将全力推广这道新菜。到时候你这兔子估计也会出名,我们帮你也是有要求的。你这兔子只能买给我们一家,我们还需要跟你签订合同。”王经理郑重的说道。
刘父差点脱口而出就答应下来。
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首先做热身运动,主要是跑步。然后就是按照表叔林爽的要求,开始练习军体拳。经过一年的锻炼,刘青山已经可以轻松的打完整个第一套军体拳,这对于一个刚满三岁的小孩来说,绝对是个了不起的成就。当然现在也只是花架子而已,只是起到一个锻炼身体的效果。
因为身体变好的原因,父母也同样支持刘青山的锻炼。作为以前的民兵队长,刘父也经常跟他一起练习。倒是成了这一片的笑话,周围的老少爷们,经常取笑这对父子“不务正业”。
本来就是长身体的时候,加上这一年营养跟得上,刘青山的个子开始猛涨。已经快有一米一了,也比前世更加壮实。
因为年龄太小的原因,林爽表叔来看过刘青山几次后,还是没有把第二套军体拳教给他。这倒不是刘青山的资质不好,而是林爽怕操之过急,影响刘青山的成长。为此还特意让刘青山放低练习强度。
现在这第一套拳法已近能算是小成了。接下来就是缺乏力量和实战经验。当然这些都是目前没办法弥补的。力气会随着年龄增长而增加。至于实战经验那就更难弥补了。上一世刘青山活了三十多岁也没打过几回架,甚至可以说没打过架。现在这个年龄也不可能跟表叔对练。那么也就只能这样继续练习下去了。
现在刘青山家的兔子已经有三百多只了。在三间平房不远的地方,父亲真的建起了一间兔舍。里面放了三排兔笼,都是上下四层的。一次可同时养上上千只兔子。今年下半年父亲就试着给镇上的饭店以及招待所送兔子。因为暂时产量不多。所以拿出来的百来只根本不够分。但是为了长久打算还是留下了部分雄兔子和全部的雌兔子。估计明年就能达到每月出笼一百只的量了。
兔舍里有保暖措施,所以温度比较高,这样就能保证冬天也同样可以繁殖。今年父母特意多开辟了一大块菜地,已经种上青菜。这是拿来喂兔子的。
说起兔子能顺利养起来还要感谢一个人。那就是镇上的徐兽医,从一些七拐八弯的关系上说,刘青山还要叫对方一声舅舅。徐兽医听刘父说准备大量饲养兔子。去省城进药品的时候就特意去咨询了一些专家。回来的时候还带了很多资料和一些防疫病的药物。刘青山一家对此很是感激。
今年的光景同去年已经大不同了。最少刘青山终于穿上了新棉袄,虽然还是有点大(这是故意做大的,因为明年还能穿)。还有一点就是父母的气色很好。父亲眼里满是自信,准备明年大干一场。母亲也因为看到了过上好日子的希望。脸上不时露出笑容。
盖兔舍的钱已经付清了。就是卖了那百来只兔子后还的。还剩余了一百多块,今年这个年要好过多了。所以杀猪以后也留了不少肉下来。以前都是大部分要卖掉。还上一年家里的欠帐。
以前父亲只能靠打零工赚点钱。大部分帮人家干的活都是没钱的,都是以工换工。就是谁家有事就请人帮忙,但是是不给工钱的。等你家有什么事情了他在过来帮忙,还上以前欠的工钱。以前每年总归是要欠些外账的,比如去代销店里欠的盐钱c油钱等等。所以不得不把年猪卖掉,最后剩下的肉就不多了,外加一些猪下水(内脏,头脚等)。
1988年3月,刘青山家的兔子数量已经达到一千二百只了。三个月后将有一大批达到成熟期的兔子可以上市。那么现在要面临的是如何销售的问题了。虽然镇上的几家饭店都定时从刘青山家拿兔子。可是毕竟销量太少。如果销量跟得上下半年可以每月达到500只的产量了。
在刘青山貌似无意的提醒下,父母也意识到了兔子销售的问题。如果卖不掉也就只能控制兔子的繁殖了。第一间兔舍也快达到它的容纳极限了。于是父亲找到本村家有辆柴油三轮车的“麻子”。
刘青山无所事事也跟着去的。“麻子”的大名叫沈国弟,小时候得过一次天花,后来命是救了回来。可是脸上却留下来许多坑坑洼洼,也就得了个“麻子”绰号。麻子很勤快,人也很和善。买了三轮车后就在村镇之间跑运输。带人拉货都做,日子过的还算红火。
到了麻子家,寒暄过后,父亲很快道了出来意,“老表,这次要麻烦你了,眼看咱家兔子就要熟了,想请你帮忙跑趟县城。”父亲边给麻子上烟,一边说道。
“跑一趟没问题,你看哪天都行。不过你这兔子有门路了没?”麻子划着一根火柴点上香烟又给父亲点上。
“就是没门路啊。这不来请你了,到县城估计要耽误不少时间。几个饭店都要跑跑看。”父亲说道。
麻子沉吟了一会出主意道,“你不是给车站招待所陈英家送兔子吗?她堂哥在县城龙图大饭店当大厨,也许他能帮上忙。”
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第二天一早,父亲就带上两只兔子出了门,一只送给了麻子家。然后坐麻子的车去镇上找陈英。
陈英见父亲提着兔子过来,疑惑的说道:“我们家前天拿的那三只还没卖完呢?”
“呵呵,知道知道,这是送你们家的。这不,有点事想麻烦你吗?”父亲赶紧道出来意。
陈英听后一口答应下来。带着父亲就到电话机旁边,当面就打电话过去。
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陈伟是个胖子,个子不高,大约一米七左右。陈伟跟了出来,来到三轮车旁,提了一只兔子上下摸了摸毛皮,又掂了掂重量。
在父亲希翼的眼神下点头道:“卖相可以,有肉还不肥,我看应该可以。”
刘父心中大定,然后在陈伟的示意下跟了进去。留下麻子在外面看护三轮车和兔子。
进到饭店后厨,陈伟就把手中的兔子交给旁边的学徒,让他处理干净。又让人找来龙图饭店的经理。虽然菜品是后厨的事情,但是进货或者签合同等事情,还是要通过经理点头才行的。
不久后兔子被处理干净。活兔子六斤二两,处理后有四斤六两。大厨亲自动手,一半红烧,一半清蒸。大约半个小时后两道菜均已完成。后厨几个厨师以及王经理都上去试菜。王经理没有说话只是看了看大厨稍微一点头就站在旁边。陈伟当然明白他的意思。其它厨师就没有这么矜持了,分分出口赞扬这两道菜。当然大部分是赞扬大厨手艺的。不免有拍马屁的嫌疑。
老刘,我们去办公室谈谈如何?”王经理邀请刘父。
刘父心中大喜,知道这事十有能成了。王经理又叫上大厨。这次如果新菜肴试制并推广成功,那么他和陈大厨的功劳是跑不了的。
到了办公室王经理热情的招呼刘父坐下,并且泡上了茶叶。
“老刘,你这兔子目前产量如何?能不能稳定供货?”王经理开门见山直接问到。
刘父心里早有打算。“上半年,每月大概可出笼一百五十只左右,六七八三个月天气太热估计会少点,可以保证一百只的量。估摸九月份之后可以提到每月三百只。”因为要保证质量刘父没有报的太满。
王经理也在心中估计了一下销售量。看了看大厨一眼问到:“老陈,你觉得咱们能全部吃下吗?”
听到这刘父差点激动的跳起来,“哈哈,这下发了,回去要好好犒劳儿子。”他心中暗想。
陈伟考虑了一下,意有所指的说到:“县城只我们一家卖的话估计能行。具体要试营业一段时间。如果成功的话多余的还可以送总店去。”
王经理一听就明白了。这是要控制货源独家经营了。
“老刘,你今天带了多少?今天带了多少只,我就全要了。五月份县政府举行第一届大别山土特产推广交流会。将在我们龙图大饭店举行。我们饭店江将全力推广这道新菜。到时候你这兔子估计也会出名,我们帮你也是有要求的。你这兔子只能买给我们一家,我们还需要跟你签订合同。”王经理郑重的说道。
刘父差点脱口而出就答应下来。
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