正文 第三百一十八章 竹鼠的十八种做法
玄门大佬正文卷第三百一十八章竹鼠的十八种做法韩宇韩宇五女在水域边住了一天,这边的环境真的很是不错,韩宇都没有想得到这里的环境竟然如此的优美。
四女也是很开心,毕竟这是第一次见到这样的纯天然的场景,众多的小动物们还有那可口美味的东西,四女心情别提有多么的高兴了。
晚上,六人还是住在帐篷里,由于靠近水域,所以还有一些蚊子,韩宇没有办法,只好把冰蛟给放出来,有冰蛟存在,蚊子也不敢靠近。
韩宇又把金子银子给放了出来,它们一直都在空间里面成长,韩宇都没有给放出来过,当然一块出来的还有小老虎,它虎头虎脑的出来,在地面上乱爬,要不是四女看的紧,指不定就跑到河里面去了。
没办法,小老虎的年龄太小了,估计也就刚刚出生没有一个月的时间,要不是韩宇经常的给它灌输灵气,它还不知道怎么样呢!
出来之后的小老虎,围着韩宇就不想动弹,在它的心目中,韩宇就是它唯一的家人,至于四女,那只是一个熟悉的人罢了。
小老虎喵喵的叫着,和老虎的吼叫声音一点都不一样,真的是可爱极了。
金子和银子直接飞了出去,它们要去寻找食物了,又或者还要给韩宇准备准备一些食物,省的韩宇动手了。
“韩宇,除了肉之外,我们还能不能吃一些其他的东西,这一段时间整天吃肉,我都涨了好几斤的肉了。”刘茜茜可怜兮兮的说道。
“没问题,你们想吃什么都可以,只要我能够找得到!”靠着一个水域除了肉之外,当然还有其他的可以吃的,韩宇寻找到很快,像一些野菜,甚至是折耳根都不错,韩宇背着满满一大筐的野菜回来了。
“我还以为是什么东西呢?原来是野菜?难道就没有其他东西了吗?”唐燕看着满框的野菜失望的问到。
“那要不然我们去这边的竹林里面去看看吧啊,看看有什么好东西。”水域的尽头就是一片竹林,面积很大,韩宇都不知道有多少亩地,想要进去看看,到底有什么好东西。
除了竹笋之外,或许还有一些其他的东西,比如,韩宇之前吃过的一种食物,那是真的很好吃的。
“好啊好啊,沃恩赶紧的进去看看!”这个时候才四点多钟,太阳还没有落山,四女都想进去看看!
“按我们就走吧!”四女跟着韩宇一块就离开了驻扎地上了山。
竹林里除了竹子之外,当然还有很多很多的美味,这对于韩宇这个见多识广的人来说,还是很容易就能够分辨出来的。
蕨菜,荠菜,竹耳,当然还有竹虫和竹鼠,尤其是后连两样是韩宇梦寐以求的东西。
韩宇一边走着一边看着眼前的竹林,他想要看看到底拿一根竹子里面有竹虫,因为有竹虫的竹子是不一样的,只要有被蛀的竹子,基本上里面都有竹虫。
韩宇看到一根高大的竹子,上面有不少的竹节已经被蛀了,拿着看到砰砰砰就砍了下来。
“韩宇,你砍这竹子干什么?”杨小蜜好奇的问到。
“这是一种美味,你们很块就知道了。”等到韩宇把竹子给劈开,看到里面白白嫩嫩的竹虫的时候,四女差一点都吐了出来,虽然说竹虫看起来白白嫩嫩的,但是对于女孩子来说,那是相当的恶心,除了萝莉龙之外。
“我给你们讲啊,这可是好东西,竹虫又叫竹蜂、竹蛆,也有人把它称之为“笋蛆”,它啃吃幼嫩竹笋吸收养分,20天内从米粒大小长到手指头般粗大,寄生在竹筒内,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部,体肥停食,准备破蛹而出,竹虫富含高蛋白、氨基酸,而且竹虫吃起来甘香,似有奶油之味。”韩宇一边说着还一边的砸吧着嘴巴。
“好恶心啊,你原来吃过这种东西!”四女也看到韩宇吃过竹虫,就觉得很恶心,真的是没天理啊。
“你们怎么这个样子?一会等到竹虫可以吃的的时候,你们千万不要吃啊!”没人吃正好,省的还有人和自己抢。
对于竹虫,当然要多多益善了,除了可以油炸之外,韩宇更喜欢烧烤,这真的是一种极大地美味,当然油炸加上椒盐那也是很美味的。
虽然四女觉得很恶心不过还是和韩宇一块找了很多很多的竹虫,至少装满了满满一大包,至少有七八斤重,也就是这里是野生的竹林,没有人来过,否则怎么可能有那么多的竹虫呢。
就在韩宇寻找竹虫的时候,一个灰色的小东西一窜而过,“韩宇,刚才跑过去的是什么东西?”杨小蜜眼神很好,看到了一闪而逝的小东西。
“那当然是一种美味了,很好吃的!”韩宇看到的不是其他的东西,正是竹林中最美味的一种食物,竹鼠。
虽然说野生的竹鼠不能吃,因为是保护动物,可是这个地方谁有知道呢?吃几只也没有什么关系,大不了自己以后购买一些竹鼠在放回来嘛,以后有时间还可以回来,继续抓一些竹鼠吃,还省得自己喂养了。
竹鼠呈体鼹型,外形粗壮似鼢鼠,但是竹鼠并不是老鼠,和老鼠没有任何的关系,竹鼠呈圆筒形,头部钝圆,吻较大,眼小,耳隐于毛被内,尾上均匀地被有长而细软稀毛,透视可见皮肤,前足较细小,爪亦短,但强壮适于挖掘,竹鼠尾巴里的一根白线是最适合做手术缝合线的。
竹鼠的头骨粗壮坚实,颧弓外扩,骨脊高起,肌肉发达,上门齿特别粗大,共有16颗牙齿,竹鼠成体长约一尺多长,个别种类,如大竹鼠的体长可达半米,体重三四公斤,竹鼠的趾强爪尖,全身披长毛,但尾无毛或短而稀,较鼢鼠长,体色随年龄而不同,从深色到浅色,幼体的毛色比成体的毛色深,周身均为深灰黑色,成体身体背部毛色为棕灰色并长有百尖针毛,吻部及两侧的毛色略淡,身体的腹部毛被较为稀疏,色白而暗其间也杂有闪亮的细毛,透过毛被可看到粉红色的皮肤,个别个体的足背与尾部的毛色均为灰棕褐色,当然也有基因变异的竹鼠是纯白色的,但是韩宇听说这样的白色竹鼠一对需要四五千块钱。
竹鼠因吃竹子而得名,因此竹子是养殖竹鼠最好的食料,喜栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下,营地下生活,穴居,以夜间活动较频繁,白天少食多睡,夜间吃食旺盛,其活动规律可分活动周期和休息周期,无饮水习性,水分多从食物中摄入,在受到人为刺激时,有时发出嘤嘤嘤的叫声,或立即露出锋利粗大的门齿,同时发出呼呼的鸣声示威,母竹鼠护仔性强,常把仔藏于腹下,能自动哺乳,性情温驯,公母形影不离,抗逆性强,有互相残杀和残杀外侵之敌的习性,当公竹鼠进入带幼仔的母舍时,将幼仔咬死后,才与母竹鼠同居,对外侵入的家鼠、雏鸡、鸭及鹌鹑等惯于残杀,甚而致死。
竹鼠喜在安静、阴暗、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境,喜暖,耐低温、不耐高温,喜躲于光线很弱的角落,竹鼠尤其怕阳光直射,当阳光直射,环境温度过高时,竹鼠就少吃,腹部朝上而睡,表现为非常躁动不安,有的在半小时内死亡,在温度过低时,头腹紧缩,爬动不安,发出哇哇哇的鸣叫声。
竹鼠体内含粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、胆固醇,还富含磷、铁、钙、维生素e及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及,竹鼠肉质细腻、鲜美可口,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的野味,也是改善人们食物构成的一大补品,明朝的李时珍就在《本草纲目》里写到竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒。
竹鼠具有很高的药用价值,现代医学证明,竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长,增强肝功能和防止血管硬化等功效,对抗衰老、延缓青春期有良好效果,是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、**、肾均可入药。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病。
竹鼠还有极大的经济价值,所以竹鼠人工养殖的特别的多,竹鼠及其制品历来畅销国际市场,华国每年都有五六十万只竹鼠出口东南亚各国,用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为两三千元,一件翻毛竹鼠上大衣售价为四五千元,十分抢手,竹鼠须每公斤四五万元,而用须做成的高档毛笔,是华国传统出口商品,在日本市场上历来畅销,竹鼠皮毛细软,毛绒丰足、色泽光润、板质良好,是制裘原料皮。
“真的很好吃吗?”刘茜茜悄悄的问到,这个小吃货最近喜欢上了吃东西,尤其是吃肉,别人都长肉,只有她自己一个人没有说过长肉。
其实长肉不长肉韩宇还能够不清楚,今天抱着感受一下,明天哪怕长了一斤肉韩宇也能够感觉得出来,四女根本就没有长肉,别看每一天吃的都很多,但是运动量也很大,根本没有事。
抓捕竹鼠是一件很枯燥的事情,不过对于韩宇来说没有任何的难度,难度就是寻找竹鼠。
不过由于是纯天然的竹林,竹鼠的数量还是很多的,韩宇很快就抓到了大约有二十只的样子,他全都给带了回去。
“我们晚上的主菜就是这个竹鼠了,我决定要做出十八个花样。”当然最后的韩宇也没有做出十八个花样,只有红烧、碳烤、清蒸、清抄、水煮、黄焖、砂锅和炖竹鼠肉,也就七八样的做法,韩宇别说是没有什么时间,就算是时间很多也不会那么多的做法。
首先要处理的就是那些野菜,四个女人也没有闲着,虽然一个个的都是双手不沾阳春水,但是这里,她们还是要帮忙的,否则自己内部就能够撕逼起来。
韩宇在处理着竹虫,要把内部给清理干净,然后才可以油炸或者是烧烤。
清理干净之后,韩宇有用竹子做了很多的竹签,一会还要烧烤,没有竹签怎么行。
穿好竹虫,又去处理竹鼠,韩宇拿到另外一边没有让四女看到血腥的一幕,女人嘛,还是距离鲜血远一些。
过了一会,韩宇拎着一堆的竹鼠回来了,有一些竹鼠要剁成小块,有一些竹鼠要扎孔腌渍快一些入味,一会还要烧烤。
开始做菜,韩宇就开始忙活了起来,首先要做的就是竹虫,当韩宇把油炸好的竹虫端出来的时候,四女虽然很恶心,不过还是看了一下,然后就没有离开了,那种香味是四女都抗拒不了。
大家你看看我,我看看你,最终也不知道是谁带的头,首先拿了一个尝尝,这一尝不要紧,一盆竹虫就没有了。
萝莉龙虽然不需要吃饭也可以,不过她还是和正常人一样,也吃着韩宇做好的美味。
等到韩宇做好了第一道红烧竹鼠的时候,四女正眼睁睁的盯着韩宇,就想看看有什么好吃的。
还别说,当竹鼠端上来的时候,四女还真的有一些不敢吃,她们是看过竹鼠的,还觉得和老鼠一样,心中有一种阴影。
最后还是胆大的杨小蜜首先动手,看着四女开始吃饭,韩宇继续做饭,砂锅炖竹鼠,干锅竹鼠,烤竹鼠等等等等,韩宇要做的还有很多。
当晚上十一点钟的时候,六人终于吃完了,而那四女早就叫着撑死了撑死了,“谁叫你们吃那么多的。”
“好吃嘛!都怪你做的太好吃了!”
韩宇很是无语,“以后有机会再吃一次吧!”经过这一次的抓捕,还是要等一段时间再来,否则就要吃光了。
虽然时间已经很晚了,不过四女非常的有精神,然后就聊起了各自的经历以及有意思的事情,韩宇一边收拾东西一边听着她们聊天,也别有一番风味。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
四女也是很开心,毕竟这是第一次见到这样的纯天然的场景,众多的小动物们还有那可口美味的东西,四女心情别提有多么的高兴了。
晚上,六人还是住在帐篷里,由于靠近水域,所以还有一些蚊子,韩宇没有办法,只好把冰蛟给放出来,有冰蛟存在,蚊子也不敢靠近。
韩宇又把金子银子给放了出来,它们一直都在空间里面成长,韩宇都没有给放出来过,当然一块出来的还有小老虎,它虎头虎脑的出来,在地面上乱爬,要不是四女看的紧,指不定就跑到河里面去了。
没办法,小老虎的年龄太小了,估计也就刚刚出生没有一个月的时间,要不是韩宇经常的给它灌输灵气,它还不知道怎么样呢!
出来之后的小老虎,围着韩宇就不想动弹,在它的心目中,韩宇就是它唯一的家人,至于四女,那只是一个熟悉的人罢了。
小老虎喵喵的叫着,和老虎的吼叫声音一点都不一样,真的是可爱极了。
金子和银子直接飞了出去,它们要去寻找食物了,又或者还要给韩宇准备准备一些食物,省的韩宇动手了。
“韩宇,除了肉之外,我们还能不能吃一些其他的东西,这一段时间整天吃肉,我都涨了好几斤的肉了。”刘茜茜可怜兮兮的说道。
“没问题,你们想吃什么都可以,只要我能够找得到!”靠着一个水域除了肉之外,当然还有其他的可以吃的,韩宇寻找到很快,像一些野菜,甚至是折耳根都不错,韩宇背着满满一大筐的野菜回来了。
“我还以为是什么东西呢?原来是野菜?难道就没有其他东西了吗?”唐燕看着满框的野菜失望的问到。
“那要不然我们去这边的竹林里面去看看吧啊,看看有什么好东西。”水域的尽头就是一片竹林,面积很大,韩宇都不知道有多少亩地,想要进去看看,到底有什么好东西。
除了竹笋之外,或许还有一些其他的东西,比如,韩宇之前吃过的一种食物,那是真的很好吃的。
“好啊好啊,沃恩赶紧的进去看看!”这个时候才四点多钟,太阳还没有落山,四女都想进去看看!
“按我们就走吧!”四女跟着韩宇一块就离开了驻扎地上了山。
竹林里除了竹子之外,当然还有很多很多的美味,这对于韩宇这个见多识广的人来说,还是很容易就能够分辨出来的。
蕨菜,荠菜,竹耳,当然还有竹虫和竹鼠,尤其是后连两样是韩宇梦寐以求的东西。
韩宇一边走着一边看着眼前的竹林,他想要看看到底拿一根竹子里面有竹虫,因为有竹虫的竹子是不一样的,只要有被蛀的竹子,基本上里面都有竹虫。
韩宇看到一根高大的竹子,上面有不少的竹节已经被蛀了,拿着看到砰砰砰就砍了下来。
“韩宇,你砍这竹子干什么?”杨小蜜好奇的问到。
“这是一种美味,你们很块就知道了。”等到韩宇把竹子给劈开,看到里面白白嫩嫩的竹虫的时候,四女差一点都吐了出来,虽然说竹虫看起来白白嫩嫩的,但是对于女孩子来说,那是相当的恶心,除了萝莉龙之外。
“我给你们讲啊,这可是好东西,竹虫又叫竹蜂、竹蛆,也有人把它称之为“笋蛆”,它啃吃幼嫩竹笋吸收养分,20天内从米粒大小长到手指头般粗大,寄生在竹筒内,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部,体肥停食,准备破蛹而出,竹虫富含高蛋白、氨基酸,而且竹虫吃起来甘香,似有奶油之味。”韩宇一边说着还一边的砸吧着嘴巴。
“好恶心啊,你原来吃过这种东西!”四女也看到韩宇吃过竹虫,就觉得很恶心,真的是没天理啊。
“你们怎么这个样子?一会等到竹虫可以吃的的时候,你们千万不要吃啊!”没人吃正好,省的还有人和自己抢。
对于竹虫,当然要多多益善了,除了可以油炸之外,韩宇更喜欢烧烤,这真的是一种极大地美味,当然油炸加上椒盐那也是很美味的。
虽然四女觉得很恶心不过还是和韩宇一块找了很多很多的竹虫,至少装满了满满一大包,至少有七八斤重,也就是这里是野生的竹林,没有人来过,否则怎么可能有那么多的竹虫呢。
就在韩宇寻找竹虫的时候,一个灰色的小东西一窜而过,“韩宇,刚才跑过去的是什么东西?”杨小蜜眼神很好,看到了一闪而逝的小东西。
“那当然是一种美味了,很好吃的!”韩宇看到的不是其他的东西,正是竹林中最美味的一种食物,竹鼠。
虽然说野生的竹鼠不能吃,因为是保护动物,可是这个地方谁有知道呢?吃几只也没有什么关系,大不了自己以后购买一些竹鼠在放回来嘛,以后有时间还可以回来,继续抓一些竹鼠吃,还省得自己喂养了。
竹鼠呈体鼹型,外形粗壮似鼢鼠,但是竹鼠并不是老鼠,和老鼠没有任何的关系,竹鼠呈圆筒形,头部钝圆,吻较大,眼小,耳隐于毛被内,尾上均匀地被有长而细软稀毛,透视可见皮肤,前足较细小,爪亦短,但强壮适于挖掘,竹鼠尾巴里的一根白线是最适合做手术缝合线的。
竹鼠的头骨粗壮坚实,颧弓外扩,骨脊高起,肌肉发达,上门齿特别粗大,共有16颗牙齿,竹鼠成体长约一尺多长,个别种类,如大竹鼠的体长可达半米,体重三四公斤,竹鼠的趾强爪尖,全身披长毛,但尾无毛或短而稀,较鼢鼠长,体色随年龄而不同,从深色到浅色,幼体的毛色比成体的毛色深,周身均为深灰黑色,成体身体背部毛色为棕灰色并长有百尖针毛,吻部及两侧的毛色略淡,身体的腹部毛被较为稀疏,色白而暗其间也杂有闪亮的细毛,透过毛被可看到粉红色的皮肤,个别个体的足背与尾部的毛色均为灰棕褐色,当然也有基因变异的竹鼠是纯白色的,但是韩宇听说这样的白色竹鼠一对需要四五千块钱。
竹鼠因吃竹子而得名,因此竹子是养殖竹鼠最好的食料,喜栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下,营地下生活,穴居,以夜间活动较频繁,白天少食多睡,夜间吃食旺盛,其活动规律可分活动周期和休息周期,无饮水习性,水分多从食物中摄入,在受到人为刺激时,有时发出嘤嘤嘤的叫声,或立即露出锋利粗大的门齿,同时发出呼呼的鸣声示威,母竹鼠护仔性强,常把仔藏于腹下,能自动哺乳,性情温驯,公母形影不离,抗逆性强,有互相残杀和残杀外侵之敌的习性,当公竹鼠进入带幼仔的母舍时,将幼仔咬死后,才与母竹鼠同居,对外侵入的家鼠、雏鸡、鸭及鹌鹑等惯于残杀,甚而致死。
竹鼠喜在安静、阴暗、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境,喜暖,耐低温、不耐高温,喜躲于光线很弱的角落,竹鼠尤其怕阳光直射,当阳光直射,环境温度过高时,竹鼠就少吃,腹部朝上而睡,表现为非常躁动不安,有的在半小时内死亡,在温度过低时,头腹紧缩,爬动不安,发出哇哇哇的鸣叫声。
竹鼠体内含粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、胆固醇,还富含磷、铁、钙、维生素e及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及,竹鼠肉质细腻、鲜美可口,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的野味,也是改善人们食物构成的一大补品,明朝的李时珍就在《本草纲目》里写到竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒。
竹鼠具有很高的药用价值,现代医学证明,竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长,增强肝功能和防止血管硬化等功效,对抗衰老、延缓青春期有良好效果,是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、**、肾均可入药。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病。
竹鼠还有极大的经济价值,所以竹鼠人工养殖的特别的多,竹鼠及其制品历来畅销国际市场,华国每年都有五六十万只竹鼠出口东南亚各国,用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为两三千元,一件翻毛竹鼠上大衣售价为四五千元,十分抢手,竹鼠须每公斤四五万元,而用须做成的高档毛笔,是华国传统出口商品,在日本市场上历来畅销,竹鼠皮毛细软,毛绒丰足、色泽光润、板质良好,是制裘原料皮。
“真的很好吃吗?”刘茜茜悄悄的问到,这个小吃货最近喜欢上了吃东西,尤其是吃肉,别人都长肉,只有她自己一个人没有说过长肉。
其实长肉不长肉韩宇还能够不清楚,今天抱着感受一下,明天哪怕长了一斤肉韩宇也能够感觉得出来,四女根本就没有长肉,别看每一天吃的都很多,但是运动量也很大,根本没有事。
抓捕竹鼠是一件很枯燥的事情,不过对于韩宇来说没有任何的难度,难度就是寻找竹鼠。
不过由于是纯天然的竹林,竹鼠的数量还是很多的,韩宇很快就抓到了大约有二十只的样子,他全都给带了回去。
“我们晚上的主菜就是这个竹鼠了,我决定要做出十八个花样。”当然最后的韩宇也没有做出十八个花样,只有红烧、碳烤、清蒸、清抄、水煮、黄焖、砂锅和炖竹鼠肉,也就七八样的做法,韩宇别说是没有什么时间,就算是时间很多也不会那么多的做法。
首先要处理的就是那些野菜,四个女人也没有闲着,虽然一个个的都是双手不沾阳春水,但是这里,她们还是要帮忙的,否则自己内部就能够撕逼起来。
韩宇在处理着竹虫,要把内部给清理干净,然后才可以油炸或者是烧烤。
清理干净之后,韩宇有用竹子做了很多的竹签,一会还要烧烤,没有竹签怎么行。
穿好竹虫,又去处理竹鼠,韩宇拿到另外一边没有让四女看到血腥的一幕,女人嘛,还是距离鲜血远一些。
过了一会,韩宇拎着一堆的竹鼠回来了,有一些竹鼠要剁成小块,有一些竹鼠要扎孔腌渍快一些入味,一会还要烧烤。
开始做菜,韩宇就开始忙活了起来,首先要做的就是竹虫,当韩宇把油炸好的竹虫端出来的时候,四女虽然很恶心,不过还是看了一下,然后就没有离开了,那种香味是四女都抗拒不了。
大家你看看我,我看看你,最终也不知道是谁带的头,首先拿了一个尝尝,这一尝不要紧,一盆竹虫就没有了。
萝莉龙虽然不需要吃饭也可以,不过她还是和正常人一样,也吃着韩宇做好的美味。
等到韩宇做好了第一道红烧竹鼠的时候,四女正眼睁睁的盯着韩宇,就想看看有什么好吃的。
还别说,当竹鼠端上来的时候,四女还真的有一些不敢吃,她们是看过竹鼠的,还觉得和老鼠一样,心中有一种阴影。
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