正文 第39章 妹妹大人驾到!
要是放在以往,陈建国听见这种狂妄至极,仿佛胜负不过抬手般简单的语气,早就嗤笑出声了。
更何况对方还是个不到十八岁的年轻人。
可是在看过唐飞扬的表现过后,陈建国并不太敢轻视他。
“李师傅,有没有把握拿下最后一轮?”陈建国沉声问道。
李师傅虽然也很想拍着胸口吹牛逼说道,没问题。
但他却有些不太自信的将脸偏到了一边去,“我不太清楚他的底牌。”
是啊,每个人都有自己拿手的底牌。
人会对未知的事物,产生莫名的恐惧。
更何况唐飞扬前几轮都表现的很好,那么唐飞扬的底牌,威慑力就更加大了。
“既然这样的话就别怪我们无情了。”陈建国仿佛想到了什么办法似得,眼神中迸出一道毒辣的锋芒。
能以一个未满18岁的孩子身份,把他这个社会阅历丰富的老男人逼到这种地步。
就算是陈建国也不得不在心中赞扬一句,这小子是个狠角色。
“等会你就这样做”陈建国将李师傅带到一旁,小声的说着计划。
李师傅听完后表情一怔,似是有些担忧,“这样不会影响到我们自己吗?”
“没事,你就按照我说的去做,到时候装的像一点,评委肯定也没有太好的办法。”陈建国拍了拍李师傅的肩膀,“总之按我说的去做吧,出了事情我担着,成功了给你涨工资。”
一听对自己没有任何的不利,李师傅也用力的点了点头。
“好。”
————
15分钟的休息时间很快便结束了。
这期间,酒井阳子没有再说什么请务必加油的话,而唐飞扬也没有拍着胸脯说我一定能成功的话。
该说的,刚才早就已经说完了。
酒井阳子选择相信唐飞扬。
她也不知道自己为什么,会对一个比自己小个七八岁的男孩,产生如此强烈的信任。
“两边选手已经准备就绪了吗?”端坐在评委席中央的庄春秋,缓声询问道。
在得到两边选手的点头答复之后,他也轻轻的点了点头,“嗯,开始吧。”
伴随着震耳欲聋的锣响,最后一轮的比赛,正式开始。
这场比赛并不仅仅只是d级美食店的称号之战,更是谁走谁留的尊严之战。
输的人,不但要离开那条街,甚至要滚出江南。
虽然说看起来是很无理的赌注,但只要得到了两边的同意,那赌注就是有效的。
两位选手在灶台前站定,摄像师赶紧抓拍给了特写。
只见两个人都沉吟了片刻之后,同时从灶台旁的食材堆里,挑选出了一条肥美的大鱼。
鱼生龙活虎,被握在手上的时候还在奋力摆尾,这种活力有劲的鱼,做出来的鱼肉自然也是十分的滑口美味。
此时台下的观众们,见两位厨师都拿的是同一种食材,顿时小声的交头接耳道。
“不愧是留到最后的两个人,连想法都同步了吗?”
“不过想想也是,前面评委们试吃了太多的菜品了,现在嘴里肯定油腻的很,用鱼肉的清淡爽口来调和一下,更能够获得评委们的欢心。”人群中看来也有内行人。
不过虽然都是鱼肉,但两个人的做法却又有不同了。
李师傅将生鱼切片,暂时还不清楚他要做什么。
而唐飞扬则是直接刨开了鱼肚,将蒜子生姜葱段,等一系列调味去腥的材料,塞进了鱼肚子里。
台上的评委们,也盯着选手的一举一动,看到唐飞扬的动作之后,右边的评委出声道,“这小子,莫不是要做清蒸鱼?清蒸鱼虽然爽口滑嫩,肉质鲜美,但是从选材上来看,未免落了下乘啊。”
“是啊,清蒸鱼属于一道太常见的家常菜了,菜系这种东西,如果不能让人吃出新鲜感,只是在原有的基础上加强的话,恐怕难以取胜啊。”左边的评委也评价着。
毕竟已经到了最后一轮,如果再不拿出看家本领的话,只是在原有家常菜的基础上改动了一些,就算是味道不错,也会让评委们失去兴趣。
倒是庄春秋,一言不发的盯着台下的举动。
唐飞扬的前两道菜,一道比一道出乎他的意料。
他纵横美食界四五十年,看人走眼的时候也有过,但是能让他这般揣摩不透的,唐飞扬属第一人。
所以在最终结果端到桌子上来,待他尝过之前,一切都有变数,不能妄下定论。
最后一轮的比赛时间,只有短短的三十分钟。
一来是为了给选手公平竞争的空间,毕竟有些名贵大菜,味道可口,但是需要小火收汁上好几个小时,才能将美味渗透进去。
这样一来,对于一些同样优秀的小菜来说,未免有些太不公平了。
时间在一分一秒的流逝着,转瞬之间便过去了二十五分钟。
还剩下最后的五分钟。
就在所有人都默默等待着最后五分钟到来的时候,意外出现了!
李师傅也不知道是有意还是无意,取调料的时候,脚下忽然拌了一跤,直接扑向了距离他灶台不过两个身位的唐飞扬身边。
同时,手肘正好猛力撞击了一下唐飞扬的灶台。
“轰!啪嚓!”顿时,灶台一阵摇晃过后,还在炖煮着什么东西的炒锅,应声掉落在了地上,锅里煮的鱼也溅洒了一地,沾染上了灰尘。
“怎么会这样”突发的情况,让酒井阳子的心都提到了嗓子眼。
评委们也都是你看看我,我看看你,不知道该说什么才好。
大赛举办了有些年头了,而且不止在a街区这边,江南各个街区都举办过同样的赛事。
但是发生这种情况的,还是头一遭。
台下更是一片寂静。
“对不起对不起,我真的不是故意的,脚下绊了一跤,实在对不起。”李师傅这时候连声道歉,表情十分的‘诚恳’。
站在台下的陈建国,在无人察觉的情况下,缓缓露出了一抹笑容。
他跟李师傅所说好的计划便是如此,在比赛还有最后几分钟的时候,假意摔跤,借机把唐飞扬的锅给掀翻。
比赛出了这样的意外状况,根据公平性的话,评委肯定会将时间另定他日,重新一决胜负。
但是他们美食大饭店这边,却可以趁着这次,将唐飞扬的底牌摸到手里,清楚的知道唐飞扬要做什么菜。
在重新选择比赛的那段时间内,美食大饭店可以做的事情就多了去了。
可以完全针对性的,做出一道压制唐飞扬那道清蒸鱼的菜系出来。
菜系之间虽然没有高低贵贱之分,但是也是有被克制的情况出现的。
有些菜系偏重口一些,有些偏清淡,有些吃完之后嘴里会带着一丝酸味。
就好比说,一盆香辣的剁椒鱼头,吃的时候的确畅快淋漓,大呼过瘾。
但是在吃完之后,如果有一盆清淡点的汤系菜品来缓解嘴里的辣意,会让食客们感觉眼前一亮。
这时候,大家更容易记住的,并不是剁椒鱼头的香辣,而是那盆缓解辣意的汤的鲜嫩柔口。
万物皆有相生相克这么一说,菜品也是如此。
只要知晓了唐飞扬现在所做的是一道清蒸鱼,回去再集结着几个大师傅们一同探讨,再配合网上查阅出来的资料,来做出针对性的菜肴。
可以将胜算逼至七八成以上!
毕竟我的菜可以随便换,只要针对你就行了,可是你的底牌,总不能随便换吧?
虽然行为恶劣,但是却叫人无法责怪。
李师傅到底是恶意摔倒还是真的摔倒,这个是很难去判定的。
果不其然,如同陈建国所预料的一般,台上的评委们在交头接耳一番讨论过后,最终由庄春秋站起来轻咳了一声道,“由于比赛中途出现了一些变故,为了保持比赛的公平性,经过讨论结果,我们决定将赛期推迟与三天后的周末”
不等庄春秋说完,唐飞扬却缓缓抬手,打断了他的发言。
“庄老,冒昧打扰一下。”
“怎么了?”庄春秋有些奇怪的看了一眼唐飞扬。
他这可是在偏向唐飞扬,毕竟他也想要尝一尝,这个神秘少年压箱底的招牌菜,到底是何等美味。
“比赛不用延期了,正常进行就可以。”唐飞扬此言一出,全场哗然。
台下更是如同炸开锅了一般的,激烈讨论了起来。
“卧槽!!这哥们牛逼大发了啊!”
“是啊,头一回见到这么装逼的,但是不得不说这逼装的真他妈刺激!”
“但话说回来,虽然现在出了意外,比赛时间被暂停了,但是比赛真要继续的话,还剩下五分钟恐怕也就只能炒个青菜吧?”
“的确是这样的,就算炒个土豆丝,削皮切丝调味,再翻炒,五分钟都太短了,更别说其他好菜了。”
“那他这不是搬石头砸自己脚吗?就为了耍帅?现在的年轻人,都这么膨胀了吗?”也有人不太看好唐飞扬,觉得他只是单纯在装逼而已。
就连酒井阳子,此时也有些无措的盯着台上,双手按压在胸口,紧张的心脏都快要蹦出来了。
但她却没有上台去制止唐飞扬。
她相信唐飞扬比她更加清楚,这一战是为了什么。
不仅仅只是一个d级称号,更携带着她的梦想,以及她是否还能在华夏停留,而不被早已失去耐心的家人,强行带回日本。
他既然说的这么信誓旦旦,那他就一定有这样说的理由。
酒井阳子选择无条件的信任唐飞扬。
“小子,你确定要这样做吗?这样对你而言,可是非常不公平的。”庄春秋也错愕的看着唐飞扬,不确定的又问了一遍。
“没事,反正别人也是不小心才摔倒的,再说五分钟时间也足够了,况且这次,他总不能不小心摔倒第二次了吧?”唐飞扬话中带刺,一旁的李师傅感觉脸上有几分发烫。
“既然选手同意比赛正常进行,那就继续吧。”庄春秋也是无奈的摇了摇头。
这小家伙,跟自己年轻的时候颇有几分相似,都是倔脾气,遇事不肯低头。
但是仅剩的五分钟,实在也太紧张了,这样吃亏的终究还是他自己。
其中最高兴的,自然要数陈建国了。
原本他就算这般精心策划,也无非就多增加了个几成的胜算。
但现在唐飞扬的狂妄自大,直接将他的胜算,无限提高到了接近百分之百。
五分钟的时间,我倒要看看你能做出什么菜来!陈建国双手环胸,眯着眼睛想着。
比赛在意外过后,由于选手本人的坚持,又继续进行了下去。
这时候,广场上的大荧幕,已经调出了比赛的倒计时。
那鲜红的数字不断的跳动着,每一秒都仿佛牵动着所有观众们的心。
原本大家都没这么紧张的,但是现在突发状况了,其中一个选手更是需要用短短的五分钟,来重新做一道菜,而且还需要获得评委们的认可。
这紧张的氛围感,几乎让每个人都快要窒息了。
就连起初觉得这种比赛十分无聊的邓学民,此时眼睛都一眨不眨的盯着大荧幕,连解说都忘记了。
唐飞扬此时快速扫了一眼食材篮子,没有再去挑选一些花里胡哨的东西。
而是直接取出了一块新鲜猪肉,七分瘦,三分肥。
平铺在砧板上,然后手提刀落,快速的切着猪肉。
切片,然后切丝,最后切末。
然后再开始剁成肉泥。
与此同时,他另外一只手腾了出来,接了一盆水倒入锅中,大火煮水!
至水翻滚的时刻,肉泥也被剁专业的绞肉机产出的肉沫,更要细腻柔滑半分。
紧接着,唐飞扬又伸手,将猪肉泥搓成了好几个,足有半个拳头大小的肉丸子。
丢进翻滚的开水之中,焯水,待肉丸成型,倒掉锅里的水,在锅边上撒上一层油。
待油炸至焦黄起烟后,将已经成型的肉丸,丢进油锅之中。
小炸30秒,捞出,倒掉油,再烧了一碗水!
丢肉丸进去!
这时,他将一些蒜子生姜之类的佐料切成小段,同时舀了一勺豆瓣酱,一勺甜辣酱,微量黄豆酱,以及食用盐与酱油。
用锅勺翻炒至均匀后,盖上锅盖,将火力开到最大。
接下来,唐飞扬再没有了任何的动作。
时间如此一点一滴的流逝。
李师傅早在几分钟前,就已经将菜品做好,端上了评委席。
而唐飞扬,却是掐着时间,在最后一秒这才举手道,“我完成了”。
终于,两道菜都被扣上了盖子,摆在了评委桌上。
众人的视线也投放过去,眼巴巴的看着评委定夺。
试吃,从李师傅这边开始。
李师傅所做的,是一道生鱼片。
那是属于日本的传统美食,只不过在李师傅的手中,却稍有加工,他用高压锅强压了十来分钟的猪骨浓汤,浇洒了一片,再用滚烫的油呲了一圈。
“嗯,鱼肉非常柔嫩,但却也保留了生鱼的新鲜爽口感,却没有半点的鱼腥味,想必在那滚烫的高汤之中,一定是夹杂了生姜香菜这种去腥的佐料吧?日式生鱼片我也吃过好几次,但是这种别开生面的华夏式鱼片,我却是第一次吃到,不错。”就连庄春秋,都给出了肯定。
两位评委的结果,也与庄春秋一致。
最终的综合评分,达到了目前参赛的所有菜品里,所获得的最高分,9分!
李师傅脸上表情大喜,台下的陈建国更是心花怒放。
这个分数已经非常的高了,就算唐飞扬的前两道菜品,也不过分别是75分与8分。
最后这一道菜更是他五分钟之内仓促做出来的,想要超越9分的综合高分,显然有些不太现实。
酒井阳子此时脸上,已经挂满了失望。
她也清楚,这次就算是唐飞扬,恐怕也无力回天了。
但是她并不怪唐飞扬,也没有资格去怪唐飞扬。
因为他已经很努力了,而且如果不是唐飞扬的话,她动摇的内心,也不会变得如此的坚定。
只是,要跟停留了一年之久的江南,说再见了。
酒井阳子的内心,变得空落落的,仿佛少了什么似得。
而这时候,她的鼻翼忽然扇动了一下。
一股沁人心脾的肉香味肆意蔓延开来,台下都变得轰动了起来。
“什么味道啊?这么香?”
“闻着像是肉香味,但是却不知道是什么肉,妈的,光是闻到这个味道,就让人流口水了。”
原来,此时唐飞扬所做的菜品,已经被庄春秋揭开了盖子。
那香气四溢,仿佛十里飘香一般。
再定睛朝那盘子里看去,只能看见鲜红一片的,且还在不断翻滚的汤汁上,摆放着一个熟透的大肉球,肉球呈现出一抹净白之色,再搭配上几片翠意盎然的青菜作为点缀,几者交映生辉,看起来煞是鲜艳。
“这是什么菜?”庄春秋来了一丝兴趣。
肉丸汤他见过,但那都是拇指大小的一个个小肉丸,但是这么大的一个肉丸做成的一道菜,他还是第一次看见。
“庄老,这是红烧狮子头。”唐飞扬沉声回应着。
“红烧狮子头?这名字有意思,有意思!呵呵呵。”庄春秋一听这么霸气的名字,顿时呵呵大笑了起来。
毕竟狮子大家都众所周知,是凶猛的兽类。
但是这菜名却叫红烧狮子头,光听上去就显得威风凛凛,霸气四溢。
香味上佳,色泽红润油亮,菜名霸气凛然。
现在就差尝尝味道了。
庄春秋对唐飞扬的菜,可以说是迫不及待了,等了半天就等这么一刻呢,希望这小子不要让自己失望才是。
用筷子将肉球剥开,一分为二。
却发现里面的肉筋藕断丝连,弹性十足!
这肉,好筋道!
众所周知,肉类口感的好坏,完全就是取决于它入口之后是否筋道有弹性!
一般质量差的肉,在嘴里就如同嚼蜡一般,半天都嚼不烂。
而筋道的肉,不但入口即化,而且撕咬之间,还能让牙齿充分咀嚼,富有弹性与嚼劲!
好不容易,庄春秋才拨弄出一小块嫩肉,顿时迫不及待的塞入了口中。
一入口,那爆涨无比的弹性,顿时充斥满了他的整个口腔。
醇香味浓的肉块,咀嚼之间溢出的鲜嫩浓汁扑洒在了舌头上,让舌头更是第一时间就吸收到了那层鲜浓散的美味口感。
更是为那原本就嚼劲十足的肉块,增添了几分的美味。
而青菜所夹带的清香,又能够巧妙完美的遮盖住肉本身的油腻。
吃起来爽口不已!而且嚼劲十足!回味无穷!
“这道菜”庄春秋的眼神之中充满了浓浓的震撼,片刻后才缓声说道,“我给十分的综合分!”
“我也给十分!”
“我也是!”
三位评委们,在试吃过后,都不约而同的给出了最高的分数。
综合分十分!
这已经是各方面都无限接近于完美的分数了!
顿时,台下响起了雷鸣般的掌声。
能够用短短的五分钟,做出超高评分的菜肴,实在是让人刮目相看。
台下的酒井阳子,更是激动的无以复加,拼命的拽着何文的衣领,来回摇晃着,“这是不是真的?我不是在做梦吧?”
何文差点被她掐的窒息过去,酒井阳子这才作罢。
而此时,原本还自信满满的陈建国,却气的将眼镜都给摔了出去,拂袖大步离开。
“他就这样走了?不要紧吗?”何文盯着陈建国独自离开的背影。
酒井阳子却晃了晃手中的一张纸条,“字据都在这里,当时签的时候,签的实际上是店面转让书,这样可以让字据具备法律效应,他现在恐怕是回家收拾东西去了。”
这时,庄春秋亲手给唐飞扬颁发了,樱花町酒居正式升级成为d级美食店的授权书,还有一块烫金的称号招牌。
唐飞扬也适时的为樱花町酒居宣传了一手,同时又重回灶台。
他怎么可能放过这么好的一波赚取魅力值的机会?
趁着现在所有人的注意力都集中在他身上的时候,他操刀提锅,准备了大量充分的原材料,麻婆豆腐,梅菜扣肉,红烧狮子头,每样都准备了许多份。
等到做熟之后,发放下去,让在场的观众们都品尝了一番。
顿时,头顶上接二连三跳动的魅力值,在这一刻迅速暴涨了起来。
转瞬,就突破了一千大关。
在直逼两千左右的时候,这才堪堪停下。
这还真是一波肥啊,唐飞扬在心中美滋滋的想着。
就在他还没仔细思索,这么多魅力值是去抽奖,还是去兑换一些有用的东西的时候。
酒井阳子直接上台把他拽了下来,同时也扯住了何文的衣领,“走!请你们吃大餐去!今晚不醉不归!”
“等等会,我不会喝酒啊”唐飞扬想解释,却不分由说的被酒井阳子塞进了出租车里。
看得出来,酒井阳子今天心情高兴到了极点。
想来也是,被压迫了那么久的包袱,终于在这一刻如释重获,说不高兴那才是假的。
在出租车上的时候,唐飞扬还接到了庄春秋的电话。
他从参赛选手的资料上,找到了自己的电话,这才打过来的。
电话的来意,是询问唐飞扬,是否愿意加入市内的厨师协会。
每个月都会有一次行业人士的交流,以及小规模的比赛活动,优胜者还有奖金可以拿。
如果运气好,被省内的顶尖大师傅看中的话,恐怕更是会一飞冲天,好好锻炼一番,就算是进入五星级酒店里面掌勺,那都是有很大希望的。
不过唐飞扬却婉言几句之后,谢绝了庄春秋的好意。
现在他还只是一名学生,没那么多时间天天去参加这个活动,那个活动的。
而且厨师协会对于提升魅力值来说,实在是有些太不入眼了。
你看人家明星也好,作者也好,漫画家乃至歌手主播等等,都能拥有很高的曝光率。
但是你再看看报纸上新闻上,哪天抓着一个顶级厨师玩命去报道的?
见唐飞扬不愿意,庄老也就没有再强求,但也随口答应着,如果以后唐飞扬改变主意了,随时可以打他电话,他会替唐飞扬引路的。
跟庄春秋客气了几句之后,唐飞扬挂断了电话。
酒井阳子侧过头来,轻轻的瞥了唐飞扬一眼,“飞扬君,今天晚上晚点回去,不要紧吧?”
一听这话,何文的耳朵都竖起来了,身体也朝这边凑了凑。
听这意思,晚上还有特殊内容?
“怎么了?”唐飞扬也有些警惕的问道。
他还年轻,还没成熟到可以面对色诱还无动于衷的年龄。
要是等会酒井阳子喝高了,趁着酒劲,再加上对他的感谢之情,真把他拉到宾馆里去开房,以身相许的时候。
自己是答应呢还是不答应呢?
这是个问题。
“如果没关系的话,就多陪我喝一会酒,何文君你也是。反正今天开心!大家就都开开心心的!最好一起嗨皮到天亮!”
“只是单纯的喝酒?”唐飞扬试探的问道。
“不然呢?”酒井阳子反问道。
好吧,看来是自己想多了。
人家酒井阳子,虽然年纪大了些,但还是干净单纯的黄花大闺女,思想健康的很。
“不过话说回来,你太迟回去真的不要紧吗?你的家人不会责怪你吗?”酒井阳子又有些担忧的问道。
“家人应该不会责怪我吧,如果能责怪我的话,反倒还好了。”唐飞扬视线变得有些迷离,轻轻叹了一口气。
酒井阳子也看出了唐飞扬视线中的不对劲,急忙吐了吐舌头,道歉道,“对不起飞扬君我不知道你”
“没事,过去的就都过去吧,至少现在的我不是孤单一个人。”
“你有兄弟姐妹吗?”
“我的意思是,我还有你们陪伴!”唐飞扬翻了翻白眼,但是语气却停顿了一下,仿佛想到了什么让人头疼的角色般,嘴角也轻轻抽搐了一下,“不过非要说的话我其实还有个妹妹,只不过六七年前就到国外去定居了,现在应该都已经订婚了吧,再过两年应该就嫁人了算了不说这个了,她的情况比较复杂。一时半会说不清楚。”
————
而与此同时。
唐飞扬的家门口处。
一道娇小的身影,搬着一个厚重的皮箱,咬紧银牙一步一步蹭上台阶,额头还有细汗冒出。
不难看出这个硕重的皮箱,对她娇小的体积而言,提起来十分的吃力。
终于,花费了吃奶的劲,才一点一点的蹭到了唐飞扬家门口之后,她那张绝美俏娇的脸蛋上,挂上了一丝兴奋又迫不及待的笑容,仿佛想要赶紧出现在某人面前似得。
只不过在按下门铃的前一刻,她仿佛想到了什么,急忙止住了微笑,板起了清丽的脸蛋,换成了一副满脸不耐烦的模样,“死变态!我回来了,赶紧开门!”
(本章完)
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更何况对方还是个不到十八岁的年轻人。
可是在看过唐飞扬的表现过后,陈建国并不太敢轻视他。
“李师傅,有没有把握拿下最后一轮?”陈建国沉声问道。
李师傅虽然也很想拍着胸口吹牛逼说道,没问题。
但他却有些不太自信的将脸偏到了一边去,“我不太清楚他的底牌。”
是啊,每个人都有自己拿手的底牌。
人会对未知的事物,产生莫名的恐惧。
更何况唐飞扬前几轮都表现的很好,那么唐飞扬的底牌,威慑力就更加大了。
“既然这样的话就别怪我们无情了。”陈建国仿佛想到了什么办法似得,眼神中迸出一道毒辣的锋芒。
能以一个未满18岁的孩子身份,把他这个社会阅历丰富的老男人逼到这种地步。
就算是陈建国也不得不在心中赞扬一句,这小子是个狠角色。
“等会你就这样做”陈建国将李师傅带到一旁,小声的说着计划。
李师傅听完后表情一怔,似是有些担忧,“这样不会影响到我们自己吗?”
“没事,你就按照我说的去做,到时候装的像一点,评委肯定也没有太好的办法。”陈建国拍了拍李师傅的肩膀,“总之按我说的去做吧,出了事情我担着,成功了给你涨工资。”
一听对自己没有任何的不利,李师傅也用力的点了点头。
“好。”
————
15分钟的休息时间很快便结束了。
这期间,酒井阳子没有再说什么请务必加油的话,而唐飞扬也没有拍着胸脯说我一定能成功的话。
该说的,刚才早就已经说完了。
酒井阳子选择相信唐飞扬。
她也不知道自己为什么,会对一个比自己小个七八岁的男孩,产生如此强烈的信任。
“两边选手已经准备就绪了吗?”端坐在评委席中央的庄春秋,缓声询问道。
在得到两边选手的点头答复之后,他也轻轻的点了点头,“嗯,开始吧。”
伴随着震耳欲聋的锣响,最后一轮的比赛,正式开始。
这场比赛并不仅仅只是d级美食店的称号之战,更是谁走谁留的尊严之战。
输的人,不但要离开那条街,甚至要滚出江南。
虽然说看起来是很无理的赌注,但只要得到了两边的同意,那赌注就是有效的。
两位选手在灶台前站定,摄像师赶紧抓拍给了特写。
只见两个人都沉吟了片刻之后,同时从灶台旁的食材堆里,挑选出了一条肥美的大鱼。
鱼生龙活虎,被握在手上的时候还在奋力摆尾,这种活力有劲的鱼,做出来的鱼肉自然也是十分的滑口美味。
此时台下的观众们,见两位厨师都拿的是同一种食材,顿时小声的交头接耳道。
“不愧是留到最后的两个人,连想法都同步了吗?”
“不过想想也是,前面评委们试吃了太多的菜品了,现在嘴里肯定油腻的很,用鱼肉的清淡爽口来调和一下,更能够获得评委们的欢心。”人群中看来也有内行人。
不过虽然都是鱼肉,但两个人的做法却又有不同了。
李师傅将生鱼切片,暂时还不清楚他要做什么。
而唐飞扬则是直接刨开了鱼肚,将蒜子生姜葱段,等一系列调味去腥的材料,塞进了鱼肚子里。
台上的评委们,也盯着选手的一举一动,看到唐飞扬的动作之后,右边的评委出声道,“这小子,莫不是要做清蒸鱼?清蒸鱼虽然爽口滑嫩,肉质鲜美,但是从选材上来看,未免落了下乘啊。”
“是啊,清蒸鱼属于一道太常见的家常菜了,菜系这种东西,如果不能让人吃出新鲜感,只是在原有的基础上加强的话,恐怕难以取胜啊。”左边的评委也评价着。
毕竟已经到了最后一轮,如果再不拿出看家本领的话,只是在原有家常菜的基础上改动了一些,就算是味道不错,也会让评委们失去兴趣。
倒是庄春秋,一言不发的盯着台下的举动。
唐飞扬的前两道菜,一道比一道出乎他的意料。
他纵横美食界四五十年,看人走眼的时候也有过,但是能让他这般揣摩不透的,唐飞扬属第一人。
所以在最终结果端到桌子上来,待他尝过之前,一切都有变数,不能妄下定论。
最后一轮的比赛时间,只有短短的三十分钟。
一来是为了给选手公平竞争的空间,毕竟有些名贵大菜,味道可口,但是需要小火收汁上好几个小时,才能将美味渗透进去。
这样一来,对于一些同样优秀的小菜来说,未免有些太不公平了。
时间在一分一秒的流逝着,转瞬之间便过去了二十五分钟。
还剩下最后的五分钟。
就在所有人都默默等待着最后五分钟到来的时候,意外出现了!
李师傅也不知道是有意还是无意,取调料的时候,脚下忽然拌了一跤,直接扑向了距离他灶台不过两个身位的唐飞扬身边。
同时,手肘正好猛力撞击了一下唐飞扬的灶台。
“轰!啪嚓!”顿时,灶台一阵摇晃过后,还在炖煮着什么东西的炒锅,应声掉落在了地上,锅里煮的鱼也溅洒了一地,沾染上了灰尘。
“怎么会这样”突发的情况,让酒井阳子的心都提到了嗓子眼。
评委们也都是你看看我,我看看你,不知道该说什么才好。
大赛举办了有些年头了,而且不止在a街区这边,江南各个街区都举办过同样的赛事。
但是发生这种情况的,还是头一遭。
台下更是一片寂静。
“对不起对不起,我真的不是故意的,脚下绊了一跤,实在对不起。”李师傅这时候连声道歉,表情十分的‘诚恳’。
站在台下的陈建国,在无人察觉的情况下,缓缓露出了一抹笑容。
他跟李师傅所说好的计划便是如此,在比赛还有最后几分钟的时候,假意摔跤,借机把唐飞扬的锅给掀翻。
比赛出了这样的意外状况,根据公平性的话,评委肯定会将时间另定他日,重新一决胜负。
但是他们美食大饭店这边,却可以趁着这次,将唐飞扬的底牌摸到手里,清楚的知道唐飞扬要做什么菜。
在重新选择比赛的那段时间内,美食大饭店可以做的事情就多了去了。
可以完全针对性的,做出一道压制唐飞扬那道清蒸鱼的菜系出来。
菜系之间虽然没有高低贵贱之分,但是也是有被克制的情况出现的。
有些菜系偏重口一些,有些偏清淡,有些吃完之后嘴里会带着一丝酸味。
就好比说,一盆香辣的剁椒鱼头,吃的时候的确畅快淋漓,大呼过瘾。
但是在吃完之后,如果有一盆清淡点的汤系菜品来缓解嘴里的辣意,会让食客们感觉眼前一亮。
这时候,大家更容易记住的,并不是剁椒鱼头的香辣,而是那盆缓解辣意的汤的鲜嫩柔口。
万物皆有相生相克这么一说,菜品也是如此。
只要知晓了唐飞扬现在所做的是一道清蒸鱼,回去再集结着几个大师傅们一同探讨,再配合网上查阅出来的资料,来做出针对性的菜肴。
可以将胜算逼至七八成以上!
毕竟我的菜可以随便换,只要针对你就行了,可是你的底牌,总不能随便换吧?
虽然行为恶劣,但是却叫人无法责怪。
李师傅到底是恶意摔倒还是真的摔倒,这个是很难去判定的。
果不其然,如同陈建国所预料的一般,台上的评委们在交头接耳一番讨论过后,最终由庄春秋站起来轻咳了一声道,“由于比赛中途出现了一些变故,为了保持比赛的公平性,经过讨论结果,我们决定将赛期推迟与三天后的周末”
不等庄春秋说完,唐飞扬却缓缓抬手,打断了他的发言。
“庄老,冒昧打扰一下。”
“怎么了?”庄春秋有些奇怪的看了一眼唐飞扬。
他这可是在偏向唐飞扬,毕竟他也想要尝一尝,这个神秘少年压箱底的招牌菜,到底是何等美味。
“比赛不用延期了,正常进行就可以。”唐飞扬此言一出,全场哗然。
台下更是如同炸开锅了一般的,激烈讨论了起来。
“卧槽!!这哥们牛逼大发了啊!”
“是啊,头一回见到这么装逼的,但是不得不说这逼装的真他妈刺激!”
“但话说回来,虽然现在出了意外,比赛时间被暂停了,但是比赛真要继续的话,还剩下五分钟恐怕也就只能炒个青菜吧?”
“的确是这样的,就算炒个土豆丝,削皮切丝调味,再翻炒,五分钟都太短了,更别说其他好菜了。”
“那他这不是搬石头砸自己脚吗?就为了耍帅?现在的年轻人,都这么膨胀了吗?”也有人不太看好唐飞扬,觉得他只是单纯在装逼而已。
就连酒井阳子,此时也有些无措的盯着台上,双手按压在胸口,紧张的心脏都快要蹦出来了。
但她却没有上台去制止唐飞扬。
她相信唐飞扬比她更加清楚,这一战是为了什么。
不仅仅只是一个d级称号,更携带着她的梦想,以及她是否还能在华夏停留,而不被早已失去耐心的家人,强行带回日本。
他既然说的这么信誓旦旦,那他就一定有这样说的理由。
酒井阳子选择无条件的信任唐飞扬。
“小子,你确定要这样做吗?这样对你而言,可是非常不公平的。”庄春秋也错愕的看着唐飞扬,不确定的又问了一遍。
“没事,反正别人也是不小心才摔倒的,再说五分钟时间也足够了,况且这次,他总不能不小心摔倒第二次了吧?”唐飞扬话中带刺,一旁的李师傅感觉脸上有几分发烫。
“既然选手同意比赛正常进行,那就继续吧。”庄春秋也是无奈的摇了摇头。
这小家伙,跟自己年轻的时候颇有几分相似,都是倔脾气,遇事不肯低头。
但是仅剩的五分钟,实在也太紧张了,这样吃亏的终究还是他自己。
其中最高兴的,自然要数陈建国了。
原本他就算这般精心策划,也无非就多增加了个几成的胜算。
但现在唐飞扬的狂妄自大,直接将他的胜算,无限提高到了接近百分之百。
五分钟的时间,我倒要看看你能做出什么菜来!陈建国双手环胸,眯着眼睛想着。
比赛在意外过后,由于选手本人的坚持,又继续进行了下去。
这时候,广场上的大荧幕,已经调出了比赛的倒计时。
那鲜红的数字不断的跳动着,每一秒都仿佛牵动着所有观众们的心。
原本大家都没这么紧张的,但是现在突发状况了,其中一个选手更是需要用短短的五分钟,来重新做一道菜,而且还需要获得评委们的认可。
这紧张的氛围感,几乎让每个人都快要窒息了。
就连起初觉得这种比赛十分无聊的邓学民,此时眼睛都一眨不眨的盯着大荧幕,连解说都忘记了。
唐飞扬此时快速扫了一眼食材篮子,没有再去挑选一些花里胡哨的东西。
而是直接取出了一块新鲜猪肉,七分瘦,三分肥。
平铺在砧板上,然后手提刀落,快速的切着猪肉。
切片,然后切丝,最后切末。
然后再开始剁成肉泥。
与此同时,他另外一只手腾了出来,接了一盆水倒入锅中,大火煮水!
至水翻滚的时刻,肉泥也被剁专业的绞肉机产出的肉沫,更要细腻柔滑半分。
紧接着,唐飞扬又伸手,将猪肉泥搓成了好几个,足有半个拳头大小的肉丸子。
丢进翻滚的开水之中,焯水,待肉丸成型,倒掉锅里的水,在锅边上撒上一层油。
待油炸至焦黄起烟后,将已经成型的肉丸,丢进油锅之中。
小炸30秒,捞出,倒掉油,再烧了一碗水!
丢肉丸进去!
这时,他将一些蒜子生姜之类的佐料切成小段,同时舀了一勺豆瓣酱,一勺甜辣酱,微量黄豆酱,以及食用盐与酱油。
用锅勺翻炒至均匀后,盖上锅盖,将火力开到最大。
接下来,唐飞扬再没有了任何的动作。
时间如此一点一滴的流逝。
李师傅早在几分钟前,就已经将菜品做好,端上了评委席。
而唐飞扬,却是掐着时间,在最后一秒这才举手道,“我完成了”。
终于,两道菜都被扣上了盖子,摆在了评委桌上。
众人的视线也投放过去,眼巴巴的看着评委定夺。
试吃,从李师傅这边开始。
李师傅所做的,是一道生鱼片。
那是属于日本的传统美食,只不过在李师傅的手中,却稍有加工,他用高压锅强压了十来分钟的猪骨浓汤,浇洒了一片,再用滚烫的油呲了一圈。
“嗯,鱼肉非常柔嫩,但却也保留了生鱼的新鲜爽口感,却没有半点的鱼腥味,想必在那滚烫的高汤之中,一定是夹杂了生姜香菜这种去腥的佐料吧?日式生鱼片我也吃过好几次,但是这种别开生面的华夏式鱼片,我却是第一次吃到,不错。”就连庄春秋,都给出了肯定。
两位评委的结果,也与庄春秋一致。
最终的综合评分,达到了目前参赛的所有菜品里,所获得的最高分,9分!
李师傅脸上表情大喜,台下的陈建国更是心花怒放。
这个分数已经非常的高了,就算唐飞扬的前两道菜品,也不过分别是75分与8分。
最后这一道菜更是他五分钟之内仓促做出来的,想要超越9分的综合高分,显然有些不太现实。
酒井阳子此时脸上,已经挂满了失望。
她也清楚,这次就算是唐飞扬,恐怕也无力回天了。
但是她并不怪唐飞扬,也没有资格去怪唐飞扬。
因为他已经很努力了,而且如果不是唐飞扬的话,她动摇的内心,也不会变得如此的坚定。
只是,要跟停留了一年之久的江南,说再见了。
酒井阳子的内心,变得空落落的,仿佛少了什么似得。
而这时候,她的鼻翼忽然扇动了一下。
一股沁人心脾的肉香味肆意蔓延开来,台下都变得轰动了起来。
“什么味道啊?这么香?”
“闻着像是肉香味,但是却不知道是什么肉,妈的,光是闻到这个味道,就让人流口水了。”
原来,此时唐飞扬所做的菜品,已经被庄春秋揭开了盖子。
那香气四溢,仿佛十里飘香一般。
再定睛朝那盘子里看去,只能看见鲜红一片的,且还在不断翻滚的汤汁上,摆放着一个熟透的大肉球,肉球呈现出一抹净白之色,再搭配上几片翠意盎然的青菜作为点缀,几者交映生辉,看起来煞是鲜艳。
“这是什么菜?”庄春秋来了一丝兴趣。
肉丸汤他见过,但那都是拇指大小的一个个小肉丸,但是这么大的一个肉丸做成的一道菜,他还是第一次看见。
“庄老,这是红烧狮子头。”唐飞扬沉声回应着。
“红烧狮子头?这名字有意思,有意思!呵呵呵。”庄春秋一听这么霸气的名字,顿时呵呵大笑了起来。
毕竟狮子大家都众所周知,是凶猛的兽类。
但是这菜名却叫红烧狮子头,光听上去就显得威风凛凛,霸气四溢。
香味上佳,色泽红润油亮,菜名霸气凛然。
现在就差尝尝味道了。
庄春秋对唐飞扬的菜,可以说是迫不及待了,等了半天就等这么一刻呢,希望这小子不要让自己失望才是。
用筷子将肉球剥开,一分为二。
却发现里面的肉筋藕断丝连,弹性十足!
这肉,好筋道!
众所周知,肉类口感的好坏,完全就是取决于它入口之后是否筋道有弹性!
一般质量差的肉,在嘴里就如同嚼蜡一般,半天都嚼不烂。
而筋道的肉,不但入口即化,而且撕咬之间,还能让牙齿充分咀嚼,富有弹性与嚼劲!
好不容易,庄春秋才拨弄出一小块嫩肉,顿时迫不及待的塞入了口中。
一入口,那爆涨无比的弹性,顿时充斥满了他的整个口腔。
醇香味浓的肉块,咀嚼之间溢出的鲜嫩浓汁扑洒在了舌头上,让舌头更是第一时间就吸收到了那层鲜浓散的美味口感。
更是为那原本就嚼劲十足的肉块,增添了几分的美味。
而青菜所夹带的清香,又能够巧妙完美的遮盖住肉本身的油腻。
吃起来爽口不已!而且嚼劲十足!回味无穷!
“这道菜”庄春秋的眼神之中充满了浓浓的震撼,片刻后才缓声说道,“我给十分的综合分!”
“我也给十分!”
“我也是!”
三位评委们,在试吃过后,都不约而同的给出了最高的分数。
综合分十分!
这已经是各方面都无限接近于完美的分数了!
顿时,台下响起了雷鸣般的掌声。
能够用短短的五分钟,做出超高评分的菜肴,实在是让人刮目相看。
台下的酒井阳子,更是激动的无以复加,拼命的拽着何文的衣领,来回摇晃着,“这是不是真的?我不是在做梦吧?”
何文差点被她掐的窒息过去,酒井阳子这才作罢。
而此时,原本还自信满满的陈建国,却气的将眼镜都给摔了出去,拂袖大步离开。
“他就这样走了?不要紧吗?”何文盯着陈建国独自离开的背影。
酒井阳子却晃了晃手中的一张纸条,“字据都在这里,当时签的时候,签的实际上是店面转让书,这样可以让字据具备法律效应,他现在恐怕是回家收拾东西去了。”
这时,庄春秋亲手给唐飞扬颁发了,樱花町酒居正式升级成为d级美食店的授权书,还有一块烫金的称号招牌。
唐飞扬也适时的为樱花町酒居宣传了一手,同时又重回灶台。
他怎么可能放过这么好的一波赚取魅力值的机会?
趁着现在所有人的注意力都集中在他身上的时候,他操刀提锅,准备了大量充分的原材料,麻婆豆腐,梅菜扣肉,红烧狮子头,每样都准备了许多份。
等到做熟之后,发放下去,让在场的观众们都品尝了一番。
顿时,头顶上接二连三跳动的魅力值,在这一刻迅速暴涨了起来。
转瞬,就突破了一千大关。
在直逼两千左右的时候,这才堪堪停下。
这还真是一波肥啊,唐飞扬在心中美滋滋的想着。
就在他还没仔细思索,这么多魅力值是去抽奖,还是去兑换一些有用的东西的时候。
酒井阳子直接上台把他拽了下来,同时也扯住了何文的衣领,“走!请你们吃大餐去!今晚不醉不归!”
“等等会,我不会喝酒啊”唐飞扬想解释,却不分由说的被酒井阳子塞进了出租车里。
看得出来,酒井阳子今天心情高兴到了极点。
想来也是,被压迫了那么久的包袱,终于在这一刻如释重获,说不高兴那才是假的。
在出租车上的时候,唐飞扬还接到了庄春秋的电话。
他从参赛选手的资料上,找到了自己的电话,这才打过来的。
电话的来意,是询问唐飞扬,是否愿意加入市内的厨师协会。
每个月都会有一次行业人士的交流,以及小规模的比赛活动,优胜者还有奖金可以拿。
如果运气好,被省内的顶尖大师傅看中的话,恐怕更是会一飞冲天,好好锻炼一番,就算是进入五星级酒店里面掌勺,那都是有很大希望的。
不过唐飞扬却婉言几句之后,谢绝了庄春秋的好意。
现在他还只是一名学生,没那么多时间天天去参加这个活动,那个活动的。
而且厨师协会对于提升魅力值来说,实在是有些太不入眼了。
你看人家明星也好,作者也好,漫画家乃至歌手主播等等,都能拥有很高的曝光率。
但是你再看看报纸上新闻上,哪天抓着一个顶级厨师玩命去报道的?
见唐飞扬不愿意,庄老也就没有再强求,但也随口答应着,如果以后唐飞扬改变主意了,随时可以打他电话,他会替唐飞扬引路的。
跟庄春秋客气了几句之后,唐飞扬挂断了电话。
酒井阳子侧过头来,轻轻的瞥了唐飞扬一眼,“飞扬君,今天晚上晚点回去,不要紧吧?”
一听这话,何文的耳朵都竖起来了,身体也朝这边凑了凑。
听这意思,晚上还有特殊内容?
“怎么了?”唐飞扬也有些警惕的问道。
他还年轻,还没成熟到可以面对色诱还无动于衷的年龄。
要是等会酒井阳子喝高了,趁着酒劲,再加上对他的感谢之情,真把他拉到宾馆里去开房,以身相许的时候。
自己是答应呢还是不答应呢?
这是个问题。
“如果没关系的话,就多陪我喝一会酒,何文君你也是。反正今天开心!大家就都开开心心的!最好一起嗨皮到天亮!”
“只是单纯的喝酒?”唐飞扬试探的问道。
“不然呢?”酒井阳子反问道。
好吧,看来是自己想多了。
人家酒井阳子,虽然年纪大了些,但还是干净单纯的黄花大闺女,思想健康的很。
“不过话说回来,你太迟回去真的不要紧吗?你的家人不会责怪你吗?”酒井阳子又有些担忧的问道。
“家人应该不会责怪我吧,如果能责怪我的话,反倒还好了。”唐飞扬视线变得有些迷离,轻轻叹了一口气。
酒井阳子也看出了唐飞扬视线中的不对劲,急忙吐了吐舌头,道歉道,“对不起飞扬君我不知道你”
“没事,过去的就都过去吧,至少现在的我不是孤单一个人。”
“你有兄弟姐妹吗?”
“我的意思是,我还有你们陪伴!”唐飞扬翻了翻白眼,但是语气却停顿了一下,仿佛想到了什么让人头疼的角色般,嘴角也轻轻抽搐了一下,“不过非要说的话我其实还有个妹妹,只不过六七年前就到国外去定居了,现在应该都已经订婚了吧,再过两年应该就嫁人了算了不说这个了,她的情况比较复杂。一时半会说不清楚。”
————
而与此同时。
唐飞扬的家门口处。
一道娇小的身影,搬着一个厚重的皮箱,咬紧银牙一步一步蹭上台阶,额头还有细汗冒出。
不难看出这个硕重的皮箱,对她娇小的体积而言,提起来十分的吃力。
终于,花费了吃奶的劲,才一点一点的蹭到了唐飞扬家门口之后,她那张绝美俏娇的脸蛋上,挂上了一丝兴奋又迫不及待的笑容,仿佛想要赶紧出现在某人面前似得。
只不过在按下门铃的前一刻,她仿佛想到了什么,急忙止住了微笑,板起了清丽的脸蛋,换成了一副满脸不耐烦的模样,“死变态!我回来了,赶紧开门!”
(本章完)
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