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正文卷 四十九章 蜀于你

  麻婆豆腐和鱼香肉丝紧随其后上了桌。

  这一道麻婆豆腐十分好看。鲜红的汤底上一块块微微发黄的豆腐块像肉一般,上面撒着飘香的褐色肉末和翠绿葱花。

  豆腐独特的豆香味和牛肉肉末的肉香漂在空气里,辣与麻不停地刺激着陶玉莹的嗅觉神经。

  又是一道色香满分的菜!

  陶玉莹拍了照后拿出小调羹舀了一勺子上面的肉末和一点点汤汁放进嘴里。

  滚烫的汤汁烫得她嘴都合不上,直呼呼地吐气,又舍不得吐出来。炸制过的牛肉味道很是浓郁,一粒一粒入口酥软,粘牙即化。带着淡淡的豆腐味儿与豆瓣酱的味道直接在舌尖炸开,花椒面与辣椒的味道随之而来,麻辣鲜香俱全。

  整个舌头都有一种发麻的感觉。

  豆腐都切成骰子大小,有棱有角,如同一块块嫩黄的美玉。陶玉莹轻轻用小勺子戳了戳,豆腐居然q弹地动了动,而不是直接破碎。舀了两块伴着上面的肉末一起放进嘴里,嫩滑的豆腐被舌头轻轻一碾就碎,豆腐中有一股淡淡咸味儿和豆香味,配上酱汁的重料相得益彰。

  只一口,她的鼻头就泛起了晶莹的汗珠。哪怕是功率大开的空调也挡不住一股子从胃里窜起来的热气,开着空调的大夏天来上这么一口简直太爽了!

  唯一的遗憾就是吃得出来的花椒面的味道破坏了一丝丝美感,如果换成川花椒,想必会更上一层楼。

  鱼香肉丝的颜色就没有那么好看了,整体颜色偏深,汤汁呈现出一种酱料的黑红,如同炒焦了一般。按照川菜标准中对于鱼香肉丝的所规定的标准,这肉丝微微有些过粗了,入目就先扣了两分。

  不过味道倒是很丰富,肉丝嫩滑,辅料爽脆。微有余味,倒是应了名字,“余香”肉丝。

  陶玉莹本来也不是什么重口味的人,实在是这几天不能做菜憋狠了。天天都是白粥白粥,嘴里都快淡出鸟来了!三个重口味的辣菜吃得她胃口大开,菜还没下去多少,饭就已经吃了大半碗。一旁的小航航睁着葡萄般的大眼睛眼巴巴地看着,很是懂事地没有闹。

  又过了好一会儿鸡汤才上来。

  椰子鸡汤属于粤菜,椰子盛着白花花的鸡肉一看就很是清爽,在菜谱一片大油大料红红的图片中特别显眼。粤菜注重质和味,尤其是夏秋季节口味更偏重清淡,用来解辣再好不过。

  陶玉莹用小碗给小航航盛了碗饭,又用另外一个碗给他舀了几勺子汤和鸡肉放在他面前。

  汤泡饭吃了对身体不好,因为泡饭很容易吞咽,会自然减少咀嚼的动作,增加胃部的负担,影响吸收。

  她虽然不是什么育儿专家,但是一直以来对小航航都是上了心的,对这方面很是注重。

  小航航很乖地说了声“谢谢姑姑”,拿起自己的小勺子。饭店里陶瓷的勺子不像家里的勺柄细长,而是短短粗粗的,他拿得很稳,一口汤一口饭地吃了起来。

  陶玉莹舀了一勺汤送到面前,这汤汁是淡淡的清透乳白色,有椰汁的清香和鸡肉的香气。放进嘴里仔细品了品,这汤真的是淡到一定程度了,油盐几乎少得吃不出来,椰香淡淡的清甜,有一种类似于荸荠的味道。

  可惜的是鸡肉是熬煮过高汤后捞起来的老母鸡,已经没什么味道了。这汤原本的味道自然就差了许多。

  小航航吃不出来那么多,可能是觉得甜甜的,吃得很是高兴。

  晚上回家发了微博,陶玉莹尝试着泡了药浴。

  她恢复得还不错,因为肩膀部位的气血不通略微有点刺痛,不过都是小问题,估计明天早上起来就可以做菜了!元气满满的一天正是宣告结束。

  *

  梁宇答最近真的是烦,因为一块地的开发谈不下来,每天他都要和对方的负责人喝酒喝到半夜。让他最为烦恼的是,因为找不到合适的餐厅最近都吃一样的东西,真是闻着味儿都要吐了。

  他百无聊赖地翻着微博,突然发现他关注的博主又发微博了。

  这个博主可以看得出来真不是商业性质的博主,动则十几天不见人。更新时间比他临近更年期的老妈的大姨妈还要不规律。

  他一直想着让这个知音推荐一个适合谈生意的地方,她也没个动静,也不知道看到没有。

  点进这个博主的微博一看,最近的一条微博是今天中午刚刚更新的。

  ys莹:今天推一家川菜馆。【蜀于你】空调开得很足,包房里有麻将桌。吃辣的可以去试试,肚子所限今天一共点了四个菜,整体来说偏优秀,五分店,食物处理相当不错四分,上菜偏慢服务给三分。地址xxxx。配图*9

  与平时不同的是这个博主今天除了简单的打分之外还在每张菜品的照片下写了自己的品尝体验。

  /辣子鸡配图.jpg:【色香俱全,鸡肉入口麻辣酥脆,花生也炸得很是香酥入味。稍微不足的地方在于可能是急于上菜,油温不够,鸡块内部都炸干了。没有做到外酥里嫩,四分。】

  /麻婆豆腐配图.jpg:【豆腐嫩滑q弹,烫辣香麻,牛肉的香味和豆腐的味道很配。缺点在于花椒面有点呛喉咙,给我的感管不太好。四分。】

  /鱼香肉丝配图.jpg:【丑是丑了点,黑不溜秋的。肉稍微肥了一点,吃着有点腻。另外鱼香肉丝中的肉丝要有长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。他这个显然是不达标的,有粗有细。总体来说算是四道菜里评分最低的,两分。】

  /椰子鸡汤.jpg配图:【作为菜单里的唯一一道粤菜,用的是煮过高汤的鸡,基本已经失去鸡肉本身的味道了。太过追求粤菜的清淡,反倒失了原本的味道。不仔细喝就像是喝白水,汤汁略有浮沫不够清亮,只能说一般。椰子新鲜带着一股淡淡的椰香和甜味加了点分,三分。】

  后面还有几张包房里环境的照片,角落里果真如同她所说,有一张麻将桌子。

  梧州人对于麻将的喜爱一两个字很难说得清楚。反正上至八十岁的老头子,下至十岁的小朋友,不会两手麻将都不好意思说自己是梧州出来的。

  梁宇答刚刚看到这个环境立马就眼前一亮,立即打内线电话让自己的秘书订了这个餐厅的包间。

  今天就换个口味吧,他真是吃腻了大余酒家的饭菜了!松语文学www.16sy.coM免费小说阅读