正文 887 东坡肉
,“才没有。水印广告测试 水印广告测试”米饭红着脸反驳道。手却是迅速抓起衣袖狠狠地擦着嘴角,将嘴角流出来的口水擦干净。
林智玲看着米饭红着脸反驳的样子不由得失笑,果然还是小孩子。
“米饭,智玲姐姐,你们在说些什么呢?咱们快点做这道油闷大闸蟹吧!”洗完水盆的小助理朝他们走过来说着。
“嗯嗯。”米饭连忙点头。然后手里就开始行动了,他将清干净的大闸蟹放到旁边,开始往锅里加猪油,将铁锅烧红后,开始加入一大坨猪油,猪油融化后足足有了半个铁锅那么多了。
米饭等猪油烧得沸腾起来后,再慢慢的将螃蟹放了进去,一起倒进去的话,会引起油水四溅,滚烫的油水溅到人的皮肤上,那种感觉可不要太爽。
等所有的大闸蟹下锅了以后,米饭又开始在里面放入配料。米饭将大蒜放了进去,然后加入味精和盐等调味品,再混入一些酱油,原本金黄滚烫的油水颜色变得更加的浓重了一。
大闸蟹在滚烫的油水中起伏,原本青色的甲壳也变成了金黄色,然后逐渐变成黄中带红,尤其是大闸蟹的背部,色泽非常_鲜艳。
“好了,这里就留着继续煮吧!一时半会煮不熟的。”米饭拍了拍手,对自家娘亲和小助理姐姐说道。
“嗯。”林智玲点了点头说道。
“小助理姐姐,米饭打算做扇贝珍珠粉。”米饭指着一旁的扇贝对小助理说着。今天赵利影买的菜无疑是非常丰盛了,一些经常在餐厅出现的高级菜肴材料这里也有,刚好可以不费太多的钱自己做菜,舒适的品尝个够。
小助理看着米饭指着的扇贝便知道米饭接下来想说什么了。
“好,我这就去洗扇贝。”小助理笑着说道。洗个扇贝还不简单,她当然乐意了,而且重点是她也超级喜欢吃扇贝珍珠粉,为自己喜欢的菜做准备有什么不好的。
小助理这样想着,立马蹦哒的跑到蓄水池旁边,哼着小曲儿洗着扇贝。一旁的林智玲看了不由得捂着嘴笑着。
“要娘亲做什么?”林智玲看着米饭说道。俨然已经把米饭当成了一个十足的小大人来看待。
“娘亲,把那边的猪肉拿给我,我要开始做东坡肉了。”米饭指着案板上的猪肉对林智玲说道。
“好的。”林智玲答应了一声。
“赵利影姐姐,家里有没有蒜苗?”米饭看着走过来的赵利影说道。
“有的。”赵利影笑着说道。
“那么利影姐姐,我要蒜苗还要大蒜,大蒜已经没了。”米饭指着旁边所剩无几的大蒜对赵利影说着。
“好的,还少了什么尽量和姐姐说,姐姐去准备。”赵利影温柔的对米饭笑道。
“嗯嗯,知道了。”米饭应着,然后按照刚才同样的方式,用一点儿猪油将铁锅锅底烧红,再放入一点儿猪油,再倒入猪肉,和刚刚大闸蟹的方法相同,只是没有大闸蟹的油水那么多而已。
林智玲和赵利影两人又重新忙活起来了,只是做一点儿小事而已,炒菜掌厨的还是米饭一个人,所以现在她们是能为米饭做些什么就做些什么。尽自己所能就好了。
“米饭,谢谢可以了吗?”不一会儿,林智玲和赵利影便端着一大碗大蒜和蒜苗对米饭说道。
米饭看着就一个瞬间的功夫,赵利影和林智玲就已经剥了那么多的大蒜和蒜苗,不走的有些惊讶。
“可以。”米饭迅速的接了过来,然后在锅里直接撒上葱花,大蒜和蒜苗。最后直接油煮,知道整个油锅里面的油水还是变少,油水开始变少一半的原因是因为热水蒸发了,另一半的原因是因为吸入到猪肉里面了。
“娘亲,差不多了,你先试试少了点什么。”米饭夹了一块东坡肉吹冷给林智玲试吃。
林智玲就着米饭的手吃了一口东坡肉,眉头轻皱,若有所思的说着:“好像还少了点儿甜味!”
“甜味?”米饭疑惑的问着。
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“是啊,这个东坡肉有点偏咸,和其他的肉没什么不同的。”林智玲说着。
“哦。”米饭轻皱着眉头,撑着下巴想着。“我知道少了什么了。”米饭突然灵光一闪的说道。
“利影姐姐,你家里有没有蜂蜜?”米饭看着赵利影说道。
“啊?蜂蜜?有的吧!”赵利影若有所思的想着,然后转身跑到橱柜里面翻找蜂蜜。
米饭看着在橱柜面前翻找的赵利影,不由得有些汗颜,他利影姐姐家里的橱柜是万能的吗?什么都能找出来的吗?好厉害啊!
“找到了。”赵利影立马从里面找出来一瓶蜂蜜出来,对米饭笑着说道。
“米饭,姐姐找到了。”赵利影笑着说道。
“好的,谢谢姐姐,递给米饭就行了。”米饭笑着对她说道。
“嗯。”赵利影拿着蜂蜜递给了米饭。
米饭接过了蜂蜜,打开用勺子倒上一勺子蜂蜜,倒入东坡肉中。顿时,东坡肉肉汤的色泽就变得更加的鲜艳了。香味也慢慢溢了出来,香飘十里。
“好香啊!放入蜂蜜这么香吗?”一旁的赵利影笑着说道。
“嗯嗯,利影姐姐,娘亲,小助理姐姐你们快过来试一下吧!”你担心笑着对这三个人打着招呼。
“好。”赵利影兴奋的说道,然后和小助理,林智玲一起来到米饭的面前,纷纷拿起筷子夹东坡肉试吃。每个人吃了以后不由得对米饭做的东坡肉赞不绝口,吃了一口在接着吃了几口。
“怎么样?你们不要都吃完了啦!”米饭期待的问着自家娘亲说道。不过看得出自己的这个东坡肉很受她们欢迎啊!
“很好吃啊!米饭你这勺蜂蜜放的超级棒啊!这碗东坡肉像糖醋排骨一样甜腻,超级好吃。”赵利影此时吃货的本性彻底暴露出来了,她兴奋的对米饭说着。
“真的吗?”米饭开心的说着。。
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林智玲看着米饭红着脸反驳的样子不由得失笑,果然还是小孩子。
“米饭,智玲姐姐,你们在说些什么呢?咱们快点做这道油闷大闸蟹吧!”洗完水盆的小助理朝他们走过来说着。
“嗯嗯。”米饭连忙点头。然后手里就开始行动了,他将清干净的大闸蟹放到旁边,开始往锅里加猪油,将铁锅烧红后,开始加入一大坨猪油,猪油融化后足足有了半个铁锅那么多了。
米饭等猪油烧得沸腾起来后,再慢慢的将螃蟹放了进去,一起倒进去的话,会引起油水四溅,滚烫的油水溅到人的皮肤上,那种感觉可不要太爽。
等所有的大闸蟹下锅了以后,米饭又开始在里面放入配料。米饭将大蒜放了进去,然后加入味精和盐等调味品,再混入一些酱油,原本金黄滚烫的油水颜色变得更加的浓重了一。
大闸蟹在滚烫的油水中起伏,原本青色的甲壳也变成了金黄色,然后逐渐变成黄中带红,尤其是大闸蟹的背部,色泽非常_鲜艳。
“好了,这里就留着继续煮吧!一时半会煮不熟的。”米饭拍了拍手,对自家娘亲和小助理姐姐说道。
“嗯。”林智玲点了点头说道。
“小助理姐姐,米饭打算做扇贝珍珠粉。”米饭指着一旁的扇贝对小助理说着。今天赵利影买的菜无疑是非常丰盛了,一些经常在餐厅出现的高级菜肴材料这里也有,刚好可以不费太多的钱自己做菜,舒适的品尝个够。
小助理看着米饭指着的扇贝便知道米饭接下来想说什么了。
“好,我这就去洗扇贝。”小助理笑着说道。洗个扇贝还不简单,她当然乐意了,而且重点是她也超级喜欢吃扇贝珍珠粉,为自己喜欢的菜做准备有什么不好的。
小助理这样想着,立马蹦哒的跑到蓄水池旁边,哼着小曲儿洗着扇贝。一旁的林智玲看了不由得捂着嘴笑着。
“要娘亲做什么?”林智玲看着米饭说道。俨然已经把米饭当成了一个十足的小大人来看待。
“娘亲,把那边的猪肉拿给我,我要开始做东坡肉了。”米饭指着案板上的猪肉对林智玲说道。
“好的。”林智玲答应了一声。
“赵利影姐姐,家里有没有蒜苗?”米饭看着走过来的赵利影说道。
“有的。”赵利影笑着说道。
“那么利影姐姐,我要蒜苗还要大蒜,大蒜已经没了。”米饭指着旁边所剩无几的大蒜对赵利影说着。
“好的,还少了什么尽量和姐姐说,姐姐去准备。”赵利影温柔的对米饭笑道。
“嗯嗯,知道了。”米饭应着,然后按照刚才同样的方式,用一点儿猪油将铁锅锅底烧红,再放入一点儿猪油,再倒入猪肉,和刚刚大闸蟹的方法相同,只是没有大闸蟹的油水那么多而已。
林智玲和赵利影两人又重新忙活起来了,只是做一点儿小事而已,炒菜掌厨的还是米饭一个人,所以现在她们是能为米饭做些什么就做些什么。尽自己所能就好了。
“米饭,谢谢可以了吗?”不一会儿,林智玲和赵利影便端着一大碗大蒜和蒜苗对米饭说道。
米饭看着就一个瞬间的功夫,赵利影和林智玲就已经剥了那么多的大蒜和蒜苗,不走的有些惊讶。
“可以。”米饭迅速的接了过来,然后在锅里直接撒上葱花,大蒜和蒜苗。最后直接油煮,知道整个油锅里面的油水还是变少,油水开始变少一半的原因是因为热水蒸发了,另一半的原因是因为吸入到猪肉里面了。
“娘亲,差不多了,你先试试少了点什么。”米饭夹了一块东坡肉吹冷给林智玲试吃。
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“啊?蜂蜜?有的吧!”赵利影若有所思的想着,然后转身跑到橱柜里面翻找蜂蜜。
米饭看着在橱柜面前翻找的赵利影,不由得有些汗颜,他利影姐姐家里的橱柜是万能的吗?什么都能找出来的吗?好厉害啊!
“找到了。”赵利影立马从里面找出来一瓶蜂蜜出来,对米饭笑着说道。
“米饭,姐姐找到了。”赵利影笑着说道。
“好的,谢谢姐姐,递给米饭就行了。”米饭笑着对她说道。
“嗯。”赵利影拿着蜂蜜递给了米饭。
米饭接过了蜂蜜,打开用勺子倒上一勺子蜂蜜,倒入东坡肉中。顿时,东坡肉肉汤的色泽就变得更加的鲜艳了。香味也慢慢溢了出来,香飘十里。
“好香啊!放入蜂蜜这么香吗?”一旁的赵利影笑着说道。
“嗯嗯,利影姐姐,娘亲,小助理姐姐你们快过来试一下吧!”你担心笑着对这三个人打着招呼。
“好。”赵利影兴奋的说道,然后和小助理,林智玲一起来到米饭的面前,纷纷拿起筷子夹东坡肉试吃。每个人吃了以后不由得对米饭做的东坡肉赞不绝口,吃了一口在接着吃了几口。
“怎么样?你们不要都吃完了啦!”米饭期待的问着自家娘亲说道。不过看得出自己的这个东坡肉很受她们欢迎啊!
“很好吃啊!米饭你这勺蜂蜜放的超级棒啊!这碗东坡肉像糖醋排骨一样甜腻,超级好吃。”赵利影此时吃货的本性彻底暴露出来了,她兴奋的对米饭说着。
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