11.第 11 章
“那个，白小郎是吧？请留步，在下有个不情之请”白春笙正准备回去，却被王大郎给拦住了，有别于前几次见面的冷漠凶悍，这次的王大郎却是带着一丝犹豫和~不好意思？
厉害了！这流氓竟然也会有说话吞吞吐吐的时候？
“都是邻里，何必客气，王大哥有事但说无妨。”白春笙笑眯眯地看着他。开玩笑，这么粗一根大腿，还不抓紧时间赶快抱住？手慢无啊！这王大郎一看就是个狠角色，据说和码头老大黑鱼精关系也很好，要是能得到他的照顾，往后他在本地生活可就少了许多的麻烦了。
“咳！是这样的，昨日我二弟在周婶婶家吃了一碗鱼汤，鲜美无比，据说是白小郎亲手烹饪。”王大郎摸了摸鼻子，“过几日便是我二弟生辰了，他素来最爱喝鱼汤，只可惜家里做的总不对味儿，酒楼里又不方便去，我想劳烦白小郎，过几日能否帮忙做一锅鱼汤？当然我不会让你白忙活的，这是定金。”
说罢，王大郎从袖子里摸出了几十个铜板，用一串细麻绳串在一起，递到白春笙手边。
“都是邻里，不要这么客气，令弟平素都喜欢吃什么鱼？”
“任何鱼。”
白春笙：“”这话我没法接！
“这样吧，这钱我拿着，你也别说辛苦费什么的了，你定好日子告诉我，回头我用这些铜板买些鱼虾和搭配的食材，到那天保准给你做几道好菜。”
“多谢！二弟生辰就在后日，麻烦你了。”王大郎有些尴尬，踟蹰了半晌，吞了吞口水，看向白春笙，“前两次见面的时候多有失礼之处，请多包涵！”
“嗐！咱们都是妖族，说这些做什么？我知道的，你们猫妖的警惕性都很强的。”白春笙摆摆手，装作没有看到王大郎脸上一闪而过的尴尬，十分得意地收下了那串铜板。
这个时空的铜板购买力还是很强的，这一串大概可以买两三条鲜鱼小兜河虾，外加一些猪肉c豆腐和搭配的麦面什么的，拿来做出几道菜是绰绰有余了，更何况，住在码头附近，白春笙自然知道什么时辰能买到便宜又好的河鲜。
仿佛想到了什么，白春笙转过头看着王大郎：“王大哥，正好今天我买的鲜鱼有些多，不如晚上我多做一盆鱼汤给你们尝尝？令弟一定会喜欢的，今天我要换一种烹饪方法。”
“那我就却之不恭了。”想到二弟昨天似乎没吃饱的样子，王大郎拒绝的话就怎么都说不出口了。
二弟从小就饥一顿饱一顿的，或许正是因为这样才一直不能化形，王大郎内心愧疚，但是，为了放松某些人对他们的警惕，他却不能让他们现在的生活有太大的改变。
想到对门院子里住的那个少年，王大郎的表情瞬间晦暗。这条狗真是该死但是，现在却不能让他死。
白春笙在杂货铺补充了一些食材和调味料，回到小院，胡老伯已经带着铁锅和工具，给他装好了锅，正在井台边洗手。
知道胡老伯做完事就要立刻回家的，白春笙也没敢耽搁他，立刻给结算了工钱，因为拖延了一日，还多给了十个铜板，胡老头没有拒绝那十个铜板，却从随身带的箩筐里摸出了两个很大的红薯送给他。
白春笙接过红薯，这红薯很大，也很新鲜，正适合拿来做他刚才想到的红薯圆子，里面可以包上鱼绒，吃起来有红薯的香甜，也有鱼绒的鲜美。
送走胡老伯，白春笙看看时间也差不多了，卷起袖子开始做晚膳。三条鲜鱼剖洗干净，鱼头剁下来，切两块嫩豆腐做成鱼头炖豆腐，剩下的鱼肉，留下一条做红烧鱼块，剩下的片成薄薄的鱼片，汆了一大锅鱼片汤，捞出一半做原味的，另一半做成了酸汤口味的，撒上切碎的香葱和青蒜，异香扑鼻。
众人都没想到鱼汤竟然还有这么多花样，他们从前做鱼汤，都是把杀好的鱼直接丢到水里煮熟，然后加入调味料的，从没想过鱼汤这么做，竟然变成了牛乳一般的颜色，光是闻着口水都流出来了，周家人昨日都吃过清炖的鱼汤，现在反倒对酸汤口味的鱼汤比较感兴趣。
白春笙做的确切地说应该叫酸汤鱼片，先将葱姜蒜倒入油锅爆香，加入一勺高粱酒，两勺米醋，半勺大酱，炒香后加入滚水，大火煮沸，然后将片好的鱼片下到汤里，其实如果有水淀粉的话，事先用盐和水淀粉滚一下鱼片会更好吃，但是白春笙在杂货铺没有买到淀粉，连红薯粉都没有，只能就这么直接下了，好在今天买的鱼足够新鲜，就这么直接下到汤里也十分鲜美。
做这道菜需要注意一点的是，一定要等快出锅的时候才放盐，不然鱼肉里面的鲜甜味道就没办法弄出来了，做好的酸汤鱼片，鱼肉细嫩，汤汁浓郁鲜爽，简直让人欲罢不能！
王大郎原本是过来取鱼汤的，闻着酸汤鱼的味道就有些走不动了，正好白春笙开口邀请，他便将白春笙特意留给他们家的那份原味鱼汤给送了回去，转身就过来蹭饭了，他也没空手来，带了两瓶据说是从州府带过来的红曲酒，色如胭脂，酒香扑鼻，周茂青取了三个酒杯出来，王大郎给斟满了酒，三个男人先是痛快地吃了一大碗酸汤鱼片，垫垫肚子，然后便开始你一杯我一杯地慢慢喝起酒来。
白春笙原本还担心周茂青太小了喝酒伤身，结果自己尝了尝才发现，这红曲酒的度数一点也不高，喝着就和低度鸡尾酒差不多，顿时放下心来。
吃到一半的时候，王大郎家的小胖猫也过来了，喵呜两声，跳到哥哥的肩膀上，圆溜溜的一双眼睛一瞬不瞬地盯着桌上还剩下一半的酸汤鱼片。
王大郎笑了笑，亲自取了一个浅口碟子过来，舀了一碟子酸汤鱼放在桌上，那小胖猫便乖巧地蹲在桌上，一口一口吃吃着酸汤鱼，一边吃还一边晃着毛绒绒的尾巴。
白春笙在一边看着眼馋，真想扑过去埋在那毛绒绒的尾巴里，不过，这小胖猫虽然嘴馋，但警惕性却很高，根本不给他们碰的。
“这鱼片里我放了两个辣椒，他吃了不会闹肚子吧？”白春笙不放心地问道。
“无妨，他本也不是寻常小猫。”王大郎从自己的碗里挑了些鱼片丢到弟弟的碟子里，看着他慢慢吃着，装作无意地解释道。
小胖猫听到这句话，翻找鱼片的动作顿了顿，抬头看了一眼白春笙。
“也对~你弟弟可是猫妖啊！那他长大了，会变成很大很大的猫咪吗？”白春笙对这个想法很感兴趣，他知道王家二弟不能化形，那会不会像人类小孩子一样越长越大，最后变成一只超级大猫咪呢？
那样的话说不定有机会坐在猫身上！
白春笙被自己的脑补萌出一脸血。
“不会！猫长大了是什么样，他就是什么样。”王大郎无情地打断了白春笙的白日梦。
好可惜！
白春笙一脸惋惜地看着埋头喝汤喝的呼噜呼噜的小胖猫，脸上有着惋惜c有着不甘，却唯独没有他们所熟悉的厌恶和防备。
王大郎神色复杂地看了一眼这个做的一手好鱼汤的河蚌妖，是因为刚上岸什么都不懂吗？所以才觉得不能化形的小猫会和人类的孩子一样长大？所以才毫无厌恶之心地让二弟和他们一个桌子吃饭？
难道他不知道，不能化形的半妖，都是被家族抛弃的废物吗？
满满一桌饭菜被吃的精光，周家三口都有些不好意思，让白春笙帮忙做饭本就麻烦人家了，还要人家掏钱买了这么多好吃的，吃完饭后，周幼青急忙过来收拾东西去洗碗了，周茂青郑重地拿出书铺老板送他的陈茶，泡了一杯真正的茶请他们喝。
周家寻常喝的“茶叶”，严格说来都不算茶叶，是周婶婶和周幼青去野菜采摘的某种类似中草药的植物的叶子，自己搓揉了炒制而成的，是乡间人家用来代替茶叶的，喝起来有股薄荷叶混合着柠檬草的味道。
“白大哥接下来有什么打算没有？”看到两个人都不说话，周茂青咳嗽一声，老成持重地找了个话题。
“正想找人商量呢，是这样的，我不是办了户籍册子吗？官府给了我五亩地的免租田，还有一些粮食种子，不知道这粮食要什么时候种下去？我刚上岸，什么都不懂”
“这个小弟倒是略知一二。”周茂青放下茶杯开口道，他们家一直都住在乡下，以前父亲还在世的时候，虽然不用自己下地，但父亲每年农忙时节都要带自己去地里看看，说是让他“知稼穑之苦”，所以，什么时节该栽种什么作物，大概是怎么做的，周茂青还是很清楚的。
原本周父的心愿，是亲手将儿子培养成一个“知稼穑之苦”的亲民官的，只可惜，随着周父的意外病故，原本一直蒙周父照应的周家族人却翻脸不认人，为了他们家的十几亩地，竟然阴谋栽赃他母亲偷人，想趁机害死母亲，然后便可名正言顺地“帮忙照顾”他们兄妹两，外加他们家的十几亩地了。
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厉害了！这流氓竟然也会有说话吞吞吐吐的时候？
“都是邻里，何必客气，王大哥有事但说无妨。”白春笙笑眯眯地看着他。开玩笑，这么粗一根大腿，还不抓紧时间赶快抱住？手慢无啊！这王大郎一看就是个狠角色，据说和码头老大黑鱼精关系也很好，要是能得到他的照顾，往后他在本地生活可就少了许多的麻烦了。
“咳！是这样的，昨日我二弟在周婶婶家吃了一碗鱼汤，鲜美无比，据说是白小郎亲手烹饪。”王大郎摸了摸鼻子，“过几日便是我二弟生辰了，他素来最爱喝鱼汤，只可惜家里做的总不对味儿，酒楼里又不方便去，我想劳烦白小郎，过几日能否帮忙做一锅鱼汤？当然我不会让你白忙活的，这是定金。”
说罢，王大郎从袖子里摸出了几十个铜板，用一串细麻绳串在一起，递到白春笙手边。
“都是邻里，不要这么客气，令弟平素都喜欢吃什么鱼？”
“任何鱼。”
白春笙：“”这话我没法接！
“这样吧，这钱我拿着，你也别说辛苦费什么的了，你定好日子告诉我，回头我用这些铜板买些鱼虾和搭配的食材，到那天保准给你做几道好菜。”
“多谢！二弟生辰就在后日，麻烦你了。”王大郎有些尴尬，踟蹰了半晌，吞了吞口水，看向白春笙，“前两次见面的时候多有失礼之处，请多包涵！”
“嗐！咱们都是妖族，说这些做什么？我知道的，你们猫妖的警惕性都很强的。”白春笙摆摆手，装作没有看到王大郎脸上一闪而过的尴尬，十分得意地收下了那串铜板。
这个时空的铜板购买力还是很强的，这一串大概可以买两三条鲜鱼小兜河虾，外加一些猪肉c豆腐和搭配的麦面什么的，拿来做出几道菜是绰绰有余了，更何况，住在码头附近，白春笙自然知道什么时辰能买到便宜又好的河鲜。
仿佛想到了什么，白春笙转过头看着王大郎：“王大哥，正好今天我买的鲜鱼有些多，不如晚上我多做一盆鱼汤给你们尝尝？令弟一定会喜欢的，今天我要换一种烹饪方法。”
“那我就却之不恭了。”想到二弟昨天似乎没吃饱的样子，王大郎拒绝的话就怎么都说不出口了。
二弟从小就饥一顿饱一顿的，或许正是因为这样才一直不能化形，王大郎内心愧疚，但是，为了放松某些人对他们的警惕，他却不能让他们现在的生活有太大的改变。
想到对门院子里住的那个少年，王大郎的表情瞬间晦暗。这条狗真是该死但是，现在却不能让他死。
白春笙在杂货铺补充了一些食材和调味料，回到小院，胡老伯已经带着铁锅和工具，给他装好了锅，正在井台边洗手。
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白春笙接过红薯，这红薯很大，也很新鲜，正适合拿来做他刚才想到的红薯圆子，里面可以包上鱼绒，吃起来有红薯的香甜，也有鱼绒的鲜美。
送走胡老伯，白春笙看看时间也差不多了，卷起袖子开始做晚膳。三条鲜鱼剖洗干净，鱼头剁下来，切两块嫩豆腐做成鱼头炖豆腐，剩下的鱼肉，留下一条做红烧鱼块，剩下的片成薄薄的鱼片，汆了一大锅鱼片汤，捞出一半做原味的，另一半做成了酸汤口味的，撒上切碎的香葱和青蒜，异香扑鼻。
众人都没想到鱼汤竟然还有这么多花样，他们从前做鱼汤，都是把杀好的鱼直接丢到水里煮熟，然后加入调味料的，从没想过鱼汤这么做，竟然变成了牛乳一般的颜色，光是闻着口水都流出来了，周家人昨日都吃过清炖的鱼汤，现在反倒对酸汤口味的鱼汤比较感兴趣。
白春笙做的确切地说应该叫酸汤鱼片，先将葱姜蒜倒入油锅爆香，加入一勺高粱酒，两勺米醋，半勺大酱，炒香后加入滚水，大火煮沸，然后将片好的鱼片下到汤里，其实如果有水淀粉的话，事先用盐和水淀粉滚一下鱼片会更好吃，但是白春笙在杂货铺没有买到淀粉，连红薯粉都没有，只能就这么直接下了，好在今天买的鱼足够新鲜，就这么直接下到汤里也十分鲜美。
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周家寻常喝的“茶叶”，严格说来都不算茶叶，是周婶婶和周幼青去野菜采摘的某种类似中草药的植物的叶子，自己搓揉了炒制而成的，是乡间人家用来代替茶叶的，喝起来有股薄荷叶混合着柠檬草的味道。
“白大哥接下来有什么打算没有？”看到两个人都不说话，周茂青咳嗽一声，老成持重地找了个话题。
“正想找人商量呢，是这样的，我不是办了户籍册子吗？官府给了我五亩地的免租田，还有一些粮食种子，不知道这粮食要什么时候种下去？我刚上岸，什么都不懂”
“这个小弟倒是略知一二。”周茂青放下茶杯开口道，他们家一直都住在乡下，以前父亲还在世的时候，虽然不用自己下地，但父亲每年农忙时节都要带自己去地里看看，说是让他“知稼穑之苦”，所以，什么时节该栽种什么作物，大概是怎么做的，周茂青还是很清楚的。
原本周父的心愿，是亲手将儿子培养成一个“知稼穑之苦”的亲民官的，只可惜，随着周父的意外病故，原本一直蒙周父照应的周家族人却翻脸不认人，为了他们家的十几亩地，竟然阴谋栽赃他母亲偷人，想趁机害死母亲，然后便可名正言顺地“帮忙照顾”他们兄妹两，外加他们家的十几亩地了。
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