正文 第三十二章 艰难时事
这段时间心情非常沮丧，方华总经理的一席话，让我如雷击一般。方总的意思是上海浙韵大酒店是积重难返，让我不要管了，一切维持现状，等到开新店时，一切再从头开始。
“一张白纸可以画最美最新的画。”真得如此吗如果不能从老店吸取教训c总结经验，新店能顺利开展吗
“理想很丰满，现实很骨感。”尽管我殚精竭虑地为上海浙韵兢兢业业，还是吃力不讨好。
“一入江湖路，再无回身时”。
有些事情，不在于你做对做错，也不在于你是否兢兢业业，有责任感，效果如何。踏入了利益的漩涡，林立的山头，入一方的法眼，就必然遭另一方的红眼，还有他方的绿眼。在江湖的利益纷争场上，孰能独善其身
那天晚上没有演出安排，正巧研发总监管龙彪的徒弟阿乐从绍兴过来看他，就邀请我一道到外面的小饭店喝酒吃饭。
“这是公司新来的财务总监，”管龙彪对着我说道，然后又介绍道“这是阿乐”。
“您好，赵总”阿乐伸出手来，和我握了下。
“管老师真客气，会抬举我，以后叫我小赵就行了，我就直接叫你乐哥吧”我有点不好意思。
“好吧，大家能认识，坐在一起，就是缘份，就是朋友。”，管龙彪说道。
冷盘c热菜上来，三个人推杯换盏，互相敬着酒，两三杯酒下肚，脸热热的，气氛就上来了。
“自古英雄出少年！”管龙彪看着我，感慨道，“这么年轻，从学校出来才年把时间，做过会计事务所的项目经理，现在的大酒店的财务总监。”
“哪里，是运气好”我忙回道。
“真谦虚”管龙彪呷了酒，然后叹了口气。“我也是浙韵集团的老人了，见证了浙韵的产生c发展c鼎盛和目前的窘状。二十多年了，浙韵集团虽然是民营企业，却患上了国企病，盲目投资，没有追责机制，内部还争权夺利。小赵兄弟是北方来的汉子，心直口快，说得在理，说出了浙韵集团内部管理的混乱，说出了大家心里想说不愿说c不敢说的话。”
我向研发总监管龙彪时不时敬着酒，边喝边聊着。
浙韵集团和很多民营集团企业一样，崛起于草莽之间。创始人刀小平，从小就父母双亡，大姐刀小露小学毕业就辍学，带着弟弟刀小平c妹妹刀小花苦苦支撑过日子，十二岁的刀小露就到在菜市场买菜，每天凌晨，绍兴乡下的舅舅，骑着满载着自种的蔬菜的三轮车，一半交给外甥女刀小露在固定摊位卖，另一半的菜是舅舅自己骑车穿大街走小巷卖着，舅舅家也是几个孩子，舅妈还是个药罐子，舅舅家的日子也是非常难过。
靠着舅舅的接济，姐姐刀小露c弟弟刀小平c妹妹刀小花，苦熬着过日子。姐姐刀小露长大成人，承包了菜场的几个摊位，雇着几个帮工卖菜，供养弟弟c妹妹上学c生活，可是生活总是让人伤口撒盐，让人痛苦不已。眼睛不好的舅舅，有次骑三轮车，遭遇车祸身亡，送菜的劳力就没有了，刀小露抱着弟弟c妹妹，三个孩子一齐痛哭流涕c伤心不已。舅舅的丧事过后，眼睛还是红肿的刀小露，就凌晨起床，骑着三轮车到乡下运菜到城里的菜摊去买，风里雨里穿梭着，最让人担惊受怕的是，刀小露一个姑娘家，在天还没亮的凌晨里，骑车奔跑，免不了有有那种流氓地痞骚扰滋事，刀小露回家，经常习惯性抱着肩膀簌簌发抖地流着泪。
上世纪的八十年代开始，自从有了农贸市场，就有了欺行霸市的大小混混，在菜场经营的固定摊位，每个月需要上交保护费给这些混混，除非你有象工商c银行c税务c公安等官方的背景的关系，或者有“黑道”关系，互相卖个薄面，可以免交保护费。农贸市场的管理人员，一般早就被这些混混渗透了，在混混的火拼中，或者混混和菜摊的经营者发生暴力事件，只要不闹出人命，一般花钱就可以摆平。
承包了三个摊位的刀小露，老老实实地交保护费，挣点微薄的蔬菜差价过日子。那时，正当妙龄的刀小露正值青春年华，还是单身，不知怎么的，被一个混混瞄上了，非得和刀小露谈恋爱，经常运菜送菜的刀小露经常被流氓地痞滋扰，见混混这样，心里自然厌恶，可是这混混隔三差五就到刀小露的菜摊上嬉皮笑脸，有时候献殷勤，有时候寻衅滋事，怒骂不已。有个周末的下午，那个混混又到刀小露的菜摊位闹事，帮助姐姐照看摊位的刀小平跑开了，抄了一块砖头，悄悄地从后面摸上来，一砖头就拍倒了那个混混，众目睽睽之下，那个混混血流满面倒在地上呻吟着，有人招呼其他混混过来报复，也有人找电话报警，姐弟两人早吓得惊慌失措，手拉着手一起逃回家，把门关得死死得，不敢出门。
混混团伙十几个人，打听到刀家住址，一齐过来将刀家团团围住，正准备破门而入，眼看一场流血冲突就要发生。正在这性命攸关的时刻，派出所的公安赶到了，虽然给刀家姐弟解了围，但是谁也不能保证以后混混不进行暴力报复啊。
派出所所长老关经验丰富，就和混混头谈判。自古“民不与官斗”，流氓团伙深知这个道理，但是流氓团伙现在没有犯事，派出所也不能拿流氓团伙怎么样，现在在光天化日之下，混混被人用暴力伤害，这是事实，何况那个混混是个光棍，过来找刀小露谈恋爱，虽然有点强人所难，但是也没犯什么法。
老关争取到有利于刀家姐弟最好的谈判的结果就是，刀小露陪混混3000元医疗和补偿费，刀小露不得在菜场摆摊经营，流氓团伙不得再骚扰刀小露，也不得报复刀小平。
那时候的3000元很是值钱，刀小露息事宁人，找亲戚借了两千元，加上自己的积蓄1000元，给了混混，自己退出农贸市场的菜摊经营，自己到饭店打工去讨生活，虽然流氓团伙答应不再报复弟弟，刀小露还是担心弟弟的人身安全，就让弟弟辍学，跟着老乡到上海打工学徒。
刀小平到上海后，在一个饭店里做学徒工，从洗菜开始做起，没有工钱，包吃包住。刀小平体会到姐姐的艰难，姐姐在饭店里做服务员，拿着微薄的工钱，不仅要供应妹妹上学，还得替自己还那笔打人欠下的债务。刀小平白天在饭店里做学徒工，晚上和放假的时间就到上海火车站，跟那些贩票的黄牛一起混，刀小平刚开始替人望风c盯梢，后来慢慢和车站的管理人员c便衣警察混熟了，就自己做起黄牛来。那时候，车票没有实行购票实名制，也没有网上购票的做法，想买火车票，就得在火车售票点排队买票，做黄牛的脑子就是灵活，想办法囤票，然后加价卖票。特别是节假日c春运，晃拗们无不赚得盆满钵满。
刀小平在上海几年，人也渐渐长大成人，在饭店里做过洗菜c初加工这些苦力活，也学会了切配c打荷c灶头的基本技术活。那边黄牛的业务，也让刀小平挣了不少钱，吃了给姐姐汇钱外，自己竟然积攒了几万块钱，那时候正规企业上班的工资月薪只有100元，刀小平手里竟然攥着好几万块钱，无疑有了第一桶金的本钱。刀小平就用那笔钱，在绍兴盘下了一个店，让姐姐刀小露经营，自己在上海承包了一家小型饭店，有包厢，特别是针对国有企业c国家机关单位人员，购买了整本发票，这样的人员进餐，不仅仅可以据实报销，还可以发票多开，有时候这些国有企c事业c机关人员遇到没有单据c无法报销的事儿，刀小平就帮他们开票，甚至是阴阳发票，有时候还给谈他们空白发票，以前是手工开票，这样些单位的人员到刀小平的饭店趋之若鹜，生意红火，从每年的净赚几十万，发展到可以净赚几百万元。刀小平看准时机，在上世纪的九十年代前期，上海的长风公园附近，花500万元，买下了7000平米的五层商业楼，正式做中式正餐业务，同时，在绍兴市成立了浙韵餐饮管理公司，并盘下了一个废弃的厂房，翻盖成十层楼的商业楼，经营业务，浙韵进入了兴盛发展时期。
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“一张白纸可以画最美最新的画。”真得如此吗如果不能从老店吸取教训c总结经验，新店能顺利开展吗
“理想很丰满，现实很骨感。”尽管我殚精竭虑地为上海浙韵兢兢业业，还是吃力不讨好。
“一入江湖路，再无回身时”。
有些事情，不在于你做对做错，也不在于你是否兢兢业业，有责任感，效果如何。踏入了利益的漩涡，林立的山头，入一方的法眼，就必然遭另一方的红眼，还有他方的绿眼。在江湖的利益纷争场上，孰能独善其身
那天晚上没有演出安排，正巧研发总监管龙彪的徒弟阿乐从绍兴过来看他，就邀请我一道到外面的小饭店喝酒吃饭。
“这是公司新来的财务总监，”管龙彪对着我说道，然后又介绍道“这是阿乐”。
“您好，赵总”阿乐伸出手来，和我握了下。
“管老师真客气，会抬举我，以后叫我小赵就行了，我就直接叫你乐哥吧”我有点不好意思。
“好吧，大家能认识，坐在一起，就是缘份，就是朋友。”，管龙彪说道。
冷盘c热菜上来，三个人推杯换盏，互相敬着酒，两三杯酒下肚，脸热热的，气氛就上来了。
“自古英雄出少年！”管龙彪看着我，感慨道，“这么年轻，从学校出来才年把时间，做过会计事务所的项目经理，现在的大酒店的财务总监。”
“哪里，是运气好”我忙回道。
“真谦虚”管龙彪呷了酒，然后叹了口气。“我也是浙韵集团的老人了，见证了浙韵的产生c发展c鼎盛和目前的窘状。二十多年了，浙韵集团虽然是民营企业，却患上了国企病，盲目投资，没有追责机制，内部还争权夺利。小赵兄弟是北方来的汉子，心直口快，说得在理，说出了浙韵集团内部管理的混乱，说出了大家心里想说不愿说c不敢说的话。”
我向研发总监管龙彪时不时敬着酒，边喝边聊着。
浙韵集团和很多民营集团企业一样，崛起于草莽之间。创始人刀小平，从小就父母双亡，大姐刀小露小学毕业就辍学，带着弟弟刀小平c妹妹刀小花苦苦支撑过日子，十二岁的刀小露就到在菜市场买菜，每天凌晨，绍兴乡下的舅舅，骑着满载着自种的蔬菜的三轮车，一半交给外甥女刀小露在固定摊位卖，另一半的菜是舅舅自己骑车穿大街走小巷卖着，舅舅家也是几个孩子，舅妈还是个药罐子，舅舅家的日子也是非常难过。
靠着舅舅的接济，姐姐刀小露c弟弟刀小平c妹妹刀小花，苦熬着过日子。姐姐刀小露长大成人，承包了菜场的几个摊位，雇着几个帮工卖菜，供养弟弟c妹妹上学c生活，可是生活总是让人伤口撒盐，让人痛苦不已。眼睛不好的舅舅，有次骑三轮车，遭遇车祸身亡，送菜的劳力就没有了，刀小露抱着弟弟c妹妹，三个孩子一齐痛哭流涕c伤心不已。舅舅的丧事过后，眼睛还是红肿的刀小露，就凌晨起床，骑着三轮车到乡下运菜到城里的菜摊去买，风里雨里穿梭着，最让人担惊受怕的是，刀小露一个姑娘家，在天还没亮的凌晨里，骑车奔跑，免不了有有那种流氓地痞骚扰滋事，刀小露回家，经常习惯性抱着肩膀簌簌发抖地流着泪。
上世纪的八十年代开始，自从有了农贸市场，就有了欺行霸市的大小混混，在菜场经营的固定摊位，每个月需要上交保护费给这些混混，除非你有象工商c银行c税务c公安等官方的背景的关系，或者有“黑道”关系，互相卖个薄面，可以免交保护费。农贸市场的管理人员，一般早就被这些混混渗透了，在混混的火拼中，或者混混和菜摊的经营者发生暴力事件，只要不闹出人命，一般花钱就可以摆平。
承包了三个摊位的刀小露，老老实实地交保护费，挣点微薄的蔬菜差价过日子。那时，正当妙龄的刀小露正值青春年华，还是单身，不知怎么的，被一个混混瞄上了，非得和刀小露谈恋爱，经常运菜送菜的刀小露经常被流氓地痞滋扰，见混混这样，心里自然厌恶，可是这混混隔三差五就到刀小露的菜摊上嬉皮笑脸，有时候献殷勤，有时候寻衅滋事，怒骂不已。有个周末的下午，那个混混又到刀小露的菜摊位闹事，帮助姐姐照看摊位的刀小平跑开了，抄了一块砖头，悄悄地从后面摸上来，一砖头就拍倒了那个混混，众目睽睽之下，那个混混血流满面倒在地上呻吟着，有人招呼其他混混过来报复，也有人找电话报警，姐弟两人早吓得惊慌失措，手拉着手一起逃回家，把门关得死死得，不敢出门。
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那时候的3000元很是值钱，刀小露息事宁人，找亲戚借了两千元，加上自己的积蓄1000元，给了混混，自己退出农贸市场的菜摊经营，自己到饭店打工去讨生活，虽然流氓团伙答应不再报复弟弟，刀小露还是担心弟弟的人身安全，就让弟弟辍学，跟着老乡到上海打工学徒。
刀小平到上海后，在一个饭店里做学徒工，从洗菜开始做起，没有工钱，包吃包住。刀小平体会到姐姐的艰难，姐姐在饭店里做服务员，拿着微薄的工钱，不仅要供应妹妹上学，还得替自己还那笔打人欠下的债务。刀小平白天在饭店里做学徒工，晚上和放假的时间就到上海火车站，跟那些贩票的黄牛一起混，刀小平刚开始替人望风c盯梢，后来慢慢和车站的管理人员c便衣警察混熟了，就自己做起黄牛来。那时候，车票没有实行购票实名制，也没有网上购票的做法，想买火车票，就得在火车售票点排队买票，做黄牛的脑子就是灵活，想办法囤票，然后加价卖票。特别是节假日c春运，晃拗们无不赚得盆满钵满。
刀小平在上海几年，人也渐渐长大成人，在饭店里做过洗菜c初加工这些苦力活，也学会了切配c打荷c灶头的基本技术活。那边黄牛的业务，也让刀小平挣了不少钱，吃了给姐姐汇钱外，自己竟然积攒了几万块钱，那时候正规企业上班的工资月薪只有100元，刀小平手里竟然攥着好几万块钱，无疑有了第一桶金的本钱。刀小平就用那笔钱，在绍兴盘下了一个店，让姐姐刀小露经营，自己在上海承包了一家小型饭店，有包厢，特别是针对国有企业c国家机关单位人员，购买了整本发票，这样的人员进餐，不仅仅可以据实报销，还可以发票多开，有时候这些国有企c事业c机关人员遇到没有单据c无法报销的事儿，刀小平就帮他们开票，甚至是阴阳发票，有时候还给谈他们空白发票，以前是手工开票，这样些单位的人员到刀小平的饭店趋之若鹜，生意红火，从每年的净赚几十万，发展到可以净赚几百万元。刀小平看准时机，在上世纪的九十年代前期，上海的长风公园附近，花500万元，买下了7000平米的五层商业楼，正式做中式正餐业务，同时，在绍兴市成立了浙韵餐饮管理公司，并盘下了一个废弃的厂房，翻盖成十层楼的商业楼，经营业务，浙韵进入了兴盛发展时期。
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