第二章 前一日·夜晚 第二节
我原以为餐厅应该是小巧方正的，但疗养院的餐厅却有饭店宴会场地，只是稍窄了些，有六排长桌子，每张桌子的间隔都相当宽，单边还有一整排可坐约十人左右的椅子。
“真宽敞！”听我这么一说，藤本先生立刻解释，因为考量轮椅进出的空间才会如此设计。
“还有空位，大部分的病患都已用过餐回房间了，一开始都是一起用餐，但吃饭速度不同，所以先吃完的人就先回房间。”真理子将身子趴到厨房的银色柜台上，往厨房的后头大喊，“荻原！还要两人份的餐点，麻烦你了。”
“了解。”一个男子的声音回答，又问道，“你和藤本先生的餐点要不要加热。”
她望了藤本先生一眼后回答，“不必了，没关系。”
真理子站在餐台前等候餐点，我们则跟着藤本回到座位，正在用餐的人几乎都是两人一组，我猜大概是病患和家人，以上了年纪的中年夫妇居多，而且男女各占一半。其中有妻子以餐巾帮丈夫擦拭嘴角、也有人以汤匙将弄碎的马铃薯喂食嘴巴半开的伴侣。介于我和千织中间年龄层的患者非常少，大部分都是看来像母亲的人陪在身边，他们自己则笨拙地拿着汤匙用餐。
坐在前面的两人用完餐正起身准备离去，正确一点地说，起身的是母亲，坐在轮椅上的是一位约二十多岁的青年，身穿红色运动服、身体不自然地往旁倾斜，藤本先生走到餐桌尾侧，好让轮椅通过，我也跟着让路。
青年的母亲将轮椅转向，将两人的餐具收叠起来，青年将手伸出，头颈仍维持倾斜的状态。
他母亲问：“你要拿？”
青年的下颚稍动了一下，从喉咙里发出啊——啊——的声音。她将餐具放在儿子手上，然后转身推轮椅，嘴里还说着“对不起！谢谢！”然后点着头从我们的身旁经过。千织表情严肃地目送两母子离去的背影。
“自己能力所及的事就自己做，大家都有这样的共识。”藤本先生请我坐下，我对面两个位子已经放着两份以布巾盖住的餐点。
“你们两位的餐点，真理子等一会儿就拿过来了，请稍等一下。”
“啊！谢谢。”我尴尬地回答，视线很自然地投向厨房的方向，真理子正好拿着托盘往这里走来。
“坂上先生，吃饱了吗？山原，你看起来精神挺好的。”真理子爽朗地和擦身而过的人打招呼，走近后，她将两份餐点放在我和千织面前，转身走回藤本的身旁坐下，“让你们久等了。”
托盘上放着马铃薯炖牛肉和像以豌豆煮成的绿色浓汤，两道菜都盛放在深盘里还冒着热气，其他还有炸虾、马铃薯沙拉、水煮蛋、一小碟海带丝煮大豆，以及汤匙和叉子。此外，每张餐桌上还放着以大盘子盛装的几种不同腌菜。
“啊，惨了，忘了拿饭。”站着帮大家分配筷子——不是免洗筷，而是朱漆筷子——的真理子突然惊叫。
藤本苦笑着起身说道，“没关系，我去拿。”
“对不起！”真理子拿着筷子拱起手拜托藤本后，坐回椅子上，“真不好意思，好丢脸。”她嘴里虽如此说，脸上只是有些羞赧，丝毫没有沮丧的神情，“白饭马上就来了，先喝点汤吧！千织有没有不喜欢吃的东西？”
早就拿好汤匙准备吃饭的千织，暂停手上的动作望着我，然后大大地摇了摇头。
“今天的菜色应该没有她特别不喜欢的食物！”
“若是这样就太好了。吃饭是维持身体健康的基本需要，尤其是正在发育的小孩，必须摄取各种食物才行。反正吞下肚就都一样了，所以即使有讨厌的食物也尽量吃。千织懂不懂？”
这时，藤本回来了。
“开动吧！”我和千织异口同声。
真理子喝了一口汤，将汤含在嘴里转了转后偏着头说，“藤本，你不觉得盐巴不太够，汤应该再咸一点会比较好喝吧！”
“是吗？我觉得刚刚好。大家对荻原的调味似乎没什么不满意的，我们觉得这样刚刚好。大概是你比较年轻，而且老是满身大汗！”
“是吗？”真理子边说边拿起桌上的盐巴洒入汤里，接着又问我，“炖牛肉的味道如何？”
“喔，我正要吃。”我正好用筷子夹着马铃薯往嘴里送。
“啊！对不起。除了咸淡，其他还吃得惯吗？”
我咬了一口对切的马铃薯点点头。
“那就太好了！这里的菜色大多是根菜类，比较耐放，像洋葱或红萝卜之类的。所以，不论怎么煮怎么变化，都还是那几种食材，不过，这里的牛肉很好吃，虽不是好吃到下巴会掉下来的程度，但是直接向当地牧场购买的国产牛，遗憾的是必须冷冻保存，这点就请你睁只眼闭只眼别太挑剔。”
也不知千织听不听得懂，只见她“嗯”了一声，又用叉子叉住一块牛肉送进嘴里。
“不过，这里的海鲜料理味道都比较咸，这个炸虾当然也是冷冻食品，其中海带的保存期限倒是比较长，而以贝类烹煮的味噌汤就很难喝到，鱼类也只能以鱼干代替。因为如果依照人数烤鱼得花不少时间，所以也是久久才能吃到一次。其实，海鲜类食物含有肉类与蔬菜类所没有的矿物质，应该多吃一点对身体比较好！老实说，我好想吃生鱼片。藤本先生，有没有可能让我们吃鲔鱼生鱼片。”
“我问问看好了。如果有厂商肯在我们的预算内出货，当然也可以让大家吃！”
“藤本先生，难道你都不会想吃生鱼片吗？还有鲜嫩甜美的甜虾、清脆爽口的海螺，我好想吃喔！”
“甜虾大概不可能。所以我说，你干脆休个假去好好大吃一顿不就好了？”
“我知道，可是如果这里能吃到甜虾，对我来说可是件大事。虽然想吃的只有我一个人。”
我帮搞不定红萝卜的千织按住盘子，耳朵里听着他们的对话，他们之间的对话几乎都是真理子说而藤本同答，听着听着，我私自下了结论——她真是个爱说话的女生。在盘子快见底时，我突然想起今天在底下医院抬头往上看到的队伍，虽然我知道那些人应该是病患，但还是想确认，于是开口询问。
“喔，那是傍晚的例行散步，大家散步到教堂再走回来。”真理子说。
“第十七会议室。”藤本先生忍不住纠正。
“那栋细长的建筑物是教堂吗？”我讶异地问。
“嗯，如果要解释又会变成无趣的内容，你想听吗？藤本先生，我说了应该也无妨吧？”真理子瞥了藤本先生一眼后开口。
藤本先生没辄地点头同意后，真理子便继续往下说，“这里原是教会和牧场，明治年间开始进行医院兴建计划，还从国外招聘外国技师来指导。据说是那位外国技师选择这里为医院兴建地点。那位外国技师好像是个怪人，但到底是真怪或假怪已不可考了。反正他就住在这里，而且听说他还向附近居民讨教畜牧养殖的技术。
“那位外国人是虔诚的天主教徒，因此就在这里盖了教堂，现在那栋教堂可说是颇具历史的建筑物，原本要拆掉，但目前由疗养中心使用。不过，接下来的内容可就又复杂又可笑了，疗养中心的资产其实只限于这栋建筑物与周边的庭院，剩下的全是研究所的资产，当然也包括那栋建筑物在内，但国立设施又有规定不可拥有特定的宗教设备，为避免麻烦，就将那栋建筑物编列为第十七会议室。可是，这里除了藤本先生，没有人会这么称呼它，大家都叫它教堂，因为无论怎么看都像教堂。大家也都经常使用教堂，而且很不可思议，只要进到里面，心情就会很平静。”
“也就是说——”
“没错。正确来说，旧教堂就是现在的第十七会议室，明天的演奏会就是在那里举行。”真理子说完，爽朗地大笑，还朝着藤本先生吐了吐舌头，他也只能苦笑以对。
“所以，早上和傍晚的例行散步，也就成为病患们的主要运动之一，在这两个时段的例行运动，我们希望走得动的人能尽量参与。散步其实也有医学根据，你听过生理时钟这个名词吗？就是在固定的时间醒来、固定的时间睡着。很多人都说生理时钟是习惯造成的，但据最近生物学家研究显示，这些都是因为遗传基因所致，像荷尔蒙分泌或交感神经与副交感神经的交互作用，都是与习惯无关，而是随肉体的时间作息来运作。
“但生理时钟的周期并非二十四小时，据说是稍长一点为二十五小时。如果放任不理，实际的时间就会慢慢发生偏移，生活习惯也会因此紊乱，这些知识员想让年轻时的我也听一听！不过生理时钟有个惊人之处，那就是重新设定的自动装置。而且，不可思议的是，这个效力只限于日出至日落前的光线。至于科学上的根据我就不太了解了。
“我从学校毕业后，有一阵子住在农家。当时每天和太阳一起起床，一整天也几乎都沐浴在阳光下。结果，学生时代一直困扰我的生理问魈居然都好了，生理期不但很顺畅，而且每个月都没有紊乱过，很不简单吧！但停止那样的生活后，又开始出现小麻烦，不过，我在这里学到相关的知识——就是和大家一起散步，之后就再也没出现生理期紊乱的现象。好了，不谈这件事，只是我觉得阳光真的拥有不容忽视的力量。
“如月，我想你应该很少晒太阳，你的脸色看起来就很苍白、很不健康，你也可以试试，因为生理时钟原本就很容易发生偏栘，尤其是这里的病患因为脑部发育不良，生理时钟更容易紊乱，为了矫正这些现象，所以才鼓励大家早晚散步。时间是有点早，不过如果如月先生愿意，也可以一起共襄盛举，一起去散步吧！”
当场拒绝未免有些失礼，我只好勉强问道，“几点钟？”
“以现在的季节来说，应该是一年中最早的时间——四点半。感觉很棒，我认为现在这个季节是早上最清爽的季节！”
我正打算礼貌地推辞时，千织却摇着吃了一半的炸虾，率先回答：“嗯，好。”
“那明早去叫你们。”真理子瞧了我一松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
“真宽敞！”听我这么一说，藤本先生立刻解释，因为考量轮椅进出的空间才会如此设计。
“还有空位，大部分的病患都已用过餐回房间了，一开始都是一起用餐，但吃饭速度不同，所以先吃完的人就先回房间。”真理子将身子趴到厨房的银色柜台上，往厨房的后头大喊，“荻原！还要两人份的餐点，麻烦你了。”
“了解。”一个男子的声音回答，又问道，“你和藤本先生的餐点要不要加热。”
她望了藤本先生一眼后回答，“不必了，没关系。”
真理子站在餐台前等候餐点，我们则跟着藤本回到座位，正在用餐的人几乎都是两人一组，我猜大概是病患和家人，以上了年纪的中年夫妇居多，而且男女各占一半。其中有妻子以餐巾帮丈夫擦拭嘴角、也有人以汤匙将弄碎的马铃薯喂食嘴巴半开的伴侣。介于我和千织中间年龄层的患者非常少，大部分都是看来像母亲的人陪在身边，他们自己则笨拙地拿着汤匙用餐。
坐在前面的两人用完餐正起身准备离去，正确一点地说，起身的是母亲，坐在轮椅上的是一位约二十多岁的青年，身穿红色运动服、身体不自然地往旁倾斜，藤本先生走到餐桌尾侧，好让轮椅通过，我也跟着让路。
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他母亲问：“你要拿？”
青年的下颚稍动了一下，从喉咙里发出啊——啊——的声音。她将餐具放在儿子手上，然后转身推轮椅，嘴里还说着“对不起！谢谢！”然后点着头从我们的身旁经过。千织表情严肃地目送两母子离去的背影。
“自己能力所及的事就自己做，大家都有这样的共识。”藤本先生请我坐下，我对面两个位子已经放着两份以布巾盖住的餐点。
“你们两位的餐点，真理子等一会儿就拿过来了，请稍等一下。”
“啊！谢谢。”我尴尬地回答，视线很自然地投向厨房的方向，真理子正好拿着托盘往这里走来。
“坂上先生，吃饱了吗？山原，你看起来精神挺好的。”真理子爽朗地和擦身而过的人打招呼，走近后，她将两份餐点放在我和千织面前，转身走回藤本的身旁坐下，“让你们久等了。”
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“啊，惨了，忘了拿饭。”站着帮大家分配筷子——不是免洗筷，而是朱漆筷子——的真理子突然惊叫。
藤本苦笑着起身说道，“没关系，我去拿。”
“对不起！”真理子拿着筷子拱起手拜托藤本后，坐回椅子上，“真不好意思，好丢脸。”她嘴里虽如此说，脸上只是有些羞赧，丝毫没有沮丧的神情，“白饭马上就来了，先喝点汤吧！千织有没有不喜欢吃的东西？”
早就拿好汤匙准备吃饭的千织，暂停手上的动作望着我，然后大大地摇了摇头。
“今天的菜色应该没有她特别不喜欢的食物！”
“若是这样就太好了。吃饭是维持身体健康的基本需要，尤其是正在发育的小孩，必须摄取各种食物才行。反正吞下肚就都一样了，所以即使有讨厌的食物也尽量吃。千织懂不懂？”
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“是吗？”真理子边说边拿起桌上的盐巴洒入汤里，接着又问我，“炖牛肉的味道如何？”
“喔，我正要吃。”我正好用筷子夹着马铃薯往嘴里送。
“啊！对不起。除了咸淡，其他还吃得惯吗？”
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“那就太好了！这里的菜色大多是根菜类，比较耐放，像洋葱或红萝卜之类的。所以，不论怎么煮怎么变化，都还是那几种食材，不过，这里的牛肉很好吃，虽不是好吃到下巴会掉下来的程度，但是直接向当地牧场购买的国产牛，遗憾的是必须冷冻保存，这点就请你睁只眼闭只眼别太挑剔。”
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“我知道，可是如果这里能吃到甜虾，对我来说可是件大事。虽然想吃的只有我一个人。”
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“喔，那是傍晚的例行散步，大家散步到教堂再走回来。”真理子说。
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