第030章买食材
招弟不放心姜有财一个人出门，于是陪着她去镇上，三朵小花很少有机会去镇上，也闹着要去。
周氏怕把她们留在家里太聒噪，于是就让她们跟着“哥哥姐姐”去了，又叫念弟和盼弟也跟着，帮忙照顾几个小的，并特别叮嘱姜有财别忘了给她自己抓药。
镇上离江有财的家并不远，只需走一刻钟左右就到了。
姜家大房没有钱，所以招弟姐妹很少上集镇上来玩，今天有机会逛镇子，姐妹几个都兴奋的脸都有些发红，一路上欢声笑语，似乎眨眼就到了镇上。
已经到了下午，镇上没有上午人多，但还是挺热闹的，因为五福镇是个大镇，四通八达，来往客商不少。
招弟姐弟几个跟着姜有财先去肉铺。
在古代，能开得起肉铺的，都是比较有钱也有点势的，水浒里“鲁提辖拳打郑关西”里的郑关西就是个屠户。
五福镇大，共有三家肉铺。
姜有财在三家肉铺跟前转来转去，有两家见她们姐妹几个穿戴破烂，狗眼看人低不理她们，只有一家姓章的搭理她们。
章屠户约摸四十多岁，长得膀大腰圆，一张国字脸看上去忠厚却透露着生意人的精明。
“这不是姜大山的小子吗，你带你姐姐妹妹来买肉啊，你要是想买，我便宜卖给你！”章屠户笑容可掬的对姜有财说道。
姜有财天天在镇上卖柴，所以章屠户认得他。
夏天最不经放的就是猪内脏和猪下水。
姜有财看看还有不少的猪肝，问：“章伯，你这猪肝怎么卖？”
“都这时辰了，便宜卖你，二十文一斤！”章屠户挥挥手，大方地说。
姜有财撇撇嘴：“这猪肝这么不新鲜，还要二十文钱一斤，不划算！”
“新鲜的要二十五文钱一斤，我这都给你便宜出一斤大米的钱来，你还嫌贵呀。”章屠户虽然脸上仍然挂着笑，可那笑容显得很牵强。
“但是猪肝再不卖掉恐怕就臭了，到那时章伯不仅赚不到钱还得亏钱进去，与其那样，那章伯还不如便宜卖给我，就算不赚钱，保本也是划算的，总比臭了扔了强！”
章屠户沉吟了片刻，一咬牙道：“好！我就再给你便宜两文钱，十八文钱一斤。”
姜有财并没有急着答应，又用手拈起猪大肠和猪小肠看了起来。
猪大肠和猪小肠清理起来很麻烦，得用面粉不停揉搓，就这样还不一定能除去异味儿，富人家不吃猪下水，看不上。
穷人家舍不得面粉洗猪下水，没面粉怎么洗都除不了异味，就那么煮着吃，即使解馋都嫌太臭，因此虽然猪下水便宜，穷人们也不买来吃，猪下水是尴尬的存在。
章屠户知道姜有财家里穷，恐怕吃不起猪肝，所以想买猪下水吃解个馋，虽然卖猪下水根本就不赚钱，可总比做不成买卖好，于是笑着道：“猪下水平日都是卖五文钱一斤，你想要，我算你三文钱一斤。”
“那你称称一共有多少斤。”姜有财道。
招弟暗暗扯了扯姜有财的衣襟，小声道：“弟弟，猪下水臭，用猪下水待客不好吧。”
姜有财自信满满的说：“姐姐别担心，我来做保证不会臭，而且还好吃。”
招弟将信将疑地看着她。
章屠户把猪大肠和猪小肠一起称了：“有六斤，我就算你五斤好了，共十五文钱。”
“十文。”他话音刚落，姜有财就道。
章屠户愣了愣，随即答应：“十文就十文吧。”总比到傍晚扔了强。
“猪肝来两斤，共三十文。”姜有财没有急着买猪下水，而是指着猪肝说道。
章屠户叫了起来：“那不是十五文钱一斤？不卖不卖！”
姜有财二话没说，转身就走。
章屠户看看自己挂钩上的那一大块猪肝，又看着姜有财姐妹几个的背影，心里直打小鼓，这猪肝要是卖不掉就该扔了，内心挣扎了一番，一咬牙，叫住姜有财：“十五文钱一斤换作别人我是不卖的，想着你家穷苦，我就只当行善，卖给你好了。”说着就要动刀割猪肝。
“慢着！”姜有财道。
章屠户心里有几分不安几分气恼，都这个价卖他了，这臭小子该不是临阵反悔了吧，不识抬举的东西！
姜有财走过来用手扒拉了一下吊着的猪肝，在上面画了个范围：“我要这一块。”
她前世照顾病重的妈妈，学会了挑各种食材。
食材的选购很重要，食材好，做出的食物味道会更好。
就拿这猪肝来说，有的地方血管多，炒出的猪肝吃在嘴里筋子啰嗦，可避开血管的猪肝吃起来那叫一个嫩滑爽口，现在姜有财挑的就是这样的猪肝。
章屠户紧绷着脸盯着姜有财看了片刻，还是按她的要求把那块细嫩的猪肝割了下来，称重，有两斤一两，按两斤算。
姜有财把猪肝和猪下水放篮子里，却并没有急着付钱，而是指着肉案角落里的几根猪大骨道：“章伯，这几根骨头送我吧。”
章屠户看了一眼那几根猪大骨。
这些个猪大骨冬天还能勉强卖得出去，有那想解解嘴馋的和萝卜一起炖汤喝，可大热天的，谁愿意喝汤？热都要热死！所以这几根猪大骨根本就卖不出去，那就干脆做个顺水人情送给这个精明的臭小子好了。
虽然这个臭小子把他的价格压得很低，但他内心还是蛮欣赏他的。
“好吧，你拿去吧。”
“还有这猪血，章伯也送给我几斤吧。”姜有财把那几根猪大骨放进昭帝的篮子里，回身指着那还有半盆的猪血对章屠户道。
一斤猪血卖五文钱，和一斤大米的价是一样的，几斤猪血就是几斤大米的价，这臭小子真是敢开口啊。
“小子，你太会得寸进尺了哦。”章屠户脸上的笑容全都收敛，怒气冲冲的冲着姜有财吼道。
招弟姐妹几个全都吓得小心肝一哆嗦，招娣暗暗扯了扯姜有财的衣襟，示意他别要了，赶快走吧。
姜有财无视章屠户已经发黑的脸：“这猪血还有半盆，至少有几十斤，要是卖不掉章伯还得去倒掉，多麻烦呀，还不如给我，章伯又多做了一件善事了。”
说罢，牢牢的盯住章屠户，你刚才不是说把猪肝便宜卖给我们是行善吗，那就继续行善啊。js3v3
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周氏怕把她们留在家里太聒噪，于是就让她们跟着“哥哥姐姐”去了，又叫念弟和盼弟也跟着，帮忙照顾几个小的，并特别叮嘱姜有财别忘了给她自己抓药。
镇上离江有财的家并不远，只需走一刻钟左右就到了。
姜家大房没有钱，所以招弟姐妹很少上集镇上来玩，今天有机会逛镇子，姐妹几个都兴奋的脸都有些发红，一路上欢声笑语，似乎眨眼就到了镇上。
已经到了下午，镇上没有上午人多，但还是挺热闹的，因为五福镇是个大镇，四通八达，来往客商不少。
招弟姐弟几个跟着姜有财先去肉铺。
在古代，能开得起肉铺的，都是比较有钱也有点势的，水浒里“鲁提辖拳打郑关西”里的郑关西就是个屠户。
五福镇大，共有三家肉铺。
姜有财在三家肉铺跟前转来转去，有两家见她们姐妹几个穿戴破烂，狗眼看人低不理她们，只有一家姓章的搭理她们。
章屠户约摸四十多岁，长得膀大腰圆，一张国字脸看上去忠厚却透露着生意人的精明。
“这不是姜大山的小子吗，你带你姐姐妹妹来买肉啊，你要是想买，我便宜卖给你！”章屠户笑容可掬的对姜有财说道。
姜有财天天在镇上卖柴，所以章屠户认得他。
夏天最不经放的就是猪内脏和猪下水。
姜有财看看还有不少的猪肝，问：“章伯，你这猪肝怎么卖？”
“都这时辰了，便宜卖你，二十文一斤！”章屠户挥挥手，大方地说。
姜有财撇撇嘴：“这猪肝这么不新鲜，还要二十文钱一斤，不划算！”
“新鲜的要二十五文钱一斤，我这都给你便宜出一斤大米的钱来，你还嫌贵呀。”章屠户虽然脸上仍然挂着笑，可那笑容显得很牵强。
“但是猪肝再不卖掉恐怕就臭了，到那时章伯不仅赚不到钱还得亏钱进去，与其那样，那章伯还不如便宜卖给我，就算不赚钱，保本也是划算的，总比臭了扔了强！”
章屠户沉吟了片刻，一咬牙道：“好！我就再给你便宜两文钱，十八文钱一斤。”
姜有财并没有急着答应，又用手拈起猪大肠和猪小肠看了起来。
猪大肠和猪小肠清理起来很麻烦，得用面粉不停揉搓，就这样还不一定能除去异味儿，富人家不吃猪下水，看不上。
穷人家舍不得面粉洗猪下水，没面粉怎么洗都除不了异味，就那么煮着吃，即使解馋都嫌太臭，因此虽然猪下水便宜，穷人们也不买来吃，猪下水是尴尬的存在。
章屠户知道姜有财家里穷，恐怕吃不起猪肝，所以想买猪下水吃解个馋，虽然卖猪下水根本就不赚钱，可总比做不成买卖好，于是笑着道：“猪下水平日都是卖五文钱一斤，你想要，我算你三文钱一斤。”
“那你称称一共有多少斤。”姜有财道。
招弟暗暗扯了扯姜有财的衣襟，小声道：“弟弟，猪下水臭，用猪下水待客不好吧。”
姜有财自信满满的说：“姐姐别担心，我来做保证不会臭，而且还好吃。”
招弟将信将疑地看着她。
章屠户把猪大肠和猪小肠一起称了：“有六斤，我就算你五斤好了，共十五文钱。”
“十文。”他话音刚落，姜有财就道。
章屠户愣了愣，随即答应：“十文就十文吧。”总比到傍晚扔了强。
“猪肝来两斤，共三十文。”姜有财没有急着买猪下水，而是指着猪肝说道。
章屠户叫了起来：“那不是十五文钱一斤？不卖不卖！”
姜有财二话没说，转身就走。
章屠户看看自己挂钩上的那一大块猪肝，又看着姜有财姐妹几个的背影，心里直打小鼓，这猪肝要是卖不掉就该扔了，内心挣扎了一番，一咬牙，叫住姜有财：“十五文钱一斤换作别人我是不卖的，想着你家穷苦，我就只当行善，卖给你好了。”说着就要动刀割猪肝。
“慢着！”姜有财道。
章屠户心里有几分不安几分气恼，都这个价卖他了，这臭小子该不是临阵反悔了吧，不识抬举的东西！
姜有财走过来用手扒拉了一下吊着的猪肝，在上面画了个范围：“我要这一块。”
她前世照顾病重的妈妈，学会了挑各种食材。
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就拿这猪肝来说，有的地方血管多，炒出的猪肝吃在嘴里筋子啰嗦，可避开血管的猪肝吃起来那叫一个嫩滑爽口，现在姜有财挑的就是这样的猪肝。
章屠户紧绷着脸盯着姜有财看了片刻，还是按她的要求把那块细嫩的猪肝割了下来，称重，有两斤一两，按两斤算。
姜有财把猪肝和猪下水放篮子里，却并没有急着付钱，而是指着肉案角落里的几根猪大骨道：“章伯，这几根骨头送我吧。”
章屠户看了一眼那几根猪大骨。
这些个猪大骨冬天还能勉强卖得出去，有那想解解嘴馋的和萝卜一起炖汤喝，可大热天的，谁愿意喝汤？热都要热死！所以这几根猪大骨根本就卖不出去，那就干脆做个顺水人情送给这个精明的臭小子好了。
虽然这个臭小子把他的价格压得很低，但他内心还是蛮欣赏他的。
“好吧，你拿去吧。”
“还有这猪血，章伯也送给我几斤吧。”姜有财把那几根猪大骨放进昭帝的篮子里，回身指着那还有半盆的猪血对章屠户道。
一斤猪血卖五文钱，和一斤大米的价是一样的，几斤猪血就是几斤大米的价，这臭小子真是敢开口啊。
“小子，你太会得寸进尺了哦。”章屠户脸上的笑容全都收敛，怒气冲冲的冲着姜有财吼道。
招弟姐妹几个全都吓得小心肝一哆嗦，招娣暗暗扯了扯姜有财的衣襟，示意他别要了，赶快走吧。
姜有财无视章屠户已经发黑的脸：“这猪血还有半盆，至少有几十斤，要是卖不掉章伯还得去倒掉，多麻烦呀，还不如给我，章伯又多做了一件善事了。”
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