正文 第五十四章 油炸龙虾
然后又提起小水桶往池塘里走去，又抓起鱼来，这一上午一下午的都忙活这鱼塘里抓鱼，中午就吃了顿红糖荷包蛋，简单方便，又营养，干活吃再好不过了。
忙活了一天，大水缸里装了满满的一缸大鱼呢。手一拨弄，便翻滚起来，着实有趣。
晚上回到家里，将昨天没有卖掉的小鱼，龙虾和螃蟹都装了起来，因为是捡的边缘处露了水的鱼，所以也养不久，就不能留着养了，比不得水里的鱼。
这些鱼和龙虾螃蟹又卖不掉，与其等着死了丢掉，不如弄成好东西，或许还能换着些钱的。
之前做的油炸小鲫鱼很好吃的，很怀念这个味道呢，或许这些小鱼和螃蟹龙虾也可以做成这样的，那就太美味了。
说做就做，将小鱼去掉内脏，洗的干干净净的，放在盆子里。还有龙虾，把装满内脏的头扭掉，然后身子上很硬的外壳也剥掉，然后将鱼线也扯了，然后洗干净，就留下干干净净白白胖胖的的龙虾肉了，很营养的，算是细嫩的肉呢，一点都不油腻的。
剩下的龙虾都剥完了，然后放一个盆子里。再将螃蟹也剥掉背上又厚又硬的壳，还有内脏，将里面的蟹黄挑出来，专门放在一个大碗里，然后去掉螃蟹的背上两边的筛，还有中间尾巴上三角形的心，然后洗干净，放在盆子里。
等昨天剩下的鱼和螃蟹龙虾都弄完了，还弄了好一会儿呢，螃蟹和龙虾都很麻烦的，得弄半天。
弄好了，然后拿个盆子，装了面粉和水，还加一些盐，蘑菇粉，香菇粉，野山椒野花椒粉，还有酱汁，和匀，然后分别倒入装螃蟹和龙虾还有小鱼的盆子里，再和螃蟹龙虾还有小鱼和匀。
在大锅里烧了小半锅的菜油，将和好的小鱼一条一条的捡到锅里去，等装满了，便用锅铲翻了边，慢慢油炸着，油炸一会儿就翻边。
这样翻来覆去的油炸一会儿，便好了，鱼是最快的，不一会儿，又香又脆的油炸小鱼变好了，老远都闻着香味儿呢。
一锅油炸好了，用漏勺舀起来，装在干净的盆子里。再油炸另外一锅，等小鱼油炸完了，就油炸和了粘糊和佐料的螃蟹，最后龙虾也油炸了，各自装好。
锅里剩下的油用大碗装了，留着下次炒菜吃。
将油炸好的小鱼螃蟹和龙虾各装一盘，端到书房里，给爹爹和师兄们也尝尝鲜，油香酥脆的油炸螃蟹龙虾和小鱼，外酥脆内嫩滑，味道鲜美，好吃极了，师兄们几个恨不得抢了来吃，不过还总算保持了读书人的素养和矜持，这就与其它农户人家的孩子大为不同了，前途无量啊，沁兰不由得感叹。因为是晚上，不好给太多次，怕积食伤了身体，几个师兄可是爹爹的宝呢，还指望他们能有所出息，自己也算得以慰藉了。
吃过油炸小鱼，天色就已经很晚了，师兄们也回家去了，走的时候还各自用碗装了一晚回去，给家里人尝尝的。沁兰也装了几个碗，用篮子装了，送去梅花家，大爷爷二爷爷三爷爷家，各家送了一晚。沁兰今晚油炸的鱼便没有了。
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忙活了一天，大水缸里装了满满的一缸大鱼呢。手一拨弄，便翻滚起来，着实有趣。
晚上回到家里，将昨天没有卖掉的小鱼，龙虾和螃蟹都装了起来，因为是捡的边缘处露了水的鱼，所以也养不久，就不能留着养了，比不得水里的鱼。
这些鱼和龙虾螃蟹又卖不掉，与其等着死了丢掉，不如弄成好东西，或许还能换着些钱的。
之前做的油炸小鲫鱼很好吃的，很怀念这个味道呢，或许这些小鱼和螃蟹龙虾也可以做成这样的，那就太美味了。
说做就做，将小鱼去掉内脏，洗的干干净净的，放在盆子里。还有龙虾，把装满内脏的头扭掉，然后身子上很硬的外壳也剥掉，然后将鱼线也扯了，然后洗干净，就留下干干净净白白胖胖的的龙虾肉了，很营养的，算是细嫩的肉呢，一点都不油腻的。
剩下的龙虾都剥完了，然后放一个盆子里。再将螃蟹也剥掉背上又厚又硬的壳，还有内脏，将里面的蟹黄挑出来，专门放在一个大碗里，然后去掉螃蟹的背上两边的筛，还有中间尾巴上三角形的心，然后洗干净，放在盆子里。
等昨天剩下的鱼和螃蟹龙虾都弄完了，还弄了好一会儿呢，螃蟹和龙虾都很麻烦的，得弄半天。
弄好了，然后拿个盆子，装了面粉和水，还加一些盐，蘑菇粉，香菇粉，野山椒野花椒粉，还有酱汁，和匀，然后分别倒入装螃蟹和龙虾还有小鱼的盆子里，再和螃蟹龙虾还有小鱼和匀。
在大锅里烧了小半锅的菜油，将和好的小鱼一条一条的捡到锅里去，等装满了，便用锅铲翻了边，慢慢油炸着，油炸一会儿就翻边。
这样翻来覆去的油炸一会儿，便好了，鱼是最快的，不一会儿，又香又脆的油炸小鱼变好了，老远都闻着香味儿呢。
一锅油炸好了，用漏勺舀起来，装在干净的盆子里。再油炸另外一锅，等小鱼油炸完了，就油炸和了粘糊和佐料的螃蟹，最后龙虾也油炸了，各自装好。
锅里剩下的油用大碗装了，留着下次炒菜吃。
将油炸好的小鱼螃蟹和龙虾各装一盘，端到书房里，给爹爹和师兄们也尝尝鲜，油香酥脆的油炸螃蟹龙虾和小鱼，外酥脆内嫩滑，味道鲜美，好吃极了，师兄们几个恨不得抢了来吃，不过还总算保持了读书人的素养和矜持，这就与其它农户人家的孩子大为不同了，前途无量啊，沁兰不由得感叹。因为是晚上，不好给太多次，怕积食伤了身体，几个师兄可是爹爹的宝呢，还指望他们能有所出息，自己也算得以慰藉了。
吃过油炸小鱼，天色就已经很晚了，师兄们也回家去了，走的时候还各自用碗装了一晚回去，给家里人尝尝的。沁兰也装了几个碗，用篮子装了，送去梅花家，大爷爷二爷爷三爷爷家，各家送了一晚。沁兰今晚油炸的鱼便没有了。
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