正文 第七十八章 有特色的辣白菜

  沁兰便将屋后的竹棚收了出来，将晒干的蘑菇竹笋放到竹棚里的大竹篓里，然后用茅草盖上，这里也没人来，不会被发现的。每日里背一竹篓，过了几日，晒干的蘑菇竹笋背完了，便不再背了，只等后来挖的竹笋和采的蘑菇晒干了再背回来，如此一月里每日挖的竹笋采的蘑菇晾晒干了，一月也总能背五六竹篓的干蘑菇干竹笋回来的。这些都堆在屋后竹棚的大竹篓里，只等积累多了便拿出去集市卖掉的。

  如今一月后，眼见着田地里的大白菜也该长大了，沁兰便停止了去黑竹林挖竹笋，而是把田地里的大白菜挖了乘着天气好，便磨了香菇粉，还掺杂得有少量的松茸和茶树菇，再有山上采来的野山椒野花椒，还有在山谷里偶然遇见的野胡椒，便一同磨了细粉，拌在佐料里，做了美味的辣白菜，这一次也做了足足二十坛，只把田地里的大白菜都弄完了。

  等辣白菜做完了，沁兰便将另一半的田地里种的蔬菜瓜果还有五谷杂粮也一并收了，放在屋子里用作平日里一日三餐的食物爵用。

  然后将这家里的一亩半的田地翻了土，便一半种上了大白菜，一半种了红薯，这两样都是极方便的东西，方便种的，也不需要怎么养，极容易养活，沁兰最近忙着挖竹笋采蘑菇，就没有多少功夫弄田地的，便种了这样好养活的粮食蔬菜，当然也是沁兰极为需要的。

  如今村子里种大白菜的非常多，这也是看到沁兰做辣白菜好卖了之后，也跟着做了辣白菜，又简单，又能卖钱的，所以现在家家户户都种了不少的大白菜了，反正大白菜方便种，好养活，而且时间短，两个月便能够长大，腌制辣白菜也仅仅只要一个月便好，是最快速又能赚钱的法子了。

  恰好田地里的粮食收了，新的粮食又不能种，得等到下一个品种种，中间就间隔了一段时间，反正空着也是空着，还不如种点大白菜来的实在的。所以整个黑竹村里，远远望去，一大片绿油油的翡翠似的大白菜，整整齐齐的，不知道的还以为是一家人的庄园呢。

  沁兰也不管村子里其他人怎么做了，就像之前说的，就算村子里的人都跟着做，也只能学其行，而不能懂里面的真正门道，所以做出来的味道差远了，辣白菜是极容易学的，所以沁兰要想卖出好价格，就只能在味道上下功夫，做出特色来，才会有人喜欢，才能卖的更好，普通的东西并不值多少钱，久而久之，就平常了，没多少人喜欢的。这也是为什么沁兰加了香菇松茸粉，还有野山椒野花椒野胡椒的缘故了。佐料很重要，味道很重要，对于吃食来说，一种独特的味道，便是一种特色了，沁兰就想做出属于自己的特色来。

  以此能够长长久久的卖下去，而且能卖出好价格。而且像德胜楼那样的大酒楼，不是好东西，没有特色，也是卖不进去的，沁兰可想着，能长期供应德胜酒楼呢，这样也会有一份稳定的收入的。

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