正文 第17章
皇宫中，好不容易才将今日里特别闹腾c特别粘连自己的女儿李丽质哄着睡着了，长孙皇后这才起身回到自己的寝宫。看着这个一会功夫便陷入熟睡中的女儿，长孙长皇后是即高兴又是不解。
“丽质这丫头睡啦？”早早便在这里等着的李世民见老婆回来了，放下手中的茶杯，问道。
“嗯，睡了。这丫头今天也不知是怎么啦，从秦府回来后，便是特别的粘人，问她，她又不说！妾身可是连着给她讲了好些个故事才哄着她睡觉了呢！”
“嗯，是啊，今天从叔宝兄家回来后，承乾也是有些不一样呢！至于原因嘛，倒是听乾儿说起过。呵呵！”
“哦，二郎知道是何原因？”
“呵呵，来，你来看看这个！”
“这！这个，又是那小子弄出来的吧？！”
看着手中的纸上写的游子吟，长孙皇后心中也是感慨万千，想起自己童年往事，眼泪扑簌簌的往下掉。看得李世民也是跟着抽泣起来，只是在强忍着没有让泪水掉落。
“观音婢，你说，如果母亲没有故去，我们三兄弟还会不会拔剑相向？”
秦浩埋头看着摆在他面前的甘蔗，这个月份还不是甘蔗上市的时间，一般是在每年的10月份左右市面上才会有甘蔗出售。这些甘蔗有些是他家的地窖中储存下来的，还有一些是福伯在各家各族中买来的。秦浩提供的那份药方还在御医们那边研究着，秦浩就想到了后世时的红糖水，也是有补血功效的。于是，秦浩就想着先把红糖弄出来，给他老爹调理一下身子。
红糖的原料是甘蔗，内中含有九成左右的蔗糖，制作方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的甘蔗汁液再以小火熬煮5 ~6个小时的时间，其间还要不断的进行搅拌让甘蔗汁液中的水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
榨取蔗汁的方法，秦浩是参照后世时大街上那些卖甘蔗汁的压榨方法。此前，秦浩便已经让人做好了两个大号的滚轴，操作的时候需要两个大汉手工摇动。原理也是跟石碾子的作用一样，只不这个是竖着操作的，而石碾子则是平面操作的。在两个大汉的摇动下，从两个滚轴的中间横穿而过的甘蔗被压扁后从另一边出来，一股股甘蔗汁顺着漏口流了出来。
“呀！公子，出水啦，你看啊，公子，出水啦！”呆立在秦浩身边的小丫见甘蔗汁被压榨出来后，扯着秦浩的袖子，兴奋的叫道。听得秦浩是一脸的黑线，伸出手捏着小丫的鼻子给她纠正道：“小丫，你别乱说啊，公子我怎么会出水呢？”
“公子，没错啊，是出水了啊！你看，那边不是有好多水出来了吗？”小丫一边指着压汁机那边说着，一边疑惑的看着秦浩。
“我！”明白是自己想差了的秦浩，哑口无言无言的看了一眼小丫。这个时候的秦浩心里面是别提有多尴尬啦！招呼小丫过去提了一壶甘蔗水过来，再往壶里放了几块冰块进去。给他老爹老娘及自己和小丫每个人都倒了一杯冰镇甘蔗水，在那一边看着福伯他们干活，一边慢慢的品尝着，转过头来不再理会大呼上叫的小丫头。
秦浩也是想着趁机将白糖也给做出来，现下大唐的糖还是那种黄色或者是黄褐色的那种杂质含有量较多的糖。
土方法里倒是有一个做白糖的方法子，先是要将甘蔗榨出蔗汁，然后盛入缸中用火熬成黄黑色的糖浆，再然后倒入漏斗中进行过滤。事先在漏斗中放入竹炭，利用竹炭的吸附性将糖浆中的杂质吸走，留下白色的砂糖。
等了一上午的时间，福伯安排过来干活的人终于将甘蔗给榨了出来，而且，也按照秦浩的要求架起了铁锅，将甘蔗汁一股脑的全都倒入的锅里熬煮了起来。经过一段时间的加热，锅中的甘蔗汁开始散发出一股诱人的甜腻气息来，只是看上去颜色有些发黑发黄。
秦浩让人将锅中熬煮得有些粘稠的糖浆分了一部分出来继续熬煮制作红糖，另一部分则是他准备用来制作白糖的。红糖的制作要比白糖简单，因为不需要进行过滤，只要将经过长时间熬煮后变成红褐色的糖浆倒入事先准备好的方格里压制成形便可以了。此时，福伯也早已让人将准备好的过滤糖浆时要用到的东西取了过来。糖浆过滤的方法秦浩早已经跟福伯交待过了，过滤糖浆要用到的竹炭，一个月前，秦浩便已经交待过还在农庄里忙碌的福伯安排人烧制好了。现场也不用秦浩再一一指点，他就陪在老爹老娘的身边在一旁看着福伯他们在那弄着。
不一会功夫，糖浆的过滤装置就加驾了起来，一个比较大的漏斗中被这黑黄色的糖浆注满，因为漏斗事先便已经用粗麻布包裹住，所以c也不用担心这些浓稠的糖浆会漏出来，而在漏斗的漏口处也是放入了足够量的竹炭。
工作接近尾声后，秦浩陪着老爹老娘看着此时漏斗上面存留下来的有些泛黄的白色晶体，秦浩开心不已，这就是白糖啦。虽然，这些白糖经过竹炭的吸附过滤后，还是依然有少许的杂色，但是比起大唐现今市面上出售的糖，卖相上要好上几倍。用手提捏了一点放进嘴里，觉得到味道还不错，甜味差不多，就是卖相上还没有完全达到秦浩的要求。不过，这也没关系，多过滤几遍的话应该就差不多了。
“福伯，这些糖，还得再煮一遍然后过一次，要尽量将这些杂质去除才行！”
“啊！公子，我觉得现在这样已经很好了啊！”
“不行！这些糖还不够纯净，我要的是那种没有一丝杂色的白糖！”
“哈哈！我家浩儿就是聪明，啊福，照浩儿的话去做就行啦！这种糖全大唐都找不出来一样的，就咱们家有！”如今，秦家的财政大权在她手上掌着，想到不久后，又会的一大笔钱财进账，他老娘就双眼放光的看着这些白糖，哈哈大笑的搂着秦浩，伸手在他的脑门上狠狠的搓了一把，整个都是兴奋得很。
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“丽质这丫头睡啦？”早早便在这里等着的李世民见老婆回来了，放下手中的茶杯，问道。
“嗯，睡了。这丫头今天也不知是怎么啦，从秦府回来后，便是特别的粘人，问她，她又不说！妾身可是连着给她讲了好些个故事才哄着她睡觉了呢！”
“嗯，是啊，今天从叔宝兄家回来后，承乾也是有些不一样呢！至于原因嘛，倒是听乾儿说起过。呵呵！”
“哦，二郎知道是何原因？”
“呵呵，来，你来看看这个！”
“这！这个，又是那小子弄出来的吧？！”
看着手中的纸上写的游子吟，长孙皇后心中也是感慨万千，想起自己童年往事，眼泪扑簌簌的往下掉。看得李世民也是跟着抽泣起来，只是在强忍着没有让泪水掉落。
“观音婢，你说，如果母亲没有故去，我们三兄弟还会不会拔剑相向？”
秦浩埋头看着摆在他面前的甘蔗，这个月份还不是甘蔗上市的时间，一般是在每年的10月份左右市面上才会有甘蔗出售。这些甘蔗有些是他家的地窖中储存下来的，还有一些是福伯在各家各族中买来的。秦浩提供的那份药方还在御医们那边研究着，秦浩就想到了后世时的红糖水，也是有补血功效的。于是，秦浩就想着先把红糖弄出来，给他老爹调理一下身子。
红糖的原料是甘蔗，内中含有九成左右的蔗糖，制作方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的甘蔗汁液再以小火熬煮5 ~6个小时的时间，其间还要不断的进行搅拌让甘蔗汁液中的水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
榨取蔗汁的方法，秦浩是参照后世时大街上那些卖甘蔗汁的压榨方法。此前，秦浩便已经让人做好了两个大号的滚轴，操作的时候需要两个大汉手工摇动。原理也是跟石碾子的作用一样，只不这个是竖着操作的，而石碾子则是平面操作的。在两个大汉的摇动下，从两个滚轴的中间横穿而过的甘蔗被压扁后从另一边出来，一股股甘蔗汁顺着漏口流了出来。
“呀！公子，出水啦，你看啊，公子，出水啦！”呆立在秦浩身边的小丫见甘蔗汁被压榨出来后，扯着秦浩的袖子，兴奋的叫道。听得秦浩是一脸的黑线，伸出手捏着小丫的鼻子给她纠正道：“小丫，你别乱说啊，公子我怎么会出水呢？”
“公子，没错啊，是出水了啊！你看，那边不是有好多水出来了吗？”小丫一边指着压汁机那边说着，一边疑惑的看着秦浩。
“我！”明白是自己想差了的秦浩，哑口无言无言的看了一眼小丫。这个时候的秦浩心里面是别提有多尴尬啦！招呼小丫过去提了一壶甘蔗水过来，再往壶里放了几块冰块进去。给他老爹老娘及自己和小丫每个人都倒了一杯冰镇甘蔗水，在那一边看着福伯他们干活，一边慢慢的品尝着，转过头来不再理会大呼上叫的小丫头。
秦浩也是想着趁机将白糖也给做出来，现下大唐的糖还是那种黄色或者是黄褐色的那种杂质含有量较多的糖。
土方法里倒是有一个做白糖的方法子，先是要将甘蔗榨出蔗汁，然后盛入缸中用火熬成黄黑色的糖浆，再然后倒入漏斗中进行过滤。事先在漏斗中放入竹炭，利用竹炭的吸附性将糖浆中的杂质吸走，留下白色的砂糖。
等了一上午的时间，福伯安排过来干活的人终于将甘蔗给榨了出来，而且，也按照秦浩的要求架起了铁锅，将甘蔗汁一股脑的全都倒入的锅里熬煮了起来。经过一段时间的加热，锅中的甘蔗汁开始散发出一股诱人的甜腻气息来，只是看上去颜色有些发黑发黄。
秦浩让人将锅中熬煮得有些粘稠的糖浆分了一部分出来继续熬煮制作红糖，另一部分则是他准备用来制作白糖的。红糖的制作要比白糖简单，因为不需要进行过滤，只要将经过长时间熬煮后变成红褐色的糖浆倒入事先准备好的方格里压制成形便可以了。此时，福伯也早已让人将准备好的过滤糖浆时要用到的东西取了过来。糖浆过滤的方法秦浩早已经跟福伯交待过了，过滤糖浆要用到的竹炭，一个月前，秦浩便已经交待过还在农庄里忙碌的福伯安排人烧制好了。现场也不用秦浩再一一指点，他就陪在老爹老娘的身边在一旁看着福伯他们在那弄着。
不一会功夫，糖浆的过滤装置就加驾了起来，一个比较大的漏斗中被这黑黄色的糖浆注满，因为漏斗事先便已经用粗麻布包裹住，所以c也不用担心这些浓稠的糖浆会漏出来，而在漏斗的漏口处也是放入了足够量的竹炭。
工作接近尾声后，秦浩陪着老爹老娘看着此时漏斗上面存留下来的有些泛黄的白色晶体，秦浩开心不已，这就是白糖啦。虽然，这些白糖经过竹炭的吸附过滤后，还是依然有少许的杂色，但是比起大唐现今市面上出售的糖，卖相上要好上几倍。用手提捏了一点放进嘴里，觉得到味道还不错，甜味差不多，就是卖相上还没有完全达到秦浩的要求。不过，这也没关系，多过滤几遍的话应该就差不多了。
“福伯，这些糖，还得再煮一遍然后过一次，要尽量将这些杂质去除才行！”
“啊！公子，我觉得现在这样已经很好了啊！”
“不行！这些糖还不够纯净，我要的是那种没有一丝杂色的白糖！”
“哈哈！我家浩儿就是聪明，啊福，照浩儿的话去做就行啦！这种糖全大唐都找不出来一样的，就咱们家有！”如今，秦家的财政大权在她手上掌着，想到不久后，又会的一大笔钱财进账，他老娘就双眼放光的看着这些白糖，哈哈大笑的搂着秦浩，伸手在他的脑门上狠狠的搓了一把，整个都是兴奋得很。
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