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正文 第一百零三章 五粮液与巨鹿金银花

  五粮液的酿造是特制的“包包曲”酿造,用的是陈曲,用的是岷江江心的水,喝完以后无刺激感,不上头,开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。”

  轮到张伟强,褚副总看着张伟强笑笑:“还是张副总说话有品位,懂得用邢台的特产考大家,我想起几种,巨鹿金银花,又名双花二宝花等,花初白后黄,黄白相间,故名“金银花”。

  银花具有清热解毒之功效。其主要用途有四:一是经加工制成中成药和针剂,供临床使用;二是加工制成银花珍银花露银花汁银花茶等保健饮品;三是出口创汇;四是多年生银花制成盆景,风格独特。

  巨鹿枸杞,河北巨鹿县是全国最大的枸杞生产基地之一。枸杞因“棘如枸之刺茎如杞之条”而得名。一般树高1。5到2米,树冠呈自然开心形或伞形,叶单叶互生,花多簇生。果成熟后多为血红色,少数为橙色或橙黄色,肉甘甜,1978年,经国家鉴定巨鹿枸杞品质占全国第二位,被命名为“血杞”。

  枸杞全身是宝,药用食用均可。根皮具有解热消炎利尿等作用。叶子含有18种氨基酸及多种微量元素,枸杞子有养肝,滋肾,润肺补虚益精,清热明目的特点。酒,我喜欢喝泸州老窖,它的酒液无色晶莹,1952年,被评为全国四大名之一,1953年被评为全国八大名酒之一。

  泸州老窖不仅在国内受到人们的喜爱,而且畅销亚欧各国,泸州老窖特曲酒,发酵的窖龄长,是真正的老窖,经过长期使用,窖泥池出现红绿色,泥性成软体,产生起义的香气,泸州最老的酒窖已经有400多年历史,100年以上的泸州老窖池有1619口,尤其“国窖1573”品牌,酒质好,具有很高的科学价值和历史价值。俗话说“千年老窖万年糟”,老窖酿酒,格外的香。”

  张伟强请刘助理饮酒,刘助理说道:“我说的特产是南和金米,即大家熟知的小米,粒紧密色金黄,汤醇香,营养丰富,是保健养颜赠送宾客之佳品。南和的土壤中性,水质软硬适宜,碧水蓝天,采用高有机质土壤种植,不施用化肥农药,无任何污染,微量元素氨基酸含量丰富,米色金黄,熬粥香粘。

  “南和金米”熬十分钟左右就可香粘可口,清香宜人,慈肝养胃,补中益气,强身健体,社会上流传着“一般小米分着走,南和小米手拉手”。历史上曾有一段故事记载:武则天时期,宰相宋璟是南和人,宋璟把家乡小米献给武则天享用,武则天觉得出奇的好吃,就封为“金米”“贡米”,为纪念宋璟为金米事业做出的突出贡献,南和人民把县城最漂亮的一条大街命名为“宋璟大街”。

  南和县城北有个村叫“三官殿”,明朝万历年间,南方三位去北京赶考的学子,途中遭劫,身负重伤,住在一位老大娘家,整日以小米为生,伤势奇迹般痊愈,三人高举榜首,为感谢南和金米救命之恩,回来在这个村种了三颗柏树,修建了一座桥,桥拱上雕刻上谷穗。自此,这个小村由“大猪圈”更名为“三官殿”。至今还保留着“三柏一拱桥”。

  抗日战争时期,八路军战士养伤,没有牛奶等其他营养的食物,山区的老百姓就用小米熬出米油,来给战士们做补品。

  南和县特色小吃有一种叫做小米煎饼,它取材于南和金米,并辅助添加小麦面葡萄干熟芝麻和白糖,经加水调和后,打糊发酵,上铛烙熟,即可食用,具有焦嫩香甜的口感,营养均衡特色。其历史渊源深厚,据史书记载,在兴林国一带(南和郭平)盛产金米,三皇姑常用此米解救百姓,为使用方便,将米粉制作成煎饼,深受百姓喜欢,一直沿用至今。后经国家高级营养师多次研制成源于自然,制作方便的食品。

  南和还盛产麻头纸,古时候,朝中重臣向皇上进谏的奏折民间向官府申诉冤情的状纸,或制作鞋底糊窗裱房屋订账簿等,所用的纸多是和阳镇的村民制作的。甚至解放前还用来做解放区的钞票。

  十八道制造工艺展现优秀的传统文化,分为“展绳”“泡龙柜”“澄绳”“锛绳”“串麻”“掐麻”“蒸浆”“龙柜蜕”“洗细麻”“掐麻豆”等传统技艺,即先拆开烂麻绳上的疙瘩,将烂麻绳泡在特制的槽子里洗干净,再用刀斧将麻绳截短,放在特制的石碾上压成浆,用石灰水洗干净后,把浆放在锅里蒸熟,再用石灰水洗净。最后,将纸浆放入坑中打好后,用二尺半长一尺二宽的特制帘子进行抄纸,直到“水中银花现,帘上白云升”时,便有了洁白的麻头纸。

  酒嘛,我不太懂,我觉得剑南春还不错,剑南春产于四川绵竹,它以高粱大米糯米玉米小麦为原料,属于浓香型大曲酒,其酒色清澈透明,味道芳香浓郁,醇和回甜,清冽净爽,余香悠长。唐朝的时候叫做“剑南烧春”,做为宫廷御酒载于《后唐书德宗本纪》。

  剑南春是中国至今唯一尚存的唐代名酒,乾隆年间太史李调元曾说:“天下名酒皆尝尽,却爱绵竹大曲醇”,说的就是剑南春酒。”

  张伟强深感众人了解酒文化的博学,他以为在座的只有褚新民和自己能将酒的好处讲出来,没曾想,其他人也懂得不少的酒知识,他只能硬着头皮进行下去。

  张副总倒满酒杯:“啊,到小岳了,来给咱们的大才子干一杯。”张伟强在小岳的称呼后面再加一个岳字,就跟德云社的岳云鹏差不多了。有的人想起岳云鹏搞笑的表情,不由的笑出声。

  岳光楠举起酒杯:“张副总过奖了,我毕竟还年轻,人生经验和阅历还要跟张总及在座的领导们继续学习。我敬您张副总。”

  岳光楠先喝下酒,接着一抹嘴,开始说道:“我就说说咱们邢台的太行山特产吧。太行山群山环抱,山环水绕层峦叠嶂,风景如画;地势西高东低,由中低山浅山丘陵平原三种地貌构成。

  西部山区平均海拔在500米以上,平原广袤,土质肥沃,土层深厚排水良好,有机质含量高且无污染;海拔较高,最高海拔1822米,最低海拔428米,光照充足,年均日照2620小时,无霜期235天,昼夜温差大,属温带半干旱性季风区;地下有丰富的潜水和岩溶水资源且水质好,白马河七里河像玉带穿行其中,朱庄水库野沟门水库似珍珠镶嵌在这片肥沃的土地上。

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