正文卷 第6章：干煸四季豆
“你在这干什么？”
沉迷料理旋律不可自拔的卫越，冷不丁惊醒。
听声音他就知道谁来了。
一个年纪不大的黑发少女，束清爽的单马尾辫，抱臂立在卫越背后。与馆内其它女生对比，同样的一套夏季短袖制服，她却是穿出了紧绷小几码的感觉。胸前巨物值得注视。
黑发少女道：“清理进度怎样？”
“在收尾了……”
“这是？”中华料理社的会长上杉丽，目光晃过了正在烹饪的夏安，好巧不巧，这时候烹饪临近尾声，夏安伸手咔哒关掉灶具阀门，焰浪瞬息间回收。
夏安却没有急于装盘，放下锅铲，盯着锅内的菜肴，陷入了某种沉思中。
四季豆。
肉丁，干红辣椒，还有小碎粒的花椒。
辅料和主食材的搭配，一目了然。
‘干煸四季豆’？
上杉丽目露一丝赞许，先不说味道如何，光看色泽，锅内还没装盘的中华家常菜，在她这就是合格分数。
菜色能说明很多东西，而且，‘火候’也蕴藏其中。
这并不夸张。
只有最合理的火候驾驭，才能赋予一道菜，恰到好处的色泽。
咦，目光一扫，上杉丽却在花椒粒、辣椒段外，发现另一种她不大认得的辅料，这些小素材比花椒粒细碎多了，均匀散落整道菜。
这下好奇远远超过矜持，上杉丽开口问道：“可以告诉我这些是什么吗？”
专注在自己世界，大脑一遍遍回放此前烹饪画面，夏安打算凭此深深记住那奇妙的感觉，在他觉得差不多的时候，有人抬指戳了戳他肩膀。
“这些，是什么？”上杉丽又一次问，她姿态放的倒是挺低，没端大社团会长、学生会机关天才的架子。
夏安大方地道：“芽菜，叙府芽菜。”
芽菜？
上杉丽眉毛微蹙。
她虽号称神奈川学园中华料理科第一人，却也不敢妄称精通八大菜系。简单讲，就是取用的素材，浩瀚如烟，她又不是中华料理大百科全书，一时间有点小懵。
尤其是在看到询问对象夏安的脸上，浮现一丝微妙笑容的时候，上杉丽内心很不舒服。她是个强气少女，没法子，当学园宣传部火力全开，乃至大半个岛国美食媒体都在盛赞她是新生辈的中华料理魔王，她就骄傲的：“我也不知道该怎么评价。”
“啊？”
“不能说糟糕，也不能说优秀。”
“食材选用很有水平，芽菜添了香鲜，还有之前被我忽略的花椒……他用了‘青花椒’，这和红花椒的最大区别就是——青花椒麻味重！”
“他对火候的驾驭很有天赋，工序都很……完美，但你知道的，美味佳肴，可不仅仅是火候而已。”
说着，上杉丽自己都感到遗憾，还有一股淡淡的竞争之意。
“刀功糟糕，连四季豆都切不整齐。”
“调味马马虎虎，我为什么说他对香醋的使用显得突兀，那也是因为他连简单的油盐、料酒调味都做不好。”
卫越目瞪口呆地道：“不、不可能的啊，他的基本功一向……”
上杉丽突然挥手打断：“你刚刚说，那个人是你室友？”
“对。”
“就是那个四年生？姓夏？”
“啊，会长你为什么知道这家伙……”
上杉丽一下子失神，嘴巴细碎低语着不太真切的话语，这状态在强气女会长身上可不多见，有一丢丢情绪失控，卫越勉强听清“缺陷”、“毕业生水平”这些语句。
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沉迷料理旋律不可自拔的卫越，冷不丁惊醒。
听声音他就知道谁来了。
一个年纪不大的黑发少女，束清爽的单马尾辫，抱臂立在卫越背后。与馆内其它女生对比，同样的一套夏季短袖制服，她却是穿出了紧绷小几码的感觉。胸前巨物值得注视。
黑发少女道：“清理进度怎样？”
“在收尾了……”
“这是？”中华料理社的会长上杉丽，目光晃过了正在烹饪的夏安，好巧不巧，这时候烹饪临近尾声，夏安伸手咔哒关掉灶具阀门，焰浪瞬息间回收。
夏安却没有急于装盘，放下锅铲，盯着锅内的菜肴，陷入了某种沉思中。
四季豆。
肉丁，干红辣椒，还有小碎粒的花椒。
辅料和主食材的搭配，一目了然。
‘干煸四季豆’？
上杉丽目露一丝赞许，先不说味道如何，光看色泽，锅内还没装盘的中华家常菜，在她这就是合格分数。
菜色能说明很多东西，而且，‘火候’也蕴藏其中。
这并不夸张。
只有最合理的火候驾驭，才能赋予一道菜，恰到好处的色泽。
咦，目光一扫，上杉丽却在花椒粒、辣椒段外，发现另一种她不大认得的辅料，这些小素材比花椒粒细碎多了，均匀散落整道菜。
这下好奇远远超过矜持，上杉丽开口问道：“可以告诉我这些是什么吗？”
专注在自己世界，大脑一遍遍回放此前烹饪画面，夏安打算凭此深深记住那奇妙的感觉，在他觉得差不多的时候，有人抬指戳了戳他肩膀。
“这些，是什么？”上杉丽又一次问，她姿态放的倒是挺低，没端大社团会长、学生会机关天才的架子。
夏安大方地道：“芽菜，叙府芽菜。”
芽菜？
上杉丽眉毛微蹙。
她虽号称神奈川学园中华料理科第一人，却也不敢妄称精通八大菜系。简单讲，就是取用的素材，浩瀚如烟，她又不是中华料理大百科全书，一时间有点小懵。
尤其是在看到询问对象夏安的脸上，浮现一丝微妙笑容的时候，上杉丽内心很不舒服。她是个强气少女，没法子，当学园宣传部火力全开，乃至大半个岛国美食媒体都在盛赞她是新生辈的中华料理魔王，她就骄傲的：“我也不知道该怎么评价。”
“啊？”
“不能说糟糕，也不能说优秀。”
“食材选用很有水平，芽菜添了香鲜，还有之前被我忽略的花椒……他用了‘青花椒’，这和红花椒的最大区别就是——青花椒麻味重！”
“他对火候的驾驭很有天赋，工序都很……完美，但你知道的，美味佳肴，可不仅仅是火候而已。”
说着，上杉丽自己都感到遗憾，还有一股淡淡的竞争之意。
“刀功糟糕，连四季豆都切不整齐。”
“调味马马虎虎，我为什么说他对香醋的使用显得突兀，那也是因为他连简单的油盐、料酒调味都做不好。”
卫越目瞪口呆地道：“不、不可能的啊，他的基本功一向……”
上杉丽突然挥手打断：“你刚刚说，那个人是你室友？”
“对。”
“就是那个四年生？姓夏？”
“啊，会长你为什么知道这家伙……”
上杉丽一下子失神，嘴巴细碎低语着不太真切的话语，这状态在强气女会长身上可不多见，有一丢丢情绪失控，卫越勉强听清“缺陷”、“毕业生水平”这些语句。
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