正文 杂粮情节
我从小生长在北方黄土高原上的一个山村小镇，那里的气候常年干旱多风，自然条件不算优越，但家乡的五谷杂稂却生长得蛮好。有着丰富种值经验的父老们，总会因地制宜且不违农时地在大大小小的地块上，穿插种植上各种杂七杂八的庄稼。因此，那遍布于每一个坑坑洼洼c山山梁梁的忠实可爱的土地上，每年每季都在变换着不同的图案。正是这些美面的图案中结出来的硕果，养育了我特别健壮的体魄，同时也使我与玉米c高粱c豆子c黍子c荞麦五谷杂浪结下了不解之缘。如今，我虽身居都市多年，但家乡土地上五谷杂粮的矫姿，依然留恋于梦怀；记忆中五谷杂粮的清香，常常使我对精粉细米索然无味。因此，总是在想方设法地购买一些玉米粉c高粱面c豆子c荞麦面以解渴求，但却又很难真正品尝得到记忆中儿时喜食新粮时那种美妙的感受了。每每此时，总也免不了一番感慨。
近些年来，由于政策对路，国家经济发展很快，人民生活水平普遍大幅度提高。就拿饮食条件来说，都市人家的餐桌上，已经很难见到粗粮了，至于杂狼，就更不可能了。然而，一味单调的精谷细米，无疑会导致饮食成分中的纤维物质长期缺少。这样的饮食结构，一方面会使机体营失调，抵抗力降低，表现为胖而不壮的体质；另一方面还极易引发一系列俗称富贵病的新时期疾病，譬如糖尿病c心脑血管疾病c脂肪肝c脂肪脑，等等。
前段时间，笔者曾看到过国外的一则报道，讲的是外国某医院将一批采用了药物治疗，但效果不明显的糖尿病患者，统统“放逐”到了具备一定生存条件的野外去，让其完全地回归到大自然之中，以采集野菜c野果为生。然而就是这一创举，使相当一部分患者得以康复，从而取得了用现代医药科研技术所解决不了的难题。当然，用这个办法医治所有的现代病也并非完全适用和可取，但从中所得到的启示却是值得深思的。
我国劳动人民在长期的生活实践中亦总结出了大量宝贵的生活经验。在《十叟长寿歌》中就有这么一句为“淡泊甘蔬糗”，意即欲求健康长寿，需多吃粗粮素食和蔬菜水果。这是很有科学道理的。这是因为，粗粮素食和蔬菜水果中含有大量的纤维素c半纤维素和果胶等，这些物质在体内的分解和利用率不高，但却对人体具有特殊的生理功能，不但能促进肠道蠕动，使消化道畅通，从而加快体内有害物质的排泄，而且还能降低血清中的胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生。
再回想儿时在乡村生活的那些年，简朴的生活香甜的五谷杂粮活泼可爱像石头蛋儿一样结实的孩子们六c七十岁，甚至七十多c八十多岁了，依然还能挺着笔直的腰板儿，在爽朗的笑声中播撒丰收希望的老人这一切的一切就当今的都市人来说，又是多么的令人羡慕啊！
我怀念儿时的乡村生活，更深深地怀念家乡的五谷杂粮！什么时候，人们的饮食意识才能真正从追求所谓的“高水准”转变过来？而又到什么时候，都市人的餐桌上才能飘出天然五谷的清香呢？！
这篇短文儿，是1996年在本市广播电视报“人生冲浪板”专栏刊出的，没有多少欣赏价值，但对于如何调节都市人的饮食结构，或许有点儿用处。
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近些年来，由于政策对路，国家经济发展很快，人民生活水平普遍大幅度提高。就拿饮食条件来说，都市人家的餐桌上，已经很难见到粗粮了，至于杂狼，就更不可能了。然而，一味单调的精谷细米，无疑会导致饮食成分中的纤维物质长期缺少。这样的饮食结构，一方面会使机体营失调，抵抗力降低，表现为胖而不壮的体质；另一方面还极易引发一系列俗称富贵病的新时期疾病，譬如糖尿病c心脑血管疾病c脂肪肝c脂肪脑，等等。
前段时间，笔者曾看到过国外的一则报道，讲的是外国某医院将一批采用了药物治疗，但效果不明显的糖尿病患者，统统“放逐”到了具备一定生存条件的野外去，让其完全地回归到大自然之中，以采集野菜c野果为生。然而就是这一创举，使相当一部分患者得以康复，从而取得了用现代医药科研技术所解决不了的难题。当然，用这个办法医治所有的现代病也并非完全适用和可取，但从中所得到的启示却是值得深思的。
我国劳动人民在长期的生活实践中亦总结出了大量宝贵的生活经验。在《十叟长寿歌》中就有这么一句为“淡泊甘蔬糗”，意即欲求健康长寿，需多吃粗粮素食和蔬菜水果。这是很有科学道理的。这是因为，粗粮素食和蔬菜水果中含有大量的纤维素c半纤维素和果胶等，这些物质在体内的分解和利用率不高，但却对人体具有特殊的生理功能，不但能促进肠道蠕动，使消化道畅通，从而加快体内有害物质的排泄，而且还能降低血清中的胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生。
再回想儿时在乡村生活的那些年，简朴的生活香甜的五谷杂粮活泼可爱像石头蛋儿一样结实的孩子们六c七十岁，甚至七十多c八十多岁了，依然还能挺着笔直的腰板儿，在爽朗的笑声中播撒丰收希望的老人这一切的一切就当今的都市人来说，又是多么的令人羡慕啊！
我怀念儿时的乡村生活，更深深地怀念家乡的五谷杂粮！什么时候，人们的饮食意识才能真正从追求所谓的“高水准”转变过来？而又到什么时候，都市人的餐桌上才能飘出天然五谷的清香呢？！
这篇短文儿，是1996年在本市广播电视报“人生冲浪板”专栏刊出的，没有多少欣赏价值，但对于如何调节都市人的饮食结构，或许有点儿用处。
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