正文 17 做生意的道道
看到柳思思根本不怯场，而且张口就来这个，张管事也感兴趣了。
“这个小娘子有意思。”张管事年纪大了，说这个倒也无妨，他往旁边让开一条道，看都没看木桶里的东西，就开口道，“不怕没见过的，就怕东西不好，只要你拿来的吃食是好东西，而且还能做出更好的菜，银子我就可以替东家做主多给！！！”
“那可说好了！”柳思思趁机说。
“那是自然，咱开酒楼的，最看重的就是信誉。”张管事就这么一锤定音。
不过能够跟张管事说上话，叫他信任，大多还是看在子秋哥的面子上，要不然张管事也得掂量掂量来的人是不是忽悠人的，肯定不能这么容易放进酒楼。
跟在张管事后面，柳思思就碰了碰柏子秋，小声说：“子秋哥，这回多亏了你。回头赚了银钱，咱们买包子吃吧。”
“行。”柏子秋听柳思思这么说，自个儿心里头也舒坦，他就觉得柳思思那张嘴真是会说话。
以前他来送野味，虽然也跟张管事打交道，但话很少，从来都是拿了银子就走，也从来没进过这个酒楼，而且还是从后门进来，走不多久就是厨房重地。
在厨房门口停下，张管事顿了顿，开始强调了，“这里面不是一般的地方，该注意的还是得注意。不过现在你们到底带来什么东西，能给我看看了吧？”
“那当然。”其实就算张管事不说，柳思思也得让他先看看。
木桶里放着浅黄的清浆，里面是白白嫩嫩的豆腐，一块块就跟上等的珍珠粉似的，四四方方，还有这一股子奇怪的香味，像是豆子，却又完全不一样。
饶是张管事见多识广，这种吃食也从来没见过。他背着手，也没伸手拿，就道：“你们先等着，我进去安排。”
看着张管事脚步有点急匆匆的进了后厨，柳思思就冲着柏子秋笑了笑，“看来张管事是觉得咱们家的豆腐是好东西了。”
“本来就是好东西。”柏子秋很认真的说。
没一会儿，张管事就匆匆出来，叫柳思思和柏子秋都进去。
后厨有好几个灶台，青菜c调味料等等也都足足的。张管事给单独腾出一个角落里的灶台，在这边旁的厨子根本看不清楚，而且柏子秋人高马大的，往那里一站，就很有存在感。
这也是必须注意的事情，厨子也是一门手艺，做饭的手法轻易不会叫人知道，尤其是柳思思带来新鲜的吃食，那做法肯定也要保密的。
对于这些，柳思思也早已知道，不过她的做饭手法就算给人看着了，也不一定能学会。
围上围裙，洗干净手，从木桶里捞出两块方方正正的豆腐，一块切成长方形的薄片，一块切成小小的方块。葱姜蒜都切好，柳思思还找了点辣椒面。
锅里放油，烧热后放进去葱姜蒜炝锅，那香喷喷的辛辣味儿就飘了出来，再放进去切成薄片的豆腐，小心的煎到两面金黄，出锅的时候撒上辣椒面。
接下来这道菜就比较麻烦，得用胡椒，不过这也难不倒柳思思，最后一个步骤是勾芡，这个没让任何人看到，就让柏子秋挡着，柳思思快速拌了一点面粉水放到锅里。
出锅的这道菜叫麻婆豆腐，一个个小方块堆在盘子里，汤汁浓稠，看上去晶莹剔透的，香味随着热气散发出来，叫整个后厨的人都咽了口水。
另外一道锅塌豆腐看上去虽然简单，但最后的辣椒面可是点睛之笔，要是没有这个，那滋味就少了一些辛辣之味，变得有些平淡。
当两盘菜全都做好后，柳思思就把菜端出来。
张管事早就闻着香味等着了，第一个拿着筷子夹起一片锅塌豆腐，轻轻咬了一口，外表酥脆，内里柔滑，还有辣的感觉，这到底是怎样的体验啊。
吃完一块锅塌豆腐，张管事又尝了一块麻婆豆腐，这个口感软滑，但是又麻又辣，感觉十分开胃。
“不但做法稀奇，这种吃食也十分稀奇。”张管事也不含糊，该说什么就说什么，他也不会因为想要压价就故意说这个东西不好。
擦了擦手，柳思思笑道：“木桶里的豆腐你看看，给多少银钱合适。”
“爽快！”张管事听到柳思思这么说，哈哈大笑道。
低头看了看木桶里的豆腐，张管事自然是要全都要了的，而且以后还得让柳思思来送豆腐，但是他又想了想，就说：“银钱自然少不了你们的，但是这个新鲜吃食做法可能得摩挲一段时间，这个锅塌豆腐和，麻婆豆腐的菜谱，能不能一块儿卖给我？”
听到这个话，柳思思就笑了。
她刚刚让子秋哥挡着，不叫旁人看到，就是为了守着这两个菜谱。要是刚才都被那些厨子看到了，到时候他们照葫芦画瓢一会儿就学回了，哪里还能卖银钱。
不过这两道菜其实都很简单，厨子们花一段时间也都能学会，张管事之所以这么说，其实就是想给柳思思卖个好。
俗话说得好，给了甜头，以后才能继续往来嘛。
这个张管事深谋远虑，又会说话，正好柳思思也打算卖菜谱，不过她还是扭头跟柏子秋商量。
“子秋哥。这两个菜谱要是卖了，咱们能赚一笔，不过以后恐怕就不能教给旁人了。”柳思思倒是懂一点这个，她上辈子做杀手的时候，也曾伪装过商人，跨国公司几十亿的生意都能谈下来，现在跟张管事谈生意，那还不是小菜一碟。
但是柳思思更注重柏子秋的意见。
“行，那卖吧。回头打扫他们要是想学，我去跟她们说。”柏子秋想的却更多，等这家酒楼的豆腐开始卖，两个菜有了名气，就卫氏那样的，肯定得打主意。
“恩。”柳思思觉得心里头甜丝丝的，不过她可一点都不怕卫氏，害怕她不来找茬呢。
哼，要是卫氏敢来，或者村里头其他人敢来，柳思思保准让他们留下深刻的回忆！！！
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“这个小娘子有意思。”张管事年纪大了，说这个倒也无妨，他往旁边让开一条道，看都没看木桶里的东西，就开口道，“不怕没见过的，就怕东西不好，只要你拿来的吃食是好东西，而且还能做出更好的菜，银子我就可以替东家做主多给！！！”
“那可说好了！”柳思思趁机说。
“那是自然，咱开酒楼的，最看重的就是信誉。”张管事就这么一锤定音。
不过能够跟张管事说上话，叫他信任，大多还是看在子秋哥的面子上，要不然张管事也得掂量掂量来的人是不是忽悠人的，肯定不能这么容易放进酒楼。
跟在张管事后面，柳思思就碰了碰柏子秋，小声说：“子秋哥，这回多亏了你。回头赚了银钱，咱们买包子吃吧。”
“行。”柏子秋听柳思思这么说，自个儿心里头也舒坦，他就觉得柳思思那张嘴真是会说话。
以前他来送野味，虽然也跟张管事打交道，但话很少，从来都是拿了银子就走，也从来没进过这个酒楼，而且还是从后门进来，走不多久就是厨房重地。
在厨房门口停下，张管事顿了顿，开始强调了，“这里面不是一般的地方，该注意的还是得注意。不过现在你们到底带来什么东西，能给我看看了吧？”
“那当然。”其实就算张管事不说，柳思思也得让他先看看。
木桶里放着浅黄的清浆，里面是白白嫩嫩的豆腐，一块块就跟上等的珍珠粉似的，四四方方，还有这一股子奇怪的香味，像是豆子，却又完全不一样。
饶是张管事见多识广，这种吃食也从来没见过。他背着手，也没伸手拿，就道：“你们先等着，我进去安排。”
看着张管事脚步有点急匆匆的进了后厨，柳思思就冲着柏子秋笑了笑，“看来张管事是觉得咱们家的豆腐是好东西了。”
“本来就是好东西。”柏子秋很认真的说。
没一会儿，张管事就匆匆出来，叫柳思思和柏子秋都进去。
后厨有好几个灶台，青菜c调味料等等也都足足的。张管事给单独腾出一个角落里的灶台，在这边旁的厨子根本看不清楚，而且柏子秋人高马大的，往那里一站，就很有存在感。
这也是必须注意的事情，厨子也是一门手艺，做饭的手法轻易不会叫人知道，尤其是柳思思带来新鲜的吃食，那做法肯定也要保密的。
对于这些，柳思思也早已知道，不过她的做饭手法就算给人看着了，也不一定能学会。
围上围裙，洗干净手，从木桶里捞出两块方方正正的豆腐，一块切成长方形的薄片，一块切成小小的方块。葱姜蒜都切好，柳思思还找了点辣椒面。
锅里放油，烧热后放进去葱姜蒜炝锅，那香喷喷的辛辣味儿就飘了出来，再放进去切成薄片的豆腐，小心的煎到两面金黄，出锅的时候撒上辣椒面。
接下来这道菜就比较麻烦，得用胡椒，不过这也难不倒柳思思，最后一个步骤是勾芡，这个没让任何人看到，就让柏子秋挡着，柳思思快速拌了一点面粉水放到锅里。
出锅的这道菜叫麻婆豆腐，一个个小方块堆在盘子里，汤汁浓稠，看上去晶莹剔透的，香味随着热气散发出来，叫整个后厨的人都咽了口水。
另外一道锅塌豆腐看上去虽然简单，但最后的辣椒面可是点睛之笔，要是没有这个，那滋味就少了一些辛辣之味，变得有些平淡。
当两盘菜全都做好后，柳思思就把菜端出来。
张管事早就闻着香味等着了，第一个拿着筷子夹起一片锅塌豆腐，轻轻咬了一口，外表酥脆，内里柔滑，还有辣的感觉，这到底是怎样的体验啊。
吃完一块锅塌豆腐，张管事又尝了一块麻婆豆腐，这个口感软滑，但是又麻又辣，感觉十分开胃。
“不但做法稀奇，这种吃食也十分稀奇。”张管事也不含糊，该说什么就说什么，他也不会因为想要压价就故意说这个东西不好。
擦了擦手，柳思思笑道：“木桶里的豆腐你看看，给多少银钱合适。”
“爽快！”张管事听到柳思思这么说，哈哈大笑道。
低头看了看木桶里的豆腐，张管事自然是要全都要了的，而且以后还得让柳思思来送豆腐，但是他又想了想，就说：“银钱自然少不了你们的，但是这个新鲜吃食做法可能得摩挲一段时间，这个锅塌豆腐和，麻婆豆腐的菜谱，能不能一块儿卖给我？”
听到这个话，柳思思就笑了。
她刚刚让子秋哥挡着，不叫旁人看到，就是为了守着这两个菜谱。要是刚才都被那些厨子看到了，到时候他们照葫芦画瓢一会儿就学回了，哪里还能卖银钱。
不过这两道菜其实都很简单，厨子们花一段时间也都能学会，张管事之所以这么说，其实就是想给柳思思卖个好。
俗话说得好，给了甜头，以后才能继续往来嘛。
这个张管事深谋远虑，又会说话，正好柳思思也打算卖菜谱，不过她还是扭头跟柏子秋商量。
“子秋哥。这两个菜谱要是卖了，咱们能赚一笔，不过以后恐怕就不能教给旁人了。”柳思思倒是懂一点这个，她上辈子做杀手的时候，也曾伪装过商人，跨国公司几十亿的生意都能谈下来，现在跟张管事谈生意，那还不是小菜一碟。
但是柳思思更注重柏子秋的意见。
“行，那卖吧。回头打扫他们要是想学，我去跟她们说。”柏子秋想的却更多，等这家酒楼的豆腐开始卖，两个菜有了名气，就卫氏那样的，肯定得打主意。
“恩。”柳思思觉得心里头甜丝丝的，不过她可一点都不怕卫氏，害怕她不来找茬呢。
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