《外星超能崛起》正文 第三十四章 超级十三香出炉
“噗”白天将口中的炒青菜吐了出来。
可谓怎么吃进去的，怎么吐出来！白天看着眼前这盘自己的杰作，色、香、味、形、意，那是样样都知道，却是样样不擅长啊！
美食主义盛行的现代，许多人都知道：美食之中的色，指食物颜色，红绿相伴，搭配漂亮；香，即食物的香味，飘香满堂，增加食欲；味，指食物的口味，简而言之就是好吃，让人欲罢不能；形，指菜的形状，美观有层次，好吃又好看；意，也就是菜的内涵与意境，与菜的名称、用料形相呼应。
“色香味，首要的就是色，次要是香，最后才是味。”白天分析着自己的优缺点，算上超能力的辅助加成，他得出一个令他哭笑不得的结论：
“就看我这炒个小青菜都能炒糊的份上，色之一项肯定不及格啊！超能力给它美美容的话，勉强能达60分！其次，超能力虽然能从细胞层面改变食物品质，但对香之一项作用有限！就这一点来说，只能给个30分，及格的一半啊！”
“最后的味，在超能力的提升下，倒是成了他的拿手项，能达80分优秀，这已经算是大师级的水准了！俗话说：一招鲜吃遍天，色香味俱全与我相距甚远，我只追求味吧！”
但是，白天想了想，光“味”这一项，他就觉得还是漏洞太多了！不说八大菜系如鲁菜的咸鲜，以盐提鲜，以汤壮鲜；川菜的麻辣，湘菜的酸辣；粤菜的鲜嫩，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；浙菜的清鲜脆嫩，尤善海鲜河鲜等等。
就说白天做菜，局限于做熟，再加盐酱醋、香料，那就有点上不了台面了。
在他想来，做菜是目前的生计需要，毕竟不是专业的，因此不去追求那些高大上的花样，落到实处来说，他觉得做熟之后，油盐酱醋、香料这些能让他发挥的不多。
“盐，不过放多放少之别，玩不出多少花样，总不能盐还吃出甜味来？与此同理，醋在于酸，也玩不出多少花，超能力在这个领域没有多大发挥！酱，这个有些复杂，我不愿过多深入，那么只剩下香料一项了。”白天分析道。
食用香料，由来已久，它以再现食品的香气或风味为根本目的。然后拿出手机上网，开始翻阅香料科普知识：
常见的八角，理气温体，现代科学将就是杀病毒，是菜肴中必不可少的调味品；小茴香，同样理气温体，具有杀菌防腐作用，并且它的特殊香气能够去腥，是烧鱼的常用调料。
还有甘草，解毒平气，君臣佐使的配方中必备之佐药；干姜，发汗解表，伤风感冒胃肠不好的必备之品；肉桂，即平常所说的桂皮，温肾助阳，活化身体机能；
花椒，四川青椒，陕西红花椒最著名，止泻温脾，味麻微毒，是家庭菜肴中的必用之品；胡椒：与生姜一样可发汗解表，驱寒温胃，并且能够增进食欲助消化……诸如此类，几十上百种，中国的，外国的，花样繁多。
白天看着就头痛，最后白天秉承能省事则省的方针，找到了完美解决方案——十三香，这是小白香料入门首选！
“十三香”又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
“嘿嘿，有了十三香，瞬间感觉自己天下无敌了！”白天找到了厨艺大进的法宝，乐呵呵笑道。
当然，这还没完呢，他需要用超能力把十三香再次强化，提取香料的精华去除糟粕，并且把香料进行分子级别的分化，如纳米分层石墨烯一样，让它们发挥超级作用。
并且按照十三香的细分型，白天又以“八角、肉桂、小茴、花椒、丁香”为基础五香，制作出超级经典十三香。这种十三香，适用范围广泛，适合大众口味，当然一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道。
然后，他又按照配方，在五香的基础上可以加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、辣椒，达到有辣、麻的口感，制作出了超级“麻辣型”十三香。
最后，在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，以及进口香叶，制成有特有香味的超级“浓香型”十三香，可用于烧卤以及高档次烧烤。
有了超级十三香这个法宝，白天心满意足地开始唱起歌谣来：
小小的纸四四方方，
东汉蔡伦造出纸张，
若问纸张有何用，
各位听我说端详，
记者用它写稿件，
作家用它来编文章，
工程师用它画图纸，
医生用它开药方，
纸张落在我的手，
张张包的都是十三香。
上好花椒和大料，
陈皮肉桂加良姜，
丁香木香亲哥俩，
同胞姐妹是大小茴香。
买回家中把菜做，
鸡鸭鱼肉都喷喷香。
夏天热，冬天凉，
冬夏离不了这十三香。
亲朋好友来聚会，
扎上围裙就下厨房。
煎炒烹炸味道美，
人人夸你手艺强。
可赛王母蟠桃宴，
胜过老君的灵丹香。
“鹿鸣春”请你作报告，
御膳酒楼也请你赏光。
刘敬贤厨师登门拜访，
才知你用的我的十三香。
有了超级十三香，白天开始试验超级十三香的效果，刚刚那盘卖相普通、差点烧糊、不知味道几何的炒青菜还未出锅，正好用来实验。
“先加入少量超级十三香试试！”白天吝啬的抖了三抖超级十三香的塑料袋，香粉飘散，一阵浓郁的香气扩散开来，令他大赞不已：
“这超级十三香不愧超级二字，真是太棒了，还没有入锅，香气就四溢，真是不可多得啊！”
“咣当嘣嚓”一阵锅铲碰撞的响动之后，那卖相普普通通的炒青菜，混合了超级十三香之后，立即香飘十里，这一点都不夸张！
“真是太香了，还没有吃，光闻香，就可以断定它一定美味无比，即便炒得有点糊了模样搓了点，但它内涵丰富啊！”白天王婆卖瓜自卖自夸不已，迫不及待地夹了一筷子略显焦糊的炒青菜送入口中。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
可谓怎么吃进去的，怎么吐出来！白天看着眼前这盘自己的杰作，色、香、味、形、意，那是样样都知道，却是样样不擅长啊！
美食主义盛行的现代，许多人都知道：美食之中的色，指食物颜色，红绿相伴，搭配漂亮；香，即食物的香味，飘香满堂，增加食欲；味，指食物的口味，简而言之就是好吃，让人欲罢不能；形，指菜的形状，美观有层次，好吃又好看；意，也就是菜的内涵与意境，与菜的名称、用料形相呼应。
“色香味，首要的就是色，次要是香，最后才是味。”白天分析着自己的优缺点，算上超能力的辅助加成，他得出一个令他哭笑不得的结论：
“就看我这炒个小青菜都能炒糊的份上，色之一项肯定不及格啊！超能力给它美美容的话，勉强能达60分！其次，超能力虽然能从细胞层面改变食物品质，但对香之一项作用有限！就这一点来说，只能给个30分，及格的一半啊！”
“最后的味，在超能力的提升下，倒是成了他的拿手项，能达80分优秀，这已经算是大师级的水准了！俗话说：一招鲜吃遍天，色香味俱全与我相距甚远，我只追求味吧！”
但是，白天想了想，光“味”这一项，他就觉得还是漏洞太多了！不说八大菜系如鲁菜的咸鲜，以盐提鲜，以汤壮鲜；川菜的麻辣，湘菜的酸辣；粤菜的鲜嫩，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；浙菜的清鲜脆嫩，尤善海鲜河鲜等等。
就说白天做菜，局限于做熟，再加盐酱醋、香料，那就有点上不了台面了。
在他想来，做菜是目前的生计需要，毕竟不是专业的，因此不去追求那些高大上的花样，落到实处来说，他觉得做熟之后，油盐酱醋、香料这些能让他发挥的不多。
“盐，不过放多放少之别，玩不出多少花样，总不能盐还吃出甜味来？与此同理，醋在于酸，也玩不出多少花，超能力在这个领域没有多大发挥！酱，这个有些复杂，我不愿过多深入，那么只剩下香料一项了。”白天分析道。
食用香料，由来已久，它以再现食品的香气或风味为根本目的。然后拿出手机上网，开始翻阅香料科普知识：
常见的八角，理气温体，现代科学将就是杀病毒，是菜肴中必不可少的调味品；小茴香，同样理气温体，具有杀菌防腐作用，并且它的特殊香气能够去腥，是烧鱼的常用调料。
还有甘草，解毒平气，君臣佐使的配方中必备之佐药；干姜，发汗解表，伤风感冒胃肠不好的必备之品；肉桂，即平常所说的桂皮，温肾助阳，活化身体机能；
花椒，四川青椒，陕西红花椒最著名，止泻温脾，味麻微毒，是家庭菜肴中的必用之品；胡椒：与生姜一样可发汗解表，驱寒温胃，并且能够增进食欲助消化……诸如此类，几十上百种，中国的，外国的，花样繁多。
白天看着就头痛，最后白天秉承能省事则省的方针，找到了完美解决方案——十三香，这是小白香料入门首选！
“十三香”又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
“嘿嘿，有了十三香，瞬间感觉自己天下无敌了！”白天找到了厨艺大进的法宝，乐呵呵笑道。
当然，这还没完呢，他需要用超能力把十三香再次强化，提取香料的精华去除糟粕，并且把香料进行分子级别的分化，如纳米分层石墨烯一样，让它们发挥超级作用。
并且按照十三香的细分型，白天又以“八角、肉桂、小茴、花椒、丁香”为基础五香，制作出超级经典十三香。这种十三香，适用范围广泛，适合大众口味，当然一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道。
然后，他又按照配方，在五香的基础上可以加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、辣椒，达到有辣、麻的口感，制作出了超级“麻辣型”十三香。
最后，在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，以及进口香叶，制成有特有香味的超级“浓香型”十三香，可用于烧卤以及高档次烧烤。
有了超级十三香这个法宝，白天心满意足地开始唱起歌谣来：
小小的纸四四方方，
东汉蔡伦造出纸张，
若问纸张有何用，
各位听我说端详，
记者用它写稿件，
作家用它来编文章，
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医生用它开药方，
纸张落在我的手，
张张包的都是十三香。
上好花椒和大料，
陈皮肉桂加良姜，
丁香木香亲哥俩，
同胞姐妹是大小茴香。
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冬夏离不了这十三香。
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有了超级十三香，白天开始试验超级十三香的效果，刚刚那盘卖相普通、差点烧糊、不知味道几何的炒青菜还未出锅，正好用来实验。
“先加入少量超级十三香试试！”白天吝啬的抖了三抖超级十三香的塑料袋，香粉飘散，一阵浓郁的香气扩散开来，令他大赞不已：
“这超级十三香不愧超级二字，真是太棒了，还没有入锅，香气就四溢，真是不可多得啊！”
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“真是太香了，还没有吃，光闻香，就可以断定它一定美味无比，即便炒得有点糊了模样搓了点，但它内涵丰富啊！”白天王婆卖瓜自卖自夸不已，迫不及待地夹了一筷子略显焦糊的炒青菜送入口中。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
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