正文 第十八章：玉米粑粑
这天，村里的电线杆终于竖立起来了，因为赶场，富贵没有见证这一时刻，略有些遗憾。
电线也架上了，通电却还要半个月左右，因为其他地方还没有架好。
赶场回来的时候，母亲告诉他一个消息，江婆婆的病好了，应该说是她根本没病，是在装病想要勒索一笔，可却没得逞，装不下去的她只好不了了之。
至于告状，估计她也没有那个心思，因为这事本来就是她不对，她当然不会自找没趣。
富贵听后，哈哈一笑道：“她要是再装下去，可能真的要生病。”
吃完饭后，母亲点了油灯，端来一撮箕嫩玉米，让富贵把玉米粒剥下来，剥玉米粒的土话是“痳苞谷”，在这里“痳”字被当做了动词用。这个玉米粒还没有熟透，想要剥下来，有点困难，若是图方便，可以用刀削，但是有一半玉米粒就会陷在玉米核里，可谓是得不偿失。
这个嫩玉米粒剥下来干嘛呢？当然是做好吃的。
嫩玉米纵使是没有煮熟，味道也是甜的，所以，用它磨成浆，可以蒸粑粑，玉米粑粑的味道不说有多么鲜美，但是对于物质匮乏的农村，这绝对是一道美味甜点，饭后茶余，吃一个玉米粑粑，那就是一种富足的生活，这个时候最容易找到幸福的感觉。
玉米粑粑不可能每天都蒸，因此，一次要做很多，可以存放起来，吃的时候用温火烤热，味道不会变，也可以将它晒干，存放到冬天再吃。
蒸玉米粑粑的时候，必须要用玉米壳，这样就能保证玉米的原味不被破坏掉，所以，掰下来的玉米撕开后，玉米壳除了用来喂牛喂马之外，就洗干净来蒸玉米粑粑。
玉米壳有大有小，平铺开后，把磨成浆的嫩玉米平铺在上面，然后放到蒸锅里去蒸半个小时左右就完全熟了，这时候味道最为浓烈，最为鲜美。
每年，在母亲蒸玉米粑粑的时候，也是妹妹们最为欢乐的时候，因为她们有零食吃了，一天到晚时不时掰一小块下来，含在嘴里就能当糖吃。
今年终于要做玉米粑粑了，富贵当然高兴。
剥玉米粒的活儿他一力承担，虽然灯光昏暗，不过却不影响剥玉米粒，这可不是穿针引线的活儿，不需要太亮的光也能摸黑干。
妹妹们吃完饭后洗漱好就睡了，父亲也给牛和马添满了夜草，母亲在夜里忙活着给妹妹们洗衣服。
父亲忙完后也来帮富贵，父子两齐心合力，一撮箕玉米很快就剥完。
把玉米粒剥下来后，玉米核是牛和马最喜欢的东西，若是等玉米完全成熟后，玉米核除了留下了烧火之外，就没有啥用处。
之后又要磨玉米，磨玉米当然用石磨，他家的石磨很大，一个人推起来很费劲，因此必须两个人，推石磨的工具叫“磨单钩”，形状似一个丁字，用“丁字”的钩钩住石磨的把手，然后两人握住“丁字”一横的两边，同时用力，石磨就会转动起来。
两人推磨，需一人往石磨里添加嫩玉米，玉米浆就会从石磨缝隙中流出来，用水桶接住后，放一段时间就可以蒸了。
父子两推磨，母亲就添嫩玉米，用了将近一个小时的时间，费了九牛二虎之力，这才磨好半桶玉米浆。
这时已经是深夜了，家家户户都熄灯，早就沉睡了，就连在外浪荡的狗也休息了，富贵洗洗脚就去睡了。
第二天还没有起床，就听见幺妹在楼下喊他。
“高高，吃粑粑了，快起来吃粑粑了。”她的声音是那样优美而天真，富贵真想躺下，仔细听听，可一想到还要赶场，他就跳了起来，迅速穿好衣服，蹦下楼来。
母亲不知何时起来的，这时候已经把玉米粑粑蒸熟了，她将玉米粑粑放在簸箕里，那一个个金黄色的玉米粑粑呈三角形状，表面虽然不是很光滑，但散发出来的味道却让人垂涎欲滴。
几个妹妹都在吃，满脸的笑容，嘴中尽是香甜，幸福之色溢于言表。
“好吃吗？”富贵问。
“好吃，好甜。”三妹桂香给他递来一个。
富贵接过来，掰下一小块，放入嘴中，热乎乎的玉米粑粑味道香甜，仔细咀嚼，慢慢品尝，这就是世上最好的美味。
现在天刚刚亮，而母亲已经快要蒸完了，很显然，她是天没亮之前就起来，只为了让一家人在大清早上吃到新鲜的玉米粑粑。
父亲没在家，母亲告诉他说去挖洋芋去了，现在应该快要回来了。
富贵能想到，父亲摸黑出门，在天亮之前挖了一大箩筐洋芋背回来的情况。
大早上，露水最多，走几步路就会湿透，尤其是在玉米地里面，不光是脚和腿湿透，就连上衣也会湿漉漉的，常年在这种环境先劳作，累计到一定时候，那就是风湿。
正说着话的时候，父亲回来了。
他果然挖了一大箩筐，身体全湿透了，可他背着一箩筐洋芋回到家却是幸喜的，这样的劳作虽然又苦又累，但他看到家里的几个孩子，似乎一切都值得，他为了家里的几个孩子，为了这个家，劳累点算什么呢？
富贵赶紧打开堂屋的大门，让父亲尽快把肩上沉重的负担卸下了。
堂屋的角落里就是堆放土豆的地儿，父亲王宝路背着土豆来到这里，一弯腰，箩筐就倒了过来，土豆就从他头顶滚出来，轰隆一声，全部落在地上，散了一地。
土豆大小不一，湿漉漉的透着泥土的芬芳，大个的将会被选出来留着吃，小个的将会被洗掉泥土之后煮熟捣碎成土豆泥喂猪，不大不小的，个头均匀的，将会选出来留种。
父亲放下箩筐时，富贵已经倒了一盆热水，然后把毛巾递给父亲洗脸，之后父亲换了衣服，又递给他一个热乎乎的玉米粑粑。
吃了早点，他煮好凉粉，太阳就冒出山头，把阳光投射在山顶上。从山脚下看去，背阴的地方和太阳照到的地方形成了两种颜色，一青色一金黄色，青色的是郁郁葱葱的树木和庄稼，金黄色的是太阳的恩赐。
富贵喂了马，和从前一样，架上马鞍，架上马车，打马前行。
赶场的时间不多了，他知道，当通电后，贷款下来时，他就没有时间卖凉粉了，因此趁着这段时间，没日没夜也不能休息，而且现在是大夏天，正是卖凉粉的旺季，给妹妹们赚点零花钱，赚点零食钱，赚点衣服钱。
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电线也架上了，通电却还要半个月左右，因为其他地方还没有架好。
赶场回来的时候，母亲告诉他一个消息，江婆婆的病好了，应该说是她根本没病，是在装病想要勒索一笔，可却没得逞，装不下去的她只好不了了之。
至于告状，估计她也没有那个心思，因为这事本来就是她不对，她当然不会自找没趣。
富贵听后，哈哈一笑道：“她要是再装下去，可能真的要生病。”
吃完饭后，母亲点了油灯，端来一撮箕嫩玉米，让富贵把玉米粒剥下来，剥玉米粒的土话是“痳苞谷”，在这里“痳”字被当做了动词用。这个玉米粒还没有熟透，想要剥下来，有点困难，若是图方便，可以用刀削，但是有一半玉米粒就会陷在玉米核里，可谓是得不偿失。
这个嫩玉米粒剥下来干嘛呢？当然是做好吃的。
嫩玉米纵使是没有煮熟，味道也是甜的，所以，用它磨成浆，可以蒸粑粑，玉米粑粑的味道不说有多么鲜美，但是对于物质匮乏的农村，这绝对是一道美味甜点，饭后茶余，吃一个玉米粑粑，那就是一种富足的生活，这个时候最容易找到幸福的感觉。
玉米粑粑不可能每天都蒸，因此，一次要做很多，可以存放起来，吃的时候用温火烤热，味道不会变，也可以将它晒干，存放到冬天再吃。
蒸玉米粑粑的时候，必须要用玉米壳，这样就能保证玉米的原味不被破坏掉，所以，掰下来的玉米撕开后，玉米壳除了用来喂牛喂马之外，就洗干净来蒸玉米粑粑。
玉米壳有大有小，平铺开后，把磨成浆的嫩玉米平铺在上面，然后放到蒸锅里去蒸半个小时左右就完全熟了，这时候味道最为浓烈，最为鲜美。
每年，在母亲蒸玉米粑粑的时候，也是妹妹们最为欢乐的时候，因为她们有零食吃了，一天到晚时不时掰一小块下来，含在嘴里就能当糖吃。
今年终于要做玉米粑粑了，富贵当然高兴。
剥玉米粒的活儿他一力承担，虽然灯光昏暗，不过却不影响剥玉米粒，这可不是穿针引线的活儿，不需要太亮的光也能摸黑干。
妹妹们吃完饭后洗漱好就睡了，父亲也给牛和马添满了夜草，母亲在夜里忙活着给妹妹们洗衣服。
父亲忙完后也来帮富贵，父子两齐心合力，一撮箕玉米很快就剥完。
把玉米粒剥下来后，玉米核是牛和马最喜欢的东西，若是等玉米完全成熟后，玉米核除了留下了烧火之外，就没有啥用处。
之后又要磨玉米，磨玉米当然用石磨，他家的石磨很大，一个人推起来很费劲，因此必须两个人，推石磨的工具叫“磨单钩”，形状似一个丁字，用“丁字”的钩钩住石磨的把手，然后两人握住“丁字”一横的两边，同时用力，石磨就会转动起来。
两人推磨，需一人往石磨里添加嫩玉米，玉米浆就会从石磨缝隙中流出来，用水桶接住后，放一段时间就可以蒸了。
父子两推磨，母亲就添嫩玉米，用了将近一个小时的时间，费了九牛二虎之力，这才磨好半桶玉米浆。
这时已经是深夜了，家家户户都熄灯，早就沉睡了，就连在外浪荡的狗也休息了，富贵洗洗脚就去睡了。
第二天还没有起床，就听见幺妹在楼下喊他。
“高高，吃粑粑了，快起来吃粑粑了。”她的声音是那样优美而天真，富贵真想躺下，仔细听听，可一想到还要赶场，他就跳了起来，迅速穿好衣服，蹦下楼来。
母亲不知何时起来的，这时候已经把玉米粑粑蒸熟了，她将玉米粑粑放在簸箕里，那一个个金黄色的玉米粑粑呈三角形状，表面虽然不是很光滑，但散发出来的味道却让人垂涎欲滴。
几个妹妹都在吃，满脸的笑容，嘴中尽是香甜，幸福之色溢于言表。
“好吃吗？”富贵问。
“好吃，好甜。”三妹桂香给他递来一个。
富贵接过来，掰下一小块，放入嘴中，热乎乎的玉米粑粑味道香甜，仔细咀嚼，慢慢品尝，这就是世上最好的美味。
现在天刚刚亮，而母亲已经快要蒸完了，很显然，她是天没亮之前就起来，只为了让一家人在大清早上吃到新鲜的玉米粑粑。
父亲没在家，母亲告诉他说去挖洋芋去了，现在应该快要回来了。
富贵能想到，父亲摸黑出门，在天亮之前挖了一大箩筐洋芋背回来的情况。
大早上，露水最多，走几步路就会湿透，尤其是在玉米地里面，不光是脚和腿湿透，就连上衣也会湿漉漉的，常年在这种环境先劳作，累计到一定时候，那就是风湿。
正说着话的时候，父亲回来了。
他果然挖了一大箩筐，身体全湿透了，可他背着一箩筐洋芋回到家却是幸喜的，这样的劳作虽然又苦又累，但他看到家里的几个孩子，似乎一切都值得，他为了家里的几个孩子，为了这个家，劳累点算什么呢？
富贵赶紧打开堂屋的大门，让父亲尽快把肩上沉重的负担卸下了。
堂屋的角落里就是堆放土豆的地儿，父亲王宝路背着土豆来到这里，一弯腰，箩筐就倒了过来，土豆就从他头顶滚出来，轰隆一声，全部落在地上，散了一地。
土豆大小不一，湿漉漉的透着泥土的芬芳，大个的将会被选出来留着吃，小个的将会被洗掉泥土之后煮熟捣碎成土豆泥喂猪，不大不小的，个头均匀的，将会选出来留种。
父亲放下箩筐时，富贵已经倒了一盆热水，然后把毛巾递给父亲洗脸，之后父亲换了衣服，又递给他一个热乎乎的玉米粑粑。
吃了早点，他煮好凉粉，太阳就冒出山头，把阳光投射在山顶上。从山脚下看去，背阴的地方和太阳照到的地方形成了两种颜色，一青色一金黄色，青色的是郁郁葱葱的树木和庄稼，金黄色的是太阳的恩赐。
富贵喂了马，和从前一样，架上马鞍，架上马车，打马前行。
赶场的时间不多了，他知道，当通电后，贷款下来时，他就没有时间卖凉粉了，因此趁着这段时间，没日没夜也不能休息，而且现在是大夏天，正是卖凉粉的旺季，给妹妹们赚点零花钱，赚点零食钱，赚点衣服钱。
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