《越古回今》正文 第七百零五章、茶道
茶店的伙计打量着眼前四人，心里美滋滋的，想着要的就是这土豪的味道，否则咱家的茶如何卖出高价？
“客官，不妨进去再看。不吹牛，咱这茶店，上至贡茶，下至市民喝的普通茶，什么样的都有。”
朱翊钧见伙计口气甚大，当即反问：“莫非你这店里比皇宫中的品种还齐全？”
“客官，您说对了。皇宫中能看到茶的都是贡茶，汇聚了全国各地的名茶，咱这店里也有，虽然量上有所不及，但品种一样不少。而且咱店里除了贡茶，还有许多其它品种，尤其是混合搭，皇宫中只怕还没有哩。”
“什么是混合搭？”
“客官，百闻不如一见。说得再好，终不如你进去亲口尝尝。咱这店可是独一无二的啊！”
听伙计大肆吹擂，居然说得比皇宫中的茶还好似的，朱翊钧一方面不服气，另一方面也特想见识见识。
“好，那就进去坐坐。若，我发现你们招摇撞骗吹牛皮，可别怪我将事情搞大，下，拆了你们的店。”
朱翊钧一激动，险些将“若朕”、“下旨”这样标志性的词语脱口而出，幸好机警反应过来了。
“客官，这里是天子脚下，我们岂敢招摇撞骗？”伙计感觉忽悠成功，覥着脸道，“进去喝过便知，请！”
这次依然朱翊钧打头先进。
冯保紧随其后。
再然后是水墨恒和李彩凤。
棚屋内是个简单的茶室。茶室里头摆了两张客桌，柜台里的木格架子上，果然摆着各种各样的茶叶和茶具，地上垫了几块砖，砖上坐着一只泥炉，炭火烧得正旺，煮着一铫子水。
茶室的店家是一位六十来岁的白发老者，安排四人坐下后，欠身打了一躬，热情地递上一份茶牌：
“请客官点茶。”
朱翊钧接过一看，见上面茶的品种竟有上百种，都是按照各个省份分门别类写好的。
什么云南的普洱茶啊，河南的信阳毛尖啊，陕西的紫阳毛尖，江西的闻林茶、婺源绿茶啊，四川的蒙顶黄芽、巴岳绿茶，江苏的花果山云雾茶、碧螺春啊等等……
果然品种齐全。
皇宫里还真没这么多。
尤其像安徽、福建、贵州、浙江、湖南几个茶叶大省，品种都在十种以上。而其中又以浙江、贵州为最，粗略一看，估摸着得有五十多个品种。
冯保在宫中待了几十年，四人之中，数他喝过的茶最多，看着也好奇，不禁问道：“我看你这店里的品种许多都是历朝历代贡茶，茶叶从何而来呢？”
店家回道：“从全国各地贡茶院高价买来的，而我们的特色是只做赶集的生意。”
“那你们成本很大呀！”
“当然，咱店是专门为懂茶的人而准备，绝大多数茶，普通老百姓喝不起。外头那伙计将各位客官引进来，一定是瞧你们出于大富大贵的人家，深谙茶道。”
冯保点了点头，原来如此：肯定刚才掏三百两银子买四幅画时被伙计瞧见了，所以才鼓动口舌盛情相邀。
朱翊钧一股有意刁难的心思在隐隐作怪，带着不中意的情绪，指着茶牌，摇头道：“也没什么稀奇啊，这些茶不过尔尔。”
店家愣了一愣，继而自信满满地笑道：“客官，我这店茶叶品种齐全，您还是第一位说不过尔尔的人。瞧你年纪不过十四五六，莫非皇室的贡茶都不入你的眼？”
朱翊钧怕辩下去就会暴露自己的身份，也不刻意纠结，回想刚才引客说的什么混合搭，所以直截了当地问：“我就想喝特色茶，有没有？”
“当然有。咱店最大的特色就是混合搭。”
“对，就喝混合搭。”朱翊钧想的正是这个，第一次听说喝茶还有此讲究，“请问什么是混合搭？”
“一般人喝茶，不会将不同的茶叶混合一起泡，比如福建的白茶就是白茶，通常不会与武夷肉桂放在一起泡，但咱这里可以。只要掌握各种茶叶的品性，经过反复多次试验，就会知道哪些茶叶混在一起喝味道更好。”
别说朱翊钧，就是水墨恒和冯保，都是第一次听说，茶居然可以混合泡混合喝。
“我国茶叶品种繁多，但大致上可以分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶这几种。每个大的品种又有不同的小品种，比如绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶，像雨花茶、碧螺春就属于炒青绿茶。”
“红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，像金甘露、红甘露、金骏眉就属于工夫红茶；白茶分白芽茶和白叶茶，像银针属于白芽茶，牡丹属于白叶茶；黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，像蒙顶黄芽、北港毛尖、广东大叶清分别是它们的代表；”
“黑茶主要按地域分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶等，每个地方都有自己的代表，比如湖北老青茶有蒲圻老青茶，滇桂黑茶有六堡茶等；”
“乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙，像武夷大红袍、铁观音、凤凰水仙、阿里山茶，分别就是它们的代表……”
店家一口气下来，如数家珍。看来对茶道的确有过深度钻研，否则哪能说得如此的顺流？
四个人聚精会神地听着，就像莘莘学子听一名优秀的教授在授业解惑一般。
“同类品种的茶叶放在一起，无论大品种还是小品种，如果不研究不搭配好，效果通常不明显，而且往往造成一种浪费。但如果研究搭配好，会产生一种神奇的效果，味道极美。当然，也不是所有茶系都能混搭，这需要长期的积累、试验和研究。”
说到这儿。
店家笑了笑：“我说得再好，介绍得再详细，也不如各位亲口尝尝，尝过自然知道，我是否在吹牛皮。”
“好！”朱翊钧听得入神，情致又高，赞道，“就冲老板费这番口舌，也得来一道，那老板为我们推荐一种。”
“不知客官想点什么价位的？”
“就点最贵的。”朱翊钧张口便来，一副老子就是大土鳖的样子。
“来三十两一壶的？”
“没问题。”
“等会儿。”李彩凤终于坐耐不住，抬了抬手问，“一壶茶三十两银子？”
心想：“你这孩子真是不当家不知柴米贵啊！好像钱都是流水淌来的，知道三十两银子是什么概念吗？差不多是一名锦衣卫一年的俸禄啊！我的天……”松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
“客官，不妨进去再看。不吹牛，咱这茶店，上至贡茶，下至市民喝的普通茶，什么样的都有。”
朱翊钧见伙计口气甚大，当即反问：“莫非你这店里比皇宫中的品种还齐全？”
“客官，您说对了。皇宫中能看到茶的都是贡茶，汇聚了全国各地的名茶，咱这店里也有，虽然量上有所不及，但品种一样不少。而且咱店里除了贡茶，还有许多其它品种，尤其是混合搭，皇宫中只怕还没有哩。”
“什么是混合搭？”
“客官，百闻不如一见。说得再好，终不如你进去亲口尝尝。咱这店可是独一无二的啊！”
听伙计大肆吹擂，居然说得比皇宫中的茶还好似的，朱翊钧一方面不服气，另一方面也特想见识见识。
“好，那就进去坐坐。若，我发现你们招摇撞骗吹牛皮，可别怪我将事情搞大，下，拆了你们的店。”
朱翊钧一激动，险些将“若朕”、“下旨”这样标志性的词语脱口而出，幸好机警反应过来了。
“客官，这里是天子脚下，我们岂敢招摇撞骗？”伙计感觉忽悠成功，覥着脸道，“进去喝过便知，请！”
这次依然朱翊钧打头先进。
冯保紧随其后。
再然后是水墨恒和李彩凤。
棚屋内是个简单的茶室。茶室里头摆了两张客桌，柜台里的木格架子上，果然摆着各种各样的茶叶和茶具，地上垫了几块砖，砖上坐着一只泥炉，炭火烧得正旺，煮着一铫子水。
茶室的店家是一位六十来岁的白发老者，安排四人坐下后，欠身打了一躬，热情地递上一份茶牌：
“请客官点茶。”
朱翊钧接过一看，见上面茶的品种竟有上百种，都是按照各个省份分门别类写好的。
什么云南的普洱茶啊，河南的信阳毛尖啊，陕西的紫阳毛尖，江西的闻林茶、婺源绿茶啊，四川的蒙顶黄芽、巴岳绿茶，江苏的花果山云雾茶、碧螺春啊等等……
果然品种齐全。
皇宫里还真没这么多。
尤其像安徽、福建、贵州、浙江、湖南几个茶叶大省，品种都在十种以上。而其中又以浙江、贵州为最，粗略一看，估摸着得有五十多个品种。
冯保在宫中待了几十年，四人之中，数他喝过的茶最多，看着也好奇，不禁问道：“我看你这店里的品种许多都是历朝历代贡茶，茶叶从何而来呢？”
店家回道：“从全国各地贡茶院高价买来的，而我们的特色是只做赶集的生意。”
“那你们成本很大呀！”
“当然，咱店是专门为懂茶的人而准备，绝大多数茶，普通老百姓喝不起。外头那伙计将各位客官引进来，一定是瞧你们出于大富大贵的人家，深谙茶道。”
冯保点了点头，原来如此：肯定刚才掏三百两银子买四幅画时被伙计瞧见了，所以才鼓动口舌盛情相邀。
朱翊钧一股有意刁难的心思在隐隐作怪，带着不中意的情绪，指着茶牌，摇头道：“也没什么稀奇啊，这些茶不过尔尔。”
店家愣了一愣，继而自信满满地笑道：“客官，我这店茶叶品种齐全，您还是第一位说不过尔尔的人。瞧你年纪不过十四五六，莫非皇室的贡茶都不入你的眼？”
朱翊钧怕辩下去就会暴露自己的身份，也不刻意纠结，回想刚才引客说的什么混合搭，所以直截了当地问：“我就想喝特色茶，有没有？”
“当然有。咱店最大的特色就是混合搭。”
“对，就喝混合搭。”朱翊钧想的正是这个，第一次听说喝茶还有此讲究，“请问什么是混合搭？”
“一般人喝茶，不会将不同的茶叶混合一起泡，比如福建的白茶就是白茶，通常不会与武夷肉桂放在一起泡，但咱这里可以。只要掌握各种茶叶的品性，经过反复多次试验，就会知道哪些茶叶混在一起喝味道更好。”
别说朱翊钧，就是水墨恒和冯保，都是第一次听说，茶居然可以混合泡混合喝。
“我国茶叶品种繁多，但大致上可以分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶这几种。每个大的品种又有不同的小品种，比如绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶，像雨花茶、碧螺春就属于炒青绿茶。”
“红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，像金甘露、红甘露、金骏眉就属于工夫红茶；白茶分白芽茶和白叶茶，像银针属于白芽茶，牡丹属于白叶茶；黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，像蒙顶黄芽、北港毛尖、广东大叶清分别是它们的代表；”
“黑茶主要按地域分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶等，每个地方都有自己的代表，比如湖北老青茶有蒲圻老青茶，滇桂黑茶有六堡茶等；”
“乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙，像武夷大红袍、铁观音、凤凰水仙、阿里山茶，分别就是它们的代表……”
店家一口气下来，如数家珍。看来对茶道的确有过深度钻研，否则哪能说得如此的顺流？
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说到这儿。
店家笑了笑：“我说得再好，介绍得再详细，也不如各位亲口尝尝，尝过自然知道，我是否在吹牛皮。”
“好！”朱翊钧听得入神，情致又高，赞道，“就冲老板费这番口舌，也得来一道，那老板为我们推荐一种。”
“不知客官想点什么价位的？”
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