正文 第六十二章 东瀛消息
安和一年十月中旬，前往东瀛的张丁非c张丁淡c张丁泊传来回信，在东瀛确实有一位公主叫做杨紫梅春，他是东瀛杨紫大上天王的胞弟杨紫二上的女儿，却也是如同多田贤治所言的那样，这位叫做杨紫梅春的公主和一名琉球王国的王室私奔了，自此后便再无音讯。
白锦茹问道张丁非c张丁淡c张丁泊三人，“这消息从何而来？”
“启禀白将军，我们三人一开始是在民间打探，可是民间并无此传闻。可是如果有这个杨紫梅春的话，那她毕竟是皇宫的人，于是才买通了东瀛皇宫的史官，这才得到了关于杨紫梅春的消息。”张丁泊道。
“如此说来，这件事并非多田贤治捏造的了。”白锦茹颔首道。
这个消息是张丁非c张丁淡c张丁泊三人买通了东瀛皇宫内的史官才得到的，而皇族定然是不会让这不光彩的一面让百姓知道，故而非常隐秘，如此隐秘之事却也同多田贤治说的相符，至此便完全证实了多田贤治的言论并不虚假。
“那么，接下来还要辛苦你三人去一趟琉球王国，和张丁无c张丁以c张丁明c张丁志四人一起继续打探关于舜天王的事情。”白锦茹继续说道。
“是！”
安和一年十二月初，安和一年的新年已经开始有了些气氛，百姓们纷纷准备过年的食物，按照安和乡的公告安和乡在十二月十五到明年的正月二十这段时间里面，全部安和乡的子民皆可以休假了，一是为了准备过年的年货，二是为了让大家更好的休息。除了安和乡的行政部门和一些保障机构不休之外，所有百姓都是可以休息一个月的时间的。
大街上的节日气氛也逐渐凸显出来，商业步行街也开始了各种各样的酬宾活动。
行政大厅里白锦茹听取了安和二部和曹爽等人汇报，同时安排部署了安和乡下一年的发展章程。
议政会议结束后，曹爽向白锦茹行礼道，“乡主，您让我们养的猪可以出栏了，您要不要一起去看看。”
“走，好久都没见过杀猪的了。”前世的白锦茹也只是在小时候在乡下的老家见过几次杀猪，那可是小孩子们最热衷的了，尤其是玩起来那个尿脬（suipā一）这是白锦茹生活的那一带的方言，别提多开心了。
一行人起来到猪舍，那猪舍的工人一见来了这么多人，便赶忙出去迎接。
“曹大人，您来了，这便是当初白乡主让我们阉割的猪，体型可比之前我见过的大多了。约么有三百斤呢。”那猪舍的工人一边行礼一边说道。
“哦？可有三百斤？”曹爽吃惊的道。
“有的，有的，只少不多。”那工人爽朗的笑道。
“好，乡主也来了，你们杀出一头来吧。”曹爽道。
“好嘞，请刀，赐福。”一众工人向天祷告着。
稍后便有四名壮汉抬着一头肥猪上了案板，便要动刀子了。
白锦茹看到这个情景忙喊道，“慢着，你们怎么不接住这猪血？”
一众官员和工人都傻了眼，曹爽道，“大人，这猪血没用啊，为何要接？”
“哦？我有妙用，去取一个干净的大盆来。”白锦茹道。
片刻便有人取来了一个大盆，按照白锦茹的吩咐将盆子放到了案板的一侧。
白锦茹道，“好了，开始吧，别把血洒了。”
伴随着猪的一声哼叫，便再也不动弹了，不一会儿的工夫那猪血便流干了。
“取盐，放入血中，待血凝固后，用冷水逐渐加热。”白锦茹吩咐道。
此时，猪已经被打开了腹腔，那持刀的屠夫便要掏出内脏扔掉，白锦茹又连忙阻拦。
“哎！这些东西不能扔，放入盆里，洗干净。”
于是迷茫的工人们又照办了。
曹爽不解的问道，“白乡主，这些血和内脏又有何用啊。”
“这猪血凝固了便是红豆腐，那可是富含营养啊。这些内脏，可都是宝贝，溜肥肠c炒肺片都是相当美味的，至于这大肠，洗净之后也是可以做成灌肠的。”白锦茹笑呵呵的道。
一众人听的是目瞪口呆，“这些东西能吃吗？”“是啊，是啊。”“多脏啊。”
白锦茹听到一众人的议论，便道，“今晚去安和酒楼，我便让你们见识见识这些东西的好处。安和乡工长一上的人，全部参加。送两头杀好的猪到安和酒楼。”
工人们按照白锦茹的吩咐将内脏洗净，分类放好，而白锦茹则吩咐曹爽去将安通知安和酒楼预定好一楼的大厅，又安排苏泽豪去通知官员们来安和酒楼。
白锦茹在安和酒楼的后厨里，拟好了菜单，一共是四菜一汤。分别是灌肠，红烧肉，炖大骨，肉皮冻，红豆腐汤。
然后指挥着厨师们忙碌起来。按照白锦茹的要求，厨师们将猪大肠洗净，又将剁碎的猪肉和白菜装入大肠内，用绳子扎好后放入蒸笼里蒸。
白锦茹指挥众厨师又选出了五花肉，先把五花肉切成一寸见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮后捞出，控净水份备用。
“炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可。”白锦茹指挥着两名厨师开始熬制酱汁。
“砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮c表面微黄，并开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。”
十几名厨师开始按照白锦茹的交待的做法，开始了红烧肉的炒制工作。
炖大骨就相对容易了，剔肉后的骨头大火煮熟加上盐巴和佐料即可。
白锦茹又教授了厨师们制作肉皮冻的方法，“首先把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮半刻钟捞出，刮掉里面肥膘后，挂的越干净越好，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬一个时辰，取出调料袋，加入盐，倒入盆中晾凉即可。肥肉别丢了，收集起来，熬制成猪油，油渣也别丢，可以用来做包子，下饭菜。”
最后一道是汤，白锦茹让厨师把之前的血豆腐取出来，切成薄片，加上白菜，盐巴，熬成一锅。
忙碌完这四菜一汤，一众厨师并不觉的劳累，更多的是那种获得新知识的欣喜。
－－－－－－题外话－－－－－－
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白锦茹问道张丁非c张丁淡c张丁泊三人，“这消息从何而来？”
“启禀白将军，我们三人一开始是在民间打探，可是民间并无此传闻。可是如果有这个杨紫梅春的话，那她毕竟是皇宫的人，于是才买通了东瀛皇宫的史官，这才得到了关于杨紫梅春的消息。”张丁泊道。
“如此说来，这件事并非多田贤治捏造的了。”白锦茹颔首道。
这个消息是张丁非c张丁淡c张丁泊三人买通了东瀛皇宫内的史官才得到的，而皇族定然是不会让这不光彩的一面让百姓知道，故而非常隐秘，如此隐秘之事却也同多田贤治说的相符，至此便完全证实了多田贤治的言论并不虚假。
“那么，接下来还要辛苦你三人去一趟琉球王国，和张丁无c张丁以c张丁明c张丁志四人一起继续打探关于舜天王的事情。”白锦茹继续说道。
“是！”
安和一年十二月初，安和一年的新年已经开始有了些气氛，百姓们纷纷准备过年的食物，按照安和乡的公告安和乡在十二月十五到明年的正月二十这段时间里面，全部安和乡的子民皆可以休假了，一是为了准备过年的年货，二是为了让大家更好的休息。除了安和乡的行政部门和一些保障机构不休之外，所有百姓都是可以休息一个月的时间的。
大街上的节日气氛也逐渐凸显出来，商业步行街也开始了各种各样的酬宾活动。
行政大厅里白锦茹听取了安和二部和曹爽等人汇报，同时安排部署了安和乡下一年的发展章程。
议政会议结束后，曹爽向白锦茹行礼道，“乡主，您让我们养的猪可以出栏了，您要不要一起去看看。”
“走，好久都没见过杀猪的了。”前世的白锦茹也只是在小时候在乡下的老家见过几次杀猪，那可是小孩子们最热衷的了，尤其是玩起来那个尿脬（suipā一）这是白锦茹生活的那一带的方言，别提多开心了。
一行人起来到猪舍，那猪舍的工人一见来了这么多人，便赶忙出去迎接。
“曹大人，您来了，这便是当初白乡主让我们阉割的猪，体型可比之前我见过的大多了。约么有三百斤呢。”那猪舍的工人一边行礼一边说道。
“哦？可有三百斤？”曹爽吃惊的道。
“有的，有的，只少不多。”那工人爽朗的笑道。
“好，乡主也来了，你们杀出一头来吧。”曹爽道。
“好嘞，请刀，赐福。”一众工人向天祷告着。
稍后便有四名壮汉抬着一头肥猪上了案板，便要动刀子了。
白锦茹看到这个情景忙喊道，“慢着，你们怎么不接住这猪血？”
一众官员和工人都傻了眼，曹爽道，“大人，这猪血没用啊，为何要接？”
“哦？我有妙用，去取一个干净的大盆来。”白锦茹道。
片刻便有人取来了一个大盆，按照白锦茹的吩咐将盆子放到了案板的一侧。
白锦茹道，“好了，开始吧，别把血洒了。”
伴随着猪的一声哼叫，便再也不动弹了，不一会儿的工夫那猪血便流干了。
“取盐，放入血中，待血凝固后，用冷水逐渐加热。”白锦茹吩咐道。
此时，猪已经被打开了腹腔，那持刀的屠夫便要掏出内脏扔掉，白锦茹又连忙阻拦。
“哎！这些东西不能扔，放入盆里，洗干净。”
于是迷茫的工人们又照办了。
曹爽不解的问道，“白乡主，这些血和内脏又有何用啊。”
“这猪血凝固了便是红豆腐，那可是富含营养啊。这些内脏，可都是宝贝，溜肥肠c炒肺片都是相当美味的，至于这大肠，洗净之后也是可以做成灌肠的。”白锦茹笑呵呵的道。
一众人听的是目瞪口呆，“这些东西能吃吗？”“是啊，是啊。”“多脏啊。”
白锦茹听到一众人的议论，便道，“今晚去安和酒楼，我便让你们见识见识这些东西的好处。安和乡工长一上的人，全部参加。送两头杀好的猪到安和酒楼。”
工人们按照白锦茹的吩咐将内脏洗净，分类放好，而白锦茹则吩咐曹爽去将安通知安和酒楼预定好一楼的大厅，又安排苏泽豪去通知官员们来安和酒楼。
白锦茹在安和酒楼的后厨里，拟好了菜单，一共是四菜一汤。分别是灌肠，红烧肉，炖大骨，肉皮冻，红豆腐汤。
然后指挥着厨师们忙碌起来。按照白锦茹的要求，厨师们将猪大肠洗净，又将剁碎的猪肉和白菜装入大肠内，用绳子扎好后放入蒸笼里蒸。
白锦茹指挥众厨师又选出了五花肉，先把五花肉切成一寸见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮后捞出，控净水份备用。
“炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可。”白锦茹指挥着两名厨师开始熬制酱汁。
“砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮c表面微黄，并开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。”
十几名厨师开始按照白锦茹的交待的做法，开始了红烧肉的炒制工作。
炖大骨就相对容易了，剔肉后的骨头大火煮熟加上盐巴和佐料即可。
白锦茹又教授了厨师们制作肉皮冻的方法，“首先把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮半刻钟捞出，刮掉里面肥膘后，挂的越干净越好，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬一个时辰，取出调料袋，加入盐，倒入盆中晾凉即可。肥肉别丢了，收集起来，熬制成猪油，油渣也别丢，可以用来做包子，下饭菜。”
最后一道是汤，白锦茹让厨师把之前的血豆腐取出来，切成薄片，加上白菜，盐巴，熬成一锅。
忙碌完这四菜一汤，一众厨师并不觉的劳累，更多的是那种获得新知识的欣喜。
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