正文 二十四章 山药茯苓包
苏言沿着那一溜高台，上下仔细看过，倒也发现了几种可食药材。最后选了山药c茯苓两种主料，又拿小碗盛了些百合花，清水泡了。
泡上百合，苏言便去处理山药和茯苓。边忙边和那孟姑娘说话：“你这茯苓是用来做茯苓糕的吧？”
“是啊，不过茯苓糕不太受欢迎。都说这味道怪怪的，所以平时做的不多。”孟姑娘已经揉好了面，开始拉成一团团的剂子。
“加些麦芽糖应该就好很多”，苏言手下不停，说道。她爸好像说过，茯苓的甘味与白蔗糖不搭。
孟姑娘听到，手下的动作停了停，然后笑道：“可以试试。”
“苏大娘，看起来你也是很懂面点的。”刚才苏言便做过了自我介绍，用了苏喜梅的名字。
“也没有，我最不会的就是这些东西了。当初跟我”，爸字到嘴边，苏言忙换了：“跟我爹学时，我最不喜欢做的就是这些糕点类的药膳，所以没怎么学。”
“这么说你家里祖上就是做这些的？”孟姑娘话没说完，被外边来的一个声音打断了，“孟丫头，你听不懂好赖话啊。少东家让人做最不拿手的东西呢，你还赞。小心啊，人家最不擅长的比你最擅长的都好。”随着话音，一个一身水红的女子走了进来，鬓角一朵同色花，簪的很好。
苏言看她说话神情，猜想这必是那个说话厉害的晴姑娘了。倒是稀奇，他们这里的厨娘都挺有谱的。看她那样子，倒好像是当家主子。
“晴姐，你说什么呢？”孟姑娘一脸不在意地笑道，“苏大娘若真是很厉害，到时候指点我几招，不好么？”
“你就傻吧”，晴姑娘伸手照着孟姑娘额头戳了一下子，倒又笑了：“别人太厉害了，不把你挤兑走就好了，还指望教你？”
孟方晴三人从学徒时就在一起，自今也有七八年了。虽然晴姑娘说话辣辣的，跟孟姑娘倒很亲近。
晴姑娘之所以会这时进来，刚是一出门遇见了水明，听说少东家要他来看着人，当时一头雾水。水明便耐心地跟她解释了，她这边一听，就赶了水明回去：“你去少东家身边吧，这里有我看着，谅她也不敢胡来。”
水明素来知道，一个晴姑娘，比三个他都厉害。又想少爷只带着他出来了，身边没人端茶递水也不行。颇为谄媚地说了句，“那麻烦晴姑娘了。”
晴姑娘没理他这瞎客套，正好方姑娘那现在不用她，提步就来了孟姑娘这里。
未进门，一看见那个穿着粗布衣服的乡村农妇，晴姑娘就顿生许多不喜。这孟丫头，也太不计较了。
满屋子放的都是食材，让一个这样的不知道多长时间才会洗一次澡的老妇进来。
就不怕满屋的鲜花都被她熏得枯萎了吗？
苏言也没错过这个女子才进门时，一脸的鄙夷。知道这样的人不值当搭理，便低头只顾忙活自己的。将山药与茯苓磨好，便拿了笼屉，放在那边的蒸炉展蒸。
“晴姐，你不在那屋帮着方姐，来我这里做什么？”孟姑娘转开话题，问道。
晴姑娘没有立即回答她，而是端起矮几上碗里泡的百合花，问道：“怎么用这么多，是你要用这个？”
她明知不是孟丫头用的，故意这么问。
“是我要用的。”苏言赶在孟姑娘之前回答。
“大婶子真舍得，你知道这是什么花吗？你知道这一把鲜花得多少钱吗？孟丫头就是做拿来买的点心还要计较着用，您倒好，不知道做的东西能不能吃，就这么肯下本。”
一顿抢白，让苏言气填胸口，脸刷地就红了。不过几克百合，至于这个样子吗？
“晴姐，不过一点素莲，明天就不新鲜了。”孟姑娘调笑着说道，“谁给你气受了，跑到我这里来撒气？”
“不新鲜了，难道不会晒成干花，也没见过这么浪费的。再说了，咱们云桑间，食材向来只有不够用，哪会有剩？”晴姑娘依然不依不饶。
苏言真觉得无辜，好像只是和这人第一次见面吧？
“不过一点百合，姑娘你也不必这样，大不了我赔就行了。”苏言深吸了一口气，这还是人家的地盘，她不能硬碰硬。
“说的好听，你赔的起吗？什么百合，连花名都不知道。还一点，就这一点，少算也有二两银子。你不是要赔吗？拿钱吧。”说着就摊着手心递到苏言面前，盛气凌人。
“说什么赔不赔的，苏大娘是少东家吩咐来试厨的，哪还说什么银子？说不定咱们以后都要一起为云桑间效力呢。”孟姑娘忙笑着圆场，她是知道这个晴姐的脾气的，少有人能让她看上眼。
“我倒觉得，百合这个两字称这花更为贴切呢。花名不都是人起的，叫什么不可以。你快去方姐那里吧，别再我这里撒你的脾气了。”孟姑娘又说，后厨的一干人，也只有她敢驳她的楞。方姑娘只是不管。
晴姑娘冷哼一声，将碗铿锵有声的放在几上，说道：“少东家让看着她呢，你注意点，什么东西别让她乱摸。东西丢了事小，脏了事大。我去方儿那里看看，还会再过来的。”
如果说刚才的话让苏言气忿，这几句话就让她伤心了。不过是忍不住的盯着他看了几眼，人品上就值得怀疑吗？
苏言有点不想争取这里的工作了，可是宝峰迎娶英儿，还需要银子。刚才孟姑娘也透露了，这里工资给的高，东家也很好。
最重要的是，苏言想认识他，熟悉他，让他了解她。等他了解了她，就不会这么厌恶了吧。
离开了，确是挣得一口气，却失去了证明自己的机会。她不是像这个外表一样，那么粗鄙的。
可是不管怎么想，还是觉得眼睛涩涩的，天底下为什么这么多以貌取人的人？
“苏大娘，您别生气，晴姐就是这个样子的，说话向来不留余地。不过，晴姐待人很真的。”注意到了苏言的一脸颓丧，孟姑娘笑着劝解道。
苏言听了，扯出一个笑容。生气吗？也没必要，那左右不过是一个陌生人。但是，凭什么她能看不起人？
就因为是名动几县的晴厨娘吗？
“我没事，活了这么大，什么人没见过。”苏言又露了一个笑容，她现在是越来越能拿自己的年龄说事了。
孟姑娘听了，知道其中的讽刺，尴尬的笑了笑，看到笼屉上冒起了白烟，便忙说道：“苏大娘，您蒸的什么，倒是好味道。”
“将山药和茯苓一起蒸了”，苏言也放开了刚才的复杂心绪，算时间也差不多了，能出锅了。
孟姑娘也跟着过来，帮她堵了蒸炉。再抬头，就看见笼屉上展放着一片晶莹。看颜色，显散又带着三分黏，手能拿起。
“好颜色，大娘的手艺不比我差。”孟姑娘不禁夸赞道。
苏言刚想说自己这做的还不好，突然想起刚那晴姑娘的话，便道：“我也只学会这么一样，我并不心灵手巧，所以不爱做这些精巧的糕点。”
孟姑娘说道：“哪里哪里。”又问：“大娘，你这看着像是馅料，想是还要用那百合花水做皮。”孟姑娘做了这么些年点心，这点眼力还是有的。说到百合，倒是比素莲觉得顺口而又好听。
苏言听了，笑着说道：“正是啊。”
“只是不知道你要做什么花样的点心？”见说，孟姑娘又问。她这里模子齐全的很。
“不用什么花样，做成小包子就行了。”苏言一边回答着，把笼屉放到原处，又忙着拿百合水和了一团面。跟孟姑娘要了酵子，就放到了一边专门发酵面粉用的温石台上。
不得不说，她们这里的东西很齐全。
面粉做好，苏言便又去一旁调陷料。孟姑娘只去忙自己的，并不在一旁看，两个人说着些闲话。
苏言边搅拌馅料边想，这孟姑娘倒还挺善谈的。
“你们少东家叫什么啊？”这一句问话，私心大大地有。
孟姑娘与苏言交谈了这一会子，觉得她的厨艺绝不在她们三人之下，又是特别的药膳。只怕多半会留下的，见她这么问，也只以为她是想了解未来的东家。
“咱们少东家，商姓，名唤雨眠。听这名字就知是个极雅致的人，你在前面肯定也见了，咱们这云桑间，比起其他餐馆，可不止雅了一点两点。所以，来这里的客人，读书人有，附庸风雅的富贵之人亦不少。”
因为心里觉得苏言会留下，孟姑娘说话间便拿她当自己人了。
“而且就我们做出来的东西，少东家还吩咐起些个雅致的名称。晴姐没事喜欢翻本词书，起的菜名总是贴切又雅致。方姐那里有蓝掌柜帮忙，也不愁菜名。只有我，每次做出新的糕点，都要为名字发愁好长时间。”
“硬胡诌了几次，少东家就说还是随便些，自然些吧。别弄来弄去，成了四不像。”孟姑娘说起来，仍是一脸苦恼。她也试着看书了，但是没带那根筋。
苏言听着，也觉得好笑，一个菜名，也要这么多名堂？她家药膳坊的菜名，总是用原料来叫，谁耐烦绕那么多弯弯。
不过，蓝掌柜，方姑娘？听着关系不一般呢。
“我也不会起什么雅致的名，像我做的这个，就叫山药茯苓包。”苏言拌了拌馅，最后放进去一撮盐。
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泡上百合，苏言便去处理山药和茯苓。边忙边和那孟姑娘说话：“你这茯苓是用来做茯苓糕的吧？”
“是啊，不过茯苓糕不太受欢迎。都说这味道怪怪的，所以平时做的不多。”孟姑娘已经揉好了面，开始拉成一团团的剂子。
“加些麦芽糖应该就好很多”，苏言手下不停，说道。她爸好像说过，茯苓的甘味与白蔗糖不搭。
孟姑娘听到，手下的动作停了停，然后笑道：“可以试试。”
“苏大娘，看起来你也是很懂面点的。”刚才苏言便做过了自我介绍，用了苏喜梅的名字。
“也没有，我最不会的就是这些东西了。当初跟我”，爸字到嘴边，苏言忙换了：“跟我爹学时，我最不喜欢做的就是这些糕点类的药膳，所以没怎么学。”
“这么说你家里祖上就是做这些的？”孟姑娘话没说完，被外边来的一个声音打断了，“孟丫头，你听不懂好赖话啊。少东家让人做最不拿手的东西呢，你还赞。小心啊，人家最不擅长的比你最擅长的都好。”随着话音，一个一身水红的女子走了进来，鬓角一朵同色花，簪的很好。
苏言看她说话神情，猜想这必是那个说话厉害的晴姑娘了。倒是稀奇，他们这里的厨娘都挺有谱的。看她那样子，倒好像是当家主子。
“晴姐，你说什么呢？”孟姑娘一脸不在意地笑道，“苏大娘若真是很厉害，到时候指点我几招，不好么？”
“你就傻吧”，晴姑娘伸手照着孟姑娘额头戳了一下子，倒又笑了：“别人太厉害了，不把你挤兑走就好了，还指望教你？”
孟方晴三人从学徒时就在一起，自今也有七八年了。虽然晴姑娘说话辣辣的，跟孟姑娘倒很亲近。
晴姑娘之所以会这时进来，刚是一出门遇见了水明，听说少东家要他来看着人，当时一头雾水。水明便耐心地跟她解释了，她这边一听，就赶了水明回去：“你去少东家身边吧，这里有我看着，谅她也不敢胡来。”
水明素来知道，一个晴姑娘，比三个他都厉害。又想少爷只带着他出来了，身边没人端茶递水也不行。颇为谄媚地说了句，“那麻烦晴姑娘了。”
晴姑娘没理他这瞎客套，正好方姑娘那现在不用她，提步就来了孟姑娘这里。
未进门，一看见那个穿着粗布衣服的乡村农妇，晴姑娘就顿生许多不喜。这孟丫头，也太不计较了。
满屋子放的都是食材，让一个这样的不知道多长时间才会洗一次澡的老妇进来。
就不怕满屋的鲜花都被她熏得枯萎了吗？
苏言也没错过这个女子才进门时，一脸的鄙夷。知道这样的人不值当搭理，便低头只顾忙活自己的。将山药与茯苓磨好，便拿了笼屉，放在那边的蒸炉展蒸。
“晴姐，你不在那屋帮着方姐，来我这里做什么？”孟姑娘转开话题，问道。
晴姑娘没有立即回答她，而是端起矮几上碗里泡的百合花，问道：“怎么用这么多，是你要用这个？”
她明知不是孟丫头用的，故意这么问。
“是我要用的。”苏言赶在孟姑娘之前回答。
“大婶子真舍得，你知道这是什么花吗？你知道这一把鲜花得多少钱吗？孟丫头就是做拿来买的点心还要计较着用，您倒好，不知道做的东西能不能吃，就这么肯下本。”
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“晴姐，不过一点素莲，明天就不新鲜了。”孟姑娘调笑着说道，“谁给你气受了，跑到我这里来撒气？”
“不新鲜了，难道不会晒成干花，也没见过这么浪费的。再说了，咱们云桑间，食材向来只有不够用，哪会有剩？”晴姑娘依然不依不饶。
苏言真觉得无辜，好像只是和这人第一次见面吧？
“不过一点百合，姑娘你也不必这样，大不了我赔就行了。”苏言深吸了一口气，这还是人家的地盘，她不能硬碰硬。
“说的好听，你赔的起吗？什么百合，连花名都不知道。还一点，就这一点，少算也有二两银子。你不是要赔吗？拿钱吧。”说着就摊着手心递到苏言面前，盛气凌人。
“说什么赔不赔的，苏大娘是少东家吩咐来试厨的，哪还说什么银子？说不定咱们以后都要一起为云桑间效力呢。”孟姑娘忙笑着圆场，她是知道这个晴姐的脾气的，少有人能让她看上眼。
“我倒觉得，百合这个两字称这花更为贴切呢。花名不都是人起的，叫什么不可以。你快去方姐那里吧，别再我这里撒你的脾气了。”孟姑娘又说，后厨的一干人，也只有她敢驳她的楞。方姑娘只是不管。
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苏言听了，扯出一个笑容。生气吗？也没必要，那左右不过是一个陌生人。但是，凭什么她能看不起人？
就因为是名动几县的晴厨娘吗？
“我没事，活了这么大，什么人没见过。”苏言又露了一个笑容，她现在是越来越能拿自己的年龄说事了。
孟姑娘听了，知道其中的讽刺，尴尬的笑了笑，看到笼屉上冒起了白烟，便忙说道：“苏大娘，您蒸的什么，倒是好味道。”
“将山药和茯苓一起蒸了”，苏言也放开了刚才的复杂心绪，算时间也差不多了，能出锅了。
孟姑娘也跟着过来，帮她堵了蒸炉。再抬头，就看见笼屉上展放着一片晶莹。看颜色，显散又带着三分黏，手能拿起。
“好颜色，大娘的手艺不比我差。”孟姑娘不禁夸赞道。
苏言刚想说自己这做的还不好，突然想起刚那晴姑娘的话，便道：“我也只学会这么一样，我并不心灵手巧，所以不爱做这些精巧的糕点。”
孟姑娘说道：“哪里哪里。”又问：“大娘，你这看着像是馅料，想是还要用那百合花水做皮。”孟姑娘做了这么些年点心，这点眼力还是有的。说到百合，倒是比素莲觉得顺口而又好听。
苏言听了，笑着说道：“正是啊。”
“只是不知道你要做什么花样的点心？”见说，孟姑娘又问。她这里模子齐全的很。
“不用什么花样，做成小包子就行了。”苏言一边回答着，把笼屉放到原处，又忙着拿百合水和了一团面。跟孟姑娘要了酵子，就放到了一边专门发酵面粉用的温石台上。
不得不说，她们这里的东西很齐全。
面粉做好，苏言便又去一旁调陷料。孟姑娘只去忙自己的，并不在一旁看，两个人说着些闲话。
苏言边搅拌馅料边想，这孟姑娘倒还挺善谈的。
“你们少东家叫什么啊？”这一句问话，私心大大地有。
孟姑娘与苏言交谈了这一会子，觉得她的厨艺绝不在她们三人之下，又是特别的药膳。只怕多半会留下的，见她这么问，也只以为她是想了解未来的东家。
“咱们少东家，商姓，名唤雨眠。听这名字就知是个极雅致的人，你在前面肯定也见了，咱们这云桑间，比起其他餐馆，可不止雅了一点两点。所以，来这里的客人，读书人有，附庸风雅的富贵之人亦不少。”
因为心里觉得苏言会留下，孟姑娘说话间便拿她当自己人了。
“而且就我们做出来的东西，少东家还吩咐起些个雅致的名称。晴姐没事喜欢翻本词书，起的菜名总是贴切又雅致。方姐那里有蓝掌柜帮忙，也不愁菜名。只有我，每次做出新的糕点，都要为名字发愁好长时间。”
“硬胡诌了几次，少东家就说还是随便些，自然些吧。别弄来弄去，成了四不像。”孟姑娘说起来，仍是一脸苦恼。她也试着看书了，但是没带那根筋。
苏言听着，也觉得好笑，一个菜名，也要这么多名堂？她家药膳坊的菜名，总是用原料来叫，谁耐烦绕那么多弯弯。
不过，蓝掌柜，方姑娘？听着关系不一般呢。
“我也不会起什么雅致的名，像我做的这个，就叫山药茯苓包。”苏言拌了拌馅，最后放进去一撮盐。
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