《食为贵》正文 第11章 下厨去
玉梅做事十分快，下午的时候就去回春堂亲自问了大夫，问党参和陈皮能不能放入吃食之中。
回春堂的大夫听了问题十分惊奇，他们从来没有考虑过将药添加入饭食之中。
玉梅的问题仿佛让他们进去了新世界的大门。
……
“王妈妈，我专门去问过回春堂的几个大夫了。他们说了，这个想法是很好的。这些药材单独拿出来，也是对身体很好的东西，而粳米或者鸭肉冬瓜，和这些药材并不相冲，用在一起，倒是可以起到养身的作用。“玉梅将回春堂大夫的话一一道来。
又拿出来几个药包，说:“这是我顺道带回来的党参，还有陈皮，免得你们再多跑几趟。“
说完，她又回忆了一下还有无遗漏，“哦!对了，大夫还说了，这党参和陈皮一次性不可多吃，少放些就可以了。“
王妈妈面上严谨地点头，心中有些不舒畅，感觉自己领地受到了外来者的侵犯。
玉梅心底知道她的不高兴，但是她更看重姐的身体，只要把姐服侍好了，什么都好说。
走了几步，玉梅还有些不放心，说:“王妈妈，今儿早上，大姐说的，你们都记下了吗若是没几下，我再去问问大姐“
王妈妈面色暗了一下，刚想说都记住了。
李妈妈反应快，拉了她一把，笑着说:“劳烦姑娘跑一趟了，我们虽然记得，但是终归还是不敢确定。“
玉梅觉得很在理，甩了甩帕子，往茌好院子去。
茌好这时候正在看香竹和香梅收拾东西。
前几日做的衣服，终于做好了。
一共有三套衣服，五六张绣着兰草的手帕，还有可以用来绣花的纯色的帕子十几张。
“大姐。二姐房里的玉梅姑娘过来了。“一个婆子进来回话。
茌好听了，心中明白她来的目的，对香竹说:“看来她是已经打听好了的。“
香竹点了点头说:“奴婢以前就听说玉梅认了夫人房里的人做干妈，还得了些调教，做事很利索，如今看来果真是如此。中午才得了信，下午就去了。“
香梅轻轻瞪了她一眼，又悄悄看了茌好一眼，心中有些不安。
香竹这丫头自和她一起长大，行为做事都好，就是与人熟了，说话便不经心，想到什么就说什么。
相处了这么几天，她也知晓大姐是个好相处的。但是主子毕竟是主子，没让下人说的话，哪儿是该乱说的
香梅暗下决心，回去后要好生说一说。
“大姐。“玉梅进了门，笑着行礼。
茌好点点头说:“问了大夫后，大夫说什么“
玉梅说:“果然如同大姐所说，这些药是可以放在吃食里面的，而且加在一起，对苦夏的人有好处。大夫还称赞您呢。“
香梅听了，心中一动，蹙眉说:“玉梅姐姐，你没有说出是大姐想出来的吧“
玉梅摇头说:“当然没有，奴婢还想给大姐请罪呢奴婢并没有给大夫说实话，只说了是府里的人想出来的。“
女子的名声是不能随便传出去的，尤其是庶女，若是没有经过主母同意，就在外头出了名，是要被惩罚的。
她也不是那等忘恩负义的人，自然不会随意把大姐的名声传出去。
茌好觉得莫名其妙，还以为这儿对于女子十分严苛，心中又哀嚎一阵。
玉梅让茌好将菜谱手书一份，可是茌好虽然会写毛笔字，但是也仅限于繁体字，对于篆书却是不在行。
再加之，茌好十分手痒，早就想动手做点什么了。
就直接说:“你看这样，干脆我去亲手做一份然后一边做一边讲解，如何“
玉梅听了觉得可行，不过却不免有些担忧。
大姐从到大都在院子里，应该没有下过厨吧
想到此处，她有些疑惑茌好的菜谱是从哪儿来的。
茌好早就给自己想好了。
就说自己时候，丫鬟们不给她吃饭，她就悄悄地跑出去找吃的，然后遇到了一个婆婆，好心给她饭吃，还教她怎么自己做吃的。
她看过自己的记忆，以前的丫鬟婆子对她十分漠视，吃饭也是偶尔想起了，才给她端一些过来。
“大姐，还是奴婢们来吧。“王妈妈说。
她的语气之中深藏着不满。
她不喜欢别人动她的地盘，那种感觉让人很不舒服。
茌好觉得她太客气了，说:“谢谢，不用了，我自己就可以。你们可以先看着，这些用的食材虽然不多，但是其中有一点却十分重要，就是要把握好药材的量。“
王妈妈听了这声谢谢，脸上的肉僵硬了一下，“大姐可折煞奴婢了，这是奴婢们的本分，还是让奴婢们……“
话还没有说完，李妈妈就挤开了她，说:“大姐，东西都准备妥当了，可有奴婢能帮得上忙的“
茌好想了想，说:“厨房有山楂吗还有冰糖。“
“山楂只有去年的干果子，冰糖奴婢倒是没有听说过，只有白糖和红糖。“李妈妈心地回答。
茌好一面把薏米、绿豆、陈皮以及粳米洗干净，一起泡在盆之中，一面说:“山楂干也行。那有蜂蜜吗“
原本想做山楂糕的，竟然忘记这不是现代，山楂一年四季都可以买到。
李妈妈摇了摇头，说:“蜂蜜倒是有，但是我们厨房却是没有的，都被大管家收在库房里，只有主子们要用的时候，才拿出来。“
茌好听了，目光看向玉梅。
玉梅心领神会，说:“这个奴婢去跟大总管说。“
说完，就出去了。
现在做的已经是晚饭了，又吃稀饭又喝汤并不是十分合适。
所以最好是把汤熬好，做夜宵，晚上的菜另外做。
茌好把鸭子洗干净，让人烧火焯水。
“大姐，焯水是什么意思“张妈妈有些不理解。
茌好解释道:“就是烧开水，把鸭子放入其中煮一会儿，去除其中的异味以及没有清除干净的血水。“
王妈妈嗤笑一声，轻声嘀咕:“我上灶这么多年，还没有听过这种说法，真是搞笑!“
李妈妈斜了一眼她，心里也和王妈妈想法差不多，但是却笑着应了，按着茌好说的方法焯水。
随后，茌好又说:“这儿有砂锅吗“
她记得那日还看到厨房有用砂锅熬杏仁粥来着。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
回春堂的大夫听了问题十分惊奇，他们从来没有考虑过将药添加入饭食之中。
玉梅的问题仿佛让他们进去了新世界的大门。
……
“王妈妈，我专门去问过回春堂的几个大夫了。他们说了，这个想法是很好的。这些药材单独拿出来，也是对身体很好的东西，而粳米或者鸭肉冬瓜，和这些药材并不相冲，用在一起，倒是可以起到养身的作用。“玉梅将回春堂大夫的话一一道来。
又拿出来几个药包，说:“这是我顺道带回来的党参，还有陈皮，免得你们再多跑几趟。“
说完，她又回忆了一下还有无遗漏，“哦!对了，大夫还说了，这党参和陈皮一次性不可多吃，少放些就可以了。“
王妈妈面上严谨地点头，心中有些不舒畅，感觉自己领地受到了外来者的侵犯。
玉梅心底知道她的不高兴，但是她更看重姐的身体，只要把姐服侍好了，什么都好说。
走了几步，玉梅还有些不放心，说:“王妈妈，今儿早上，大姐说的，你们都记下了吗若是没几下，我再去问问大姐“
王妈妈面色暗了一下，刚想说都记住了。
李妈妈反应快，拉了她一把，笑着说:“劳烦姑娘跑一趟了，我们虽然记得，但是终归还是不敢确定。“
玉梅觉得很在理，甩了甩帕子，往茌好院子去。
茌好这时候正在看香竹和香梅收拾东西。
前几日做的衣服，终于做好了。
一共有三套衣服，五六张绣着兰草的手帕，还有可以用来绣花的纯色的帕子十几张。
“大姐。二姐房里的玉梅姑娘过来了。“一个婆子进来回话。
茌好听了，心中明白她来的目的，对香竹说:“看来她是已经打听好了的。“
香竹点了点头说:“奴婢以前就听说玉梅认了夫人房里的人做干妈，还得了些调教，做事很利索，如今看来果真是如此。中午才得了信，下午就去了。“
香梅轻轻瞪了她一眼，又悄悄看了茌好一眼，心中有些不安。
香竹这丫头自和她一起长大，行为做事都好，就是与人熟了，说话便不经心，想到什么就说什么。
相处了这么几天，她也知晓大姐是个好相处的。但是主子毕竟是主子，没让下人说的话，哪儿是该乱说的
香梅暗下决心，回去后要好生说一说。
“大姐。“玉梅进了门，笑着行礼。
茌好点点头说:“问了大夫后，大夫说什么“
玉梅说:“果然如同大姐所说，这些药是可以放在吃食里面的，而且加在一起，对苦夏的人有好处。大夫还称赞您呢。“
香梅听了，心中一动，蹙眉说:“玉梅姐姐，你没有说出是大姐想出来的吧“
玉梅摇头说:“当然没有，奴婢还想给大姐请罪呢奴婢并没有给大夫说实话，只说了是府里的人想出来的。“
女子的名声是不能随便传出去的，尤其是庶女，若是没有经过主母同意，就在外头出了名，是要被惩罚的。
她也不是那等忘恩负义的人，自然不会随意把大姐的名声传出去。
茌好觉得莫名其妙，还以为这儿对于女子十分严苛，心中又哀嚎一阵。
玉梅让茌好将菜谱手书一份，可是茌好虽然会写毛笔字，但是也仅限于繁体字，对于篆书却是不在行。
再加之，茌好十分手痒，早就想动手做点什么了。
就直接说:“你看这样，干脆我去亲手做一份然后一边做一边讲解，如何“
玉梅听了觉得可行，不过却不免有些担忧。
大姐从到大都在院子里，应该没有下过厨吧
想到此处，她有些疑惑茌好的菜谱是从哪儿来的。
茌好早就给自己想好了。
就说自己时候，丫鬟们不给她吃饭，她就悄悄地跑出去找吃的，然后遇到了一个婆婆，好心给她饭吃，还教她怎么自己做吃的。
她看过自己的记忆，以前的丫鬟婆子对她十分漠视，吃饭也是偶尔想起了，才给她端一些过来。
“大姐，还是奴婢们来吧。“王妈妈说。
她的语气之中深藏着不满。
她不喜欢别人动她的地盘，那种感觉让人很不舒服。
茌好觉得她太客气了，说:“谢谢，不用了，我自己就可以。你们可以先看着，这些用的食材虽然不多，但是其中有一点却十分重要，就是要把握好药材的量。“
王妈妈听了这声谢谢，脸上的肉僵硬了一下，“大姐可折煞奴婢了，这是奴婢们的本分，还是让奴婢们……“
话还没有说完，李妈妈就挤开了她，说:“大姐，东西都准备妥当了，可有奴婢能帮得上忙的“
茌好想了想，说:“厨房有山楂吗还有冰糖。“
“山楂只有去年的干果子，冰糖奴婢倒是没有听说过，只有白糖和红糖。“李妈妈心地回答。
茌好一面把薏米、绿豆、陈皮以及粳米洗干净，一起泡在盆之中，一面说:“山楂干也行。那有蜂蜜吗“
原本想做山楂糕的，竟然忘记这不是现代，山楂一年四季都可以买到。
李妈妈摇了摇头，说:“蜂蜜倒是有，但是我们厨房却是没有的，都被大管家收在库房里，只有主子们要用的时候，才拿出来。“
茌好听了，目光看向玉梅。
玉梅心领神会，说:“这个奴婢去跟大总管说。“
说完，就出去了。
现在做的已经是晚饭了，又吃稀饭又喝汤并不是十分合适。
所以最好是把汤熬好，做夜宵，晚上的菜另外做。
茌好把鸭子洗干净，让人烧火焯水。
“大姐，焯水是什么意思“张妈妈有些不理解。
茌好解释道:“就是烧开水，把鸭子放入其中煮一会儿，去除其中的异味以及没有清除干净的血水。“
王妈妈嗤笑一声，轻声嘀咕:“我上灶这么多年，还没有听过这种说法，真是搞笑!“
李妈妈斜了一眼她，心里也和王妈妈想法差不多，但是却笑着应了，按着茌好说的方法焯水。
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