《食为贵》正文 第514章 羊肉火锅
羊肉火锅主要材料是当归、羊肉。
调料也不过是油、姜、蒜、葱、米酒、胡椒粉几样罢了。
把姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成四毫米厚的薄片。
羊肉洗净，切成三厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
大火，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
掺白汤，放羊肉、胡椒粉、米酒、当归烧沸，除尽浮沫，再熬一个时辰。
羊肉火锅的汤底便好了。
“小姐，汤已经差不多了。”草枝进来道。
茌好正捧着一碗银耳百合汤喝着，甜甜的暖暖的味道让人舒畅不已。
“好了，你就去把小白菜洗干净，理成一片片的，豆腐切块，萝卜切薄片，恰好考验一下你的刀功。土豆也切片，不过要厚些，不然一煮就化了。”茌好自在地吩咐道，悠闲不已。
香竹在一边伺候着，笑着说：“自从有了草枝，小姐您是越来越悠闲了，什么都让草枝去做，也不怕把她忙坏了。”
“既然你怕把他忙坏了，那你也和他一起去吧。虽然你的刀功不行，但是帮着洗洗菜瓜瓜皮还是可以的。”茌好故作正经地说。
草枝一听，脸色一变，她才不想去洗菜呢。
“小姐，奴婢还要伺候您呢。”说着，她就讨好地给茌好捶背。
草枝小声地说道：“不用香竹姐姐帮忙的，奴婢一个人就可以了。”
茌好道：“快到中午了吧？”
“是的，小姐，马上就要吃中午饭了。”香竹殷勤地回答道。
“草枝和香梅以及秋浓都在忙，总不能让你一个人闲着，你快去请母亲和儿来吃午饭。”茌好吩咐道。
香竹幽怨地看她一眼，应声：“是。”
后面的花园里有一个亭子，四周风景极好。
这下了雪，四周都被雪盖着，风景便更有一番滋味。
茌好让香梅和秋浓去把亭子收拾出来，用纱布将四周都盖着，还让她们把石凳上都铺了厚厚的垫子。
另外，还把亭子里面的桌子给换成了吃火锅用的桌子。
中午。
雪仍旧在下，只不过并不是很大，一片一片的，伸出手都要等许久才能接到。
茌好三人在亭子之中，一边赏雪，一边吃起了羊肉火锅。
“好儿，你这法子真不错，这样又可以赏雪，又可以吃美食了。”茌夫人将一块豆腐放进了锅里，“可惜，你爹和你哥哥没有这福气了。”
茌好笑道：“等他们回来再让厨房给他们做就是了。”
“他们回来，那都是晚上了，还怎么赏雪呢？而且，我们吃的可是姐姐你亲手做的，味道可不一样！”茌得意一笑。
茌好深以为然，“的确，李妈妈的手艺虽然提高了很多，但是还是比不上我的。”
“姐姐好自恋啊～”茌嘻嘻笑，周围的丫鬟也跟着偷笑。
外面下着雪，有些冷，亭子里却是热烘烘的。
尤其是茌好三人，吃着火锅，甚至都有些热了。
茌好不顾众人的阻拦，把外套脱了吃。
茌也学了她的样子，发觉脱了吃得更爽快。
等到管家来的时候，就看到茌家三个女主子都脱了外套，正吃得畅快呢。
他不敢抬头看，低着头看着自己的脚尖。
“夫人，大小姐，二小姐。”
茌夫人身体僵硬，“管家你何时来的？”
她也脱了外套呢，这大庭广众的，被人看去了，可如何是好？
“刚来。”管家低着头，假装自己什么也没看见。
他只求早些离去，所以开口说道：“老威武侯带着曾孙来访，您看要请他进来还是让他改天再来？”
茌夫人听说，便看向茌好，“好儿，你怎么说？”
她和老威武候又不熟。老威武侯带了曾孙来，肯定不是来看她的。
茌好问：“他有没有说是为何而来？”
管家道：“未说，不过递了一个帖子来。”
他头上冒汗，自己因为不小心看到几位女主子衣衫不整，心里紧张，竟然忘记了这么重要的事情。
他赶紧从袖子之中掏出来一个黄色封面的帖子。
白妈妈从亭子里走出来，接过帖子，转回去递给了茌夫人。
茌夫人未看，直接递给茌好，“你看看，上面说了什么。”
一边说，她又一边将一块豆腐放进了嘴里。
这豆腐是冻豆腐，煮了以后，会吸收汤汁，一咬下去，滚烫的汤汁溢出来，在嘴里散开，那滋味别提有多美了。
茌好看了帖子。
帖子上只写这六个字：小包子想你了。
茌好见了，便看向茌夫人，“母亲，您先和儿吃着，我去看看。”
茌夫人点头，温和地说：“来者是客，好儿莫失了礼数。”
前厅。
老威武候紧紧地盯着往门口走的小家伙，满脸的紧张。
小包子已经会走路了，只不过是晃晃悠悠，稍不注意便会跌坐下去。
尽管是大冬天，穿得很厚实，但是老威武候还是不敢大意。
“老侯爷。”茌好行礼道。
老威武候摆了摆手，“你快过来吧。”
茌好快步走来，“老侯爷今日怎么到我家来了？”
“你还是快看看小包子吧。”老威武候道。
“怎么了？”茌好蹲在小包子面前，顿时被小包子抱住了。
她轻轻揽着小包子，小包子紧紧抓着她的衣服，很紧很紧。
“你说说你多久没来看他了？”老威武候幽幽道。
“嗯，有大半个月了吧……”茌好说着，有些讪讪的。
看向小包子，她发觉小包子竟然瘦了一些。
“小包子怎么瘦了些？”她转移话题道。
老威武候说：“他现在长牙了，可以慢慢吃辅食了。可是除了你教的那个米糊以外，他根本就不吃别的东西啊。天气冷了以后，他吃米糊也吃的少了……”
茌好听了，有些愧疚，“你们怎么不早来与我说？”
她抱着小包子，越看越觉得他瘦了。
于是，她怒道：“小包子就放在我这儿养吧！你们都没有早早注意到他的问题吗？”
这话一出，说的老威武候一脸尴尬。
小包子是他在养着。
他一个大老爷们，也没养过几次孩子，哪里会带孩子？
“哑婆呢？哑婆若是带着小包子，不可能发现不了问题！”茌好紧皱眉头。
这下，老威武候的笑容更加僵硬了。
他故作镇定地说：“冬天来了，哑婆不适应这儿的天气，生病了。”
茌好呵呵一笑，你心里的跌宕起伏当我感觉不到呢？
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调料也不过是油、姜、蒜、葱、米酒、胡椒粉几样罢了。
把姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成四毫米厚的薄片。
羊肉洗净，切成三厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
大火，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
掺白汤，放羊肉、胡椒粉、米酒、当归烧沸，除尽浮沫，再熬一个时辰。
羊肉火锅的汤底便好了。
“小姐，汤已经差不多了。”草枝进来道。
茌好正捧着一碗银耳百合汤喝着，甜甜的暖暖的味道让人舒畅不已。
“好了，你就去把小白菜洗干净，理成一片片的，豆腐切块，萝卜切薄片，恰好考验一下你的刀功。土豆也切片，不过要厚些，不然一煮就化了。”茌好自在地吩咐道，悠闲不已。
香竹在一边伺候着，笑着说：“自从有了草枝，小姐您是越来越悠闲了，什么都让草枝去做，也不怕把她忙坏了。”
“既然你怕把他忙坏了，那你也和他一起去吧。虽然你的刀功不行，但是帮着洗洗菜瓜瓜皮还是可以的。”茌好故作正经地说。
草枝一听，脸色一变，她才不想去洗菜呢。
“小姐，奴婢还要伺候您呢。”说着，她就讨好地给茌好捶背。
草枝小声地说道：“不用香竹姐姐帮忙的，奴婢一个人就可以了。”
茌好道：“快到中午了吧？”
“是的，小姐，马上就要吃中午饭了。”香竹殷勤地回答道。
“草枝和香梅以及秋浓都在忙，总不能让你一个人闲着，你快去请母亲和儿来吃午饭。”茌好吩咐道。
香竹幽怨地看她一眼，应声：“是。”
后面的花园里有一个亭子，四周风景极好。
这下了雪，四周都被雪盖着，风景便更有一番滋味。
茌好让香梅和秋浓去把亭子收拾出来，用纱布将四周都盖着，还让她们把石凳上都铺了厚厚的垫子。
另外，还把亭子里面的桌子给换成了吃火锅用的桌子。
中午。
雪仍旧在下，只不过并不是很大，一片一片的，伸出手都要等许久才能接到。
茌好三人在亭子之中，一边赏雪，一边吃起了羊肉火锅。
“好儿，你这法子真不错，这样又可以赏雪，又可以吃美食了。”茌夫人将一块豆腐放进了锅里，“可惜，你爹和你哥哥没有这福气了。”
茌好笑道：“等他们回来再让厨房给他们做就是了。”
“他们回来，那都是晚上了，还怎么赏雪呢？而且，我们吃的可是姐姐你亲手做的，味道可不一样！”茌得意一笑。
茌好深以为然，“的确，李妈妈的手艺虽然提高了很多，但是还是比不上我的。”
“姐姐好自恋啊～”茌嘻嘻笑，周围的丫鬟也跟着偷笑。
外面下着雪，有些冷，亭子里却是热烘烘的。
尤其是茌好三人，吃着火锅，甚至都有些热了。
茌好不顾众人的阻拦，把外套脱了吃。
茌也学了她的样子，发觉脱了吃得更爽快。
等到管家来的时候，就看到茌家三个女主子都脱了外套，正吃得畅快呢。
他不敢抬头看，低着头看着自己的脚尖。
“夫人，大小姐，二小姐。”
茌夫人身体僵硬，“管家你何时来的？”
她也脱了外套呢，这大庭广众的，被人看去了，可如何是好？
“刚来。”管家低着头，假装自己什么也没看见。
他只求早些离去，所以开口说道：“老威武侯带着曾孙来访，您看要请他进来还是让他改天再来？”
茌夫人听说，便看向茌好，“好儿，你怎么说？”
她和老威武候又不熟。老威武侯带了曾孙来，肯定不是来看她的。
茌好问：“他有没有说是为何而来？”
管家道：“未说，不过递了一个帖子来。”
他头上冒汗，自己因为不小心看到几位女主子衣衫不整，心里紧张，竟然忘记了这么重要的事情。
他赶紧从袖子之中掏出来一个黄色封面的帖子。
白妈妈从亭子里走出来，接过帖子，转回去递给了茌夫人。
茌夫人未看，直接递给茌好，“你看看，上面说了什么。”
一边说，她又一边将一块豆腐放进了嘴里。
这豆腐是冻豆腐，煮了以后，会吸收汤汁，一咬下去，滚烫的汤汁溢出来，在嘴里散开，那滋味别提有多美了。
茌好看了帖子。
帖子上只写这六个字：小包子想你了。
茌好见了，便看向茌夫人，“母亲，您先和儿吃着，我去看看。”
茌夫人点头，温和地说：“来者是客，好儿莫失了礼数。”
前厅。
老威武候紧紧地盯着往门口走的小家伙，满脸的紧张。
小包子已经会走路了，只不过是晃晃悠悠，稍不注意便会跌坐下去。
尽管是大冬天，穿得很厚实，但是老威武候还是不敢大意。
“老侯爷。”茌好行礼道。
老威武候摆了摆手，“你快过来吧。”
茌好快步走来，“老侯爷今日怎么到我家来了？”
“你还是快看看小包子吧。”老威武候道。
“怎么了？”茌好蹲在小包子面前，顿时被小包子抱住了。
她轻轻揽着小包子，小包子紧紧抓着她的衣服，很紧很紧。
“你说说你多久没来看他了？”老威武候幽幽道。
“嗯，有大半个月了吧……”茌好说着，有些讪讪的。
看向小包子，她发觉小包子竟然瘦了一些。
“小包子怎么瘦了些？”她转移话题道。
老威武候说：“他现在长牙了，可以慢慢吃辅食了。可是除了你教的那个米糊以外，他根本就不吃别的东西啊。天气冷了以后，他吃米糊也吃的少了……”
茌好听了，有些愧疚，“你们怎么不早来与我说？”
她抱着小包子，越看越觉得他瘦了。
于是，她怒道：“小包子就放在我这儿养吧！你们都没有早早注意到他的问题吗？”
这话一出，说的老威武候一脸尴尬。
小包子是他在养着。
他一个大老爷们，也没养过几次孩子，哪里会带孩子？
“哑婆呢？哑婆若是带着小包子，不可能发现不了问题！”茌好紧皱眉头。
这下，老威武候的笑容更加僵硬了。
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