第18章细评尚海菜

  第18节第18章细评尚海菜

  吴夫人点头道:”是,但也不全是,尚海人指的原住民与江浙移民,尤其是苏北和宁波的移民最多”芳子坦白道:”我还真不清楚”吴夫人笑道:”就拿尚海菜来说也叫本帮菜以苏州,无锡菜为主,吸纳各地方菜肴风味,尤其是杭浙风味,形成汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口调味擅长;咸,甜,糟,酸,就拿糟钵头来说,放上糟,使菜肴糟香扑鼻,鲜味浓郁”吴董事长补充道:”尚海菜可谓四方交集,五味杂陈有句诗形容;尖椒笃菜任君尝,百店千菜皆于杭,浓妆淡抹总相宜”宴席间正一用英文与阿莲谈得很投机,吴夫人对芳子问长问短,吴董事长谈起他父亲第一次携巨款来台购糖被劫匪洗劫一空,差点丢命,幸遇也来公干的井上,保住命还找回钱从此二家成了莫逆世交,饭后喝了一会茶,吴董事长一家就告辞,送走他们,我立马赶到王英家,王英和之梅,兰英三个人正在客厅看电视播送二地结为友好城市的新闻

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