正文 第九章 齐心酿酒过日子(1)
正当芮柚紫和月牙说着话，出门去的几个人陆续回来了。
几个人出门，这一来一去就花掉半天时光，中午他们只吃了芝麻烧饼酱牛肉配荠菜羹，
一个个吃了肚饱腰圆。
待缓过气来上内柚紫便准备开始提纯那些买回来的水酒。
这些年雒邑王朝只有局部禁酒令，也就是按粮食丰收或歉收而定，她庆幸的是这十几年农民都有按时缴粮税，今年雨水丰富，看起来也没有歉收的问题，所以她看到一线商机。
而她锁定的顾客群就是那些高档的达官贵人，谋取高利，到时候，成堆的银票就会滚滚而来。
这里没有蒸馏设备，也不知哪里有能工巧匠能打造出她要的蒸馏器，所以她只能土法炼钢。
为此，她让魏子打造的三眼灶台就派上了用场。
基座上，她架上能买到最大的锅子，锅分两层，下锅装着她买来的水酒，也可以叫酒母，上锅装冷水，灶膛上柴火旺盛，蒸煮水酒，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，这就是蒸馏酒。
芮柚紫没有藏私，也不认为需要，她大方的当着几个人的面，也不怕他们把技术学去，直到看见蒸饱酒滴入坛子里，等稍稍晾干，拿起擦干水分的勺子，圉起一匙尝了尝。
“如何？”避嫌躲出去的赵森闻到酒香忍不住进来，鼻子噢啊噢的，脸上都是馋色，没办法，他就是酒鬼嘛。
“你尝尝。”
他哪里跟她客气，着手舀了一匙，芮柚紫正要提醒他酒意浓烈，小小啜一口就好，他已经一口灌进肚子，涓滴不剩。
他简直没了形象，舔了舔勺子，希望还能舔出一滴汁液来。
“这到底是什么酒？芳香浓郁，棉柔甘冽，入口绵，尾劲余长。”他成了精的品酒人。“所以才不让您一口下肚呀。”
“你放心，我千杯不醉的。”别的自信他没有，这点，嘿嘿嘿嘿嘿。
“这还不算酒精度数高的。”她卖着关子。
“啥？”
正常发酵后的酒只能使酒精含量达到百分之十五左右，用蒸馏法提纯酒精浓度，提高烈酒度可以达到五十到六十度。
想得到这么高浓度的烈酒，就是经过一次二次甚至多次蒸馏，便能取得。
而这时代全天下最好喝的水酒，也达不到一这样的高浓度。
“这水酒经过这道手续，味道香醇不少，京城不少人都喜欢，若是能扩大生产，甚至可以自己酿酒的话，丫头，你说这有多赚钱啊！”赵森的眼神就像成堆的金山已经摆在他跟前。
“酿酒需要的工人太多了，我的底下只有这么几个人，小打小闹可以，扩大生产，恐怕得以后再说了。”芮柚紫苦笑回应，理想很丰满，无奈现实很残酷。
赵森这时才想到她的立场，倒也不觉得多失望，这银子山堆嘛，他也不是没看过，谁能一口气吃成个胖子，一步就一步来吧！
几个人同心协力花了整个下午提纯出了一只大瓮的烈酒来，成果芮柚紫不甚满意，可是没办法，因为土法炼钢，萃取速度远远跟不上现代机械。
再来因为蒸馏，灶间里弥漫的都是酒味，别说芮柚紫自己撑不住，负责烧柴的回雪也被熏得头晕目眩，双目眼泪直流，魏子更是一个时辰就得跑出去吸几口新鲜的空气，几个人吃尽了苦头。
芮柚紫干脆把人手分成两批，两个时辰轮流一遍，即便如此，到了晚上摆饭，就连始终清醒的老酒鬼赵森也直嚷着要去睡大头觉，说吃饭不必叫他了。
芮柚紫决定，若要靠这个开铺子赚钱，非得找工匠按图打造两套蒸馏工具才行，否则钱还没看到影子，人先倒了，说什么都划不来。
几人日夜顾守，成绩总算出来了，隔天天色微亮，杂物间里已经摆上三大坛上好的佳酿了。
月牙扶着他娘出现在思过院的时候，差点被芮柚紫眼下的黑眼圈给惊着了。
“小姐，您这是……”段氏依旧布衣裙，但衣服整洁，头发梳得一丝不苟，一看见芮柚紫便欲下跪磕头。
芮柚紫不在意的揉揉眼睛，不让她跪。“没事，不过熬了个通宵。”接着不小心的打了个哈欠，好在用袖子遮了。
“小姐矜贵，怎么可以熬夜不睡？”在她心目中，芮柚紫矜贵不已，不是他们这等人能比拟的。
“事急从权，横竖多睡一会儿回笼觉就补回来了。”在现代，熬夜根本是家常便饭，年轻嘛，有的是本钱，几天几夜不睡，回头好好补个觉，明天又是一条活龙，可自从来到古代，作息正常，天天不到九点就上床，偶尔不睡觉反而不适应了。
人真是习性的动物。
“小姐去歇着吧，有什么事交代民妇就是了。”段氏急于替芮柚紫分忧，略带樵悴的脸上表情真挚。
“月牙回去把我交代的话都与大娘说了？”
“是，这孩子说小姐这缺人，民妇就来了，民妇只求一口饭吃，其他都不要。”小姐对他们一家的恩德不是可以用钱来衡量的。
芮柚紫听了衷心感动。
“大娘既然来了便是一家人，我不跟您客气，您也甭拘束，口袋胡同离我这里远，您来来去去也不方便，我这空房间多，待会儿您和月牙去挑一间自个儿喜欢的，往后就在这住下，大家吃喝一块，至于月牙送柴火的差事照常，月钱升为一贯钱，大娘也一样，可好？”
段氏喜出望外，掐了掐自己的手背，她经年累月的给王员外家洗衣服，手心皮都磨破了也才得二十几个铜钱，可这心肠像菩萨一样好的小姐居然一给就这么多，她连作梦都不敢想。
一贯钱就是一两白银，她和儿子加在一块，一个月就有二两银子，还管吃管住，若是她省着花用，不消多久就能替牙儿相看媳妇了，这世间要去哪里找这么好的主子，这么好的活儿？
她拉下月牙，母子俩诚心诚意的给芮柚紫磕了头。
她从来不是嘴甜的人，但是段氏下定决心，会竭尽所能用力报答小姐的。
为了让她安心，芮柚紫受了她的礼，然后吩咐回雪带她去看房间，屋子里若是缺了什么都给添上。
段氏千叩万谢的走了。
把事情安排好，芮柚紫回房，她实在累坏了，用力的伸伸腰，上床，连绣鞋只脱了一半，眼睛一闭，带着浑身的酒香味便睡了过去。
这就是所谓的入芝兰之室，久而不闻其香，如鲍鱼之肆，久而不闻其臭吗……
她这一觉睡得香甜，是被回雪叫起来的。
“小姐，该起了，本来见小姐睡得香，想让小姐多睡一会儿，又怕您到了晚上真的睡不了了。”
芮柚紫揉揉惺忪的眼睛，迷糊的问道：“什么时辰了？”
“都快戌时了。”
芮柚紫见自己身下被子盖得严严密密的，显然是她睡着了之后，这丫头来帮她盖上的。回雪过来服侍她下床穿衣，芮柚紫咧嘴笑，有些不好意思。
“想不到一睡睡这么久。”回雪用巾子在方才打好让芮柚紫漱洗的水里拧干，要伺候主子漱洗。
“你放着，我自己来。”有人伺候的米虫生活没什么不好，但大多时候她更喜欢自己的事情自己来。
这边刚整理完毕，外头就响起声音。
“小姐起了吗？要不要摆饭了？”是魏子的声音。
芮柚紫这才想到她也饿了，摸摸肚皮扁的很，不过想到回雪的手艺，她想改天把提纯的事了了，她还是自己下蔚，又或许等赚了钱，可以请个厨娘。
“传饭吧。”
魏子应声而去。
桌上六菜一汤，六人团团围坐，说吃饭不用叫的赵森也在座。
没办法，今天来的厨娘也奇怪，这饭菜不知道怎么煮的，他闻着就是香，那味道自然得嗜嗜。
芮柚紫吃了一口菜，很笃定的对回雪笑得耐人寻味，“这不是你炒的菜吧？”
众人也有同感的点头，深以为然，手下的筷子如风卷云残，完全不跟人客气的。
回雪完全不介意厨娘的地位被取代。“小姐干么一惊一乍的，晚饭是大娘做的，这饭菜是奴婢这些日子以来吃过最下饭的菜，不过，奴婢可没偷懒，人家有帮忙摘菜啦。”
她对自己的厨艺很有自知之明，毫不吃味。
“人家是谁？”难得吃上一顿有滋有味的家常饭菜，而不是外头买来的，芮柚紫心情舒畅，很有心情侃自家丫头。
“小姐，奴婢不依了。”回雪在桌下跺脚，嘟起嘴来。“小姐有了新人就忘旧人了。”众人闻之喷笑。
“我娘煮的菜无论什么都好吃。”月牙捧自己娘亲的场，吃得腮帮子鼓鼓胀胀的。
他第一次和许多人一起吃饭，脸蛋兴奋的通红。
这顿饭吃得和谐气氛愉快，平常一碗饭打发过去的芮柚紫吃下两碗干饭，要不是回雪怕她晚上积食，她有潜力和魏子、月牙联手把菜色都扫光。
其实人跟人之间的确讲求缘分，合不来的无论如何屈求都没办法，像她和任雍容；有缘的，一拍即合，像她和段氏。
多了两个生力军，芮柚紫也没多想一个妇人能干多少活，可两天后的清晨她起床做伸展操，发现院子那几垄菜苗，因着段氏把鸡仔的粪扫出来用水融化后，拿来浇菜地，那些本来略带可喜的绿芽更见精神了。
看样子再过个几天就可以吃上自家种的青菜了。
这日她约了谈观在小茶铺见面，回雪如今也习以为常自家小姐的男装扮相，知晓她要出门，还拿出新袍子替她换上。
那秋袍针脚细密，袖口、领子还用银、红、绿绣成花草图样。
“小姐不用看奴婢，这袍子是那日扯回来的布料尺头裁制的，做工刺绣都是段大娘一手包办的。”回雪笑嘻嘻的替主子拉好了各处皱褶。
“我怎么听到酸溜溜的味道。”
这大娘的女红的确了得。
“小姐误会奴婢了，奴婢是在想，像大娘这样上得了厅堂，下得了厨房，不论下地、厨房活儿还是女红都难不倒她，文武双全的女人，怎么身边就没有个能照顾她的男人？”
“现在没有，不代表以后不会有啊。”
“说的也是，往后奴婢一定要让段大娘多教教我，奴婢要把她的本事都学起来。”
“孺子可教，不过，每个人都是独一无二的，活成什么样的日子，谁说一定要和别人都一样？”芮柚紫点头道，但仍说了一番话才出门去。
小姐这是觉得她做自己就好了吗？回雪想了半天，做出这样的结论。
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几个人出门，这一来一去就花掉半天时光，中午他们只吃了芝麻烧饼酱牛肉配荠菜羹，
一个个吃了肚饱腰圆。
待缓过气来上内柚紫便准备开始提纯那些买回来的水酒。
这些年雒邑王朝只有局部禁酒令，也就是按粮食丰收或歉收而定，她庆幸的是这十几年农民都有按时缴粮税，今年雨水丰富，看起来也没有歉收的问题，所以她看到一线商机。
而她锁定的顾客群就是那些高档的达官贵人，谋取高利，到时候，成堆的银票就会滚滚而来。
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为此，她让魏子打造的三眼灶台就派上了用场。
基座上，她架上能买到最大的锅子，锅分两层，下锅装着她买来的水酒，也可以叫酒母，上锅装冷水，灶膛上柴火旺盛，蒸煮水酒，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，这就是蒸馏酒。
芮柚紫没有藏私，也不认为需要，她大方的当着几个人的面，也不怕他们把技术学去，直到看见蒸饱酒滴入坛子里，等稍稍晾干，拿起擦干水分的勺子，圉起一匙尝了尝。
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“啥？”
正常发酵后的酒只能使酒精含量达到百分之十五左右，用蒸馏法提纯酒精浓度，提高烈酒度可以达到五十到六十度。
想得到这么高浓度的烈酒，就是经过一次二次甚至多次蒸馏，便能取得。
而这时代全天下最好喝的水酒，也达不到一这样的高浓度。
“这水酒经过这道手续，味道香醇不少，京城不少人都喜欢，若是能扩大生产，甚至可以自己酿酒的话，丫头，你说这有多赚钱啊！”赵森的眼神就像成堆的金山已经摆在他跟前。
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“小姐矜贵，怎么可以熬夜不睡？”在她心目中，芮柚紫矜贵不已，不是他们这等人能比拟的。
“事急从权，横竖多睡一会儿回笼觉就补回来了。”在现代，熬夜根本是家常便饭，年轻嘛，有的是本钱，几天几夜不睡，回头好好补个觉，明天又是一条活龙，可自从来到古代，作息正常，天天不到九点就上床，偶尔不睡觉反而不适应了。
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一贯钱就是一两白银，她和儿子加在一块，一个月就有二两银子，还管吃管住，若是她省着花用，不消多久就能替牙儿相看媳妇了，这世间要去哪里找这么好的主子，这么好的活儿？
她拉下月牙，母子俩诚心诚意的给芮柚紫磕了头。
她从来不是嘴甜的人，但是段氏下定决心，会竭尽所能用力报答小姐的。
为了让她安心，芮柚紫受了她的礼，然后吩咐回雪带她去看房间，屋子里若是缺了什么都给添上。
段氏千叩万谢的走了。
把事情安排好，芮柚紫回房，她实在累坏了，用力的伸伸腰，上床，连绣鞋只脱了一半，眼睛一闭，带着浑身的酒香味便睡了过去。
这就是所谓的入芝兰之室，久而不闻其香，如鲍鱼之肆，久而不闻其臭吗……
她这一觉睡得香甜，是被回雪叫起来的。
“小姐，该起了，本来见小姐睡得香，想让小姐多睡一会儿，又怕您到了晚上真的睡不了了。”
芮柚紫揉揉惺忪的眼睛，迷糊的问道：“什么时辰了？”
“都快戌时了。”
芮柚紫见自己身下被子盖得严严密密的，显然是她睡着了之后，这丫头来帮她盖上的。回雪过来服侍她下床穿衣，芮柚紫咧嘴笑，有些不好意思。
“想不到一睡睡这么久。”回雪用巾子在方才打好让芮柚紫漱洗的水里拧干，要伺候主子漱洗。
“你放着，我自己来。”有人伺候的米虫生活没什么不好，但大多时候她更喜欢自己的事情自己来。
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“小姐起了吗？要不要摆饭了？”是魏子的声音。
芮柚紫这才想到她也饿了，摸摸肚皮扁的很，不过想到回雪的手艺，她想改天把提纯的事了了，她还是自己下蔚，又或许等赚了钱，可以请个厨娘。
“传饭吧。”
魏子应声而去。
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没办法，今天来的厨娘也奇怪，这饭菜不知道怎么煮的，他闻着就是香，那味道自然得嗜嗜。
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她对自己的厨艺很有自知之明，毫不吃味。
“人家是谁？”难得吃上一顿有滋有味的家常饭菜，而不是外头买来的，芮柚紫心情舒畅，很有心情侃自家丫头。
“小姐，奴婢不依了。”回雪在桌下跺脚，嘟起嘴来。“小姐有了新人就忘旧人了。”众人闻之喷笑。
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他第一次和许多人一起吃饭，脸蛋兴奋的通红。
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看样子再过个几天就可以吃上自家种的青菜了。
这日她约了谈观在小茶铺见面，回雪如今也习以为常自家小姐的男装扮相，知晓她要出门，还拿出新袍子替她换上。
那秋袍针脚细密，袖口、领子还用银、红、绿绣成花草图样。
“小姐不用看奴婢，这袍子是那日扯回来的布料尺头裁制的，做工刺绣都是段大娘一手包办的。”回雪笑嘻嘻的替主子拉好了各处皱褶。
“我怎么听到酸溜溜的味道。”
这大娘的女红的确了得。
“小姐误会奴婢了，奴婢是在想，像大娘这样上得了厅堂，下得了厨房，不论下地、厨房活儿还是女红都难不倒她，文武双全的女人，怎么身边就没有个能照顾她的男人？”
“现在没有，不代表以后不会有啊。”
“说的也是，往后奴婢一定要让段大娘多教教我，奴婢要把她的本事都学起来。”
“孺子可教，不过，每个人都是独一无二的，活成什么样的日子，谁说一定要和别人都一样？”芮柚紫点头道，但仍说了一番话才出门去。
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