正文 第21章 酿酒
一路马不停蹄来到程府，一路的颠簸楚泽只感觉好像散了架一样，缓了好一会儿才缓过来，程处亮则是一点事儿没有，无他，习惯了！来时的路上楚泽想了很多，既然决定要酿酒了，那么所得的利润酒得和程大魔王好好谈谈了，总不能白干啊。
院子里的程大魔王此时也是看到了楚泽狼狈的样子“娃子倒是个好娃子，就是身子太弱咧！”
“见过程伯伯。”
楚泽走上前施了一礼说道，心里面在思考该如何和程大魔王谈条件。
“你这小子，可是有什么话要说？吞吞吐吐的像个娘们儿，有什么话赶紧说！”程大魔王不耐烦的说道。
“那小子可说了，酿出酒后，这利润程伯父打算如何处置？”
“利润？如果这酒真像你说的那样，到时候给你三成的利润！”
“三成？”楚泽自然是知道后世酒厂的利润，三成那是断然不会答应的。
程大魔王大眼虎躯一震，大眼珠子一瞪“怎么的，嫌少啊？”
“呵呵”，楚泽又是呵呵一笑，不说话！三成的利润，他是不可能答应的，大不了大家都别玩了！
“那你要多少？”
楚泽伸出手指比了一下。
“什么七成？你可真敢要？你小子是不知道我程家的厉害吧？”
“呵呵。
最后经过一番讨价还价后，利润各占五成，程家出原材料，楚泽出技术，酒酿好之后由程家负责经营，每年年底分成。
条件谈妥之后楚泽开心了看着程大魔王道“程伯父，等我酿出酒之后，你就知道这酒的厉害了！”
“呵呵，到时候酿不出来，我先让你知道知道我的厉害！”
不理会楚泽的得意，程大魔王说完就回房去了，安排程处亮和楚泽一起负责酿酒的各项事宜，总之一句话，要人给人要钱给钱，到时候酿不出来酒，要你好看！
对于程大魔王的警告，楚泽那是一点也不在意，因为他根本就不相信他会酿不出酒来，此时大唐的酒，受限于酿造工艺，普遍度数不高，就那最受欢迎最烈的酒三勒浆来说，度数也只相当于后世的啤酒。没办法，蒸馏酿酒法要在唐以后的宋元之间才发明，而楚泽现在要做的就是让蒸馏酿酒法提前出现！
找来纸笔，楚泽画出一个简易的蒸馏设备，原理很简单就是把酒母的酒精和水分蒸发，热气遇到了冷锅盖，然后凝成水珠，水珠往锅盖两边流去，锅两边刚好有个可以收集的沟沟，然后沟沟收集的酒从一个小口里流出来，而此时小口里留出的酒度数，就高了很多，而且还可以二次蒸馏。
让程处亮找来铁匠，楚泽讲解了一番，安排这名铁匠就去按图纸打造去了，这名铁匠之前是程大王部下的府兵，在战场受个过上之后，就被程大魔王安排到府上做了铁匠，手艺那自是没话说，此时有了楚泽的图纸，更是保证很快就能做来。
第一次酿酒楚泽打算先将此时大唐普通的酒进行蒸馏，将度数提高，之后再进行原材料酿酒，一步一步来，防止步子大了扯着蛋！
铁匠的手艺很好，当太阳再次升起的时候，楚泽就见到了那口蒸馏大锅，大蒸锅分为两层，上边是个凹下去的铁盖子，铁盖子上还可以加冷水，加速水汽凝结，盖上之后，整个蒸馏锅那绝对是密不透风，旁边插上一根铁制的管子，管子连接着一个小瓷盆
“程兄，不知此时府上有多少存酒？”
指挥众人将蒸馏锅安装好，楚泽问了旁边像包工头指挥下人干活一样的程处亮。
“不知道，应该有很多吧”
“将酒全部弄来！”
“，楚泽，全部弄来？”
“对，都弄来！”
程处亮不知道楚泽要那么多酒是干什么，但是出于对楚泽的信任，还是吩咐两个下人去搬酒了。
酒搬来了，各种三勒浆，果酒，米酒，不要钱似的往作蒸馏锅里倒了去，连倒酒的下人，都是直心疼！
程处亮此刻害怕了，酒都倒进去了，这要是弄不出酒来，自己父亲还不得抽死自己啊！很没底气的看着楚泽问了一句“楚泽，这样真能弄出你说的酒来？”
“放心吧，肯定能！”
盖上盖子之后，又在盖子顶的凹槽中倒了一桶凉水。
楚泽拍拍手大喊道：“点火！”
一旁的下人很听话的点起了火，火烧的很旺，一边烧一边在心里嘀咕“见过败家的，没见过这么败家的，烧酒玩？”
火烧了一个时辰，程处亮担心了一个时辰，坐立不安，一会儿站起来看看，实在是心里害怕。
大约又过了十来分钟，终于开始滴酒了，当第一滴酒流出来之后，整个院子的人都忍不住吸了吸鼻子，程处亮激动的站起来跑过去使劲的闻了一下激动的抖喊道：“好香啊！”
酒香四溢，多么久没有闻过这种味道了，楚泽闭上眼睛好好享受着这股曾经无比熟悉的味道！楚泽用手指蘸了一点放进嘴里尝了一下，还不错，度数大概四十度左右，想要更高度数的话，还可以继续蒸馏，只是现在暂时没有蒸馏的必要。
“程兄，来，尝尝，试试味道如何。”楚泽很热情地从瓷盆里舀出一小杯递给程处亮。
“小杯不过瘾，换大杯子，这一小口能尝什么来。”
程处亮嫌弃看着楚泽递过来的一小杯酒，自己找来了一个大杯子，从瓷盆里舀了满满一大杯！
楚泽看着程处亮的举动没有拒绝，不作死就不会死，人总是受过伤害后，才知道吸取教训，你且干杯，我且随意！
举杯一饮而尽，整个人呆怔，连呼吸都屏住了，黝黑的脸色以肉眼可见的速度迅速泛起红潮，抿着唇傻傻怔了许久，程处亮长长出了口气，呼出来的气息都带着浓烈的酒味。
“好酒！辣，香，真烈”
一大杯酒下肚的程处亮此刻只感觉到天地都在旋转，“楚泽，你别晃，晃的我头晕”
楚泽无奈的笑了一下，程处亮第一喝这种高度数酒，那一大杯足有半斤重，现在肯定是上头了，安排下人扶着不停摇晃的程处亮，又差人去通报了一下程大魔王。
程大魔王刚进到院子，一股浓郁的酒香扑面而来，忍不住加快脚步走了过来，“楚小子，可是你说那酒酿出来了？”
楚泽正在小口的喝着酒，见程大魔王过来了赶紧上前舀了一杯道“酿出来了，程伯父尝尝？”
程大魔王闻着那股浓郁的香气，早就忍不住了，端着酒杯巴巴的舔了舔舌头，酝酿了一下大气的喝了一口，喝完之后吐着舌头大吼道：“爽快，这酒真他娘的带劲，又香又烈，，喝完有一种火辣辣的感觉，痛快！”
喝完程大魔王砸吧砸吧嘴唇道“楚小子，此酒当真是不错！”
楚泽得意的笑了一下“此酒比那三勒浆如何？”
“此酒浓香甘冽比那三勒浆强上百倍”程大魔王果然不愧是品酒的老行家了，一句话就道出了这酒的真谛。
过了好大一会儿一旁的程处亮终于缓过来了晃了晃大脑袋不甘的嘟囔道：“好厉害的酒，后劲好大啊！”
“哈哈哈”
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(本章完)
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院子里的程大魔王此时也是看到了楚泽狼狈的样子“娃子倒是个好娃子，就是身子太弱咧！”
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“那小子可说了，酿出酒后，这利润程伯父打算如何处置？”
“利润？如果这酒真像你说的那样，到时候给你三成的利润！”
“三成？”楚泽自然是知道后世酒厂的利润，三成那是断然不会答应的。
程大魔王大眼虎躯一震，大眼珠子一瞪“怎么的，嫌少啊？”
“呵呵”，楚泽又是呵呵一笑，不说话！三成的利润，他是不可能答应的，大不了大家都别玩了！
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楚泽伸出手指比了一下。
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“呵呵。
最后经过一番讨价还价后，利润各占五成，程家出原材料，楚泽出技术，酒酿好之后由程家负责经营，每年年底分成。
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“呵呵，到时候酿不出来，我先让你知道知道我的厉害！”
不理会楚泽的得意，程大魔王说完就回房去了，安排程处亮和楚泽一起负责酿酒的各项事宜，总之一句话，要人给人要钱给钱，到时候酿不出来酒，要你好看！
对于程大魔王的警告，楚泽那是一点也不在意，因为他根本就不相信他会酿不出酒来，此时大唐的酒，受限于酿造工艺，普遍度数不高，就那最受欢迎最烈的酒三勒浆来说，度数也只相当于后世的啤酒。没办法，蒸馏酿酒法要在唐以后的宋元之间才发明，而楚泽现在要做的就是让蒸馏酿酒法提前出现！
找来纸笔，楚泽画出一个简易的蒸馏设备，原理很简单就是把酒母的酒精和水分蒸发，热气遇到了冷锅盖，然后凝成水珠，水珠往锅盖两边流去，锅两边刚好有个可以收集的沟沟，然后沟沟收集的酒从一个小口里流出来，而此时小口里留出的酒度数，就高了很多，而且还可以二次蒸馏。
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“不知道，应该有很多吧”
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“，楚泽，全部弄来？”
“对，都弄来！”
程处亮不知道楚泽要那么多酒是干什么，但是出于对楚泽的信任，还是吩咐两个下人去搬酒了。
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程处亮此刻害怕了，酒都倒进去了，这要是弄不出酒来，自己父亲还不得抽死自己啊！很没底气的看着楚泽问了一句“楚泽，这样真能弄出你说的酒来？”
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