123.添人手
啦啦啦, 请大家多多。
这时候，大家也不讲究主仆之别了。实际上, 柳家和瞎公一家也不怎么讲究主仆之别，两家明面上是主仆关系，实际上到象是亲戚。再说了，在这乡下小地方也讲究不起来什么名份来。都是穷人家, 柳家现在也不过是比大家稍微富裕一点。
陈三迫不及待的挟了一块鱼片尝起来, 边吃边说“好吃，好嫩, 好滑。”吃了几块鱼片, 他还忍不住打了半碗汤喝了起来, 辣得直叫呼“真过瘾。哇, 太美味了, 我今天要多吃两碗饭。”
“恩, 真的不错，一点儿鱼腥味儿也闻不到，又鲜又辣，真是美味。”马师父也赞叹道。
阿智又要自己吃, 又要照顾叶子吃, 哪里有空说话, 筷子却没停过，显然也没非常喜欢吃。瞎公也只管埋头苦吃, 不多加评价。
“这个蒸肉也极不错, 我还是第一次吃腌肉做成的蒸肉呢, 比新鲜肉更加有嚼头，而且也没有新鲜肉那么肥腻。真好吃。”陈三吃了一大片五花肉后，评价道。
古代人养的猪，新鲜五花肉其实非常肥，油水太重，象他们这种不缺油水的人，一惯是不爱吃的。但腌制过后，那份肥腻就减轻了不少，再裹上厚厚一层米粉就更加好了。柳玉琴正是知道这一点，才会做这道粉蒸肉的。以前她也爱吃蒸肉，但却不太用五花肉，而是直接用上肉，因为五花肉太肥，吃起来觉得太肥腻了。
马师父点点头，附和道“确实比新鲜肉蒸得更加好吃。柳姑娘做菜还真是出奇不意呢。”
瞎公显然也格外爱这一道菜，连吃了三大块肉，柳玉琴把五花肉切成了二指来长，一指来厚的大块，裹上米粉，大火蒸熟，再浇上了调制好的浇头，吃起来又嫩又弹，咸鲜可口，她自己都吃了一大块呢。
“这道猪蹄子海带汤也很好喝，油水充足，猪蹄子啃起来也有嚼头，腌过的反倒比新鲜的好吃，柳姑娘年纪虽小，厨艺还真不错。”马师父笑眯眯的夸道。
一般来说，待客肯定不能肉菜全是腌肉，总得有几道新鲜肉菜的，但柳家却反其道而行，几道咸腌的菜却格外有味道，不止令大家觉得好吃，还更让大家知道了她在做菜方面的本领。这也算是她的独创了。
听着大家夸柳玉琴，瞎公乐呵呵的啃了一块猪蹄子，笑道“大姑娘打小就管家，别看年纪小，却是个极能干的。”
叶子最喜欢的就是肉沫水蒸蛋，里面的肉沫也是腌过的肉，味道比起新鲜肉来说，别有一翻风味。是他以前完全没有吃过的味道，而且蛋也蒸得又嫩又滑，十分可口，这道菜他一个人足足吃了一半。
“这道菜，是柳姑娘专门给我做的，果然好吃。”叶子满意的笑道。
水煮鱼片他也爱吃，却只敢吃了两块鱼片，正如柳玉琴所说味道太重了，他怕吃多了不舒服。猪蹄子汤，粉蒸肉这种油水重的菜，他就更加不敢吃了。最后他喝了一碗鲫鱼汤，吃了几筷子青菜，还就着酸豆角吃了半碗米饭。
这是目前来，他吃得最多的一顿饭了。可能是因为今天干了会儿活，他格外饿，饭菜都吃得格外香，吃完了米饭，还有点意犹未尽。好长时间没见过他这样吃饭了，马师父高兴地简直恨不得抹眼泪。
堂屋里的这一桌大男人们吃得快活，灶房的一伙人也吃得格外香，铁牛正是能吃的年纪，也更加爱吃肉类，粉蒸肉和猪蹄子他都极爱，他一个人吃了一半，还连喝了两碗汤。
柳玉琴知道这是因为铁牛平时极少这样放开了大吃的原因，甚是觉得对不起他，还特意的多找了两块猪蹄子给他啃。
哑婆连连摇手，示意柳玉琴姐弟三人多吃点。儿子这一顿肉都够柳家三姐弟吃两天了，她觉得不太好意思。
柳玉琴和两个弟弟，味口就那么大，一人一大块粉蒸肉下肚，再喝半碗猪蹄子汤，就已经饱了一大半了，连忙摇头，表示他们已经吃得差不多了，让哑婆自己也多吃一点。
哑婆看着儿子眉开眼笑，吃得满嘴是油，脸上的笑容止都止不住，连连冲柳玉琴竖起大拇指。
柳玉琴乐呵呵的笑着，和哑婆比划着，告诉她，以后教她做粉蒸肉这道菜。
哑婆高兴的连连点头，又是兴奋又是感激，对柳玉琴越发佩服了。
柳玉琴慢慢吃了好几块鱼片，再喝了小半碗鱼汤，才满意的擦了擦嘴，表示自己吃饱了，两个小的早已经打着饱嗝，去玩了。
吃完饭，马师父和瞎公说话。众人都在外面散步消食。柳玉琴和哑婆在灶房收拾残局。
“今天这顿吃得真饱，柳姑娘这厨艺果然高。”马师父夸道。
瞎公乐呵呵的笑了，“爱吃，以后再来。”
“冒昧问一句，她家的长辈呢”马师父问道。
“哎，孩子们命苦，大姑娘未出生时她阿爷就过身了，两个小子没出生时，他们的爹也过身了。剩下一对寡妇婆媳拉扯着三个孩子，偏生他们娘还难产伤了身子，缠绵病榻，年前就过身了。接着他们的奶奶也去了，这不就留下了三个孩子。”瞎公叹道。
柳家的这些情况，村里人都知道，他也没隐瞒直接就说出来了。
马师父虽然早就知道柳家只有三个孩子，这会儿听了也觉得心痛，连加叹惜“柳姑娘真是个值得敬佩的人，小小年纪就担起了一个家的重担。”
“是啊，我们能做的也有限，不过是帮着干些活，大多数的事情还得靠她自己。”瞎公又说。
马师父沉默片刻，才问“怎的柳家就没有其他亲人了吗”
“那我就不清楚了。柳家本来是有点家底的，但也经不起这样的折腾，现在日子越发差了，大姑娘不得不带着两个弟弟干活了。”瞎公答。
明面上的，他就是跟着柳家一起到牛家湾来的。他以前的资料都早就处理过，也不怕别人查。对外就是他们一家三口，是柳家在回牛家湾的路上买的。那时候铁牛病重，他们无钱医治，柳家出银子救治了铁牛，他们就死心塌地的跟着柳家了。接下来，两人又互相试探了一翻，该知道的都知道了，不该知道的两人也不会多说。
瞎公也知道了马师父是叶子和陈三的师父，是带他们出来历练的。瞎公也不再说让柳玉琴别太亲近陈三他们了，他很明白这伙人身份高贵，也不会对付柳家，搞了了关系，柳家说不定还能搭上点门路，对以后也是好的。
而马师父回去之后，立马安排人去调查柳家了，果然表面上的资料，正如瞎公所说。至于往深处去挖，还不到这个地步，也不一定好挖，再者柳家对叶子也没有坏心，他也就先放下来了。
才三天没来而已，有些上次锄得不仔细的地方，又是一片绿油油了，野草真是怎么都搞不绝。柳玉琴叹了口气，恨恨的说“妈蛋，要是有百草枯就好了。”
现代农民们种田，已经极少有人拿着锄头到地里一根一根的去锄草了，基本都是直接撒除草的农药，象百草枯这种，撒到草上去，第二天草就全部变枯死了。对农民来说，省时省力得很。不过这样做的坏处也不少，如果不小心撒到庄稼上，庄稼也一样完蛋。还有就是，百草枯并不能杀死地下部分，过一段时间这些草又会长出来。不过总是可以节省很多时间和人力。
最关键的一点是，此农药剧毒，人要是不小心喝了，就会完蛋，后来好象就没有这种农药卖了。但要是拿来这里用，对她来说，真能省下不少麻烦呢。毕竟这里基本都是荒草，可以随便喷撒。多喷撒两次，就可以把这整片地全部整理出来了。哪里用得着象他们现在这样，全靠人力慢慢挖啊。
“什么叫百草枯”陈三的声音突然传来，吓了柳玉琴一跳。
“你怎么来这里了”柳玉琴惊讶的看着眼前的陈三，没有回答他的问题，转移了话题。
“我昨儿来，没见到你们，今儿来，你们又不在家就找过来了。你们在这里干什么”陈三问道。他果然忘记了刚才问的百草枯，他刚才来又见柳家大门紧闭，不甘心的在四周转了转，果然发现柳家姐弟的身影。
“这里是我们家的果园，我们要干活啊。”柳玉琴解释道。
“干活果园”陈三吃惊的看着眼前这些营养不良，半黄的小树苗子，不敢相信这里居然是果园。而且就柳家姐弟三人这么小的人，居然还得干活，实在是太让他不能接受了。
“我们刚栽下的果树苗子，还没长成果园呢。等它们长大了，自然就成了果园”柳玉琴只好又加了一句。
“哦，这些都是什么果树”陈三好奇的问道。
“有梨，有桃，有李子。就这三种。”柳玉琴答。
“那你们在这里干什么活”陈三跃跃欲试的问道。
柳玉琴灵机一动，笑道“我们来锄草，你要不要试试干农活”
陈三点点头，说“好啊，我能干什么你告诉我做。反正我也闲着。”
柳玉琴乐呵呵的给他布置了任务，最需要力气的翻地这个活儿。送上门来的力气大的闲人，不用白不用嘛，反正等会儿回家，弄点好吃的给他，也不算白用这个人工了啊。
于是，陈三小少年跟着柳玉琴姐弟干了约一个时辰的活，还不嫌累。他力气大，身体好，翻地果真不含糊，挖的又快又好，很快就挖了一块地出来。柳家姐弟三人只管自己锄草。
因为多了陈三这个强有力的帮手，今天干的活格外多，柳玉琴看着陈三挖出来的那块地，心情也格外好，心想，要是多来几个陈三，这块地就不用她和瞎公一家累死累活了。如此，她决定好好犒劳一下陈三。
“你们再干三刻钟回家，我先回家做饭。今天弄个新鲜菜给你尝尝。”
陈三笑呵呵的翻着地，说“行，你多做点啊，我饭量可大啦。”
柳玉琴笑着点点头，说“保管够你吃的。”
回到家后，柳玉琴先把早上就准备好的猪蹄子扔进锅里加了大半锅水，大火煮了起来。趁着煮独蹄的空档，她去洗早上泡发的海带，洗完海带回来，锅里的独蹄子也差不多快熟了，她又把昨天已经焯好水的肥肠，猪肚等物和海带一起下了锅，加了些八角桂皮等大料。
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这时候，大家也不讲究主仆之别了。实际上, 柳家和瞎公一家也不怎么讲究主仆之别，两家明面上是主仆关系，实际上到象是亲戚。再说了，在这乡下小地方也讲究不起来什么名份来。都是穷人家, 柳家现在也不过是比大家稍微富裕一点。
陈三迫不及待的挟了一块鱼片尝起来, 边吃边说“好吃，好嫩, 好滑。”吃了几块鱼片, 他还忍不住打了半碗汤喝了起来, 辣得直叫呼“真过瘾。哇, 太美味了, 我今天要多吃两碗饭。”
“恩, 真的不错，一点儿鱼腥味儿也闻不到，又鲜又辣，真是美味。”马师父也赞叹道。
阿智又要自己吃, 又要照顾叶子吃, 哪里有空说话, 筷子却没停过，显然也没非常喜欢吃。瞎公也只管埋头苦吃, 不多加评价。
“这个蒸肉也极不错, 我还是第一次吃腌肉做成的蒸肉呢, 比新鲜肉更加有嚼头，而且也没有新鲜肉那么肥腻。真好吃。”陈三吃了一大片五花肉后，评价道。
古代人养的猪，新鲜五花肉其实非常肥，油水太重，象他们这种不缺油水的人，一惯是不爱吃的。但腌制过后，那份肥腻就减轻了不少，再裹上厚厚一层米粉就更加好了。柳玉琴正是知道这一点，才会做这道粉蒸肉的。以前她也爱吃蒸肉，但却不太用五花肉，而是直接用上肉，因为五花肉太肥，吃起来觉得太肥腻了。
马师父点点头，附和道“确实比新鲜肉蒸得更加好吃。柳姑娘做菜还真是出奇不意呢。”
瞎公显然也格外爱这一道菜，连吃了三大块肉，柳玉琴把五花肉切成了二指来长，一指来厚的大块，裹上米粉，大火蒸熟，再浇上了调制好的浇头，吃起来又嫩又弹，咸鲜可口，她自己都吃了一大块呢。
“这道猪蹄子海带汤也很好喝，油水充足，猪蹄子啃起来也有嚼头，腌过的反倒比新鲜的好吃，柳姑娘年纪虽小，厨艺还真不错。”马师父笑眯眯的夸道。
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听着大家夸柳玉琴，瞎公乐呵呵的啃了一块猪蹄子，笑道“大姑娘打小就管家，别看年纪小，却是个极能干的。”
叶子最喜欢的就是肉沫水蒸蛋，里面的肉沫也是腌过的肉，味道比起新鲜肉来说，别有一翻风味。是他以前完全没有吃过的味道，而且蛋也蒸得又嫩又滑，十分可口，这道菜他一个人足足吃了一半。
“这道菜，是柳姑娘专门给我做的，果然好吃。”叶子满意的笑道。
水煮鱼片他也爱吃，却只敢吃了两块鱼片，正如柳玉琴所说味道太重了，他怕吃多了不舒服。猪蹄子汤，粉蒸肉这种油水重的菜，他就更加不敢吃了。最后他喝了一碗鲫鱼汤，吃了几筷子青菜，还就着酸豆角吃了半碗米饭。
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柳玉琴知道这是因为铁牛平时极少这样放开了大吃的原因，甚是觉得对不起他，还特意的多找了两块猪蹄子给他啃。
哑婆连连摇手，示意柳玉琴姐弟三人多吃点。儿子这一顿肉都够柳家三姐弟吃两天了，她觉得不太好意思。
柳玉琴和两个弟弟，味口就那么大，一人一大块粉蒸肉下肚，再喝半碗猪蹄子汤，就已经饱了一大半了，连忙摇头，表示他们已经吃得差不多了，让哑婆自己也多吃一点。
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明面上的，他就是跟着柳家一起到牛家湾来的。他以前的资料都早就处理过，也不怕别人查。对外就是他们一家三口，是柳家在回牛家湾的路上买的。那时候铁牛病重，他们无钱医治，柳家出银子救治了铁牛，他们就死心塌地的跟着柳家了。接下来，两人又互相试探了一翻，该知道的都知道了，不该知道的两人也不会多说。
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而马师父回去之后，立马安排人去调查柳家了，果然表面上的资料，正如瞎公所说。至于往深处去挖，还不到这个地步，也不一定好挖，再者柳家对叶子也没有坏心，他也就先放下来了。
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现代农民们种田，已经极少有人拿着锄头到地里一根一根的去锄草了，基本都是直接撒除草的农药，象百草枯这种，撒到草上去，第二天草就全部变枯死了。对农民来说，省时省力得很。不过这样做的坏处也不少，如果不小心撒到庄稼上，庄稼也一样完蛋。还有就是，百草枯并不能杀死地下部分，过一段时间这些草又会长出来。不过总是可以节省很多时间和人力。
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因为多了陈三这个强有力的帮手，今天干的活格外多，柳玉琴看着陈三挖出来的那块地，心情也格外好，心想，要是多来几个陈三，这块地就不用她和瞎公一家累死累活了。如此，她决定好好犒劳一下陈三。
“你们再干三刻钟回家，我先回家做饭。今天弄个新鲜菜给你尝尝。”
陈三笑呵呵的翻着地，说“行，你多做点啊，我饭量可大啦。”
柳玉琴笑着点点头，说“保管够你吃的。”
回到家后，柳玉琴先把早上就准备好的猪蹄子扔进锅里加了大半锅水，大火煮了起来。趁着煮独蹄的空档，她去洗早上泡发的海带，洗完海带回来，锅里的独蹄子也差不多快熟了，她又把昨天已经焯好水的肥肠，猪肚等物和海带一起下了锅，加了些八角桂皮等大料。
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