正文 第558章 好好看好好学
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第558章 好好看好好学
“那就多谢林先生了。”顾云海心中大喜。
林庭笑了笑，说道：“都说这说一千道一万，不如动手做一做，不知道方便不方便借用一下你们的厨房，也不用太久，十来分钟就足够了。”
顾云海愣了愣，他也没有想到，林庭竟然会选择动手做菜，这毕竟吹牛逼大家都是会的，即便是对厨艺一窍不通的，也能挑出几个毛病来，但这动手做，那就不一样了，只有有着绝对信心的人，才会这样选择。
顾云海也很想见识见识林庭的厨艺到底如何。
“那自然是最好不过了，厨房林先生你可以随意取用。”顾云海心中大喜，说道。
林庭站起身来，扫了一眼酒桌上的菜肴：“既然是给建议，那么我就做一道今天晚上这场宴席上出现过的菜吧，否则也没什么说服力，就选这一道玫瑰肋排吧！”
林庭指着桌上一盘玫瑰肋排说道，玫瑰肋排是取用整块猪肋排为原材料，经过蒸煮等工序的做出来的一道美味，是华夏东南地区一道十分出名的菜肴，玫瑰肋排看起来呈玫瑰色，故称玫瑰肋排，玫瑰肋排滋味醇厚，香气浓郁，肉质软糯，老少咸宜。
顾云海出身御厨世家，天才厨师的名号可不是白来的，他在见到林庭挑选了那道玫瑰肋排后，就知道林庭的确是有两把刷子，他身为这场宴席的主厨，自然是清楚这些菜式中，那些有问题，哪些没有问题。
虽说他是主厨，但也不能说每道菜都是他做的，那他不得累死过去。
这道玫瑰肋排，是交给手下的厨师来做的，换顾云海来做的话，能够做的更好，但却也无法做到完美，因此他也想看看，林庭能否将这道玫瑰肋排做到最完美。
“好，那在下就拭目以待了。”顾云海心里也十分期待。
林庭点点头，这就准备起身到厨房去，给顾云海做一道玫瑰肋排，好教他长长见识。
但林庭才刚刚起身，就感觉到不对劲了。
这不对啊，今天哥可是消费者，哥是要付钱的，怎么着，这吃着饭喝着酒呢，顾云海冒出来就要求指点一下，那算是怎么回事？
这可不行。
“这自己也没有义务指点顾云海啊！”林庭心里想着，这脚步就迟疑了起来，站在原地没有动弹。
顾云海见到林庭脚步不动，心中疑惑起来，这是怎么回事，不说去厨房做一道玫瑰肋排么？怎么不动弹了？
顾云海正疑惑着呢，就听林庭说话了：“顾主厨，你方才是想要我指点指点你，我记得没错吧？”
顾云海点点头，表示没错。
林庭呵呵一笑：“那问题就来了，顾主厨我这也不是你老师，好像没有指点你的义务吧，你说是不是？不过呢，我这个人，一向是乐于助人的，这样吧，我等下这道菜要是做出来后，你要学到了什么的话，那今天晚上这场宴席，就当是你是学费了，如果你没有学到什么的话，那就当我这句话没有说过，你觉得怎么样？”
又便宜不占，那可不是林庭的性格。
顾云海一听，心想着道理是这个道理，如果说真能从林庭做的玫瑰肋排里学到一些什么的话，那这学费交的还真就不亏，这毕竟他现在要进步，已经很难了。
“应该的。”顾云海点头表示答应林庭的建议。
林庭顿时眉开眼笑起来，这今天晚上有人请客了，能不开心么？
白芸和宋明达等人，听到林庭的这一番话，顿时就有些同情起顾云海来了，这孩子估计现在还没反应过来，掉林庭的坑里了。
同时，众人也同情起宫廷厨房的老板来，这特么晚上被红山庄园生态餐厅踩了一通，还不用付钱，这传出去，估计又会被众人津津乐道了。
“爽快，你可以选择在一旁旁观，至于能发现什么，那就看你的悟性了。”林庭说着，直接朝着宫廷厨房的后厨走去。
由于有顾云海跟着，那自然也就没有人胆敢阻拦林庭了。
宫廷厨房的食材储备很是丰富，所以林庭很快就挑选到了主要的食材一块猪肋排，以及一些配菜，和摆盘用的水果，比如橙子之类的。
“好好看，好好学。”林庭呵呵一笑，随后开始制作，他先用滚水将猪肋排的血水焯掉，随后很快就捞起来，放置在盘子里送入蒸锅。
而与此同时，林庭开始调配酱汁，由于准备充分，林庭调配酱汁的速度，那简直快的惊人，不少人都没有看清楚这一步的动作，林庭已经在进行下一步了。
顾云海就站在距离林庭不远的地方，看着林庭娴熟的动作，心中暗暗想道，这林庭果然是有几把刷子的，就凭这得心应手的模样，就不是一般人能做到的。
这玫瑰肋排是没什么味道的，味道全在这酱汁上，所以这调配酱汁就是重点中的重点了，但林庭的动作太快，以至于许多宫廷厨房的厨师，都没有看出来，林庭调配的酱汁有什么特别的，林庭就将酱汁给调配好了。
酱汁调配好的时候，猪肋排也就蒸的差不多了。
林庭迅速揭开蒸锅锅盖，将一半的酱汁淋在了蒸的半熟的猪肋排上，随后再次将蒸锅给盖上。
众人这一回是看清楚了。
他们在蒸制猪肋排的工序，只淋一遍的酱汁，这是为了让玫瑰肋排上挂的酱汁浓郁一些，多次蒸的话，酱汁就会被蒸汽带走一部分，从而影响味道。
但林庭的操作，却与他们蒸制的法子不太一样，就是不知道这味道如何，如果味道比他们制作的玫瑰肋排好，那就真是学到了。
众人都是看的津津有味。
唯独顾云海陷入了沉思，他方才有全程看清楚了林庭调配酱汁的过程，林庭在酱汁的调配上，与他似乎有一些不太相同，但他一时间并不知道林庭那么做，到底有什么意义。
林庭已经在开始摆盘了，等摆盘摆完了，林庭再次揭开蒸锅，将剩下的一半酱汁淋在了蒸好的肋排上，众人只觉得一股清新的香味从玫瑰肋排上传了出来，相比起他们制作的玫瑰肋排，多了几分清新的香味
既然这一整桌菜，都出自于顾主厨之手，那么想必对这玫瑰肋排的味道很是了解，等。
第558章 好好看好好学
“那就多谢林先生了。”顾云海心中大喜。
林庭笑了笑，说道：“都说这说一千道一万，不如动手做一做，不知道方便不方便借用一下你们的厨房，也不用太久，十来分钟就足够了。”
顾云海愣了愣，他也没有想到，林庭竟然会选择动手做菜，这毕竟吹牛逼大家都是会的，即便是对厨艺一窍不通的，也能挑出几个毛病来，但这动手做，那就不一样了，只有有着绝对信心的人，才会这样选择。
顾云海也很想见识见识林庭的厨艺到底如何。
“那自然是最好不过了，厨房林先生你可以随意取用。”顾云海心中大喜，说道。
林庭站起身来，扫了一眼酒桌上的菜肴：“既然是给建议，那么我就做一道今天晚上这场宴席上出现过的菜吧，否则也没什么说服力，就选这一道玫瑰肋排吧！”
林庭指着桌上一盘玫瑰肋排说道，玫瑰肋排是取用整块猪肋排为原材料，经过蒸煮等工序的做出来的一道美味，是华夏东南地区一道十分出名的菜肴，玫瑰肋排看起来呈玫瑰色，故称玫瑰肋排，玫瑰肋排滋味醇厚，香气浓郁，肉质软糯，老少咸宜。
顾云海出身御厨世家，天才厨师的名号可不是白来的，他在见到林庭挑选了那道玫瑰肋排后，就知道林庭的确是有两把刷子，他身为这场宴席的主厨，自然是清楚这些菜式中，那些有问题，哪些没有问题。
虽说他是主厨，但也不能说每道菜都是他做的，那他不得累死过去。
这道玫瑰肋排，是交给手下的厨师来做的，换顾云海来做的话，能够做的更好，但却也无法做到完美，因此他也想看看，林庭能否将这道玫瑰肋排做到最完美。
“好，那在下就拭目以待了。”顾云海心里也十分期待。
林庭点点头，这就准备起身到厨房去，给顾云海做一道玫瑰肋排，好教他长长见识。
但林庭才刚刚起身，就感觉到不对劲了。
这不对啊，今天哥可是消费者，哥是要付钱的，怎么着，这吃着饭喝着酒呢，顾云海冒出来就要求指点一下，那算是怎么回事？
这可不行。
“这自己也没有义务指点顾云海啊！”林庭心里想着，这脚步就迟疑了起来，站在原地没有动弹。
顾云海见到林庭脚步不动，心中疑惑起来，这是怎么回事，不说去厨房做一道玫瑰肋排么？怎么不动弹了？
顾云海正疑惑着呢，就听林庭说话了：“顾主厨，你方才是想要我指点指点你，我记得没错吧？”
顾云海点点头，表示没错。
林庭呵呵一笑：“那问题就来了，顾主厨我这也不是你老师，好像没有指点你的义务吧，你说是不是？不过呢，我这个人，一向是乐于助人的，这样吧，我等下这道菜要是做出来后，你要学到了什么的话，那今天晚上这场宴席，就当是你是学费了，如果你没有学到什么的话，那就当我这句话没有说过，你觉得怎么样？”
又便宜不占，那可不是林庭的性格。
顾云海一听，心想着道理是这个道理，如果说真能从林庭做的玫瑰肋排里学到一些什么的话，那这学费交的还真就不亏，这毕竟他现在要进步，已经很难了。
“应该的。”顾云海点头表示答应林庭的建议。
林庭顿时眉开眼笑起来，这今天晚上有人请客了，能不开心么？
白芸和宋明达等人，听到林庭的这一番话，顿时就有些同情起顾云海来了，这孩子估计现在还没反应过来，掉林庭的坑里了。
同时，众人也同情起宫廷厨房的老板来，这特么晚上被红山庄园生态餐厅踩了一通，还不用付钱，这传出去，估计又会被众人津津乐道了。
“爽快，你可以选择在一旁旁观，至于能发现什么，那就看你的悟性了。”林庭说着，直接朝着宫廷厨房的后厨走去。
由于有顾云海跟着，那自然也就没有人胆敢阻拦林庭了。
宫廷厨房的食材储备很是丰富，所以林庭很快就挑选到了主要的食材一块猪肋排，以及一些配菜，和摆盘用的水果，比如橙子之类的。
“好好看，好好学。”林庭呵呵一笑，随后开始制作，他先用滚水将猪肋排的血水焯掉，随后很快就捞起来，放置在盘子里送入蒸锅。
而与此同时，林庭开始调配酱汁，由于准备充分，林庭调配酱汁的速度，那简直快的惊人，不少人都没有看清楚这一步的动作，林庭已经在进行下一步了。
顾云海就站在距离林庭不远的地方，看着林庭娴熟的动作，心中暗暗想道，这林庭果然是有几把刷子的，就凭这得心应手的模样，就不是一般人能做到的。
这玫瑰肋排是没什么味道的，味道全在这酱汁上，所以这调配酱汁就是重点中的重点了，但林庭的动作太快，以至于许多宫廷厨房的厨师，都没有看出来，林庭调配的酱汁有什么特别的，林庭就将酱汁给调配好了。
酱汁调配好的时候，猪肋排也就蒸的差不多了。
林庭迅速揭开蒸锅锅盖，将一半的酱汁淋在了蒸的半熟的猪肋排上，随后再次将蒸锅给盖上。
众人这一回是看清楚了。
他们在蒸制猪肋排的工序，只淋一遍的酱汁，这是为了让玫瑰肋排上挂的酱汁浓郁一些，多次蒸的话，酱汁就会被蒸汽带走一部分，从而影响味道。
但林庭的操作，却与他们蒸制的法子不太一样，就是不知道这味道如何，如果味道比他们制作的玫瑰肋排好，那就真是学到了。
众人都是看的津津有味。
唯独顾云海陷入了沉思，他方才有全程看清楚了林庭调配酱汁的过程，林庭在酱汁的调配上，与他似乎有一些不太相同，但他一时间并不知道林庭那么做，到底有什么意义。
林庭已经在开始摆盘了，等摆盘摆完了，林庭再次揭开蒸锅，将剩下的一半酱汁淋在了蒸好的肋排上，众人只觉得一股清新的香味从玫瑰肋排上传了出来，相比起他们制作的玫瑰肋排，多了几分清新的香味
既然这一整桌菜，都出自于顾主厨之手，那么想必对这玫瑰肋排的味道很是了解，等。
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