第022章 薄饼配鱼汤!
“婶子,你这话可说错了,我们全家三张嘴呢,总不能来蹭饭啥也不带是不是?”
田思远笑着说着,道:“小满,我给你们把东西放那柜子上。”
夏小满笑着点点头。
这厨房里擦拭干净之后,又添了这些个东西,看起来,就真的有了一点温馨的质朴的感觉了。
夏小满看了看调料,道:“行,今晚看样子十分的丰盛,我来做个你们以前没吃过的鱼。”
“小满,我来给你打下手吧。”
夏月牙急忙第一个说。
夏小满笑着点点头,道:“大姐,你给我打下手,娘,婶子,你们跟我思远哥还有福宝儿文兴去里面坐着就行。”
马秀笑着,道:“行嘞,我可是很期待小满的手艺呢。”
厨房里瞬间只剩下了夏小满和夏月牙两人了。
夏小满将鱼儿放在了简易的菜板上,拿着弯刀先把鱼头给剁了下来,然后四个鱼头都放在了一旁的盘子里。
“小满,你这是干啥嘞?”
夏月牙瞧着夏小满将鱼头给单独弄了出来,有些好奇。
“大姐,刚才我瞧着思远哥来的时候还捎了一捆葱是不,你去剥一根去,再去剥几瓣大蒜来,把那些干辣椒也洗洗干净,哦对了,思远哥还送了些白面来呢,你也给我弄点儿来。”
夏月牙昨晚上见识到了夏小满的厨艺,今天听着夏小满的话,便一条一条的记在了心里,然后便转身去准备了。
一时间,这小厨房里,也热乎了起来。
夏小满拿着弯刀将鱼肉给片成了一片一片的,不得不说,她虽然换了个身子,可是灵魂的刀工还是在的。
很快,四条大鱼就都已经片好了。
这会儿,夏月牙准备的材料也齐全了。
夏小满用一点点白面撒下去,将鱼肉先腌着一会儿,这才开始下锅将佐料给炒香。
其实这古代的材料还是不齐全,要是有花椒和小米椒就更好了。
对了,最好还来一坛子酒。
夏小满这边炒完了,便倒了水进去,眼看着鱼肉片还需要腌制一会儿,夏小满这边便手脚麻利的让夏月牙烧火,起了另一个锅,将鱼头放进去炖。
这鱼头炖出来的汤可是超级有营养的。
没多时,这边的锅里已经差不多了,夏小满将鱼肉片放在了锅里,时刻关注着鱼肉片的熟不熟的程度。
只因为自己没有油,做不了这地道的水煮鱼片,所以,只能先这么凑合着了。
不过,也希望这道不地道的水煮鱼片,能好吃一点。
以后等赚了钱,一定要买一些油回家,做一道地地道道的水煮鱼片。
水煮鱼片好了,夏小满拿了个大碗装了起来,一碗还装不下呢,不过也没关系,吃完了再来装就是了。
这边鱼头还得炖一会儿,夏小满便弄了玉米面儿来,加了水,开始在锅边上烙饼了。
这饼,其实不能说是烙饼,算是一道别具风格的美食。
以前夏小满在潮汕那边走访的时候见过,叫做锅边煮,不过全国各地管这种东西的叫法都不一样,夏小满也就无所谓了。
反正这种薄饼,是需要热锅,不需要刷油,直接在锅边,借助锅里的热气,摊成一圈,然后迅速的取下来。
因为是薄饼,所以说熟的非常快,摊上去之后,需要迅速的取下来。
这样,才能保证薄饼的酥脆和口感。
夏小满深谙此道,她之前在农家的时候,跟一个当地的老婆婆学过这种做法,现在再拿起来,十分的熟练。
没多时,一旁的盘子上就摞起了高高的一层薄饼来。
玉米天然的香气,被这一张张薄饼给散发的很完美,这种香气,混合着那锅盖边沿不断冒出来的鱼汤的香味融合在一起,真是让人忍不住口水泛滥。
夏小满忙活起来,倒是不觉得饿了,只是身边还在烧火的夏月牙,肚子就咕噜噜的叫了起来。
夏小满听见夏月牙的肚子的叫声,忍不住笑了笑。
先拿了一张薄饼,揭开了锅盖蘸了点鱼汤,塞给了她。
“大姐,你帮我试试味道。”
夏小满说着,满心期待的看着夏月牙。
夏月牙原本就快要忍不住了,现在夏小满都给她递到了面前来,就更受不了了。
三下五除二的,就把一张薄饼给吃光了。
“好吃吗大姐?”夏小满十分期待的看着夏月牙。
夏月牙急忙点点头,“好吃,真的好吃。”
夏小满这才满意的点点头。
她起身,从旁边的地上拿了个破了一半的大碗起来,拿去洗了干净。
这破了的碗自己是没法用了,可是给门口那只狼狗吃饭,刚好。
夏小满盛了一些鱼汤,还加了一只鱼头,然后放上了两张薄饼,细心的撕碎,拿着筷子按了按,让鱼汤能浸泡上薄饼。
这才端着碗出去。
门口,夏福宝和田文兴俩猴孩子早就瞧见了那只大狼狗,俩孩子起初还有点害怕,后来也不怕了,就蹲在狼狗身边看着它,俩人小声的讨论着。
夏小满将碗端了出去,放在了大狼狗的身前,伸手摸摸那狼狗的头,道:“乖,吃吧。”
夏福宝十分的惊讶。
“二姐,这狗你认识嘞?”
夏小满点点头,道:“也不算是认识,不知道哪里跑来的,虽然咱们也没啥钱,不过既然跑在了咱们门前,咱们就没有把它往外赶的道理是不?”
狼狗吃的欢,吧唧吧唧的,香的很。
夏小满道:“走吧,咱们也该吃饭了,赶紧的去洗手去。”
俩猴孩子急忙去洗手,夏小满却见狼狗的毛油光发亮,而且被打理的非常整齐,肯定不是什么山野里的流浪狗。
看起来,像是大户人家养的狗,走丢了。
夏小满想到这,叹口气,伸手揉揉狗头。
白天遇到一个奇怪的看起来蛮富贵的少年,这会儿又遇上一只看起来富贵的狗。
自己这一天,还真是巧啊。
也不知道那人在哪儿,这玉佩明显是他丢的,看起来不像是一般的东西。
夏小满想到这,伸手从胸前的口袋里摸了出来,仔细的看着玉佩上的花纹,忽然,夏小满像是发现了什么一样,她将玉佩翻了过来,果然,看到了背面的字。
------题外话------
关于玉佩的主人,嘤嘤嘤,不可说,不可说~
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田思远笑着说着,道:“小满,我给你们把东西放那柜子上。”
夏小满笑着点点头。
这厨房里擦拭干净之后,又添了这些个东西,看起来,就真的有了一点温馨的质朴的感觉了。
夏小满看了看调料,道:“行,今晚看样子十分的丰盛,我来做个你们以前没吃过的鱼。”
“小满,我来给你打下手吧。”
夏月牙急忙第一个说。
夏小满笑着点点头,道:“大姐,你给我打下手,娘,婶子,你们跟我思远哥还有福宝儿文兴去里面坐着就行。”
马秀笑着,道:“行嘞,我可是很期待小满的手艺呢。”
厨房里瞬间只剩下了夏小满和夏月牙两人了。
夏小满将鱼儿放在了简易的菜板上,拿着弯刀先把鱼头给剁了下来,然后四个鱼头都放在了一旁的盘子里。
“小满,你这是干啥嘞?”
夏月牙瞧着夏小满将鱼头给单独弄了出来,有些好奇。
“大姐,刚才我瞧着思远哥来的时候还捎了一捆葱是不,你去剥一根去,再去剥几瓣大蒜来,把那些干辣椒也洗洗干净,哦对了,思远哥还送了些白面来呢,你也给我弄点儿来。”
夏月牙昨晚上见识到了夏小满的厨艺,今天听着夏小满的话,便一条一条的记在了心里,然后便转身去准备了。
一时间,这小厨房里,也热乎了起来。
夏小满拿着弯刀将鱼肉给片成了一片一片的,不得不说,她虽然换了个身子,可是灵魂的刀工还是在的。
很快,四条大鱼就都已经片好了。
这会儿,夏月牙准备的材料也齐全了。
夏小满用一点点白面撒下去,将鱼肉先腌着一会儿,这才开始下锅将佐料给炒香。
其实这古代的材料还是不齐全,要是有花椒和小米椒就更好了。
对了,最好还来一坛子酒。
夏小满这边炒完了,便倒了水进去,眼看着鱼肉片还需要腌制一会儿,夏小满这边便手脚麻利的让夏月牙烧火,起了另一个锅,将鱼头放进去炖。
这鱼头炖出来的汤可是超级有营养的。
没多时,这边的锅里已经差不多了,夏小满将鱼肉片放在了锅里,时刻关注着鱼肉片的熟不熟的程度。
只因为自己没有油,做不了这地道的水煮鱼片,所以,只能先这么凑合着了。
不过,也希望这道不地道的水煮鱼片,能好吃一点。
以后等赚了钱,一定要买一些油回家,做一道地地道道的水煮鱼片。
水煮鱼片好了,夏小满拿了个大碗装了起来,一碗还装不下呢,不过也没关系,吃完了再来装就是了。
这边鱼头还得炖一会儿,夏小满便弄了玉米面儿来,加了水,开始在锅边上烙饼了。
这饼,其实不能说是烙饼,算是一道别具风格的美食。
以前夏小满在潮汕那边走访的时候见过,叫做锅边煮,不过全国各地管这种东西的叫法都不一样,夏小满也就无所谓了。
反正这种薄饼,是需要热锅,不需要刷油,直接在锅边,借助锅里的热气,摊成一圈,然后迅速的取下来。
因为是薄饼,所以说熟的非常快,摊上去之后,需要迅速的取下来。
这样,才能保证薄饼的酥脆和口感。
夏小满深谙此道,她之前在农家的时候,跟一个当地的老婆婆学过这种做法,现在再拿起来,十分的熟练。
没多时,一旁的盘子上就摞起了高高的一层薄饼来。
玉米天然的香气,被这一张张薄饼给散发的很完美,这种香气,混合着那锅盖边沿不断冒出来的鱼汤的香味融合在一起,真是让人忍不住口水泛滥。
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夏小满说着,满心期待的看着夏月牙。
夏月牙原本就快要忍不住了,现在夏小满都给她递到了面前来,就更受不了了。
三下五除二的,就把一张薄饼给吃光了。
“好吃吗大姐?”夏小满十分期待的看着夏月牙。
夏月牙急忙点点头,“好吃,真的好吃。”
夏小满这才满意的点点头。
她起身,从旁边的地上拿了个破了一半的大碗起来,拿去洗了干净。
这破了的碗自己是没法用了,可是给门口那只狼狗吃饭,刚好。
夏小满盛了一些鱼汤,还加了一只鱼头,然后放上了两张薄饼,细心的撕碎,拿着筷子按了按,让鱼汤能浸泡上薄饼。
这才端着碗出去。
门口,夏福宝和田文兴俩猴孩子早就瞧见了那只大狼狗,俩孩子起初还有点害怕,后来也不怕了,就蹲在狼狗身边看着它,俩人小声的讨论着。
夏小满将碗端了出去,放在了大狼狗的身前,伸手摸摸那狼狗的头,道:“乖,吃吧。”
夏福宝十分的惊讶。
“二姐,这狗你认识嘞?”
夏小满点点头,道:“也不算是认识,不知道哪里跑来的,虽然咱们也没啥钱,不过既然跑在了咱们门前,咱们就没有把它往外赶的道理是不?”
狼狗吃的欢,吧唧吧唧的,香的很。
夏小满道:“走吧,咱们也该吃饭了,赶紧的去洗手去。”
俩猴孩子急忙去洗手,夏小满却见狼狗的毛油光发亮,而且被打理的非常整齐,肯定不是什么山野里的流浪狗。
看起来,像是大户人家养的狗,走丢了。
夏小满想到这,叹口气,伸手揉揉狗头。
白天遇到一个奇怪的看起来蛮富贵的少年,这会儿又遇上一只看起来富贵的狗。
自己这一天,还真是巧啊。
也不知道那人在哪儿,这玉佩明显是他丢的,看起来不像是一般的东西。
夏小满想到这,伸手从胸前的口袋里摸了出来,仔细的看着玉佩上的花纹,忽然,夏小满像是发现了什么一样,她将玉佩翻了过来,果然,看到了背面的字。
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