3.第3章 苞谷饭
之前蓝姗说他们苗家人习惯这么称呼汉族人,陈悠然是不太信的。然而等沿路所见的成年人全都对着她一口一个“姨姨”,她在鸡皮疙瘩起完之后,居然迅速接受了这种设定。
仿佛也知道他们为什么活到现在还没被打死了。
一个人见了你就以长辈称呼,而且十分自然没有半点谄媚之色,在肉麻之余,也不免有种被讨好的错觉。
就跟红楼梦里贾芹要认贾宝玉当爹,从贾宝玉的角度来看,正因为多了个年纪比自己还大的“儿子”,所以反而生不起气来,纵然不喜欢,也没必要计较。
虽然陈悠然还是真心实意地希望,他们能把这称呼换一换。
所以见个人她就要重复一遍,“我姓陈,叫我小陈就好。”
抄表员是一份很辛苦的工作。
所以这本来应该由供电所的正式员工来做的工作,慢慢就被“外包”了出来。久而久之,就连政府也默认其合理性。陈悠然能获得这份工作,是因为上一个抄表员是她二叔。二叔结婚后要进城讨生活,才把这个位置空了出来。
从农村通电开始,二叔就在干这份工作了。因为每个月都要走一趟,村民们也都熟识了。这会儿见换了人,便纷纷上前询问。
因为自行车碍事,放在外面怕被别的小孩弄坏了,蓝姗自告奋勇将车推到她家去。陈悠然独自面对村民们,一时有些无措。
好在雾镇是个不大的小地方,青山寨又距离镇上那么近,彼此之间多少有些熟悉。陈悠然一说自己的身份,周围的人立刻恍然,对她也热情了几分,簇拥着她,一家家的抄过去。
农村里猫猫狗狗不少,还有老鼠之类的动物肆虐,因此电表都是装在高处。有人主动扛来木质的楼梯,陈悠然一看,就犯难了。这楼梯一看就很危险,上面的梯子还是圆柱形的,不习惯的人很难踩稳,更不要说她还穿着一双不好控制的松糕鞋。
这时,蓝姗忽然分开众人走了进来,朝她扬了扬手中的平底布鞋,“姐姐,你换双鞋吧,方便点。”顿了顿,又说,“这是我妈的,尺码应该差不多,已经洗干净了。”
陈悠然顿时大喜过望,连忙接了过来,先好奇的拿在手里看了看,才在旁边的石阶上坐下来换鞋。
这是一双手工制作的千层底布鞋。老实说,外表的确不那么好看,不管是造型还是颜色都土土的,但传上去却意外的舒适。陈悠然本来觉得鞋底太薄,没想到踩上去却相当厚实。
“谢谢啊”她美滋滋地朝蓝姗笑。今天虽然诸事不顺,但遇到这个小姑娘之后,运气好像变好了。
接下去的工作,也就是搬楼梯有点麻烦,但也有村民们帮忙,所以陈悠然的动作很快,抄了电表,一家家开了票。有些主人不在,就只能把单子给邻居转交。
现场能收到的钱非常有限,大部分都是让他们有现钱之后自己到镇上去交。很多村民甚至习惯了几个月的电费攒在一起交。不过这个时候的人十分淳朴,少有故意拖着的,有钱多半就交了,只有少数人需要反复催促。
陈悠然早被交代过这个,开了单子就麻利走人。青山寨并不算大,一共只有二十几户人家,没多久就抄完了。
一晃到了午饭时间。
陈悠然没有经验,出门的时候光顾着兴奋了,什么都没准备,身上倒是揣了十几块钱,但这茫茫大山深处,哪有地方能买东西
之前围在她身边的村民们已经看够了热闹,纷纷散去,各回各家准备做饭。只有两个等着收楼梯的,还有一班小孩子,躲在远处的石墙后偷偷往这里看,一发现陈悠然看过去就立刻四散跑开。
陈悠然正踌躇着不知接下来该怎么办,就看到蓝姗远远地走了过来,“姐姐,去我家坐会儿,吃了饭再走。”
不但语气十分热情,还拖住了她的胳膊。
陈悠然有点不好意思,她家里的条件虽然不错,几十几百块的东西说买也就买了,但她也知道,大部分村子里的人过得很苦,连每天的口粮都要精打细算。她虽然吃得不多,但也是从别人嘴里分出来的。
因此她连忙拒绝,并试图将自己的胳膊挣出来,“不用不用,我还要去上面的大安寨。今天要抄完三个村,时间不够了。”
蓝姗由着她把胳膊挣出去,脸上仍然是笑眯眯的,“那你总要去推你的车吧走吧,先去我家。”
这下陈悠然没有理由拒绝了。
青山寨的村民日子过得怎么样,从他们居住的屋子就能看出来了。
日子好的,住的是青石大瓦房,高大宽敞,窗户明亮,一看就是新建不久。次一些的是木板房,高大不逊色青石房,只是屋子看起来破旧许多,沾染着岁月烟尘之色,处处都是破旧修补的痕迹。再次是竹屋,说是竹屋,但却并不是吊脚竹楼,仍旧建在地基上,所以屋子建好之后,还要用石灰混合牛屎和黄泥在外面密密地粉糊一层,不但能够保暖防寒,还能驱散虫蚁。
最次一等,则是土墙房。直接用黄泥舂捣,层层叠加而起,顶上铺的不是青瓦,而是厚厚的茅草。低矮滞闷采光差,透气性也不好。建这样一栋屋子,几个壮劳力半个月就能弄好,但使用年限也很低。暴雨时不但容易漏雨,墙面也会被冲刷变薄。
蓝姗家,就是最后这一种屋子。
陈悠然并没有歧视的意思,但当蓝姗站在门口请她进屋,身前是阳光普照,身后是一片昏暗的阴影,她心里忽然有点儿说不出来的难过。
长得好看的人总是令人怜惜的。蓝姗生在这样的家庭,这样的环境,就像是明珠滚落尘埃,虽仍兀自熠熠生辉,但就连光芒也暗淡了许多,只被当成普通的石头随意丢在一边。
但下一瞬,食物的香气从屋子里飘散出来,将陈悠然难得生出来的几分感慨尽数驱散。
察觉到胃里隐隐作痛,陈悠然有些局促地往前走了两步,扬声道,“我就不坐了,车在哪儿我自己去推吧。”
“在屋里啊,你进来吧”蓝姗的声音从屋子里传出来,“我怕小孩子调皮捣蛋,不敢放在外面。”
陈悠然只好进门。
从外面看就觉得屋子采光不好,进来了也的确很昏暗。但仔细看就会发现,收拾得非常干净。正对着门的角落里放了一张桌子,上面从高到低,整整齐齐摆放着暖水壶,水杯,茶叶以及油盐酱醋等调味料。左手边的墙壁上悬挂着日历,应该是乡镇府派发的宣传物料,日历旁边贴了一排的奖状。
陈悠然走过去看了一眼,获奖者都是同一个名字,蓝姗。
三好学生,优秀少先队员,优秀班干部,甚至还有各种竞赛的奖状。
原来是个优等生。
屋子当中摆着一个小炉子,透过缺了一角的炉子可以看到,里面烧的是大块的木柴,炉火通红,一口铝锅架在上面熬煮,陈悠然闻到的香气就是从这里散发出来的。
虽然只是煮豆米,但对于正处在饥饿中的人,无疑已是巨大的诱惑。
陈悠然才打量完毕,蓝姗就从旁边的屋子走了过来,左手拎着锅,右手端着一只二碗,里面是堆得冒尖的饭。她将手里的东西放下,朝陈悠然一笑,“你估计没吃过苞谷饭吧,今天在我家尝尝鲜。”
说着动作麻利地将炉子上的锅端下来,架上铁锅。趁着热锅的功夫,她拿着锅铲进了另一间屋子,没一会儿就铲了一块猪油回来,正好锅烧热了,猪油滑进去,发出“刺啦”的声音,立刻就融化了。
蓝姗动作麻利地往锅里丢了辣椒花椒等调料爆香,然后用漏勺从铝锅里捞出一勺子豆米,放进锅里。“刺啦”的油爆声中,浓烈的食物香气弥漫开来。蓝姗一边翻炒,一边加油盐酱醋,等锅底一点汤烧开,就将二碗里的苞谷饭一股脑儿倒了进去,压散翻炒。
几分钟后,豆米炒饭就出锅了。残余的汤水被苞谷饭吸收,又在热锅里煸干,炒成微带焦黄的颜色,散发着香喷喷的气息。
蓝姗取了另一只二碗来,将锅里的饭分装,刚好装满两碗。
她将锅往地上一坐,又将铝锅端了回来继续煨着,取了一双筷子递给陈悠然,“吃吧。”
被蓝姗眼花缭乱的操作晃了眼,没能第一时间拒绝的陈悠然只能被动地接过筷子,在旁边的凳子上坐了下来。她在心里说服自己,饭都炒好了,不吃的话只能放着变凉,多可惜啊
于是心安理得地扒了一大口饭。
蓝姗并没有说错,这是陈悠然第一次吃苞谷饭。所以略有些沙的口感,在她看来是很新鲜的,玉米细尝会有一点点甜味,配料又放得很足,再加上豆米的味道,陈悠然立刻就被惊艳到了。
苞谷饭原来这么好吃的么
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仿佛也知道他们为什么活到现在还没被打死了。
一个人见了你就以长辈称呼,而且十分自然没有半点谄媚之色,在肉麻之余,也不免有种被讨好的错觉。
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虽然陈悠然还是真心实意地希望,他们能把这称呼换一换。
所以见个人她就要重复一遍,“我姓陈,叫我小陈就好。”
抄表员是一份很辛苦的工作。
所以这本来应该由供电所的正式员工来做的工作,慢慢就被“外包”了出来。久而久之,就连政府也默认其合理性。陈悠然能获得这份工作,是因为上一个抄表员是她二叔。二叔结婚后要进城讨生活,才把这个位置空了出来。
从农村通电开始,二叔就在干这份工作了。因为每个月都要走一趟,村民们也都熟识了。这会儿见换了人,便纷纷上前询问。
因为自行车碍事,放在外面怕被别的小孩弄坏了,蓝姗自告奋勇将车推到她家去。陈悠然独自面对村民们,一时有些无措。
好在雾镇是个不大的小地方,青山寨又距离镇上那么近,彼此之间多少有些熟悉。陈悠然一说自己的身份,周围的人立刻恍然,对她也热情了几分,簇拥着她,一家家的抄过去。
农村里猫猫狗狗不少,还有老鼠之类的动物肆虐,因此电表都是装在高处。有人主动扛来木质的楼梯,陈悠然一看,就犯难了。这楼梯一看就很危险,上面的梯子还是圆柱形的,不习惯的人很难踩稳,更不要说她还穿着一双不好控制的松糕鞋。
这时,蓝姗忽然分开众人走了进来,朝她扬了扬手中的平底布鞋,“姐姐,你换双鞋吧,方便点。”顿了顿,又说,“这是我妈的,尺码应该差不多,已经洗干净了。”
陈悠然顿时大喜过望,连忙接了过来,先好奇的拿在手里看了看,才在旁边的石阶上坐下来换鞋。
这是一双手工制作的千层底布鞋。老实说,外表的确不那么好看,不管是造型还是颜色都土土的,但传上去却意外的舒适。陈悠然本来觉得鞋底太薄,没想到踩上去却相当厚实。
“谢谢啊”她美滋滋地朝蓝姗笑。今天虽然诸事不顺,但遇到这个小姑娘之后,运气好像变好了。
接下去的工作,也就是搬楼梯有点麻烦,但也有村民们帮忙,所以陈悠然的动作很快,抄了电表,一家家开了票。有些主人不在,就只能把单子给邻居转交。
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一晃到了午饭时间。
陈悠然没有经验,出门的时候光顾着兴奋了,什么都没准备,身上倒是揣了十几块钱,但这茫茫大山深处,哪有地方能买东西
之前围在她身边的村民们已经看够了热闹,纷纷散去,各回各家准备做饭。只有两个等着收楼梯的,还有一班小孩子,躲在远处的石墙后偷偷往这里看,一发现陈悠然看过去就立刻四散跑开。
陈悠然正踌躇着不知接下来该怎么办,就看到蓝姗远远地走了过来,“姐姐,去我家坐会儿,吃了饭再走。”
不但语气十分热情,还拖住了她的胳膊。
陈悠然有点不好意思,她家里的条件虽然不错,几十几百块的东西说买也就买了,但她也知道,大部分村子里的人过得很苦,连每天的口粮都要精打细算。她虽然吃得不多,但也是从别人嘴里分出来的。
因此她连忙拒绝,并试图将自己的胳膊挣出来,“不用不用,我还要去上面的大安寨。今天要抄完三个村,时间不够了。”
蓝姗由着她把胳膊挣出去,脸上仍然是笑眯眯的,“那你总要去推你的车吧走吧,先去我家。”
这下陈悠然没有理由拒绝了。
青山寨的村民日子过得怎么样,从他们居住的屋子就能看出来了。
日子好的,住的是青石大瓦房,高大宽敞,窗户明亮,一看就是新建不久。次一些的是木板房,高大不逊色青石房,只是屋子看起来破旧许多,沾染着岁月烟尘之色,处处都是破旧修补的痕迹。再次是竹屋,说是竹屋,但却并不是吊脚竹楼,仍旧建在地基上,所以屋子建好之后,还要用石灰混合牛屎和黄泥在外面密密地粉糊一层,不但能够保暖防寒,还能驱散虫蚁。
最次一等,则是土墙房。直接用黄泥舂捣,层层叠加而起,顶上铺的不是青瓦,而是厚厚的茅草。低矮滞闷采光差,透气性也不好。建这样一栋屋子,几个壮劳力半个月就能弄好,但使用年限也很低。暴雨时不但容易漏雨,墙面也会被冲刷变薄。
蓝姗家,就是最后这一种屋子。
陈悠然并没有歧视的意思,但当蓝姗站在门口请她进屋,身前是阳光普照,身后是一片昏暗的阴影,她心里忽然有点儿说不出来的难过。
长得好看的人总是令人怜惜的。蓝姗生在这样的家庭,这样的环境,就像是明珠滚落尘埃,虽仍兀自熠熠生辉,但就连光芒也暗淡了许多,只被当成普通的石头随意丢在一边。
但下一瞬,食物的香气从屋子里飘散出来,将陈悠然难得生出来的几分感慨尽数驱散。
察觉到胃里隐隐作痛,陈悠然有些局促地往前走了两步,扬声道,“我就不坐了,车在哪儿我自己去推吧。”
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从外面看就觉得屋子采光不好,进来了也的确很昏暗。但仔细看就会发现,收拾得非常干净。正对着门的角落里放了一张桌子,上面从高到低,整整齐齐摆放着暖水壶,水杯,茶叶以及油盐酱醋等调味料。左手边的墙壁上悬挂着日历,应该是乡镇府派发的宣传物料,日历旁边贴了一排的奖状。
陈悠然走过去看了一眼,获奖者都是同一个名字,蓝姗。
三好学生,优秀少先队员,优秀班干部,甚至还有各种竞赛的奖状。
原来是个优等生。
屋子当中摆着一个小炉子,透过缺了一角的炉子可以看到,里面烧的是大块的木柴,炉火通红,一口铝锅架在上面熬煮,陈悠然闻到的香气就是从这里散发出来的。
虽然只是煮豆米,但对于正处在饥饿中的人,无疑已是巨大的诱惑。
陈悠然才打量完毕,蓝姗就从旁边的屋子走了过来,左手拎着锅,右手端着一只二碗,里面是堆得冒尖的饭。她将手里的东西放下,朝陈悠然一笑,“你估计没吃过苞谷饭吧,今天在我家尝尝鲜。”
说着动作麻利地将炉子上的锅端下来,架上铁锅。趁着热锅的功夫,她拿着锅铲进了另一间屋子,没一会儿就铲了一块猪油回来,正好锅烧热了,猪油滑进去,发出“刺啦”的声音,立刻就融化了。
蓝姗动作麻利地往锅里丢了辣椒花椒等调料爆香,然后用漏勺从铝锅里捞出一勺子豆米,放进锅里。“刺啦”的油爆声中,浓烈的食物香气弥漫开来。蓝姗一边翻炒,一边加油盐酱醋,等锅底一点汤烧开,就将二碗里的苞谷饭一股脑儿倒了进去,压散翻炒。
几分钟后,豆米炒饭就出锅了。残余的汤水被苞谷饭吸收,又在热锅里煸干,炒成微带焦黄的颜色,散发着香喷喷的气息。
蓝姗取了另一只二碗来,将锅里的饭分装,刚好装满两碗。
她将锅往地上一坐,又将铝锅端了回来继续煨着,取了一双筷子递给陈悠然,“吃吧。”
被蓝姗眼花缭乱的操作晃了眼,没能第一时间拒绝的陈悠然只能被动地接过筷子,在旁边的凳子上坐了下来。她在心里说服自己,饭都炒好了,不吃的话只能放着变凉,多可惜啊
于是心安理得地扒了一大口饭。
蓝姗并没有说错,这是陈悠然第一次吃苞谷饭。所以略有些沙的口感,在她看来是很新鲜的,玉米细尝会有一点点甜味,配料又放得很足,再加上豆米的味道,陈悠然立刻就被惊艳到了。
苞谷饭原来这么好吃的么
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