29.第29章 过年
天气越来越冷, 云县地处西南边陲, 自然没有暖气可用，前几日又下了一场小雪, 虽然落地即化，但深夜温度一降, 外面的道路都凝冻结冰，反倒更冷了。
陈悠然在家还好, 守着煤炉子, 火烧得旺旺的，整个房间都充斥着暖意, 便也不觉得有什么。蓝姗和陈嫣然每天在教室里的日子就难过了。
教室里地方宽敞, 因为人多, 怕出事不敢完全关闭门窗，又时时有人进出, 寒风在屋子里来回扫荡，人身上那一点热度很快就被刮走了。学生们冻得手脚冰凉, 连笔都快握不住。
陈悠然自己是从这个阶段过来的, 对此再了解不过，索性准备了两个热水袋，让两人带着去上学。每天早上先在家里烧水灌满，又拎着一只暖水瓶去教室, 下第二节课后给热水袋换一次水, 就能坚持到中午放学。下午和晚上也是这般操作。
这样就可以保证一整天热水袋都是暖和的, 抱在怀里能让身体暖和起来。只是手要伸出来记笔记, 还是不免冻着。
于是陈悠然开始学另一项手艺，织手套。
她在这种事情上天赋平平，不过冬天农闲，周围的邻居们都聚在一起，八卦时手上也不停，不是纳鞋底就是织毛衣，陈悠然请她们指点过，自己又有足够多的空闲，只要能按捺得住性子，织起来倒也很快。虽然手套实在不算好看，但在保暖驱寒上却是很有效的。
手套织得快，没几天蓝姗和陈嫣然就都带上了她织的半指手套。
之前陈嫣然和蓝姗带热水袋过去，就已经有不少人效仿，如今用上半指手套这样方便的好东西，又在学校里掀起了一股风潮。陈悠然看准商机，先进了一批热水袋，又进了一批毛线，小赚了一笔。
织完了手套，陈悠然反正闲来无事，索性又开始织围巾。等织完了围巾，后面还有帽子等着。要不是毛衣工程太浩大，她打算学着点了。这种生活技能，总能给人以家的气息，以前陈悠然不屑为之，现在倒是很喜欢。
见她这么辛苦，每天长时间低着头，颈椎都酸痛僵硬了，蓝姗不免心疼，“我们又不急着用，你不用那么着急，闲着没事织两针就行了，别整天做。”
“怎么不急再不急冬天就过了。”陈悠然揉了揉脖子。
蓝姗道，“那就留着明年冬天用。”
“可是我舍不得你们受苦啊。”陈悠然说，“以前我自己是没人管，过得糙，现在有我管你们，可不能在这样了。”
“那我给你按按肩膀吧。”蓝姗闻言沉默了一瞬，没有再反对，而是道。
陈悠然欣然答应。
林秀英上次进城后就一直没有回来，也不知闹成什么样子了。陈悠然好几次想骑车进城打探一下，最后又按捺住了，不了了之反正这件事她已经决定丢开手不管了，就算打探到了消息又能如何
陈伯平也没有再回来过，也不知道是太忙了，还是被林秀英缠得没工夫。所谓的生活费，自然也暂时没有了，不过店里还是定期有货送来，想来陈伯平并没有断了货款，也算是当爹的良心未泯
转眼到了圣诞节，雾镇是个小地方，还没有受到太多西洋风俗的影响，这个节日也就是英语老师会带着大家唱两首歌，就过去了。过完节就又到了期末考试的时间了，学生们也抽不出心思放在玩闹上。
蓝姗倒还好，她的学习进度一直按部就班，就算要考试也没有太大的影响。陈嫣然跟着蓝姗学习，上回期中考试成绩却没有太大的进步，受了刺激，决心期末考个好成绩，因此正埋头努力。
陈悠然也没闲着，除了照管两个学生和一个婴儿之外，还在店里搞了一次活动。刚刚补了一批货进来，但学生们却快要放假了，她也是突发奇想，索性来了个促销活动。虽然小卖部本来就是薄利多销，再促销利润更少，但效果不错，刚刚进来的货物一下子出了一半，显得店里都空了许多。
蓝姗见了，便问陈悠然，“你假期不打算开店了”
陈悠然点头，“天气这么冷，就算开着门也没有多少生意，倒不如索性关了，免得还要一直守在这里，脱不开身。”
蓝姗点头赞同。快过年了，总要叫人松快一下。这两个月里的确发生了不少事情，陈嫣然觉得累很正常，想休息蓝姗也是支持的。
期末考试对蓝姗没有多大难度，状态跟平时没什么分别。倒是陈嫣然考完之后，整个人都憔悴了许多，像是身体被掏空。她在家里休息了两天，才终于缓了过来，彼时蓝姗已经被陈悠然送回家了。
姐妹俩在家里过了几天昏天黑地的日子，终于有些受不了了。
不用上学，不用忙碌，不用操心，自然是可以大玩特玩，但是没了蓝姗，生活顿时冷清了很多，最重要的是伙食标准一落千丈。
姐妹俩从放飞的状态中回过神来，面面相觑，互相抱怨对方厨艺太差，上不得台面。
最后陈嫣然突发奇想，“姐，要不咱们去找姗姗姐吧”
“怎么去”陈悠然挑眉问。
陈嫣然道，“骑车去呀也就十几分钟路程，很方便的。”
陈悠然额头上的青筋跳了跳，“天天这么去人家家里打扰，不合适吧。”
很显然，“天天去”这三个字，已经把她的心思暴露无遗了。陈嫣然不过提议去找蓝姗，可没说要去多久，陈悠然自己反倒把它给定性了，变成假期每天都去。
但是陈嫣然显然也是这么想的，所以听到陈悠然的话，他丝毫不惊奇地道，“暑假咱们不也是这么过来的吗大不了我们带菜带米，把东西都带着到姗姗姐家去呗，缺什么带什么。她爸妈就算不高兴，冲着这些东西，应该也没话说了。”
反正店里油盐酱醋都有，关了门放在家里没什么用，都带去好了。
陈悠然听完她这一番长篇大论，不由无语了片刻，“你想得很周到嘛”
陈嫣然就当她是在夸奖自己了，“我可不像你，明明想去，还非要憋在心里。”
我这不是怕阿树为难吗大年下的，我们就这么跑去不太好。“而且陈悠然还有另一件要操心的事，“再说咱俩去了，小米怎么办”
“一起带去呗。”
“亏你敢想，这么小的孩子，天天风里来雨里去的，再给吹病了怎么办”陈悠然很无奈。再说，她们自己去了，说是找同学玩儿体验生活都可以，带着个孩子像什么话还不知道别人要脑补出什么来呢。
毕竟她和陈嫣然都是到年纪的大姑娘了，知道的说这是林秀英生的小女儿，不知道的还以为是她们俩谁未婚生子呢，名声还要不要了
就算大家都不误会，要对所有见到的人解释这是林秀英老蚌生珠，也够让人难受的了。
陈嫣然很快又想到了一个办法，“要不你进城去打听打听消息，顺便把小米送到姑姑家去她特别喜欢女儿，帮忙看个十天半个月的应该会答应吧”
陈悠然无言以对。
但最后她还是忍痛拒绝了这个提议。妹妹当初是她要接过来养的。如果实在养不下也就算了，实在没办法，只能把人送走。但现在她还勉强还养得起，为了这种理由把孩子送出去，太荒唐了。
别看小米还小，已经开始认人了。长时间见不到陈悠然，哭起来谁都招架不住，特别揪心。
上回程悠然去抄电表，让陈嫣然看了一早上，回来时小米嗓子都哭哑了。真要送走，估计也要闹很久。而且生活环境一直变动，对小孩没好处。
陈嫣然服了她，“这也不行那也不行，要不你把我送去姗姗姐家，你自己回来带孩子。”
“想得美”陈悠然毫不犹豫地拒绝。
陈嫣然也没真的以为她会答应，绞尽脑汁想了想，终于又想到了一个办法，“要不你把姗姗姐接回咱们家来好了这样所有的问题都解决了。”唯一要担心的就是蓝姗舍不得家里人，但据说她的家人对她也不怎么样，成功率还是很高的。
陈嫣然也觉得这个提议不错，于是骑车去了青山镇。
别说陈嫣然这个提议还真的很是时候。因为陈悠然到了这里才发现，蓝家还是冷冷清清，只有蓝姗自己一个人在。据说她父母带着弟弟去了外婆家，没有带她。
“他们一直都这样吗”陈悠然不由皱眉。
蓝姗道，“没关系，我都习惯了。反正去了也是应付各种问题和麻烦，还不如留在家里清静，大家都好。”
其实侯阿彩和蓝大成虽然以前就有这种端倪，但表现得绝对没有这么明显，是从上半年那件事发生之后，他们就开始无视蓝姗了。两人甚至不主动跟蓝姗说话，只是她在家就通过木林交代她干活，她不在家就假装没这个人。
这回蓝姗回来，更发现阁楼上本来独属于自己的小空间里，堆上了不少杂物。
这种冷暴力，蓝姗本以为自己会很难过，但事实是她松了一口气，既然对方不再扮演慈祥的父母，她也就不需要再装孝顺女儿，的确对大家都好。
“清静个鬼呀”陈悠然忍不住抬手在她脑门上敲了敲，“你是不是脑袋也坏掉了这么冷冷清清的自己一个人呆着，像什么样子既然他们不理你，那你索性也别回来了，到我家去。咱们四个高高兴兴过年不好吗干什么要在这里受这种气”
于是就把蓝姗给拖回家了。
以前陈伯平在外面跑车，过年这几天生意反而特别好，所以几乎不能待在家里。林秀英本就是个万事不管的性子，陈伯平这个一家之主不在，她什么都能将就，对张罗过年的事情自然没什么兴趣。反正到时候麻友们组织起来，她出去搓牌一去几天都是正常的。
所以明明是节日，所有人都喜喜庆庆的，但对陈家来说却跟平时没有什么分别，也根本不做任何准备。
陈悠然和陈嫣然姐妹俩小时候最羡慕的，就是同学们家中准备的各种年货，尤其是花样繁多的小吃，看得人口水直流。可惜自从奶奶去世后，她们就再也没吃过了。
现在蓝姗来了，陈悠然就对准备年货生出了无限的兴趣，拉着她问，“阿树，你会准备年货吗”
“以前家里的东西大部分都是我做的。”蓝姗谦虚道。
其实何止大部分，所有的东西都是她在准备，侯阿彩不过是把持住需要采购的部分罢了。比如要酿米酒，她就负责把糯米和甜酒药买回来，交给蓝姗做。
“那咱们今年就可以准备年货了”陈嫣然十分兴奋地问。
陈悠然点头，撸起袖子对蓝姗道，“要买什么你跟我说，我去城里买回来。”
“不用去城里，你在镇上问问谁家有就行了。”蓝姗道，“大部分都是地里出产的，在这边买还能便宜点。”
也是非常贤惠了。
陈悠然又想出了一个点子，拿店里的油盐酱醋之类的调味品去跟镇上的人家换糯米黄豆。这些东西是生活必需品，镇上的店铺不少，人家未必会到这里来买，但现在她送货上门，甚至以物换物，众人自然都肯光顾。
然后就是正式动手了。
蓝姗先酿了米酒。糯米浸泡一天一夜，沥干蒸熟成糯米饭，摊凉之后均匀地拌上甜酒药，装入盆中。在米饭中心处埋入一颗烧红的火炭作为热源，然后用干净的纱布盖好密封，放进稻草堆里焐着发酵，十几天后，酒浆流淌出来，就算是做好了。
甜酒酿的精髓在于酒糟，酒液不用太多，正好刚刚浸过酒糟最好。
刚刚端出来的时候米粒分明，酒液清凉，吃一口凉悠悠、甜滋滋，还保留着一点糯米的q弹。总共几斤糯米酿成一小盆，三个人一下子吃了一半。剩下的装进罐子里，无论是煮鸡蛋，煮糍粑，煮汤圆甚至单独煮水喝，都是很好的选择。
然后是准备各种豆腐制品。
在村里时，豆腐也是自己磨的。但陈家没有工具和设备，三个人也吃不下这许多，所以直接在街上买榨好的酸汤豆腐。这种豆腐比较紧实，用来做豆腐制品不容易散开，比街上用石灰水点的嫩豆腐更合用。
一部分豆腐切片油炸，晾晾之后就是豆干，用来炒菜最好；一部分切块放在纸箱里，霉化之后用来做腐乳；另一部分揉碎了，跟买来的猪血和少量板油拌在一起，捏成团形，上甑子蒸熟，然后用菜叶裹了，放在炉子上慢慢熏干，烤到油化了流出来，便可以收起来了。这就是当地特色的血豆腐。
陈悠然心比天高，本来还想买一头整猪来杀了取肉，被蓝姗死命拦住了。她们三个人胃口都不大，也没那么馋肉，要这许多根本吃不了。最后由蓝姗做主，在别人家杀猪的时候买了四分之一，顺带要了一笼小肠，一碗猪血和两个猪腰子。
猪血做了血豆腐，猪腰子直接在炉子上烧烤，肥肉切片熬油，剩下的瘦肉和五花切成零碎，灌入洗净的小肠里，加上一只猪脚和几块留下来的大肉，用柴烟熏成烟熏肉和烟熏肠，可以放上很长时间。
再打上一槽糍粑，炸上一筲箕的福甬、花生、虾片和晒干的洋芋片，年货就齐备了。
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陈悠然在家还好, 守着煤炉子, 火烧得旺旺的，整个房间都充斥着暖意, 便也不觉得有什么。蓝姗和陈嫣然每天在教室里的日子就难过了。
教室里地方宽敞, 因为人多, 怕出事不敢完全关闭门窗，又时时有人进出, 寒风在屋子里来回扫荡，人身上那一点热度很快就被刮走了。学生们冻得手脚冰凉, 连笔都快握不住。
陈悠然自己是从这个阶段过来的, 对此再了解不过，索性准备了两个热水袋，让两人带着去上学。每天早上先在家里烧水灌满，又拎着一只暖水瓶去教室, 下第二节课后给热水袋换一次水, 就能坚持到中午放学。下午和晚上也是这般操作。
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于是陈悠然开始学另一项手艺，织手套。
她在这种事情上天赋平平，不过冬天农闲，周围的邻居们都聚在一起，八卦时手上也不停，不是纳鞋底就是织毛衣，陈悠然请她们指点过，自己又有足够多的空闲，只要能按捺得住性子，织起来倒也很快。虽然手套实在不算好看，但在保暖驱寒上却是很有效的。
手套织得快，没几天蓝姗和陈嫣然就都带上了她织的半指手套。
之前陈嫣然和蓝姗带热水袋过去，就已经有不少人效仿，如今用上半指手套这样方便的好东西，又在学校里掀起了一股风潮。陈悠然看准商机，先进了一批热水袋，又进了一批毛线，小赚了一笔。
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见她这么辛苦，每天长时间低着头，颈椎都酸痛僵硬了，蓝姗不免心疼，“我们又不急着用，你不用那么着急，闲着没事织两针就行了，别整天做。”
“怎么不急再不急冬天就过了。”陈悠然揉了揉脖子。
蓝姗道，“那就留着明年冬天用。”
“可是我舍不得你们受苦啊。”陈悠然说，“以前我自己是没人管，过得糙，现在有我管你们，可不能在这样了。”
“那我给你按按肩膀吧。”蓝姗闻言沉默了一瞬，没有再反对，而是道。
陈悠然欣然答应。
林秀英上次进城后就一直没有回来，也不知闹成什么样子了。陈悠然好几次想骑车进城打探一下，最后又按捺住了，不了了之反正这件事她已经决定丢开手不管了，就算打探到了消息又能如何
陈伯平也没有再回来过，也不知道是太忙了，还是被林秀英缠得没工夫。所谓的生活费，自然也暂时没有了，不过店里还是定期有货送来，想来陈伯平并没有断了货款，也算是当爹的良心未泯
转眼到了圣诞节，雾镇是个小地方，还没有受到太多西洋风俗的影响，这个节日也就是英语老师会带着大家唱两首歌，就过去了。过完节就又到了期末考试的时间了，学生们也抽不出心思放在玩闹上。
蓝姗倒还好，她的学习进度一直按部就班，就算要考试也没有太大的影响。陈嫣然跟着蓝姗学习，上回期中考试成绩却没有太大的进步，受了刺激，决心期末考个好成绩，因此正埋头努力。
陈悠然也没闲着，除了照管两个学生和一个婴儿之外，还在店里搞了一次活动。刚刚补了一批货进来，但学生们却快要放假了，她也是突发奇想，索性来了个促销活动。虽然小卖部本来就是薄利多销，再促销利润更少，但效果不错，刚刚进来的货物一下子出了一半，显得店里都空了许多。
蓝姗见了，便问陈悠然，“你假期不打算开店了”
陈悠然点头，“天气这么冷，就算开着门也没有多少生意，倒不如索性关了，免得还要一直守在这里，脱不开身。”
蓝姗点头赞同。快过年了，总要叫人松快一下。这两个月里的确发生了不少事情，陈嫣然觉得累很正常，想休息蓝姗也是支持的。
期末考试对蓝姗没有多大难度，状态跟平时没什么分别。倒是陈嫣然考完之后，整个人都憔悴了许多，像是身体被掏空。她在家里休息了两天，才终于缓了过来，彼时蓝姗已经被陈悠然送回家了。
姐妹俩在家里过了几天昏天黑地的日子，终于有些受不了了。
不用上学，不用忙碌，不用操心，自然是可以大玩特玩，但是没了蓝姗，生活顿时冷清了很多，最重要的是伙食标准一落千丈。
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最后陈嫣然突发奇想，“姐，要不咱们去找姗姗姐吧”
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但是陈嫣然显然也是这么想的，所以听到陈悠然的话，他丝毫不惊奇地道，“暑假咱们不也是这么过来的吗大不了我们带菜带米，把东西都带着到姗姗姐家去呗，缺什么带什么。她爸妈就算不高兴，冲着这些东西，应该也没话说了。”
反正店里油盐酱醋都有，关了门放在家里没什么用，都带去好了。
陈悠然听完她这一番长篇大论，不由无语了片刻，“你想得很周到嘛”
陈嫣然就当她是在夸奖自己了，“我可不像你，明明想去，还非要憋在心里。”
我这不是怕阿树为难吗大年下的，我们就这么跑去不太好。“而且陈悠然还有另一件要操心的事，“再说咱俩去了，小米怎么办”
“一起带去呗。”
“亏你敢想，这么小的孩子，天天风里来雨里去的，再给吹病了怎么办”陈悠然很无奈。再说，她们自己去了，说是找同学玩儿体验生活都可以，带着个孩子像什么话还不知道别人要脑补出什么来呢。
毕竟她和陈嫣然都是到年纪的大姑娘了，知道的说这是林秀英生的小女儿，不知道的还以为是她们俩谁未婚生子呢，名声还要不要了
就算大家都不误会，要对所有见到的人解释这是林秀英老蚌生珠，也够让人难受的了。
陈嫣然很快又想到了一个办法，“要不你进城去打听打听消息，顺便把小米送到姑姑家去她特别喜欢女儿，帮忙看个十天半个月的应该会答应吧”
陈悠然无言以对。
但最后她还是忍痛拒绝了这个提议。妹妹当初是她要接过来养的。如果实在养不下也就算了，实在没办法，只能把人送走。但现在她还勉强还养得起，为了这种理由把孩子送出去，太荒唐了。
别看小米还小，已经开始认人了。长时间见不到陈悠然，哭起来谁都招架不住，特别揪心。
上回程悠然去抄电表，让陈嫣然看了一早上，回来时小米嗓子都哭哑了。真要送走，估计也要闹很久。而且生活环境一直变动，对小孩没好处。
陈嫣然服了她，“这也不行那也不行，要不你把我送去姗姗姐家，你自己回来带孩子。”
“想得美”陈悠然毫不犹豫地拒绝。
陈嫣然也没真的以为她会答应，绞尽脑汁想了想，终于又想到了一个办法，“要不你把姗姗姐接回咱们家来好了这样所有的问题都解决了。”唯一要担心的就是蓝姗舍不得家里人，但据说她的家人对她也不怎么样，成功率还是很高的。
陈嫣然也觉得这个提议不错，于是骑车去了青山镇。
别说陈嫣然这个提议还真的很是时候。因为陈悠然到了这里才发现，蓝家还是冷冷清清，只有蓝姗自己一个人在。据说她父母带着弟弟去了外婆家，没有带她。
“他们一直都这样吗”陈悠然不由皱眉。
蓝姗道，“没关系，我都习惯了。反正去了也是应付各种问题和麻烦，还不如留在家里清静，大家都好。”
其实侯阿彩和蓝大成虽然以前就有这种端倪，但表现得绝对没有这么明显，是从上半年那件事发生之后，他们就开始无视蓝姗了。两人甚至不主动跟蓝姗说话，只是她在家就通过木林交代她干活，她不在家就假装没这个人。
这回蓝姗回来，更发现阁楼上本来独属于自己的小空间里，堆上了不少杂物。
这种冷暴力，蓝姗本以为自己会很难过，但事实是她松了一口气，既然对方不再扮演慈祥的父母，她也就不需要再装孝顺女儿，的确对大家都好。
“清静个鬼呀”陈悠然忍不住抬手在她脑门上敲了敲，“你是不是脑袋也坏掉了这么冷冷清清的自己一个人呆着，像什么样子既然他们不理你，那你索性也别回来了，到我家去。咱们四个高高兴兴过年不好吗干什么要在这里受这种气”
于是就把蓝姗给拖回家了。
以前陈伯平在外面跑车，过年这几天生意反而特别好，所以几乎不能待在家里。林秀英本就是个万事不管的性子，陈伯平这个一家之主不在，她什么都能将就，对张罗过年的事情自然没什么兴趣。反正到时候麻友们组织起来，她出去搓牌一去几天都是正常的。
所以明明是节日，所有人都喜喜庆庆的，但对陈家来说却跟平时没有什么分别，也根本不做任何准备。
陈悠然和陈嫣然姐妹俩小时候最羡慕的，就是同学们家中准备的各种年货，尤其是花样繁多的小吃，看得人口水直流。可惜自从奶奶去世后，她们就再也没吃过了。
现在蓝姗来了，陈悠然就对准备年货生出了无限的兴趣，拉着她问，“阿树，你会准备年货吗”
“以前家里的东西大部分都是我做的。”蓝姗谦虚道。
其实何止大部分，所有的东西都是她在准备，侯阿彩不过是把持住需要采购的部分罢了。比如要酿米酒，她就负责把糯米和甜酒药买回来，交给蓝姗做。
“那咱们今年就可以准备年货了”陈嫣然十分兴奋地问。
陈悠然点头，撸起袖子对蓝姗道，“要买什么你跟我说，我去城里买回来。”
“不用去城里，你在镇上问问谁家有就行了。”蓝姗道，“大部分都是地里出产的，在这边买还能便宜点。”
也是非常贤惠了。
陈悠然又想出了一个点子，拿店里的油盐酱醋之类的调味品去跟镇上的人家换糯米黄豆。这些东西是生活必需品，镇上的店铺不少，人家未必会到这里来买，但现在她送货上门，甚至以物换物，众人自然都肯光顾。
然后就是正式动手了。
蓝姗先酿了米酒。糯米浸泡一天一夜，沥干蒸熟成糯米饭，摊凉之后均匀地拌上甜酒药，装入盆中。在米饭中心处埋入一颗烧红的火炭作为热源，然后用干净的纱布盖好密封，放进稻草堆里焐着发酵，十几天后，酒浆流淌出来，就算是做好了。
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刚刚端出来的时候米粒分明，酒液清凉，吃一口凉悠悠、甜滋滋，还保留着一点糯米的q弹。总共几斤糯米酿成一小盆，三个人一下子吃了一半。剩下的装进罐子里，无论是煮鸡蛋，煮糍粑，煮汤圆甚至单独煮水喝，都是很好的选择。
然后是准备各种豆腐制品。
在村里时，豆腐也是自己磨的。但陈家没有工具和设备，三个人也吃不下这许多，所以直接在街上买榨好的酸汤豆腐。这种豆腐比较紧实，用来做豆腐制品不容易散开，比街上用石灰水点的嫩豆腐更合用。
一部分豆腐切片油炸，晾晾之后就是豆干，用来炒菜最好；一部分切块放在纸箱里，霉化之后用来做腐乳；另一部分揉碎了，跟买来的猪血和少量板油拌在一起，捏成团形，上甑子蒸熟，然后用菜叶裹了，放在炉子上慢慢熏干，烤到油化了流出来，便可以收起来了。这就是当地特色的血豆腐。
陈悠然心比天高，本来还想买一头整猪来杀了取肉，被蓝姗死命拦住了。她们三个人胃口都不大，也没那么馋肉，要这许多根本吃不了。最后由蓝姗做主，在别人家杀猪的时候买了四分之一，顺带要了一笼小肠，一碗猪血和两个猪腰子。
猪血做了血豆腐，猪腰子直接在炉子上烧烤，肥肉切片熬油，剩下的瘦肉和五花切成零碎，灌入洗净的小肠里，加上一只猪脚和几块留下来的大肉，用柴烟熏成烟熏肉和烟熏肠，可以放上很长时间。
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