正文 第二百零一章 店铺扩张
，淮枳行
谷辛雨失声笑道“我说怎么一进门就闻到味了，你干嘛藏在桌子底下？这是食物啊，可以吃的。”
“我当然知道这是可以吃的，我说这上下两层松松软软的东西是什么？我怎么从未见过？”
“这个啊，”谷辛雨用两根手指钳住一片抹了白芝麻的面包，“这个叫面包，用面粉团发酵后烤出来的。你尝过没有？”
“刚来的那日试了几口，味道还蛮独特的。”
谷辛雨掩嘴偷笑，“光是这个面包，就有好几种方法可以做成各式各样的，等我哪日闲下来了，让店铺的点心师傅做给你尝尝。”
“先前在东莱的时候，你怎么从未说过你会做这个？你是怎么想出来面粉和肉可以这样做成食物的？”
“就胡乱试的呗”谷辛雨含糊其辞，“或者你要是着急，咱们可以现在就去找点心师傅。”
“我不是好奇这有多少种做法，”余少卿欲言又止，叹了口气无奈说道，“自从你提出每月初七的七折日后，红白二字平日的营业额远不如往日，初七那日订单虽多，可收益缩水一大截，工坊的工人们每日起早贪黑，赚的却不比往常高，各个怨声载道呢。”
“那你就给他们多发点工钱咯。”
“你以为管理店铺那么容易？”余少卿瞪了她一眼，“你做甩手掌柜动动嘴皮当然轻松自在，店铺物品维护c运输，店铺门面的租赁c购买，伙计的培养，工钱的发放，哪一项不是要白花花的银子出去，工人的钱多给了，那少了的那笔钱从哪里找补。”
谷辛雨算是听明白了，戳了戳面包，“所以你是想要制作面包的方法，赚取的钱拿来贴补工坊的工人？”
“对。”被人一言挑明来意，余少卿突然觉得自己有些无力，自己经商十余载，什么困难没见过，竟然还会有今日这一天。
“要是因为如此，那还是将红白二字的七折日取消吧。”谷辛雨擦净沾染了油星的手指，喝了口茶，“面包的制作和售卖，我希望成为随手食的特色，不愿放在其它地方。”
“七折日一旦取消，恐怕店铺的生意会急速减少，店铺需承受极大损失，恐怕连原先的五成都达不到。”
“关于这一点的利弊，我在提出七折日的时候便跟你说明了，不是吗？”
余少卿愁眉不展，没有说话。他原想着，若能从谷辛雨手中要来面包的制作方子，加上造势，大约能像红白二字一般，在短期内得到很好的展示效果和巨大收益。
“你先别急，”谷辛雨不急不缓，镇定自若，“七折日虽然取消，但店铺可以改为会员制——即购买者可在购买物品时持身份令牌在店铺登记消费金额，等金额达到一定数量，便可长期打折优惠，或是定期赠送不昂贵的新物件。”
“那若是他外出时在其他分店店铺买了呢？如何记载消费金额？”
“这也简单，登记时让店伙计写明消费金额和物件，再分别敲上店铺和买者的印章，拿去常去店铺登记在册即可。”
余少卿边听边颔首，“除了多点人力和时间，倒也不算太麻烦。可还有什么别的办法？简单方便可行的？”
“自然也有。”谷辛雨神秘一笑，“面包的方子我有自己的打算，不好给你，但我有另一个新方子，足够支撑你开一家新店铺赚钱贴补了。”
“快说来听听！”
“这样就可以？”
面对余少卿的惊讶质疑，谷辛雨俏然笑道“那是自然，我的随手食后续也会慢慢往这方面发展，这样既能开创新菜系不同于别家，又能给来店的客人一份崭新的体验至于后面可能会遇到的他家效仿事情的状况，就得请余公子多多出力啦。”
谷辛雨笑容谄媚，很是讨好模样——红白二字开业三年，至今也没有像样的效仿店铺，必然是余少卿在后头出了不少力气。
而她的随手食被模仿的可能最高，少不得需要请他多多打点。
余少卿知道她在打什么小算盘，心中稍作计算，提出自己的想法“我看你的店铺发展不错，要不要趁势在其他城镇开设分店？”
“我就是想和你说这个呢，”谷辛雨截断话头，“最近已经有不少饭馆酒楼在找我的后厨掌柜询问菜谱了，虽然目前他们还没把菜谱泄漏出去，但我心里清楚，如果没有足够的利益或是威胁，这一切都不过是时间长短问题。关于分店的事情，我还想请你帮忙，一起在各大城镇开设。”
余少卿稍觉诧异，他正想说这点呢，没想到谷辛雨自己坦诚交待了，“这个办起来容易，我先让人去探探位置，选好之后就可以着力进行下去了。至于利润分配问题这样吧，前期的投入算在成本内，在前期收益中扣除，后续所有的收益，我给你七成。其他店铺的效仿问题，你也不必担心，我会尽我可能做好。”
谷辛雨在他说的过程中，自顾自倒了一盏茶，呷了一口，这才说道“其他分店收益给我六成就好，不过，西宁城这家店铺是我一手建立起来的，收益得全部归我。”
关于这一点，等半年后新品陆续在西宁城店铺中推出的时候，余少卿才明白过来谷辛雨当时要求这家店铺全部收益的含义。
只是当下的他，还没想到过这一层。
“那是自然。”余少卿也很爽快，拍案定下，同时也说出了自己的疑惑，“不过，餐食类不比其他，按你现在的收益，慢慢来也能完全靠自己在各大城镇开设店铺，又或是找其他财力丰厚的世家联手也并非不可，为何让利那么多给我？”
谷辛雨笑容明媚真诚，“我毕竟还是一名御师，平日里自然以修炼为主，加上经常外出任务，很难及时处理临时产生的问题。至于找其他世家合作——在彼此不了解的情况下，想谈拢本就不是易事，又或是对方后期想吞并我名下的所有产业，对方势大，我或许连一搏之力也没有，何必自入火坑呢？”
余少卿呆愣着举着茶碗，好半晌才大笑出声，打趣道“那你这是看中我背后没有世家依靠，势单力薄好对付咯？”
“可不是嘛，”谷辛雨故作惋惜，“如今这世道，想找到公子这般无多大背景却有足够财力，足够能力的伙伴可不容易，那我只能多多让利，好期待自己晚一点被当成待宰羔羊咯。”
眼看着余少卿收了质疑，继续平和吃茶，谷辛雨嘴角噙着的笑意逐渐隐去，看向前者的目光中也多了一丝复杂和怀疑。
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谷辛雨失声笑道“我说怎么一进门就闻到味了，你干嘛藏在桌子底下？这是食物啊，可以吃的。”
“我当然知道这是可以吃的，我说这上下两层松松软软的东西是什么？我怎么从未见过？”
“这个啊，”谷辛雨用两根手指钳住一片抹了白芝麻的面包，“这个叫面包，用面粉团发酵后烤出来的。你尝过没有？”
“刚来的那日试了几口，味道还蛮独特的。”
谷辛雨掩嘴偷笑，“光是这个面包，就有好几种方法可以做成各式各样的，等我哪日闲下来了，让店铺的点心师傅做给你尝尝。”
“先前在东莱的时候，你怎么从未说过你会做这个？你是怎么想出来面粉和肉可以这样做成食物的？”
“就胡乱试的呗”谷辛雨含糊其辞，“或者你要是着急，咱们可以现在就去找点心师傅。”
“我不是好奇这有多少种做法，”余少卿欲言又止，叹了口气无奈说道，“自从你提出每月初七的七折日后，红白二字平日的营业额远不如往日，初七那日订单虽多，可收益缩水一大截，工坊的工人们每日起早贪黑，赚的却不比往常高，各个怨声载道呢。”
“那你就给他们多发点工钱咯。”
“你以为管理店铺那么容易？”余少卿瞪了她一眼，“你做甩手掌柜动动嘴皮当然轻松自在，店铺物品维护c运输，店铺门面的租赁c购买，伙计的培养，工钱的发放，哪一项不是要白花花的银子出去，工人的钱多给了，那少了的那笔钱从哪里找补。”
谷辛雨算是听明白了，戳了戳面包，“所以你是想要制作面包的方法，赚取的钱拿来贴补工坊的工人？”
“对。”被人一言挑明来意，余少卿突然觉得自己有些无力，自己经商十余载，什么困难没见过，竟然还会有今日这一天。
“要是因为如此，那还是将红白二字的七折日取消吧。”谷辛雨擦净沾染了油星的手指，喝了口茶，“面包的制作和售卖，我希望成为随手食的特色，不愿放在其它地方。”
“七折日一旦取消，恐怕店铺的生意会急速减少，店铺需承受极大损失，恐怕连原先的五成都达不到。”
“关于这一点的利弊，我在提出七折日的时候便跟你说明了，不是吗？”
余少卿愁眉不展，没有说话。他原想着，若能从谷辛雨手中要来面包的制作方子，加上造势，大约能像红白二字一般，在短期内得到很好的展示效果和巨大收益。
“你先别急，”谷辛雨不急不缓，镇定自若，“七折日虽然取消，但店铺可以改为会员制——即购买者可在购买物品时持身份令牌在店铺登记消费金额，等金额达到一定数量，便可长期打折优惠，或是定期赠送不昂贵的新物件。”
“那若是他外出时在其他分店店铺买了呢？如何记载消费金额？”
“这也简单，登记时让店伙计写明消费金额和物件，再分别敲上店铺和买者的印章，拿去常去店铺登记在册即可。”
余少卿边听边颔首，“除了多点人力和时间，倒也不算太麻烦。可还有什么别的办法？简单方便可行的？”
“自然也有。”谷辛雨神秘一笑，“面包的方子我有自己的打算，不好给你，但我有另一个新方子，足够支撑你开一家新店铺赚钱贴补了。”
“快说来听听！”
“这样就可以？”
面对余少卿的惊讶质疑，谷辛雨俏然笑道“那是自然，我的随手食后续也会慢慢往这方面发展，这样既能开创新菜系不同于别家，又能给来店的客人一份崭新的体验至于后面可能会遇到的他家效仿事情的状况，就得请余公子多多出力啦。”
谷辛雨笑容谄媚，很是讨好模样——红白二字开业三年，至今也没有像样的效仿店铺，必然是余少卿在后头出了不少力气。
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余少卿知道她在打什么小算盘，心中稍作计算，提出自己的想法“我看你的店铺发展不错，要不要趁势在其他城镇开设分店？”
“我就是想和你说这个呢，”谷辛雨截断话头，“最近已经有不少饭馆酒楼在找我的后厨掌柜询问菜谱了，虽然目前他们还没把菜谱泄漏出去，但我心里清楚，如果没有足够的利益或是威胁，这一切都不过是时间长短问题。关于分店的事情，我还想请你帮忙，一起在各大城镇开设。”
余少卿稍觉诧异，他正想说这点呢，没想到谷辛雨自己坦诚交待了，“这个办起来容易，我先让人去探探位置，选好之后就可以着力进行下去了。至于利润分配问题这样吧，前期的投入算在成本内，在前期收益中扣除，后续所有的收益，我给你七成。其他店铺的效仿问题，你也不必担心，我会尽我可能做好。”
谷辛雨在他说的过程中，自顾自倒了一盏茶，呷了一口，这才说道“其他分店收益给我六成就好，不过，西宁城这家店铺是我一手建立起来的，收益得全部归我。”
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只是当下的他，还没想到过这一层。
“那是自然。”余少卿也很爽快，拍案定下，同时也说出了自己的疑惑，“不过，餐食类不比其他，按你现在的收益，慢慢来也能完全靠自己在各大城镇开设店铺，又或是找其他财力丰厚的世家联手也并非不可，为何让利那么多给我？”
谷辛雨笑容明媚真诚，“我毕竟还是一名御师，平日里自然以修炼为主，加上经常外出任务，很难及时处理临时产生的问题。至于找其他世家合作——在彼此不了解的情况下，想谈拢本就不是易事，又或是对方后期想吞并我名下的所有产业，对方势大，我或许连一搏之力也没有，何必自入火坑呢？”
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“可不是嘛，”谷辛雨故作惋惜，“如今这世道，想找到公子这般无多大背景却有足够财力，足够能力的伙伴可不容易，那我只能多多让利，好期待自己晚一点被当成待宰羔羊咯。”
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