20.第 20 章
要不是嘴馋,想吃杂粮煎饼,李洱差点把这回事给忘了。
等着小芳从铁匠铺子回来的时候,刚好是午时。
李洱带着东西回了松隐院的小厨房,新调来的厨娘孙大婶已经在小厨房里忙活开了。
看到李洱带着人来,还有些不自在。
李洱让人把新做好的鏊子锅架上了灶台,又吩咐专门配菜的丫头,准备点葱段,香菜,以及别的绿叶菜备用。
还有需要的调味料,鸡蛋等全都放在框子里准备齐全。
随后才让孙大婶和面,目前还没玉米面,李洱只能拿黍面代替,还有脆饼和火腿肠。
李洱想了想,还是用切好的五花肉炒一炒,再拿蒸饭时留下的锅巴来代替。
幸好是午时,大厨房那早就备好了午膳,李洱只需派人去取锅巴就好。
随后就安排孙大婶来揉面和面,李洱在一旁提醒,这种专业的活,她真的做不来。
等着所有材料备齐,灶也热了,李洱以前吃过不少次,但是动手还是第一回。
支开孙大婶,李洱想要亲手试一次。
将糊状的黍面均匀的薄摊在鏊子锅上,倒入鸡蛋摊平,洒上备好的葱段等,还有刚刚炒好的土豆丝,再放上刚出锅的锅巴,随后抹上辣椒油。
李洱动作生疏的将煎饼做出了形,所幸她让烧火丫头将火弄小些,不然凭她的生疏动作,锅子上的饼早就糊了。
用特制的三角形铲子把煎饼切成小块,李洱先是自己尝了一口,味道还好,比不上她以前吃过的。
心心念念的东西总算入了口,李洱满意的很,紧接着便吩咐孙大婶多试几次,不限于刚刚用到的食材,又吩咐孙大婶,往后的早膳,都备上一个杂粮煎饼。
孙大婶得了命令,自然是要用心去做。
李洱回到前院,得知崔管家刚回来,又收拾一番去了雪桦院,传崔管家来回话。
“小姐,那药酒拿去鉴过了,赵大夫起先瞧不上,尝过一口后完全变了态度,那大夫倒也实诚,只说这酒照着咱们带去的单子,控制下量,是个好东西,就是“
崔管家说着,瞧了一眼坐在上首的李洱,她面色平淡,仿佛都在意料之中。
李洱确实没什么好意外的,她本以为检验药酒还得花上几天功夫,哪晓得半日就解决了。
“就是什么?那赵大夫可是说要配料单子?”
李洱猜测到,却看崔管家点了点头。
“是这样,赵大夫一心缠着我要方子,老奴只得推脱,说是主子家里的秘方,传不得,这才作罢,只是那赵大夫,还想着向咱们买几坛子,老奴做不得准,这才回来问问小姐,这该如何?”
李洱想了想,药酒方子传出去也是好事一桩,功德一件,方子若是只握在她手上才是惹了祸。
“这样吧崔管家,你等我片刻,我去把方子誊抄下来,你送过去给赵大夫,让他自己泡来试试。”
李洱这是想看看赵大夫能不能品出这药酒的区别。
李洱很自信自己的特殊体质,只有证明了自己的药酒更有价值,那后面的才好合作下去。
方子是早就抄写好的,宜忌和具体的比例都写的清清楚楚,稍微有些经验的大夫,看一眼就能配出来。
像赵大夫那样的人才,只需多喝几口,再琢磨一下,泡出药酒是早晚的事,倒不如做个人情。
方子交给崔管家,李洱又道:“不出两天,若是没有意外 ,这赵大夫定会再找上来,到时候咱们趁机和赵大夫商量,将药酒放在他那里寄卖,至于定价和利润分配的事情,到时候还要靠崔管家来了。“
“不敢不敢,老奴定当不付小姐所托。”
崔管家得了准信才离开雪桦院,得赶紧将方子给赵大夫送去。
果然如她所料,没过两日,崔管家又来传话了,赵大夫就是弄不懂哪里出了错,想要问个明白。
李洱只回道,因人而异。
紧接着,赵大夫也应下了寄卖的事情。
至于定价,李洱送来的药酒质量好,不说李洱,就是赵大夫也不准备便宜卖,瞄准了客户群体,专门卖给大户人家,或是送去京里售卖。
总之是不会便宜的了,反倒是赵大夫自己配出来的,打算低价卖给普通民众,李洱没什么好说的,又不会拦着他。
倒是利润分配,赵大夫还算实诚,李洱送来的药酒,药房一成,当做劳务费,李洱九成占大头。
因着是李洱送出的配料方子,赵大夫和崔管家商量之后,将这些正常药效的药酒所得的利润,八二分,李洱也不甚在意这些,既然都和崔管家商量好了,也就这么定了。
这下,李洱就更肆无忌惮的收购这些药酒的配料。
连着几日忙着泡药酒,等李洱想起来问个日子,才发现已经进了五月,最多两三天,就是游园会了。
到了五月,又陆陆续续挂了不少果,有些品种不同,早早成熟的也不少。
小翠小荷搬着一筐樱桃进来的时候,李洱才发现,这里的水果,真的是熟的快。
“小姐,这是隔壁西云村买来的,最早一批熟的樱桃。”说着,拿起一个樱桃,擦净之后递给李洱。
樱桃不像她以前吃过的那种紫红色,而是橙红色,有的还带着绿。
一口咬下去,酸酸甜甜,果子不大,李洱没一会就能吃完十多个。
“来的刚好,咱们这没的泡了,你们今个先把樱桃去蒂,洗干净,到时候备上小刀,在樱桃上划开十字形的口,多划几个也不碍事。”
李洱打算樱桃酒少放点樱桃,让酒味偏重些,到时候过滤出来的酒水,就是淡淡的粉红色,盛放在玻璃杯里,漂亮的很。
几个小丫鬟又赶紧把樱桃抬下去处理。
李洱这会得了空,这才打算回屋子里算算最近收购这些果子药材什么的,花用了多少,还有酒肆搬来多少缸酒,算清楚了,她也好有个底,等着果酒泡出来好定价。
刚翻开田嬷嬷送来的账册,前头就传来了碧玉的声音。
碧玉往日里在松风堂帮着看账本,少有闲暇时刻出来。
李洱一时好奇,赶忙让小荷将人请进来。
“碧玉姑姑怎的有空闲来瞧我了?”
碧玉一进屋子就给李洱请安,听到小姐问话,这才把信纸递上。
李洱接过信封,瞧着来信的是李家大房那边,也就兴趣缺缺了。
“算了,姑姑你就跟我说说什么事吧,我这还有一堆账本呢。”
“大老爷家送来了信,说是游园会的时候,大太太会带着三位小姐来咱们这小住几日,等游园会结束就走。”
碧玉说完打量了一番李洱,见她面色如常,稍稍放心些。
”就为了游园会?“
李洱可不信,大伯娘一家子也忒不要脸了,她二堂姐敢推她下水,这会竟然敢自己送上门。
“太太那边怎么说?”
胡玉娘一接到信就想撕了的,可是明面上大房二房还未分家,如今妯娌带着侄女来祖宅小住,她也没道理拒绝。
一时想不到好法子,就只能这么着了,气得胡玉娘午膳都没吃多少。
碧玉犹豫片刻才接着道:“太太那也难办,只能派人去收拾院子了,正好是素风院,离雪桦院和松隐院都有点距离。”
胡玉娘这是想着眼不见心不烦。
李洱点点头,也不知道在想什么,碧玉传了话,就退了出去。
等屋子里只剩下小荷小翠等人时,李洱才吩咐道:“这几日你们多注意着点,雪桦院先锁起来,不准放人进来,还有那些药酒,趁这几天还有空,都赶紧做上标记送去药房,记得让赵大夫每一坛都验过在收下。票据别忘记让赵大夫签字。”
李洱怕大伯娘几人过来瞎折腾,她可没功夫应付,早早的安排好,到游园会那几日,也好松快一下。
安排妥当,小翠小荷等人领着任务出了院子。
药酒和果酒的事,她得捂严实了,出了院子就不准提,李洱还是不放心,让田嬷嬷出去敲打院子里的下人。
别说李洱多想,就是胡玉娘也想到了,就怕自家消息被人传出去了,随后又派崔管家和碧玉,给各院下人训话,防的严严实实的。
大老爷一家如今是三皇子一党,这次上门绝对不只是为了游园会。
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等着小芳从铁匠铺子回来的时候,刚好是午时。
李洱带着东西回了松隐院的小厨房,新调来的厨娘孙大婶已经在小厨房里忙活开了。
看到李洱带着人来,还有些不自在。
李洱让人把新做好的鏊子锅架上了灶台,又吩咐专门配菜的丫头,准备点葱段,香菜,以及别的绿叶菜备用。
还有需要的调味料,鸡蛋等全都放在框子里准备齐全。
随后才让孙大婶和面,目前还没玉米面,李洱只能拿黍面代替,还有脆饼和火腿肠。
李洱想了想,还是用切好的五花肉炒一炒,再拿蒸饭时留下的锅巴来代替。
幸好是午时,大厨房那早就备好了午膳,李洱只需派人去取锅巴就好。
随后就安排孙大婶来揉面和面,李洱在一旁提醒,这种专业的活,她真的做不来。
等着所有材料备齐,灶也热了,李洱以前吃过不少次,但是动手还是第一回。
支开孙大婶,李洱想要亲手试一次。
将糊状的黍面均匀的薄摊在鏊子锅上,倒入鸡蛋摊平,洒上备好的葱段等,还有刚刚炒好的土豆丝,再放上刚出锅的锅巴,随后抹上辣椒油。
李洱动作生疏的将煎饼做出了形,所幸她让烧火丫头将火弄小些,不然凭她的生疏动作,锅子上的饼早就糊了。
用特制的三角形铲子把煎饼切成小块,李洱先是自己尝了一口,味道还好,比不上她以前吃过的。
心心念念的东西总算入了口,李洱满意的很,紧接着便吩咐孙大婶多试几次,不限于刚刚用到的食材,又吩咐孙大婶,往后的早膳,都备上一个杂粮煎饼。
孙大婶得了命令,自然是要用心去做。
李洱回到前院,得知崔管家刚回来,又收拾一番去了雪桦院,传崔管家来回话。
“小姐,那药酒拿去鉴过了,赵大夫起先瞧不上,尝过一口后完全变了态度,那大夫倒也实诚,只说这酒照着咱们带去的单子,控制下量,是个好东西,就是“
崔管家说着,瞧了一眼坐在上首的李洱,她面色平淡,仿佛都在意料之中。
李洱确实没什么好意外的,她本以为检验药酒还得花上几天功夫,哪晓得半日就解决了。
“就是什么?那赵大夫可是说要配料单子?”
李洱猜测到,却看崔管家点了点头。
“是这样,赵大夫一心缠着我要方子,老奴只得推脱,说是主子家里的秘方,传不得,这才作罢,只是那赵大夫,还想着向咱们买几坛子,老奴做不得准,这才回来问问小姐,这该如何?”
李洱想了想,药酒方子传出去也是好事一桩,功德一件,方子若是只握在她手上才是惹了祸。
“这样吧崔管家,你等我片刻,我去把方子誊抄下来,你送过去给赵大夫,让他自己泡来试试。”
李洱这是想看看赵大夫能不能品出这药酒的区别。
李洱很自信自己的特殊体质,只有证明了自己的药酒更有价值,那后面的才好合作下去。
方子是早就抄写好的,宜忌和具体的比例都写的清清楚楚,稍微有些经验的大夫,看一眼就能配出来。
像赵大夫那样的人才,只需多喝几口,再琢磨一下,泡出药酒是早晚的事,倒不如做个人情。
方子交给崔管家,李洱又道:“不出两天,若是没有意外 ,这赵大夫定会再找上来,到时候咱们趁机和赵大夫商量,将药酒放在他那里寄卖,至于定价和利润分配的事情,到时候还要靠崔管家来了。“
“不敢不敢,老奴定当不付小姐所托。”
崔管家得了准信才离开雪桦院,得赶紧将方子给赵大夫送去。
果然如她所料,没过两日,崔管家又来传话了,赵大夫就是弄不懂哪里出了错,想要问个明白。
李洱只回道,因人而异。
紧接着,赵大夫也应下了寄卖的事情。
至于定价,李洱送来的药酒质量好,不说李洱,就是赵大夫也不准备便宜卖,瞄准了客户群体,专门卖给大户人家,或是送去京里售卖。
总之是不会便宜的了,反倒是赵大夫自己配出来的,打算低价卖给普通民众,李洱没什么好说的,又不会拦着他。
倒是利润分配,赵大夫还算实诚,李洱送来的药酒,药房一成,当做劳务费,李洱九成占大头。
因着是李洱送出的配料方子,赵大夫和崔管家商量之后,将这些正常药效的药酒所得的利润,八二分,李洱也不甚在意这些,既然都和崔管家商量好了,也就这么定了。
这下,李洱就更肆无忌惮的收购这些药酒的配料。
连着几日忙着泡药酒,等李洱想起来问个日子,才发现已经进了五月,最多两三天,就是游园会了。
到了五月,又陆陆续续挂了不少果,有些品种不同,早早成熟的也不少。
小翠小荷搬着一筐樱桃进来的时候,李洱才发现,这里的水果,真的是熟的快。
“小姐,这是隔壁西云村买来的,最早一批熟的樱桃。”说着,拿起一个樱桃,擦净之后递给李洱。
樱桃不像她以前吃过的那种紫红色,而是橙红色,有的还带着绿。
一口咬下去,酸酸甜甜,果子不大,李洱没一会就能吃完十多个。
“来的刚好,咱们这没的泡了,你们今个先把樱桃去蒂,洗干净,到时候备上小刀,在樱桃上划开十字形的口,多划几个也不碍事。”
李洱打算樱桃酒少放点樱桃,让酒味偏重些,到时候过滤出来的酒水,就是淡淡的粉红色,盛放在玻璃杯里,漂亮的很。
几个小丫鬟又赶紧把樱桃抬下去处理。
李洱这会得了空,这才打算回屋子里算算最近收购这些果子药材什么的,花用了多少,还有酒肆搬来多少缸酒,算清楚了,她也好有个底,等着果酒泡出来好定价。
刚翻开田嬷嬷送来的账册,前头就传来了碧玉的声音。
碧玉往日里在松风堂帮着看账本,少有闲暇时刻出来。
李洱一时好奇,赶忙让小荷将人请进来。
“碧玉姑姑怎的有空闲来瞧我了?”
碧玉一进屋子就给李洱请安,听到小姐问话,这才把信纸递上。
李洱接过信封,瞧着来信的是李家大房那边,也就兴趣缺缺了。
“算了,姑姑你就跟我说说什么事吧,我这还有一堆账本呢。”
“大老爷家送来了信,说是游园会的时候,大太太会带着三位小姐来咱们这小住几日,等游园会结束就走。”
碧玉说完打量了一番李洱,见她面色如常,稍稍放心些。
”就为了游园会?“
李洱可不信,大伯娘一家子也忒不要脸了,她二堂姐敢推她下水,这会竟然敢自己送上门。
“太太那边怎么说?”
胡玉娘一接到信就想撕了的,可是明面上大房二房还未分家,如今妯娌带着侄女来祖宅小住,她也没道理拒绝。
一时想不到好法子,就只能这么着了,气得胡玉娘午膳都没吃多少。
碧玉犹豫片刻才接着道:“太太那也难办,只能派人去收拾院子了,正好是素风院,离雪桦院和松隐院都有点距离。”
胡玉娘这是想着眼不见心不烦。
李洱点点头,也不知道在想什么,碧玉传了话,就退了出去。
等屋子里只剩下小荷小翠等人时,李洱才吩咐道:“这几日你们多注意着点,雪桦院先锁起来,不准放人进来,还有那些药酒,趁这几天还有空,都赶紧做上标记送去药房,记得让赵大夫每一坛都验过在收下。票据别忘记让赵大夫签字。”
李洱怕大伯娘几人过来瞎折腾,她可没功夫应付,早早的安排好,到游园会那几日,也好松快一下。
安排妥当,小翠小荷等人领着任务出了院子。
药酒和果酒的事,她得捂严实了,出了院子就不准提,李洱还是不放心,让田嬷嬷出去敲打院子里的下人。
别说李洱多想,就是胡玉娘也想到了,就怕自家消息被人传出去了,随后又派崔管家和碧玉,给各院下人训话,防的严严实实的。
大老爷一家如今是三皇子一党,这次上门绝对不只是为了游园会。
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