71.第七十一章
因为怕两个孕夫管不住嘴多吃, 所以周不凡给邵泽和霍如雪的那盘羊肉串儿没有多少串,但是架不住他切的肉块儿比市面上卖的大,所以十串儿羊肉堆叠在青花盘子上就显得很多了。
因为高温炙烤过的颜色和在残余温度下滋滋冒油的羊肉粒,配上少量的孜然粒和红人的辣椒粉, 两个孕夫简直食欲大开, 没一会儿就全撸完了。
羊肉串儿吃完再喝杯橙汁儿, 啧, 看这神仙日子过的。
“嗝说真的,我太嫉妒你了”霍如雪一口饮尽杯中的果汁儿, 打了个嗝后对邵泽说出来自己裸的嫉妒。
“啊”邵泽不知道他说的什么,两手捧着杯子眨着大眼用眼神询问。
“每天都能吃到好吃的,我嫉妒你。”不过他也不差,每天过来蹭吃蹭喝也是美滋滋
“嘿嘿”在这方面不知道谦虚的邵泽只好笑笑, 他家阿凡哥是真的好厉害的。
两人吃完了还有些意犹未尽,就想着能不能去厨房那边再坑点吃的, 但很遗憾,他们两个去了周不凡也不同意他们再吃。
大江他们还在一边吃一边烤, 府里的下人他们也分了几串,毕竟适当的笼络人心很有必要。
如果能在某一方面让下人更忠心,那肯定是要做好的,但又不能过度奖励, 容易自我感觉良好。
于是都尝过周不凡烤的那一批羊肉串的老妈子她们, 对自己主子是个厨子首先受到了冲击, 但也只是瞬间的事, 因为接下来烤羊肉的滋味更让她们震惊。
太好吃了
她们吃的跟邵泽两人的不一样,那上头的孜然和辣椒粉味道更重点,但是又恰到好处,让人吃了一串还想吃。
李管家尝过后也是眼前一亮,比他吃过的味道好上很多首先这肉肥瘦相间分割得宜,再加上火候的掌控得当,因此吃起来肉质鲜嫩,不像外头卖的一样时不时就会变柴。
周不凡叮嘱了大江不许再给邵泽两人吃了,就自己进厨房做手抓饭去了,身后还跟了一边吃羊肉串一边看他的小竖还有守业,以及不能吃只好眼巴巴看着他们吃还要粘着周不凡的邵泽。
于是霍如雪只能在外头孤军奋战看着大江烤肉了,闻闻味道也是好的呀
看着家里这个越来越爱吃的大宝贝,周不凡除了无奈还是无奈,真是拿他没办法。
“乖,这些吃多了不好,给你做更好吃的好不好”孕夫不能讲道理的,还是哄比较管用。
“那,那好吧”可是眼神还是时不时瞟向小竖手上的串儿。
还好小竖懂事,知道周不凡不想给邵泽吃后就不再跑去在院子里里头烤肉的大江那拿了,但是守业控制不住自己的嘴,还故意跟邵泽吧唧嘴,“好好吃”
邵泽委屈
“出去。”周不凡可不会跟他客气,竟然气他媳妇儿是想断粮了吗
“哈哈我走我走”见惹到周不凡了,守业才收敛了。
这下就只剩烧火的婆子还有他们三个了,周不凡发现年纪小小的小竖做饭天赋很是不得了,心里早就悄咪咪的想拐他做继承人了。
他这身厨艺,也是需要继承人啊
当然,如果以后自己的孩子对这方面也感兴趣,他也高兴,只是想找个人给自己的孩子当帮手罢了。毕竟这世道,有兄弟跟没兄弟还是有区别的。虽然兄弟也不一定都是好的,比如他和邵泽父辈的兄弟真特么的都不是好东西。
“不能靠太近。”周不凡提醒。邵泽闻言赶紧后退一步,倒是小竖,反而前进了一步自己找了个好观察的地方。
周不凡正给剩下的羊肉进行分解呢,皮去掉,把肋排都拆下来,其他的肉放到干净的盆里,今天只用肋排就够了。
每根骨肉相连的肋排周不凡都从中间砍断,原本有些紧绷的肉立马向两边缩,露出了一点点骨头,接着周不凡又用刀把他砍的那端的肉顺着骨头剔了剔,这样就能让肉煮的时候缩起来露出更长的骨头,方便拿着吃。
他处理的画面有点血腥,但架不住邵泽给他加了层滤镜,怎么看都是帅的。要不怎么说认真做饭的男人最帅迷的就是邵泽这种小迷弟。
等食材都处理好了,周不凡先在厨房婆子烧的一锅水里将羊肉焯水,好将血水逼出来,其实提前泡一个时辰也是可以的,但时间不允许。
羊肉手抓饭不能少了洋葱和胡萝卜,一般家里的蔬菜都是空间里的,所以两种食材在炒过羊肉的油里炒制时散发的甜香跟一般的就不一样了。
洋葱和胡萝卜都是切丝的,所以看起来都比较好看,加水炖过半刻钟后胡萝卜素被熬出来了,所以上头那层油是橙红色的,看着就诱人。
接下来就是米了,周不凡回来后就让家里的婆子们把米泡上了,刚刚又折腾了会儿,所以米也被泡软了。
沥干水的一小筐米倒入大铁锅中,用铲子铺平,盖上厚重的大木头盖子。因为盖子四周还是有漏气的,为了不影响口感,周不凡还用湿布条在四周圈了一圈。
完成后就带着邵泽暂时出去了,只叮嘱婆子要看好火。
但小竖没出去,因为大江他们在霍如雪虎视眈眈的目光下结束了烧烤,进来做午饭了。
不是信不过家里的婆子的手艺,而是他们要不断的练习,所以只要有空,周家的饭都是吃的他们做的。
期间周不凡掐着时间进来给手抓饭用筷子戳孔放气,再重新铺平,如此两次后水也被吸收得差不多了,然后用铲子把所有的食材都拌匀。
还没完成的手抓饭已经让在厨房里头烧火的婆子熏熏然了,这什么味道太香了吧她觉得她可以跟那些别的府里认识的人炫耀了,这么个滋味,谁闻到过
一口大锅里头手抓饭就占了一大半,好十几斤的饭实在令人垂涎欲滴。
午饭开桌时第一次尝试家主周不凡做的饭的李管家,震惊的眼珠子都要掉下来了。
这要是开店了,其他的酒楼可真要有危机感了
除了周不凡做的手抓饭,大江他们三个厨子外加已经会炒出味道很好的青菜的小竖,每人一道菜,外加一个口味清爽的冬瓜排骨汤,怎么看都是视觉盛宴。
邵泽啃着周不凡给他夹的肋排啃得开心,浸泡过胡萝卜汁儿的米饭吃起来
香软可口,让他忍不住多吃了一碗。
因为第一次跟王妃同桌吃饭的李管家本来还害怕的要死,但吃过一口饭后就抛除了杂念,开始心无旁骛的吃起了饭,直到吃完才觉得自己失礼了,结果四下一看,大家都吃得浑然忘我,很有大家庭的温暖。
而得了周不凡许可后跑到厨房吃锅里剩下的手抓饭的向其和隐三隐四也开始飘飘然了。
果然跟着主子有饭吃
吃过午饭,周不凡就要解决问题了。
把两个娘送回睡,就叫了大江他们还有霍如雪留下开会。
跟他们具体说了今天去酒楼发现的问题后,果不其然得到了各种惊呼。
就只有霍如雪比较淡定,仿佛见怪不怪一般。
“哈哈,看来是有人把小九九打到咱这来了”他毕竟是京城里各大酒楼的常客,什么传闻没听过
闹鬼还不是别的酒楼让人来捣乱的不新鲜了。
众人看他兴奋的表情,心里忍不住嘀咕这怎么听着还挺高兴
“咱把鬼捉了呗”他早就想知道这鬼长什么样儿了,怎么办,有点兴奋。
周不凡听他说完挑挑眉,还以为他们都挺怕这种灵异事件的,结果碰上个世界观正常的
看来不能小看古代人。
于是众人一阵讨论,最终敲定了方案,到了晚上,周不凡带着大江守业他们几个一人一个食盒就到了还没竣工的酒楼里头。
“哇,哥,这地儿比咱县城里头的还要大啊”一想到自己是未来的掌柜,守业都忍不住颤抖了。
听说京城里头有权有势的多如牛毛,他还真怕自己一个做不好得罪人的。但是一想到自己是掌柜,还是忍不住给自己打气。
守业我可以我可以我可以
“小心点,别磕到了。”他们就拿了灯笼出来,这年代有个灯笼用都很不容易了。
“好好。”
周不凡拿出新配的钥匙开了锁,木匠干完活都会关好门窗才回去,那只鬼又还没来,所以里头依旧空荡荡,白绫也还没飘起来。
他们三个是天刚刚黑就过来的,因为京城里头是有宵禁的,到了一定时间就不能在街上晃悠了,花街柳巷还有晚上营业额酒楼,也会在天黑后的两个时辰内关门。
搬过一张桌子,周不凡就让守业他们开始摆“贡品”了。
没错,他们今晚就是来给鬼上供的,用各种刚刚做好的香味浓郁的肉菜,红烧排骨,酱猪蹄,烤羊腿还有一锅底下带着小火还在煮的土豆炖牛肉。
摆好一副碗筷,再点上香。三人对着空气求保佑。
“求求各方神圣保佑,不要再来我们酒楼了,往后一定逢年过节给您摆桌丰盛宴席”守业张口就能来这些话,又多说了些乱七八糟的才拜了拜,撤退。
等他们把明火吹灭了,出门锁店,回家。这时藏在二楼的房梁上穿着花缭的男子才嗤笑了一声,“白痴。”
手上还拿着好几捆白布,他本来是打算今天过来早点让还在外头晃荡的人无意间看到这个还在修整的店“闹鬼”的,结果碰上场如此滑稽的求爷爷告奶奶的祭拜。
不过底下的菜闻起来很不错啊
那他就勉为其难的接受好了,哈哈。
于是一个身形还很稚嫩的少年从房梁上飘了下来,在供桌前走了几步,越发觉得这些菜香味扑鼻了。
那爷爷就不客气的来吃了
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因为高温炙烤过的颜色和在残余温度下滋滋冒油的羊肉粒,配上少量的孜然粒和红人的辣椒粉, 两个孕夫简直食欲大开, 没一会儿就全撸完了。
羊肉串儿吃完再喝杯橙汁儿, 啧, 看这神仙日子过的。
“嗝说真的,我太嫉妒你了”霍如雪一口饮尽杯中的果汁儿, 打了个嗝后对邵泽说出来自己裸的嫉妒。
“啊”邵泽不知道他说的什么,两手捧着杯子眨着大眼用眼神询问。
“每天都能吃到好吃的,我嫉妒你。”不过他也不差,每天过来蹭吃蹭喝也是美滋滋
“嘿嘿”在这方面不知道谦虚的邵泽只好笑笑, 他家阿凡哥是真的好厉害的。
两人吃完了还有些意犹未尽,就想着能不能去厨房那边再坑点吃的, 但很遗憾,他们两个去了周不凡也不同意他们再吃。
大江他们还在一边吃一边烤, 府里的下人他们也分了几串,毕竟适当的笼络人心很有必要。
如果能在某一方面让下人更忠心,那肯定是要做好的,但又不能过度奖励, 容易自我感觉良好。
于是都尝过周不凡烤的那一批羊肉串的老妈子她们, 对自己主子是个厨子首先受到了冲击, 但也只是瞬间的事, 因为接下来烤羊肉的滋味更让她们震惊。
太好吃了
她们吃的跟邵泽两人的不一样,那上头的孜然和辣椒粉味道更重点,但是又恰到好处,让人吃了一串还想吃。
李管家尝过后也是眼前一亮,比他吃过的味道好上很多首先这肉肥瘦相间分割得宜,再加上火候的掌控得当,因此吃起来肉质鲜嫩,不像外头卖的一样时不时就会变柴。
周不凡叮嘱了大江不许再给邵泽两人吃了,就自己进厨房做手抓饭去了,身后还跟了一边吃羊肉串一边看他的小竖还有守业,以及不能吃只好眼巴巴看着他们吃还要粘着周不凡的邵泽。
于是霍如雪只能在外头孤军奋战看着大江烤肉了,闻闻味道也是好的呀
看着家里这个越来越爱吃的大宝贝,周不凡除了无奈还是无奈,真是拿他没办法。
“乖,这些吃多了不好,给你做更好吃的好不好”孕夫不能讲道理的,还是哄比较管用。
“那,那好吧”可是眼神还是时不时瞟向小竖手上的串儿。
还好小竖懂事,知道周不凡不想给邵泽吃后就不再跑去在院子里里头烤肉的大江那拿了,但是守业控制不住自己的嘴,还故意跟邵泽吧唧嘴,“好好吃”
邵泽委屈
“出去。”周不凡可不会跟他客气,竟然气他媳妇儿是想断粮了吗
“哈哈我走我走”见惹到周不凡了,守业才收敛了。
这下就只剩烧火的婆子还有他们三个了,周不凡发现年纪小小的小竖做饭天赋很是不得了,心里早就悄咪咪的想拐他做继承人了。
他这身厨艺,也是需要继承人啊
当然,如果以后自己的孩子对这方面也感兴趣,他也高兴,只是想找个人给自己的孩子当帮手罢了。毕竟这世道,有兄弟跟没兄弟还是有区别的。虽然兄弟也不一定都是好的,比如他和邵泽父辈的兄弟真特么的都不是好东西。
“不能靠太近。”周不凡提醒。邵泽闻言赶紧后退一步,倒是小竖,反而前进了一步自己找了个好观察的地方。
周不凡正给剩下的羊肉进行分解呢,皮去掉,把肋排都拆下来,其他的肉放到干净的盆里,今天只用肋排就够了。
每根骨肉相连的肋排周不凡都从中间砍断,原本有些紧绷的肉立马向两边缩,露出了一点点骨头,接着周不凡又用刀把他砍的那端的肉顺着骨头剔了剔,这样就能让肉煮的时候缩起来露出更长的骨头,方便拿着吃。
他处理的画面有点血腥,但架不住邵泽给他加了层滤镜,怎么看都是帅的。要不怎么说认真做饭的男人最帅迷的就是邵泽这种小迷弟。
等食材都处理好了,周不凡先在厨房婆子烧的一锅水里将羊肉焯水,好将血水逼出来,其实提前泡一个时辰也是可以的,但时间不允许。
羊肉手抓饭不能少了洋葱和胡萝卜,一般家里的蔬菜都是空间里的,所以两种食材在炒过羊肉的油里炒制时散发的甜香跟一般的就不一样了。
洋葱和胡萝卜都是切丝的,所以看起来都比较好看,加水炖过半刻钟后胡萝卜素被熬出来了,所以上头那层油是橙红色的,看着就诱人。
接下来就是米了,周不凡回来后就让家里的婆子们把米泡上了,刚刚又折腾了会儿,所以米也被泡软了。
沥干水的一小筐米倒入大铁锅中,用铲子铺平,盖上厚重的大木头盖子。因为盖子四周还是有漏气的,为了不影响口感,周不凡还用湿布条在四周圈了一圈。
完成后就带着邵泽暂时出去了,只叮嘱婆子要看好火。
但小竖没出去,因为大江他们在霍如雪虎视眈眈的目光下结束了烧烤,进来做午饭了。
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期间周不凡掐着时间进来给手抓饭用筷子戳孔放气,再重新铺平,如此两次后水也被吸收得差不多了,然后用铲子把所有的食材都拌匀。
还没完成的手抓饭已经让在厨房里头烧火的婆子熏熏然了,这什么味道太香了吧她觉得她可以跟那些别的府里认识的人炫耀了,这么个滋味,谁闻到过
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午饭开桌时第一次尝试家主周不凡做的饭的李管家,震惊的眼珠子都要掉下来了。
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除了周不凡做的手抓饭,大江他们三个厨子外加已经会炒出味道很好的青菜的小竖,每人一道菜,外加一个口味清爽的冬瓜排骨汤,怎么看都是视觉盛宴。
邵泽啃着周不凡给他夹的肋排啃得开心,浸泡过胡萝卜汁儿的米饭吃起来
香软可口,让他忍不住多吃了一碗。
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而得了周不凡许可后跑到厨房吃锅里剩下的手抓饭的向其和隐三隐四也开始飘飘然了。
果然跟着主子有饭吃
吃过午饭,周不凡就要解决问题了。
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就只有霍如雪比较淡定,仿佛见怪不怪一般。
“哈哈,看来是有人把小九九打到咱这来了”他毕竟是京城里各大酒楼的常客,什么传闻没听过
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周不凡听他说完挑挑眉,还以为他们都挺怕这种灵异事件的,结果碰上个世界观正常的
看来不能小看古代人。
于是众人一阵讨论,最终敲定了方案,到了晚上,周不凡带着大江守业他们几个一人一个食盒就到了还没竣工的酒楼里头。
“哇,哥,这地儿比咱县城里头的还要大啊”一想到自己是未来的掌柜,守业都忍不住颤抖了。
听说京城里头有权有势的多如牛毛,他还真怕自己一个做不好得罪人的。但是一想到自己是掌柜,还是忍不住给自己打气。
守业我可以我可以我可以
“小心点,别磕到了。”他们就拿了灯笼出来,这年代有个灯笼用都很不容易了。
“好好。”
周不凡拿出新配的钥匙开了锁,木匠干完活都会关好门窗才回去,那只鬼又还没来,所以里头依旧空荡荡,白绫也还没飘起来。
他们三个是天刚刚黑就过来的,因为京城里头是有宵禁的,到了一定时间就不能在街上晃悠了,花街柳巷还有晚上营业额酒楼,也会在天黑后的两个时辰内关门。
搬过一张桌子,周不凡就让守业他们开始摆“贡品”了。
没错,他们今晚就是来给鬼上供的,用各种刚刚做好的香味浓郁的肉菜,红烧排骨,酱猪蹄,烤羊腿还有一锅底下带着小火还在煮的土豆炖牛肉。
摆好一副碗筷,再点上香。三人对着空气求保佑。
“求求各方神圣保佑,不要再来我们酒楼了,往后一定逢年过节给您摆桌丰盛宴席”守业张口就能来这些话,又多说了些乱七八糟的才拜了拜,撤退。
等他们把明火吹灭了,出门锁店,回家。这时藏在二楼的房梁上穿着花缭的男子才嗤笑了一声,“白痴。”
手上还拿着好几捆白布,他本来是打算今天过来早点让还在外头晃荡的人无意间看到这个还在修整的店“闹鬼”的,结果碰上场如此滑稽的求爷爷告奶奶的祭拜。
不过底下的菜闻起来很不错啊
那他就勉为其难的接受好了,哈哈。
于是一个身形还很稚嫩的少年从房梁上飘了下来,在供桌前走了几步,越发觉得这些菜香味扑鼻了。
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