59.开工大吉
林桃花这个小插曲荷衣也没那么多时间费心，只要她安生点不作妖, 家里多养十个她都不成问题, 再说家里的事也都让柳氏来操心, 毕竟辣酱作坊马上就要开始营业了。
处理完家里的杂事，荷衣便去找林有信一起看作坊的施工情况了。
“林姑娘好！”那施工队的负责人周大叔见了荷衣，赶忙迎了过来。
荷衣笑眯眯地看着已经初具雏形的作坊，说到：“周大叔辛苦了！”
周大叔哈哈笑几声，连说不辛苦。
林有信也是笑呵呵的：“你不在的这些天作坊这边进展顺利，不出意外再半个月就能完全盖好了。”
周大叔连连应是, 然后又带着两人转了一圈, 详细地看了施工进程。
荷衣满意地离开作坊, 又跟林有信讨论了作坊人手的问题, 午后才又往陶瓷作坊去。
那陶瓷作坊的老板一见荷衣来, 就让人把已经完成的样品抬出来了：“按照林姑娘的要求，第一批陶罐已经做好, 您看看符不符合您的要求。”
荷衣接过其中一个一斤装的陶罐细细地观察一番：黑得发亮的圆形大肚陶罐，上头还有凸出来的“林”字样式。
满意地点点头，又检查了五斤、十斤、二十斤、五十斤的陶罐后, 荷衣说到：“掌柜的, 就按这个标准，每样各制出五百个，半个月后我让人来拉第一批货, 每样至少要有一百个。”
那掌柜的欢喜得不得了, 他们家的作坊在临河县并不算大, 这么大的订单还是第一次接到，况且这还是个长久的生意，心中越发重视了：“林姑娘放心，我们一定按时完成！”
从陶瓷作坊出来，又往庄子上去了一趟，看了眼辣椒种植情况才往临水村回去。
半个月后
昨日作坊已经落成，今日一早荷衣就让赵大叔带着四人前往陶瓷作坊运回第一批陶罐；庄子上郑大叔也把所有干辣椒都送了过来，如今四千多斤干辣椒已经全部堆放在辣酱作坊的仓房里头。
荷衣正在作坊里指挥着赵大叔等人卸货，林永壮跟林有信二人也过来了。
林永壮打量了铺满青石板地面的作坊，十分欣慰地看着荷衣：“荷丫头越发能干了。”
荷衣也停下来笑着向二人问好。
林有信今天过来也是有事要跟荷衣商量的：“人手都找好了，开工的日子也算好了，就在三天后。”
荷衣点点头：“里正伯伯安排好一切，我自然是放心的，只是一点，保密的契约文书还是要签。”
林有信明白她的顾虑：“放心，我都安排好了，契约文书也给你带来了。”说罢递上一叠写满字的纸。
荷衣接过检查了一番，又交给寒梅让她先收好，然后才又跟林有信说话：“我们家养猪场的猪现在还不够大，肉丁辣酱的猪肉还得从别处买才是，此事还要劳烦里正伯伯。”
林有信点点头：“行，你看要多少猪肉，我一会再去找杨屠夫商量。”
三人又讨论了好些开工的相关事宜，直到午饭时分才各自散去。
三日后
林家辣酱作坊正式开工。
由林永壮亲自点燃了一挂千响的红纸鞭炮，祭拜了天地、财神，最后以荷衣为首，推开作坊大门。
村民们围在作坊门外看热闹，也不知道林家这是要干啥，个个交头接耳，小声讨论猜测着：“这林家是要做甚？还请了族长跟里正过来了？”
看着被林家选中入辣酱作坊干活的村民穿着簇新的细棉衣裳跟在林家人身后排着队进了作坊，一个妇人羡慕地说道：“啥时候要是我也能到林家干活，那就好了！”
围观的众人听到她说出了众人的心声，个个都两眼放光，他们也都想到林家干活！不说别的，林家逢年过节给在他们家干活的村民发的吃食就已经够让他们羡慕了！
看着缓缓关上的作坊大门，众人久久不愿散去，对大门紧锁的作坊，大家都十分好奇，不过在这守了好一会也没看到什么，村民们才心有不甘的渐渐散去。
荷衣也不管外头，作坊的人都进来后，便吩咐志高作坊大门关上了。
荷衣让赵大娘将早就做好的口罩、帽子等分发给众人，然后开始分工、示范制作辣酱：江嫂子将剁好的肉丁入锅炸香、志高带着几个家丁在一旁剁辣椒......荷衣先是为众人讲解了一番制作辣酱的步骤，然后将十五人分成三组，每一组制作一种辣酱。
这些人都是做惯了活计的农村妇人跟农村汉子，辣酱的制作过程也并不难，只是味道有些呛人。不过众人都带着口罩，加上作坊面积大、建作坊的时候也特意加强了通风的效果，所以也不会让人难以接受。
被选来做事的村民心中想到一个月能有几钱银子工钱，个个都怕没了差事，都睁大眼睛看着工作流程，生怕错过一个步骤。不过一个上午，众人便都上手了，辣酱作坊跟豆腐作坊作息时间也一样，午歇一个时辰。
今日是上工第一日，荷衣决定请辣酱作坊的所有人一起吃饭，早早让厨房做好了两桌席面，在前院设宴。
不过年不过节的能吃到这般好的席面，新选来做事的人心中都在猜测着林家的光景，这天天吃这般好的饭菜，得花多少钱啊！
吃完饭，众人心满意足的散去，心中一是羡慕林家的光景，二也坚定了跟着林家做事的决心。
荷衣又交代了江嫂子跟志高这几天每天盯着辣酱作坊，直到众人能独立完成制作。
辣酱作坊开工不过几日，居然就有客人找上门来了：品汤居二楼包厢里，看着大马金刀地坐着的许时，荷衣觉得自己眉尾一抽一抽的，这人明明生得一副好皮相，怎么坐没坐姿的。
许时就跟没看到她脸上的表情似的，瘫坐在椅子上扇着扇子：“小爷这次来是要买辣酱的，我们家老头上次尝了说味道不错。”桃花眼似笑非笑地看着她，倒显得有些勾人。
荷衣点点头，笑着给他倒了杯茶：“不知许公子要买多少斤呢？”毕竟许时是县老爷的儿子，别说买了，他就是白要，荷衣也只能巴巴地给他送过去。
许时撇撇嘴，皱着眉头想了想，说到：“每样先来五百斤吧！”
荷衣被茶水呛了一下，咳了好几下才缓过来。面色微红：“失礼了，许公子有所不知，我们这辣酱不开封时最多也只能存放四个月左右，您这买这么多吃不完可就浪费了。”
许时看着她被呛到，笑的越发灿烂：“放心，小爷知道，这是我们家老头要带回京城送人的。”
原来如此，荷衣被他笑得心里有些囧，不过面上还是保持镇定：“那公子是要几斤装的呢？送人的话，用十斤装的罐子，您看可好？”
收起扇子，许时站了起来，掏出一张五百两的银票：“就按你说的办，十天后要没问题吧？”
荷衣也毫不客气地收下银票：“十天后，准时送到府衙。”
许时看着她这一年多来出落得越来越标志的脸蛋，心头像有只猫爪轻轻挠着一般微微发痒，克制住自己想伸手去捏她脸的冲动，清了清嗓子，嘴角含笑摇着扇子就走了。
接到大单子，辣椒作坊的人手也都上手了，为了方便管理，荷衣便让江嫂子当了作坊的管事。
江嫂子没想到姑娘把这个重担交给她，有些不知所措：“姑娘，还是换个人吧，我这做啥啥不会的。”
荷衣笑着给她打气：“江嫂子，你来我们家也快两年了，我既然让你去，就是相信你，再说了，有啥事你就来回我，你看赵大娘不是管豆腐作坊管得妥妥帖帖的？”
江嫂子就诚惶诚恐地接了这份差事，带着辣椒作坊的十五人快马加鞭地赶工，七八天就把许时要的一千五百斤辣酱做好了。
约定的时间一到，荷衣带着赵大叔等人拉着一千五百斤辣酱便往县衙后院去了。
许时吩咐家丁将辣酱清点了数目再搬到库房存放起来，自己则跟荷衣将尾款结了。
荷衣笑着拿出货单：“五百斤肉丁辣酱是七百五十两，其他两种一共是一千两，许公子之前已经付了五百两，尾款是一千二百五十两。”
许时看着她笑得十分谄媚的样子，突然想逗逗她：“小爷买了这么多，你不给打个折？再说了小爷这都是送到京城的达官贵人家的，也是帮你打响招牌，你不该给小爷我一点辛苦费？”
荷衣又感觉到自己的眉尾隐隐在抽动了：“许公子真是说笑了，既如此，收您一千两您看如何？”
看她一副壮士扼腕却又不能不让步的心痛模样，许时心中觉得十分畅快：“那小爷就给你这个面子吧，来啊，去账房支一千两。”
仆人很快就带着银票回来了，看许时的眼色就送到荷衣面前。
荷衣拿起一叠面值一百两的银票，数了数才将银票收起来，就告辞了。
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处理完家里的杂事，荷衣便去找林有信一起看作坊的施工情况了。
“林姑娘好！”那施工队的负责人周大叔见了荷衣，赶忙迎了过来。
荷衣笑眯眯地看着已经初具雏形的作坊，说到：“周大叔辛苦了！”
周大叔哈哈笑几声，连说不辛苦。
林有信也是笑呵呵的：“你不在的这些天作坊这边进展顺利，不出意外再半个月就能完全盖好了。”
周大叔连连应是, 然后又带着两人转了一圈, 详细地看了施工进程。
荷衣满意地离开作坊, 又跟林有信讨论了作坊人手的问题, 午后才又往陶瓷作坊去。
那陶瓷作坊的老板一见荷衣来, 就让人把已经完成的样品抬出来了：“按照林姑娘的要求，第一批陶罐已经做好, 您看看符不符合您的要求。”
荷衣接过其中一个一斤装的陶罐细细地观察一番：黑得发亮的圆形大肚陶罐，上头还有凸出来的“林”字样式。
满意地点点头，又检查了五斤、十斤、二十斤、五十斤的陶罐后, 荷衣说到：“掌柜的, 就按这个标准，每样各制出五百个，半个月后我让人来拉第一批货, 每样至少要有一百个。”
那掌柜的欢喜得不得了, 他们家的作坊在临河县并不算大, 这么大的订单还是第一次接到，况且这还是个长久的生意，心中越发重视了：“林姑娘放心，我们一定按时完成！”
从陶瓷作坊出来，又往庄子上去了一趟，看了眼辣椒种植情况才往临水村回去。
半个月后
昨日作坊已经落成，今日一早荷衣就让赵大叔带着四人前往陶瓷作坊运回第一批陶罐；庄子上郑大叔也把所有干辣椒都送了过来，如今四千多斤干辣椒已经全部堆放在辣酱作坊的仓房里头。
荷衣正在作坊里指挥着赵大叔等人卸货，林永壮跟林有信二人也过来了。
林永壮打量了铺满青石板地面的作坊，十分欣慰地看着荷衣：“荷丫头越发能干了。”
荷衣也停下来笑着向二人问好。
林有信今天过来也是有事要跟荷衣商量的：“人手都找好了，开工的日子也算好了，就在三天后。”
荷衣点点头：“里正伯伯安排好一切，我自然是放心的，只是一点，保密的契约文书还是要签。”
林有信明白她的顾虑：“放心，我都安排好了，契约文书也给你带来了。”说罢递上一叠写满字的纸。
荷衣接过检查了一番，又交给寒梅让她先收好，然后才又跟林有信说话：“我们家养猪场的猪现在还不够大，肉丁辣酱的猪肉还得从别处买才是，此事还要劳烦里正伯伯。”
林有信点点头：“行，你看要多少猪肉，我一会再去找杨屠夫商量。”
三人又讨论了好些开工的相关事宜，直到午饭时分才各自散去。
三日后
林家辣酱作坊正式开工。
由林永壮亲自点燃了一挂千响的红纸鞭炮，祭拜了天地、财神，最后以荷衣为首，推开作坊大门。
村民们围在作坊门外看热闹，也不知道林家这是要干啥，个个交头接耳，小声讨论猜测着：“这林家是要做甚？还请了族长跟里正过来了？”
看着被林家选中入辣酱作坊干活的村民穿着簇新的细棉衣裳跟在林家人身后排着队进了作坊，一个妇人羡慕地说道：“啥时候要是我也能到林家干活，那就好了！”
围观的众人听到她说出了众人的心声，个个都两眼放光，他们也都想到林家干活！不说别的，林家逢年过节给在他们家干活的村民发的吃食就已经够让他们羡慕了！
看着缓缓关上的作坊大门，众人久久不愿散去，对大门紧锁的作坊，大家都十分好奇，不过在这守了好一会也没看到什么，村民们才心有不甘的渐渐散去。
荷衣也不管外头，作坊的人都进来后，便吩咐志高作坊大门关上了。
荷衣让赵大娘将早就做好的口罩、帽子等分发给众人，然后开始分工、示范制作辣酱：江嫂子将剁好的肉丁入锅炸香、志高带着几个家丁在一旁剁辣椒......荷衣先是为众人讲解了一番制作辣酱的步骤，然后将十五人分成三组，每一组制作一种辣酱。
这些人都是做惯了活计的农村妇人跟农村汉子，辣酱的制作过程也并不难，只是味道有些呛人。不过众人都带着口罩，加上作坊面积大、建作坊的时候也特意加强了通风的效果，所以也不会让人难以接受。
被选来做事的村民心中想到一个月能有几钱银子工钱，个个都怕没了差事，都睁大眼睛看着工作流程，生怕错过一个步骤。不过一个上午，众人便都上手了，辣酱作坊跟豆腐作坊作息时间也一样，午歇一个时辰。
今日是上工第一日，荷衣决定请辣酱作坊的所有人一起吃饭，早早让厨房做好了两桌席面，在前院设宴。
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吃完饭，众人心满意足的散去，心中一是羡慕林家的光景，二也坚定了跟着林家做事的决心。
荷衣又交代了江嫂子跟志高这几天每天盯着辣酱作坊，直到众人能独立完成制作。
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荷衣点点头，笑着给他倒了杯茶：“不知许公子要买多少斤呢？”毕竟许时是县老爷的儿子，别说买了，他就是白要，荷衣也只能巴巴地给他送过去。
许时撇撇嘴，皱着眉头想了想，说到：“每样先来五百斤吧！”
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许时看着她被呛到，笑的越发灿烂：“放心，小爷知道，这是我们家老头要带回京城送人的。”
原来如此，荷衣被他笑得心里有些囧，不过面上还是保持镇定：“那公子是要几斤装的呢？送人的话，用十斤装的罐子，您看可好？”
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荷衣也毫不客气地收下银票：“十天后，准时送到府衙。”
许时看着她这一年多来出落得越来越标志的脸蛋，心头像有只猫爪轻轻挠着一般微微发痒，克制住自己想伸手去捏她脸的冲动，清了清嗓子，嘴角含笑摇着扇子就走了。
接到大单子，辣椒作坊的人手也都上手了，为了方便管理，荷衣便让江嫂子当了作坊的管事。
江嫂子没想到姑娘把这个重担交给她，有些不知所措：“姑娘，还是换个人吧，我这做啥啥不会的。”
荷衣笑着给她打气：“江嫂子，你来我们家也快两年了，我既然让你去，就是相信你，再说了，有啥事你就来回我，你看赵大娘不是管豆腐作坊管得妥妥帖帖的？”
江嫂子就诚惶诚恐地接了这份差事，带着辣椒作坊的十五人快马加鞭地赶工，七八天就把许时要的一千五百斤辣酱做好了。
约定的时间一到，荷衣带着赵大叔等人拉着一千五百斤辣酱便往县衙后院去了。
许时吩咐家丁将辣酱清点了数目再搬到库房存放起来，自己则跟荷衣将尾款结了。
荷衣笑着拿出货单：“五百斤肉丁辣酱是七百五十两，其他两种一共是一千两，许公子之前已经付了五百两，尾款是一千二百五十两。”
许时看着她笑得十分谄媚的样子，突然想逗逗她：“小爷买了这么多，你不给打个折？再说了小爷这都是送到京城的达官贵人家的，也是帮你打响招牌，你不该给小爷我一点辛苦费？”
荷衣又感觉到自己的眉尾隐隐在抽动了：“许公子真是说笑了，既如此，收您一千两您看如何？”
看她一副壮士扼腕却又不能不让步的心痛模样，许时心中觉得十分畅快：“那小爷就给你这个面子吧，来啊，去账房支一千两。”
仆人很快就带着银票回来了，看许时的眼色就送到荷衣面前。
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