正文 第十一章制糖
林氏和瑞雪依旧去县城里摆摊卖酸枣糕,定量的0块。
而秦笑笑和丰年去山上采酸枣和山楂。
“丰年,我们分头走。你沿着河去摘酸枣,我去找山楂”
“行,姐你心点儿”
“恩,你也是”
山里越来是越来越冷,东西也是越来越难找。两人分头找了二个时辰一共才找了六斤多。
四斤的酸枣,两斤的山楂。
“今儿,就找这些吧”
“行,姐姐”
丰年先是用衣神帮秦笑笑擦了额头上的汗,又用手擦了擦自己的额头上的汗。
回了家秦笑笑就让丰年用擀面杖把甜杆儿打出汁,要打出半个水桶的量。再用屉布把杂质滤出,直到没任何杂质为止,自己去洗山楂。
丰年不知道姐姐要干嘛,虽说做酸枣糕需要甜杆儿汁,可是也不用这么细质,这么大的量吧。
“姐你用这么用甜杆儿汁干什么”
“做冰糖葫芦。到时候成功了,咱们就可以卖了”
“那就太好了”
丰年打的更起劲了。
洗好的山楂铺在盖帘(东北农村用细竹竿拼成的,类似于无边无盖的蒸屉)上红的鲜亮,让人看的嘴里直冒酸水。
待丰年打好汁秦笑笑就让他回去休息了。
秦笑笑把甜杆儿汁倒到入锅里大火熬煮至沸腾后,减火继续熬煮0多分钟,中间要不停的撇去浮沫。
甜杆儿汁逐渐变得越来越浓稠。转火继续熬煮,秦笑笑这时候用勺子不停的搅拌,避免糊底,后盛出,晾凉后取用。
方法也是秦笑笑偶然从朋友口中得知的,能不能行的通秦笑笑也不是很清楚。
“靠!为什么是红糖?”
虽说秦笑笑已经有做失败的准备了,可万万没想到做出来是红糖。
“红糖就红糖吧”能做出来秦笑笑就很满意了。
有了红糖做酸枣糕会比甜杆儿汁卖相好些,而且有了糖也能做山楂糕,和山楂球了,
只不过这一天的任务量可不啊,路程上也费不少时间。等有钱了定要在县城买个带院子的青砖大瓦房。
干了这么久的活儿秦笑笑也腰酸背痛,就去村里边散散步溜达溜达。
“笑笑啊,快来坐”
村口的榕树下有几个村里的中年妇女在聊各家各户的八卦,看找秦笑笑过来便也招呼过去坐了。
屁股刚粘凳子,就有一大娘拽着秦笑笑说。
“笑笑,你家最近干啥呢”
“在在县城里卖点东西”
“啥玩意儿?卖东西?挣钱的事可别忘了我们,都一个村儿的”
这话一出周围的几个大娘就开始起哄了。
真是怕什么来什么。
秦笑笑眼睛滴溜溜一转,想一妙计。
“大娘,你有所不知我们娘儿四个,也是迫不得已才去县城卖东西的”秦笑笑故作哽咽的对几个大娘哭诉。
“啊?这怎么回事儿”
“我家本来只欠了里长家五百文钱,可里长家却要我们还他二两银子,还限日一个月。我们娘儿几个起早贪黑的干活就为还那二两银子”
秦笑笑越说哭的越惨,那群大娘也忍不住骂起了里长他们一家。说里长儿子偷了他家鸡死不承认。还有说里长媳妇儿如何势利眼。
总的,没几天秦笑笑欠五百文还二两这事儿在这个村子里传开了。
越传越严重,最后都变成欠二百文还五两了。
这个里长孙家怕是当不长了。
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而秦笑笑和丰年去山上采酸枣和山楂。
“丰年,我们分头走。你沿着河去摘酸枣,我去找山楂”
“行,姐你心点儿”
“恩,你也是”
山里越来是越来越冷,东西也是越来越难找。两人分头找了二个时辰一共才找了六斤多。
四斤的酸枣,两斤的山楂。
“今儿,就找这些吧”
“行,姐姐”
丰年先是用衣神帮秦笑笑擦了额头上的汗,又用手擦了擦自己的额头上的汗。
回了家秦笑笑就让丰年用擀面杖把甜杆儿打出汁,要打出半个水桶的量。再用屉布把杂质滤出,直到没任何杂质为止,自己去洗山楂。
丰年不知道姐姐要干嘛,虽说做酸枣糕需要甜杆儿汁,可是也不用这么细质,这么大的量吧。
“姐你用这么用甜杆儿汁干什么”
“做冰糖葫芦。到时候成功了,咱们就可以卖了”
“那就太好了”
丰年打的更起劲了。
洗好的山楂铺在盖帘(东北农村用细竹竿拼成的,类似于无边无盖的蒸屉)上红的鲜亮,让人看的嘴里直冒酸水。
待丰年打好汁秦笑笑就让他回去休息了。
秦笑笑把甜杆儿汁倒到入锅里大火熬煮至沸腾后,减火继续熬煮0多分钟,中间要不停的撇去浮沫。
甜杆儿汁逐渐变得越来越浓稠。转火继续熬煮,秦笑笑这时候用勺子不停的搅拌,避免糊底,后盛出,晾凉后取用。
方法也是秦笑笑偶然从朋友口中得知的,能不能行的通秦笑笑也不是很清楚。
“靠!为什么是红糖?”
虽说秦笑笑已经有做失败的准备了,可万万没想到做出来是红糖。
“红糖就红糖吧”能做出来秦笑笑就很满意了。
有了红糖做酸枣糕会比甜杆儿汁卖相好些,而且有了糖也能做山楂糕,和山楂球了,
只不过这一天的任务量可不啊,路程上也费不少时间。等有钱了定要在县城买个带院子的青砖大瓦房。
干了这么久的活儿秦笑笑也腰酸背痛,就去村里边散散步溜达溜达。
“笑笑啊,快来坐”
村口的榕树下有几个村里的中年妇女在聊各家各户的八卦,看找秦笑笑过来便也招呼过去坐了。
屁股刚粘凳子,就有一大娘拽着秦笑笑说。
“笑笑,你家最近干啥呢”
“在在县城里卖点东西”
“啥玩意儿?卖东西?挣钱的事可别忘了我们,都一个村儿的”
这话一出周围的几个大娘就开始起哄了。
真是怕什么来什么。
秦笑笑眼睛滴溜溜一转,想一妙计。
“大娘,你有所不知我们娘儿四个,也是迫不得已才去县城卖东西的”秦笑笑故作哽咽的对几个大娘哭诉。
“啊?这怎么回事儿”
“我家本来只欠了里长家五百文钱,可里长家却要我们还他二两银子,还限日一个月。我们娘儿几个起早贪黑的干活就为还那二两银子”
秦笑笑越说哭的越惨,那群大娘也忍不住骂起了里长他们一家。说里长儿子偷了他家鸡死不承认。还有说里长媳妇儿如何势利眼。
总的,没几天秦笑笑欠五百文还二两这事儿在这个村子里传开了。
越传越严重,最后都变成欠二百文还五两了。
这个里长孙家怕是当不长了。
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