第035章:由衷称赞
第035章:由衷称赞
只有一把刀,赵氏在旁边给宋采蓝递土豆,一边递一边小声低估,“这土豆削皮莫不是好吃些?”
没错,在这里人们吃土豆是不削皮的,他们觉得土豆皮是好东西,有营养。
可宋采蓝无法忍受吃带皮的东西,不论是苹果,还是西红柿,她都得剥了皮再吃,若是有皮她总觉得脏脏的,无法下咽。
全部剥好皮,宋采蓝再是洗了一遍,把土豆拿到屋外头的砧板上切成块状,要比肉块小那么点,还是为了方便入味,毕竟土豆这东西煮起来还会很费劲的。
肉是需要先下水焯一下的。
宋采蓝将煮汤没用完的野生葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末,锅中倒适量开水。
随后五花肉块和葱白下锅,焯了五分钟左右后捞起来,葱花放进一旁准备好的盘子里,肉块放在一边她事先准备的滤网上沥干。
说是滤网,也就是那种竹子编织的筛子,以后倒是可以用来晒干货,也是窝棚里的残留物。
沥干的功夫里,她把锅给洗净了,然后将沥干的肉倒进干净的锅里。
因为需要小火煎,要格外控制火候,这炉灶不像是电磁炉或是煤气,她废了不少劲,弄得满头大汗。
等煎至肉表面有些焦黄,并渗出一些油时,她把土豆块倒进了锅里,小火翻炒均匀。
这块猪肉没有太多的的肥膘,不肥不瘦刚好,炼出的油也不多,用不着盛出来一部分。
宋采蓝见是炒的差不多了,倒进去方才烧的开水,因为肉放了足足两斤,水没过肉,是满满一锅子。
还好这锅不比灶台上那顶小,要不然怎么放得进去这么多。
在这时,她加进去了盐巴,还有八角生姜等等,剩下就是用小火炖了,需要三十分钟左右的样子。
趁着这功夫,她去灶台边看了眼锅里的饭,饭蒸好了,热腾腾的冒着香气,那包子也蒸得肉味都出来了。
待三十分钟之后,红烧肉终于完成了!
宋采蓝夹起一块尝了一口肉,不肥不腻刚刚好。
再尝了一口土豆,夹着肉味,滑嫩可口,总体要比她想象中还要好。
“好香”宋远航最后一个回来,隔着老远就闻到了肉香味。
在这里,红烧肉也是家常菜,只不过穷人家吃得少。
赵氏问道,“板车送过去了?”
今天宋采蓝给他买了书,他心情颇为不错,“嗯,那肉二婶还不肯收呢,说留着给娘补身子,硬是给我说服收下了。”
宋采萤听了也说道,“三奶奶也是不肯收,后来还不肯收土豆钱,我可不管,放在桌上便跑了。”
“做得好,这别人的照顾,我们也不能白贪着,日后大家邻里的,还要多走动呢!”宋采蓝由衷的称赞道。
这赵二婶人好不用说,三奶奶这次在她对付杨氏计划中可是帮了大忙,必须得答谢人家。
赵氏听到宋采蓝这样说,很是高兴,不过心底也是愁着。
这还邻里呢,他们住在这山后头,还不知何时才能有自己的房子,自己的家。
都是她没用,在宋家待这么多年,都没能攒下点私房钱,就是值钱的首饰也没有,什么也不能给孩子们。
如今带着孩子露宿山野,还要靠着孩子们生活,她感觉这十多年她白活了。
“娘,怎么了?”
宋采萤还以为自己说的话惹了赵氏不开心,接着道,“我我是不是说错了什么话?”
“不,是娘不好,娘没能力让你们穿好吃好,还要你们半大的孩子去处理这邻里关系。”赵氏转头望了眼窝棚,这盖再好的被子,睡那板床也不行。
何况那巴掌大的地方,挤得满满的,便是以前在宋家,也不曾住得这般差,倒是他们在她面前没一句怨言。
想着,她脸上笼罩了一层哀色,更多的是无地自容。
“娘,你说的这是什么话,我们是你的孩子,帮着你顾家,不是应该的吗?”宋采萤第一个开口道。
宋远航难得的也跟着道,“娘,小丫说的没错。”
平日里他话不多,还软弱可欺,却是格外孝顺,这点宋采蓝最为清楚了。
有一次,赵氏打柴打到天黑,杨氏却嫌弃赵氏打的柴不够多。是宋远航一言不发,拿着斧头就去山里砍柴了,他算不上身强力壮,但很是能吃苦。
还有好多次杨氏给赵氏找麻烦,宋远航都默默扛下来了,没告诉赵氏。
宋采蓝知道赵氏是给杨氏欺压久了,对自己没自信,便是劝道,“娘,你就别乱想了,你看我不是买了花布吗?以后你做点小玩意,我用舂桶捣香料,配成调味料,我们就摆个铺子在镇里卖,还怕挣不上钱吗?”
赵氏低头沉思,针线都是现成的,若是做香草,山里也有现成的材料,确实是一条挣钱之道,只是这捣碎的香料,她还没听说有人卖过。
宋采萤见赵氏不是
因为自己说错话难过,松了口气道,“娘你忘了姐上次做的烤玉米了?光是熬出来的便那么好吃,剁碎成粉调在一起,一定也不差。”
她本还以为那东西是给秦睿捣药草用的呢,原来还有这么个用途,难怪姐今天要买那么多香料。
赵氏对这个香料倒是没抱太大的期望,她是个保守派,市场上没有的东西,她觉得不会有人买。
她没再说什么,饭菜都好了,宋采蓝把屋里宋远程叫出来,一家人开始吃这红烧肉。
崭新的碗具拿出来看着都舒服,宋采蓝负责盛饭,宋远程端饭,然后赵氏把那锅香喷喷的红烧肉盛出了锅,用最大的碗盛还多了两小碗。
那香味,饶是屋里头秦睿闻了都觉着馋了。
不过很可惜,他伤口裂开了,绝不能再沾那荤腥东西,否则这伤口拖个十天半个月都不能愈合。
吃完饭窝棚里头点着油灯,赵氏在破布做的帘帐一边做衣裳,宋采萤当助手,另一边秦睿在给宋远航教书。
秦睿捧着那本游记,读一句,让宋远航照着写一个字。
因为买的纸墨不多,而且这东西贵的很,宋远航用的炭笔,这样就可以将字尽量写得小些,节省纸张,还可以正反循环使用。
等他会写了,再拿墨来临摹。
(本章完)
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只有一把刀,赵氏在旁边给宋采蓝递土豆,一边递一边小声低估,“这土豆削皮莫不是好吃些?”
没错,在这里人们吃土豆是不削皮的,他们觉得土豆皮是好东西,有营养。
可宋采蓝无法忍受吃带皮的东西,不论是苹果,还是西红柿,她都得剥了皮再吃,若是有皮她总觉得脏脏的,无法下咽。
全部剥好皮,宋采蓝再是洗了一遍,把土豆拿到屋外头的砧板上切成块状,要比肉块小那么点,还是为了方便入味,毕竟土豆这东西煮起来还会很费劲的。
肉是需要先下水焯一下的。
宋采蓝将煮汤没用完的野生葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末,锅中倒适量开水。
随后五花肉块和葱白下锅,焯了五分钟左右后捞起来,葱花放进一旁准备好的盘子里,肉块放在一边她事先准备的滤网上沥干。
说是滤网,也就是那种竹子编织的筛子,以后倒是可以用来晒干货,也是窝棚里的残留物。
沥干的功夫里,她把锅给洗净了,然后将沥干的肉倒进干净的锅里。
因为需要小火煎,要格外控制火候,这炉灶不像是电磁炉或是煤气,她废了不少劲,弄得满头大汗。
等煎至肉表面有些焦黄,并渗出一些油时,她把土豆块倒进了锅里,小火翻炒均匀。
这块猪肉没有太多的的肥膘,不肥不瘦刚好,炼出的油也不多,用不着盛出来一部分。
宋采蓝见是炒的差不多了,倒进去方才烧的开水,因为肉放了足足两斤,水没过肉,是满满一锅子。
还好这锅不比灶台上那顶小,要不然怎么放得进去这么多。
在这时,她加进去了盐巴,还有八角生姜等等,剩下就是用小火炖了,需要三十分钟左右的样子。
趁着这功夫,她去灶台边看了眼锅里的饭,饭蒸好了,热腾腾的冒着香气,那包子也蒸得肉味都出来了。
待三十分钟之后,红烧肉终于完成了!
宋采蓝夹起一块尝了一口肉,不肥不腻刚刚好。
再尝了一口土豆,夹着肉味,滑嫩可口,总体要比她想象中还要好。
“好香”宋远航最后一个回来,隔着老远就闻到了肉香味。
在这里,红烧肉也是家常菜,只不过穷人家吃得少。
赵氏问道,“板车送过去了?”
今天宋采蓝给他买了书,他心情颇为不错,“嗯,那肉二婶还不肯收呢,说留着给娘补身子,硬是给我说服收下了。”
宋采萤听了也说道,“三奶奶也是不肯收,后来还不肯收土豆钱,我可不管,放在桌上便跑了。”
“做得好,这别人的照顾,我们也不能白贪着,日后大家邻里的,还要多走动呢!”宋采蓝由衷的称赞道。
这赵二婶人好不用说,三奶奶这次在她对付杨氏计划中可是帮了大忙,必须得答谢人家。
赵氏听到宋采蓝这样说,很是高兴,不过心底也是愁着。
这还邻里呢,他们住在这山后头,还不知何时才能有自己的房子,自己的家。
都是她没用,在宋家待这么多年,都没能攒下点私房钱,就是值钱的首饰也没有,什么也不能给孩子们。
如今带着孩子露宿山野,还要靠着孩子们生活,她感觉这十多年她白活了。
“娘,怎么了?”
宋采萤还以为自己说的话惹了赵氏不开心,接着道,“我我是不是说错了什么话?”
“不,是娘不好,娘没能力让你们穿好吃好,还要你们半大的孩子去处理这邻里关系。”赵氏转头望了眼窝棚,这盖再好的被子,睡那板床也不行。
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有一次,赵氏打柴打到天黑,杨氏却嫌弃赵氏打的柴不够多。是宋远航一言不发,拿着斧头就去山里砍柴了,他算不上身强力壮,但很是能吃苦。
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宋采蓝知道赵氏是给杨氏欺压久了,对自己没自信,便是劝道,“娘,你就别乱想了,你看我不是买了花布吗?以后你做点小玩意,我用舂桶捣香料,配成调味料,我们就摆个铺子在镇里卖,还怕挣不上钱吗?”
赵氏低头沉思,针线都是现成的,若是做香草,山里也有现成的材料,确实是一条挣钱之道,只是这捣碎的香料,她还没听说有人卖过。
宋采萤见赵氏不是
因为自己说错话难过,松了口气道,“娘你忘了姐上次做的烤玉米了?光是熬出来的便那么好吃,剁碎成粉调在一起,一定也不差。”
她本还以为那东西是给秦睿捣药草用的呢,原来还有这么个用途,难怪姐今天要买那么多香料。
赵氏对这个香料倒是没抱太大的期望,她是个保守派,市场上没有的东西,她觉得不会有人买。
她没再说什么,饭菜都好了,宋采蓝把屋里宋远程叫出来,一家人开始吃这红烧肉。
崭新的碗具拿出来看着都舒服,宋采蓝负责盛饭,宋远程端饭,然后赵氏把那锅香喷喷的红烧肉盛出了锅,用最大的碗盛还多了两小碗。
那香味,饶是屋里头秦睿闻了都觉着馋了。
不过很可惜,他伤口裂开了,绝不能再沾那荤腥东西,否则这伤口拖个十天半个月都不能愈合。
吃完饭窝棚里头点着油灯,赵氏在破布做的帘帐一边做衣裳,宋采萤当助手,另一边秦睿在给宋远航教书。
秦睿捧着那本游记,读一句,让宋远航照着写一个字。
因为买的纸墨不多,而且这东西贵的很,宋远航用的炭笔,这样就可以将字尽量写得小些,节省纸张,还可以正反循环使用。
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