正文 第138章 秘方
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第138章 秘方
鸭皮吃完了。
还有鸭肉呢！
叶青甜一边笑着一边示范这鸭肉的吃法：“卫公子，这是春饼，用来卷鸭肉吃的，像这样，一张春饼，卷上一点葱丝，放上一点甜面酱，最后再放上这萝卜条，卷起来。”
卫兰息只觉得这鸭肉美味，外焦里嫩，还带着一股果木的清香，细细品起来，滋味更加美妙：“小七，这烤鸭的吃法，妙啊！”
“卫公子喜欢就好。”叶青甜笑着点了点头，谦虚。
周志成发现了，小七就只对卫兰息一个人很客气，一直在跟他说话，心里隐隐也有些明白她的意图了，这烤鸭店，是卫家的，说不定这卫兰息会跟小七做烤鸭的生意，买烤鸭的秘方。
烤鸭虽然很好吃，可季子哲看着叶青甜对小舅舅这么热情，一时间觉得烤鸭都索然无味了，难不成真的是他年纪太小了吗？小七喜欢年纪比她大的？
卫兰息觉得自己是碰到宝了，面前的小丫头，真的对吃很有见解啊，这烤鸭绝对是他吃过的美食里，排行能到前五的，肉质跟肉汁都恰到好处，简直是人间极品美味。
叶青甜知道，卫兰息肯定对自己烤鸭的秘方很感兴趣，故意的讲给他自己听，失之东隅收之桑榆就是说现在的她吧，竹编的生意是没有做成，可这烤鸭，很有戏啊！
卫兰息听掌柜的说他们刚刚过来的时候点了只烤鸭，都没吃两口就自己进厨房亲自动手烤鸭子了，问她对于店里烤鸭的意思。
“油腻腥膻味没有去干净，鸭子挑的太肥，五斤的鸭子，身上得有三斤油。”叶青甜这是夸张的说法，不过那鸭子，的确是油太多了，肥的没法入口。
“可我吃过的烤鸭，都是肥的居多，烤鸭的大师傅说，鸭子越肥，烤出来的烤鸭越是美味。”卫兰息吃过的烤鸭不少，凡是小有名气的烤鸭店，他基本上都去过，鸭子都是选的很肥，味道都不如他们天下第一鸭。
当然，跟面前的小姑娘烤的烤鸭比，更是一个天上一个地下，没法比，她烤出来的是世间极品美味，那些就只配做猪食！
“卫公子，这烤鸭好吃，首先要鸭子好吃，鸭子要挑选6斤左右填食长大的鸭子，体躯肥壮，皮薄脯大，最适合烤着来吃。
其次是炙烤的功夫跟这佐料，涂上秘制的佐料再上烤炉，这火候一定要把握好，欠火则生，过火则黑。
鸭子烤出来的颜色必须是枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。
其中这鸭皮，一定要趁热蘸着白糖来吃，将鸭皮往嘴里一放，用舌头上膛轻轻一压，香脆的鸭皮连着白糖入口即化，鲜甜。
这鸭肉，一定要配着春饼卷跟各色的佐料卷着来吃，去腻解油。”
叶青甜一段话说下来。
周志成一脸与有荣焉的小表情，傲娇的不行不行的。
“小七，你可否把你烤鸭的秘方卖与我？”卫兰息认真的看着对面的小姑娘，行家啊。
从养鸭到烤鸭，到酱料，到吃法，全都讲究异常，这姑娘真的就是从农村出来的农家小姑娘？
掌柜的已经把他们的鸭架汤给端了上来。
一人一碗汤，不多不少。
叶青甜大大方方的笑道：“卫公子，你是子哲的小舅舅，大家都是亲戚，这烤鸭的秘方我就送给你了。”
卫兰息眼底快速的闪过明显的震惊来，她去一品阁卖她那竹编家具的时候，可是一点都不让步啊，给她一张图两千两她都不带卖的，李掌柜说她眼睛都没眨一下，拒绝的干脆利落。
本以为是个爱财如命的小丫头，现在人家免费送自己秘方，跟李掌柜说的一模一样，眼睛都不带眨的，就说把秘方送给他，一分钱都不要，简直就是两个极端。
周志成听到免费俩字，也跟着在下头踢了她一下，面前的卫公子，明显的就是要给钱啊，怎么能免费就把秘方给了呢？小七是不是傻了，就算是子哲的小舅舅，那也不能白白的送给人家啊！
子哲是子哲。
他是他！
“小七。”季子哲对着她使了个眼色。
怎么能白送呢，这烤鸭的秘方是她的，她到底知不知道大周上下有多少家天下第一鸭，店里的利润又有多少，要是秘方送出去了，他敢保证，吃的人会越来越多，利润会成倍成倍的增长。
而且。
她现在不是很缺钱吗？
小舅舅买秘方，肯定不会少给她钱的。
“子哲，有笔墨纸吗？”叶青甜对着季子哲眨巴了一下眼睛，活泼又灵动的模样看的他心尖跟着一颤，忙让掌柜的纸笔伺候。
周志成不知道她咋想的，不过小七都说了，他还能怎么办，只能支持她啊！
掌柜的给把纸笔送了过来。
叶青甜腾了点地儿，就开始写了，从怎么处理鸭子，到怎么调配酱料，再到烤的时间，用的木料，每一样都写的清清楚楚的，递给卫兰息：“卫公子，片鸭子是个技术活，可能需要练的时间长一点，这边的大师傅都是熟练工，我相信很快就能学会的。”
卫兰息对着掌柜的招了手。
掌柜的捧着一个红木盒子进来了，把东西递给了卫兰息。
“小七，既然你要送我秘方，那我也就不客气了，不过我送你的东西，你也不许拒绝，这个就当是我给你还有志成弟弟的见面礼。”卫兰息打开盒子，推到她的面前。
周志成看着里头的银票，眼睛跟着一亮。
叶青甜看了一下，不多也不少，一百两票面的，一共有十张，一千两银子，看样子就真的是给的见面礼了：“那我就却之不恭了，谢谢卫公子。”
给的太多，一万两十万两的，倒像是真的要买断了。
给的太少，又显得没有一点儿诚意。
一千两银子，就目前来看，是正正好好的面值。
说是免费。
最后还是给了钱。
不过意思跟直接拿钱跟她买就不是一样的了。
买了的话就是钱货两讫。
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第138章 秘方
鸭皮吃完了。
还有鸭肉呢！
叶青甜一边笑着一边示范这鸭肉的吃法：“卫公子，这是春饼，用来卷鸭肉吃的，像这样，一张春饼，卷上一点葱丝，放上一点甜面酱，最后再放上这萝卜条，卷起来。”
卫兰息只觉得这鸭肉美味，外焦里嫩，还带着一股果木的清香，细细品起来，滋味更加美妙：“小七，这烤鸭的吃法，妙啊！”
“卫公子喜欢就好。”叶青甜笑着点了点头，谦虚。
周志成发现了，小七就只对卫兰息一个人很客气，一直在跟他说话，心里隐隐也有些明白她的意图了，这烤鸭店，是卫家的，说不定这卫兰息会跟小七做烤鸭的生意，买烤鸭的秘方。
烤鸭虽然很好吃，可季子哲看着叶青甜对小舅舅这么热情，一时间觉得烤鸭都索然无味了，难不成真的是他年纪太小了吗？小七喜欢年纪比她大的？
卫兰息觉得自己是碰到宝了，面前的小丫头，真的对吃很有见解啊，这烤鸭绝对是他吃过的美食里，排行能到前五的，肉质跟肉汁都恰到好处，简直是人间极品美味。
叶青甜知道，卫兰息肯定对自己烤鸭的秘方很感兴趣，故意的讲给他自己听，失之东隅收之桑榆就是说现在的她吧，竹编的生意是没有做成，可这烤鸭，很有戏啊！
卫兰息听掌柜的说他们刚刚过来的时候点了只烤鸭，都没吃两口就自己进厨房亲自动手烤鸭子了，问她对于店里烤鸭的意思。
“油腻腥膻味没有去干净，鸭子挑的太肥，五斤的鸭子，身上得有三斤油。”叶青甜这是夸张的说法，不过那鸭子，的确是油太多了，肥的没法入口。
“可我吃过的烤鸭，都是肥的居多，烤鸭的大师傅说，鸭子越肥，烤出来的烤鸭越是美味。”卫兰息吃过的烤鸭不少，凡是小有名气的烤鸭店，他基本上都去过，鸭子都是选的很肥，味道都不如他们天下第一鸭。
当然，跟面前的小姑娘烤的烤鸭比，更是一个天上一个地下，没法比，她烤出来的是世间极品美味，那些就只配做猪食！
“卫公子，这烤鸭好吃，首先要鸭子好吃，鸭子要挑选6斤左右填食长大的鸭子，体躯肥壮，皮薄脯大，最适合烤着来吃。
其次是炙烤的功夫跟这佐料，涂上秘制的佐料再上烤炉，这火候一定要把握好，欠火则生，过火则黑。
鸭子烤出来的颜色必须是枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。
其中这鸭皮，一定要趁热蘸着白糖来吃，将鸭皮往嘴里一放，用舌头上膛轻轻一压，香脆的鸭皮连着白糖入口即化，鲜甜。
这鸭肉，一定要配着春饼卷跟各色的佐料卷着来吃，去腻解油。”
叶青甜一段话说下来。
周志成一脸与有荣焉的小表情，傲娇的不行不行的。
“小七，你可否把你烤鸭的秘方卖与我？”卫兰息认真的看着对面的小姑娘，行家啊。
从养鸭到烤鸭，到酱料，到吃法，全都讲究异常，这姑娘真的就是从农村出来的农家小姑娘？
掌柜的已经把他们的鸭架汤给端了上来。
一人一碗汤，不多不少。
叶青甜大大方方的笑道：“卫公子，你是子哲的小舅舅，大家都是亲戚，这烤鸭的秘方我就送给你了。”
卫兰息眼底快速的闪过明显的震惊来，她去一品阁卖她那竹编家具的时候，可是一点都不让步啊，给她一张图两千两她都不带卖的，李掌柜说她眼睛都没眨一下，拒绝的干脆利落。
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子哲是子哲。
他是他！
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小舅舅买秘方，肯定不会少给她钱的。
“子哲，有笔墨纸吗？”叶青甜对着季子哲眨巴了一下眼睛，活泼又灵动的模样看的他心尖跟着一颤，忙让掌柜的纸笔伺候。
周志成不知道她咋想的，不过小七都说了，他还能怎么办，只能支持她啊！
掌柜的给把纸笔送了过来。
叶青甜腾了点地儿，就开始写了，从怎么处理鸭子，到怎么调配酱料，再到烤的时间，用的木料，每一样都写的清清楚楚的，递给卫兰息：“卫公子，片鸭子是个技术活，可能需要练的时间长一点，这边的大师傅都是熟练工，我相信很快就能学会的。”
卫兰息对着掌柜的招了手。
掌柜的捧着一个红木盒子进来了，把东西递给了卫兰息。
“小七，既然你要送我秘方，那我也就不客气了，不过我送你的东西，你也不许拒绝，这个就当是我给你还有志成弟弟的见面礼。”卫兰息打开盒子，推到她的面前。
周志成看着里头的银票，眼睛跟着一亮。
叶青甜看了一下，不多也不少，一百两票面的，一共有十张，一千两银子，看样子就真的是给的见面礼了：“那我就却之不恭了，谢谢卫公子。”
给的太多，一万两十万两的，倒像是真的要买断了。
给的太少，又显得没有一点儿诚意。
一千两银子，就目前来看，是正正好好的面值。
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