正文卷 38 板栗糕
中午吃完饭，沈卫南在院子里做杂活，他拿出磨刀石，把秋收时用过的家什都拿出来打磨一下，有的不好用了，他再修修。
林菲菲则进了屋，闷热的盛夏已经过去了，初秋的中午虽然也热，但是没有了那股焖和燥味了。
想到下午要做饭，林菲菲把小肥油给的秘方给拿出来细细看着。
这一看，她傻了眼，还要陈皮、八角、香菇、酒、糖……怎么这么复杂啊……
再看其它的，都挺复杂的……秘方之所以是秘方，那是因为经过了无数的改良。
林菲菲皱着眉，直接跳过了那些复杂的，终于――她看到了一个满意的。
不仅美容养颜、富有营养不说，还具有通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发藏毒、抗老防癌之功效！那就是黄豆炖猪脚！
黄豆她见过家里还有，花椒、盐、干辣椒、葱姜这些都有，做起来应该不难。
林菲菲细细看了，感觉很满意！
再看糕点，有紫薯山药糕、糖芋苗、桂花定胜糕、蜜汁玫瑰芋头……等等很多，其中有一种桂花板栗糕她很喜欢，但是没有桂花酱……
要不，就把桂花酱去了？林菲菲暗暗决定。
林菲菲在屋里做足了功课，然后就出去了，既然要做，那就得先把板栗剥了，林菲菲去厨房拿了个盆，搬了个小凳子，然后坐到了晒板栗的地方，她找了个阴凉处坐下，然后开始给板栗去皮。
沈卫南看见了，放下手中的东西不动声色地过去，“现在剥这个干什么？”
“下午我要做板栗糕，需要剥好的板栗。”林菲菲一边剥一边开口。
“你会做？”沈卫南有点儿不相信了，连饭都不做的人，还能会做糕点？
“你别看不起人，我肯定做出来！”林菲菲白了他一眼道。
“那我等着，要多少？”沈卫南一边剥一边问。
“就先剥一盆吧。”林菲菲指了指地上放的盆子，盆子倒不是特别大，但是也不小就是了，沈卫南没有说什么。
……
剥完后，林菲菲按照配方上的做法，将切成片栗子肉，加冷水，上火蒸一个小时左右，熟后取出。
然后再取糯米粉、白糖和冷水搅拌倒入，继续沸煮，待成粘糊状时离火。
林菲菲将栗子酱倒出，刮成两厘米后的片状，然后直接切成了最常见的小长方形。
这是最简单的做法，做好后，林菲菲捏了一块尝了尝，味道是对的，除了比例没有把握好，蒸的有点硬外，其它的，林菲菲觉得不错！
“老公，啊~，张嘴！”林菲菲用手捏了一块跑到沈卫南面前。
沈卫南配合地张嘴，一口吞下糕点，细细咀嚼。
“怎么样？”林菲菲得意地问，脸上挂满了“快夸我”这种表情。
“好吃！”沈卫南面露惊讶，没想到自己婆娘还有这一手，这糕点吃着不错啊……
他没有吃过栗子糕，但是吃着此时婆娘递到他嘴里的，沈卫南觉得好吃的不像样。
听到夸奖，林菲菲还是有点儿不好意思的：“嘻嘻，有一点干，我的比例没有弄好。”
“快，我蒸了很多，好吃你就多吃一点儿。”自己做的东西被人肯定，林菲菲非常开心，大方地分享自己做的糕点。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
林菲菲则进了屋，闷热的盛夏已经过去了，初秋的中午虽然也热，但是没有了那股焖和燥味了。
想到下午要做饭，林菲菲把小肥油给的秘方给拿出来细细看着。
这一看，她傻了眼，还要陈皮、八角、香菇、酒、糖……怎么这么复杂啊……
再看其它的，都挺复杂的……秘方之所以是秘方，那是因为经过了无数的改良。
林菲菲皱着眉，直接跳过了那些复杂的，终于――她看到了一个满意的。
不仅美容养颜、富有营养不说，还具有通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发藏毒、抗老防癌之功效！那就是黄豆炖猪脚！
黄豆她见过家里还有，花椒、盐、干辣椒、葱姜这些都有，做起来应该不难。
林菲菲细细看了，感觉很满意！
再看糕点，有紫薯山药糕、糖芋苗、桂花定胜糕、蜜汁玫瑰芋头……等等很多，其中有一种桂花板栗糕她很喜欢，但是没有桂花酱……
要不，就把桂花酱去了？林菲菲暗暗决定。
林菲菲在屋里做足了功课，然后就出去了，既然要做，那就得先把板栗剥了，林菲菲去厨房拿了个盆，搬了个小凳子，然后坐到了晒板栗的地方，她找了个阴凉处坐下，然后开始给板栗去皮。
沈卫南看见了，放下手中的东西不动声色地过去，“现在剥这个干什么？”
“下午我要做板栗糕，需要剥好的板栗。”林菲菲一边剥一边开口。
“你会做？”沈卫南有点儿不相信了，连饭都不做的人，还能会做糕点？
“你别看不起人，我肯定做出来！”林菲菲白了他一眼道。
“那我等着，要多少？”沈卫南一边剥一边问。
“就先剥一盆吧。”林菲菲指了指地上放的盆子，盆子倒不是特别大，但是也不小就是了，沈卫南没有说什么。
……
剥完后，林菲菲按照配方上的做法，将切成片栗子肉，加冷水，上火蒸一个小时左右，熟后取出。
然后再取糯米粉、白糖和冷水搅拌倒入，继续沸煮，待成粘糊状时离火。
林菲菲将栗子酱倒出，刮成两厘米后的片状，然后直接切成了最常见的小长方形。
这是最简单的做法，做好后，林菲菲捏了一块尝了尝，味道是对的，除了比例没有把握好，蒸的有点硬外，其它的，林菲菲觉得不错！
“老公，啊~，张嘴！”林菲菲用手捏了一块跑到沈卫南面前。
沈卫南配合地张嘴，一口吞下糕点，细细咀嚼。
“怎么样？”林菲菲得意地问，脸上挂满了“快夸我”这种表情。
“好吃！”沈卫南面露惊讶，没想到自己婆娘还有这一手，这糕点吃着不错啊……
他没有吃过栗子糕，但是吃着此时婆娘递到他嘴里的，沈卫南觉得好吃的不像样。
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