《小人物的古代财富路》正文 第8章 做酱
一夜无话,肖词睡醒了就起床洗漱弄好后,肖成和妞妞两个也陆续起来了,肖词问了两人早餐想吃的吃食后又去了厨房,热昨天剩下的番茄汤,打鸡蛋调面糊,没有重复烙饼就这样让肖成和妞妞先吃,然后又拿了水井里湃着的大骨头,找出砍柴的砍刀将大骨剁成几节后清洗了下放进靠里的大锅里,然后加上水生姜和盐,在灶膛点火加上柴火煮大骨汤,同时又把昨晚上泡着的黄豆放进平时煮饭的锅里加上柴火煮着,这才不及不忙的吃着煎饼。
一边吃饭一边顾着两个锅灶里的火还不是看锅里是否需要揭开盖子敞敞气,肖词的这个早餐可谓是吃的急急忙忙的。早餐是妞妞洗碗的,肖成进了厨房帮肖词看着火,肖词这才去了旁边歇口气,拿过一个同煮饭一样还大些的簸箕,清洗干净后在返回厨房,尝了锅里的大豆看煮的差不多了,就把灶膛的柴火退到大骨汤的灶膛里,用水瓢先将黄豆汤盛到木盆里再倒进院子里大盆的簸箕上面,如此两回后,黄豆都沥上了水,又唤过肖成帮忙将簸箕抬到倒下的椅子架上放好,如此,事情才算基本上忙完,剩下的收拾和喂猪都让妞妞抢着做了。
肖词坐在一边的椅子上看着妞妞喂猪的身影,感概的想确实穷人家的儿女早当家,更别说古代穷人家的儿女了。
等家里的事情全部忙完了后,肖词兄妹三人都做在廊下休息的时候,没到一刻钟,香婶就进来了,手里还拿了一块叠好的白布。肖词兄妹三人纷纷起来迎香婶进门坐下,肖成还跑厨房倒了碗水出来。
”好了,都别忙了,我先来看看你们的准备做的怎么样?“香婶制住忙碌的兄妹开口,看见旁边的大簸箕里的黄豆,自行走倒旁边,拿手扒了一下,感觉黄豆都确实凉透了,点点头说不错,然后又问家里有没有竹扁,肖词还愣神的时候,肖成已经跑到旁边棚子里拿了一个方形的平底竹篓出来,和竹篓不同的是竹扁底部是密实的,没有看得见的孔。
拿了竹扁后,又让肖词将称量后的面粉拿出了,然后提醒说要开始做了。
听到提醒的肖词三兄妹围在簸箕旁边,只见香婶将面粉慢慢的洒在黄豆面上,一边撒面粉还一边搅拌,动作很轻慢,所有的面粉都加倒黄豆里后,又搅拌了下,只见香婶细细的捡了黄豆,只见那一个煮的软烂的黄豆都能拿的起来,然后香婶让肖词将簸箕侧放着,慢慢的将簸箕里的裹了面粉的黄豆爬到竹扁里,有一点一点的摊开摊匀,将拿来的白布打开盖在黄豆面上,该严实后,又让肖词去捡了些干净的稻草均匀的铺在白布上面,最后再在上面盖上肖词找出来的布巾,然后又和肖词一起抬到了堂屋的角落里放好。
妞妞见黄豆已经放好后,有眼色的打了一盆水,香婶眼见高兴的洗了手说:“豆面就这样放着,不要打开,我三天后再过来看看,记得啊,一定不能打开。”说着又顿了下接着说:“我这要回去了,家里还有其他的活没做。妞妞没事去我们家玩啊”
肖词兄妹点点头答应了下来,肖词边送香婶出门边说:“香婶,李爷爷今天在没在家呀?”
“在的,你有事找老爷,那和我一起去吧。”
“劳香婶等我一下。”说着肖词先去了房间拿了银钱,有嘱咐妞妞说:“妞妞在家看好门,要出去玩的话要把里外的门锁好,我拿了钥匙了,中午如果我们没有赶回来,自己先随便做点什么吃,知道不?”
听这话的香婶好奇的问:“小词,你这是要出门呀?”
“是的,香婶,我想和李爷爷借了牛车再去趟镇上。”肖词说。
“这样,那妞妞和我一起家去吧,你们兄弟俩自去办事去好了。”说着,香婶拉了妞妞的手就往外走,不给妞妞思考的时间。
肖词见此不再说什么,将各个屋里的门锁好后和肖成背上背篓跟在香婶后面。
去了李大夫家后,秦奶奶先问了豆面做了没有又听肖词说了来意后,高高兴兴的拉了妞妞去了里屋,李爷爷则唤了老徐帮忙驾车送肖词兄弟二人去往镇上。
在去往镇上的路上,肖词还让徐大伯教他怎么架牛车,虽然开始不是很会,但去往镇上需要大半个时辰,肖词还是学会了怎么架车子,后来肖词让徐大伯坐车上休息,他自己来赶牛车上路,心里还又一股说不出来的感觉,自己这是体会了一把古代有车一族的滋味了,以后挣钱了一定要至少要买辆牛车,这样出行也方便。
在肖词的臆想中镇上很快就到了,肖词询问了徐大伯是否要和他们兄弟同行,徐大伯拒绝了肖词也没有多劝,就让徐大伯守在牛车上,肖词兄弟二人背上背篓。
这次没有吃饭耽误,兄弟两人先去了铁匠铺又加订了一个和锅铲差不多大的没有勾边的薄铁片,中间是一个铁把手,这样付了五十文的定金登记后又去了粮店,又买了十斤的面粉肖词自己背着。在杂货铺里,肖词先买了两斤的红辣椒,五斤黄豆五斤绿豆,两斤红糖,两斤盐,一个新的带盖子的木桶和木盆,还花了一两银子买了一个可以烧柴火和炭火的炉子,又问了是否可以送货后,让杂货铺帮忙半个时辰后将买的东西送到西面镇口停放牛车的地方,到时候肖词兄弟二人回在那里等着他们送货。
出了杂货铺后,想了想又去了书店,问了店老板是否有可以用来包食物的纸,店老板想了下后拿出两种纸,一种是厚实的油布纸一两两银子一刀,一种是比较粗糙带有暗黄色的竹麻纸二十文一刀。油布纸的价格太贵肖词直接略过不提,拿起竹麻纸打开看了下,见纸张是一米左右的方形。肖词觉得可以用这个,又老板降价最后以十八文的价格买了两刀。
出了书店后,肖词索性又去了布点,问了老板一尺的长度后买了五尺薄的最便宜的粗白布。
肖成在后面跟着奇怪的问买布干什么?
肖词说,用布当做盖子,干净容易清洗省事儿。
出了布点后,肖词在仔细的想了下,觉得应该不差什么了,而且估摸了时间,差不多快到了送货的时间了,于是和肖成去了包子铺买了六文钱的包子和六文钱的馒头就去和徐大伯汇合。
等着送货的时间,三个人分食了买的包子和馒头,徐大伯最开始还谦让怪罪肖词不该买肉包子,让肖词嬉笑的接过了话题,三个人个三个肉包吃完,徐大伯吃了两个馒头后又被塞了一个馒头吃了下去,肖成一个肖词两个馒头吃完了,杂货铺送货的伙计也来了,分别清点物品后交接清单后,肖词再次赶车回了源溪村,一路无话。
回去的时候在李大夫家门口停下车,原本肖词是准备将买的东西用背篓装回去,秦奶奶出门看了买的东西后直接说让肖词将车赶回肖家,等东西下完了再送车回来。
肖词推让不过,又想着的确是买的东西,就干脆赶车回家,在门口将买的东西全部下进屋里后,肖词解开牛绳,让肖成看着车,牵了牛出了村子去水塘喝水,等水喝完后又牵牛准备去荒地上吃草的时候徐大伯找了过来。徐大伯接过肖词手上的牛绳,边赶着牛边走说:“还真让老夫人料到你肯定会让牛吃饱喝足了再送他回去,老夫人让我牵了板车回去了再过来找你和牛,还让我告诉你,咱门村口前面的空地里草肥得狠又近便。”
肖词无奈的看着徐大伯抢过的牛绳,见徐大伯已经牵着牛往回走了,只得跟上去说:“那我帮你将牛去栓住。”
“要你帮忙干什么,我今天又不累,来去都是你赶车的,倒是你,快回去收拾了好好休息,我走了。”徐大伯说完就自顾的牵着牛回去了。
见此的肖词没再追上去,回了自己的家。家里肖成还在清理着买回来的东西,地上就剩下炉子没拿,肖词上前提起炉子放在厨房门口,厨房里妞妞正在锅里烧开水,煮大骨汤的灶膛里火已经熄灭了,肖词上前揭起大骨汤的盖子,锅里没有热气冒出来,肖词盖上盖子让妞妞将里面的灶膛加上火,等锅里开了再喊他,说着就出了厨房。
在堂屋里坐着休息的时候,看见桌子上隔着的纸和布,问肖成找来剪刀,又拿来新买的木盆和木桶,将布盖在木盆和木桶上,比划了下大概的尺寸,让肖成牵着布,两人合力将布剪成两块大小不一的方块。然后又拿起放在一边的纸,先拆了一张,思索着裁下了个大概十五厘米宽二十厘米长的长方形,然后两边对折一下,将两个边捏住就成了个建议的纸袋了。
肖词拿着简易的纸袋问肖成:“小成,你说弄成这样的袋子装饼怎么样?”
刚说完,妞妞也进来了,恰好听见肖词的话,看向肖词手里的建议纸袋笑了起来:“大哥,看起来好像是可以用的,只是你这个纸袋很丑哇”
“丑没关系,能用就行。”肖词无所谓的说:“那我们就将这些纸才成这样的大小,到时候再调点面糊糊将两边粘起来就可以用了。”肖词满意的说,彷佛才见到妞妞一样,问道:“水开了?”不等妞妞说就放下手中的纸起身去厨房。
“是,大骨汤锅开了,真香”妞妞状似吸了口口水跟在肖词的身后说。
锅里的大骨汤沸腾出一个个的淡白色的水花,肖词拿勺子尝了下,又加了盐进去再试了口,满意的放下了勺子,然后拿过旁边的陶盆,将大骨和汤汁舀起倒在盆里,后面的妞妞见到肖词的动作,想了下说:“大哥,秦奶奶说除了你想出了新鲜的吃食,不然不要把吃的东西送给他们,说让我们留着自己吃。”
肖词惊讶的转过身看着妞妞问:“秦奶奶这样说的?”
妞妞眼睛没有离开汤锅,只是点头恩恩恩的回答。肖词想了想后,决定还是将大骨汤送去给秦奶奶,毕竟今天早上香婶还教了他们怎么做酱,后来还借了牛车和徐大伯,怎么样都要还点东西去,不然说不过去。肖词将锅里的大骨汤盛了小半装在陶盆里,又把才剪开的布巾清洗后拧干包裹再陶盆面上,嘱咐妞妞说自己喝汤然后出门去了。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
一边吃饭一边顾着两个锅灶里的火还不是看锅里是否需要揭开盖子敞敞气,肖词的这个早餐可谓是吃的急急忙忙的。早餐是妞妞洗碗的,肖成进了厨房帮肖词看着火,肖词这才去了旁边歇口气,拿过一个同煮饭一样还大些的簸箕,清洗干净后在返回厨房,尝了锅里的大豆看煮的差不多了,就把灶膛的柴火退到大骨汤的灶膛里,用水瓢先将黄豆汤盛到木盆里再倒进院子里大盆的簸箕上面,如此两回后,黄豆都沥上了水,又唤过肖成帮忙将簸箕抬到倒下的椅子架上放好,如此,事情才算基本上忙完,剩下的收拾和喂猪都让妞妞抢着做了。
肖词坐在一边的椅子上看着妞妞喂猪的身影,感概的想确实穷人家的儿女早当家,更别说古代穷人家的儿女了。
等家里的事情全部忙完了后,肖词兄妹三人都做在廊下休息的时候,没到一刻钟,香婶就进来了,手里还拿了一块叠好的白布。肖词兄妹三人纷纷起来迎香婶进门坐下,肖成还跑厨房倒了碗水出来。
”好了,都别忙了,我先来看看你们的准备做的怎么样?“香婶制住忙碌的兄妹开口,看见旁边的大簸箕里的黄豆,自行走倒旁边,拿手扒了一下,感觉黄豆都确实凉透了,点点头说不错,然后又问家里有没有竹扁,肖词还愣神的时候,肖成已经跑到旁边棚子里拿了一个方形的平底竹篓出来,和竹篓不同的是竹扁底部是密实的,没有看得见的孔。
拿了竹扁后,又让肖词将称量后的面粉拿出了,然后提醒说要开始做了。
听到提醒的肖词三兄妹围在簸箕旁边,只见香婶将面粉慢慢的洒在黄豆面上,一边撒面粉还一边搅拌,动作很轻慢,所有的面粉都加倒黄豆里后,又搅拌了下,只见香婶细细的捡了黄豆,只见那一个煮的软烂的黄豆都能拿的起来,然后香婶让肖词将簸箕侧放着,慢慢的将簸箕里的裹了面粉的黄豆爬到竹扁里,有一点一点的摊开摊匀,将拿来的白布打开盖在黄豆面上,该严实后,又让肖词去捡了些干净的稻草均匀的铺在白布上面,最后再在上面盖上肖词找出来的布巾,然后又和肖词一起抬到了堂屋的角落里放好。
妞妞见黄豆已经放好后,有眼色的打了一盆水,香婶眼见高兴的洗了手说:“豆面就这样放着,不要打开,我三天后再过来看看,记得啊,一定不能打开。”说着又顿了下接着说:“我这要回去了,家里还有其他的活没做。妞妞没事去我们家玩啊”
肖词兄妹点点头答应了下来,肖词边送香婶出门边说:“香婶,李爷爷今天在没在家呀?”
“在的,你有事找老爷,那和我一起去吧。”
“劳香婶等我一下。”说着肖词先去了房间拿了银钱,有嘱咐妞妞说:“妞妞在家看好门,要出去玩的话要把里外的门锁好,我拿了钥匙了,中午如果我们没有赶回来,自己先随便做点什么吃,知道不?”
听这话的香婶好奇的问:“小词,你这是要出门呀?”
“是的,香婶,我想和李爷爷借了牛车再去趟镇上。”肖词说。
“这样,那妞妞和我一起家去吧,你们兄弟俩自去办事去好了。”说着,香婶拉了妞妞的手就往外走,不给妞妞思考的时间。
肖词见此不再说什么,将各个屋里的门锁好后和肖成背上背篓跟在香婶后面。
去了李大夫家后,秦奶奶先问了豆面做了没有又听肖词说了来意后,高高兴兴的拉了妞妞去了里屋,李爷爷则唤了老徐帮忙驾车送肖词兄弟二人去往镇上。
在去往镇上的路上,肖词还让徐大伯教他怎么架牛车,虽然开始不是很会,但去往镇上需要大半个时辰,肖词还是学会了怎么架车子,后来肖词让徐大伯坐车上休息,他自己来赶牛车上路,心里还又一股说不出来的感觉,自己这是体会了一把古代有车一族的滋味了,以后挣钱了一定要至少要买辆牛车,这样出行也方便。
在肖词的臆想中镇上很快就到了,肖词询问了徐大伯是否要和他们兄弟同行,徐大伯拒绝了肖词也没有多劝,就让徐大伯守在牛车上,肖词兄弟二人背上背篓。
这次没有吃饭耽误,兄弟两人先去了铁匠铺又加订了一个和锅铲差不多大的没有勾边的薄铁片,中间是一个铁把手,这样付了五十文的定金登记后又去了粮店,又买了十斤的面粉肖词自己背着。在杂货铺里,肖词先买了两斤的红辣椒,五斤黄豆五斤绿豆,两斤红糖,两斤盐,一个新的带盖子的木桶和木盆,还花了一两银子买了一个可以烧柴火和炭火的炉子,又问了是否可以送货后,让杂货铺帮忙半个时辰后将买的东西送到西面镇口停放牛车的地方,到时候肖词兄弟二人回在那里等着他们送货。
出了杂货铺后,想了想又去了书店,问了店老板是否有可以用来包食物的纸,店老板想了下后拿出两种纸,一种是厚实的油布纸一两两银子一刀,一种是比较粗糙带有暗黄色的竹麻纸二十文一刀。油布纸的价格太贵肖词直接略过不提,拿起竹麻纸打开看了下,见纸张是一米左右的方形。肖词觉得可以用这个,又老板降价最后以十八文的价格买了两刀。
出了书店后,肖词索性又去了布点,问了老板一尺的长度后买了五尺薄的最便宜的粗白布。
肖成在后面跟着奇怪的问买布干什么?
肖词说,用布当做盖子,干净容易清洗省事儿。
出了布点后,肖词在仔细的想了下,觉得应该不差什么了,而且估摸了时间,差不多快到了送货的时间了,于是和肖成去了包子铺买了六文钱的包子和六文钱的馒头就去和徐大伯汇合。
等着送货的时间,三个人分食了买的包子和馒头,徐大伯最开始还谦让怪罪肖词不该买肉包子,让肖词嬉笑的接过了话题,三个人个三个肉包吃完,徐大伯吃了两个馒头后又被塞了一个馒头吃了下去,肖成一个肖词两个馒头吃完了,杂货铺送货的伙计也来了,分别清点物品后交接清单后,肖词再次赶车回了源溪村,一路无话。
回去的时候在李大夫家门口停下车,原本肖词是准备将买的东西用背篓装回去,秦奶奶出门看了买的东西后直接说让肖词将车赶回肖家,等东西下完了再送车回来。
肖词推让不过,又想着的确是买的东西,就干脆赶车回家,在门口将买的东西全部下进屋里后,肖词解开牛绳,让肖成看着车,牵了牛出了村子去水塘喝水,等水喝完后又牵牛准备去荒地上吃草的时候徐大伯找了过来。徐大伯接过肖词手上的牛绳,边赶着牛边走说:“还真让老夫人料到你肯定会让牛吃饱喝足了再送他回去,老夫人让我牵了板车回去了再过来找你和牛,还让我告诉你,咱门村口前面的空地里草肥得狠又近便。”
肖词无奈的看着徐大伯抢过的牛绳,见徐大伯已经牵着牛往回走了,只得跟上去说:“那我帮你将牛去栓住。”
“要你帮忙干什么,我今天又不累,来去都是你赶车的,倒是你,快回去收拾了好好休息,我走了。”徐大伯说完就自顾的牵着牛回去了。
见此的肖词没再追上去,回了自己的家。家里肖成还在清理着买回来的东西,地上就剩下炉子没拿,肖词上前提起炉子放在厨房门口,厨房里妞妞正在锅里烧开水,煮大骨汤的灶膛里火已经熄灭了,肖词上前揭起大骨汤的盖子,锅里没有热气冒出来,肖词盖上盖子让妞妞将里面的灶膛加上火,等锅里开了再喊他,说着就出了厨房。
在堂屋里坐着休息的时候,看见桌子上隔着的纸和布,问肖成找来剪刀,又拿来新买的木盆和木桶,将布盖在木盆和木桶上,比划了下大概的尺寸,让肖成牵着布,两人合力将布剪成两块大小不一的方块。然后又拿起放在一边的纸,先拆了一张,思索着裁下了个大概十五厘米宽二十厘米长的长方形,然后两边对折一下,将两个边捏住就成了个建议的纸袋了。
肖词拿着简易的纸袋问肖成:“小成,你说弄成这样的袋子装饼怎么样?”
刚说完,妞妞也进来了,恰好听见肖词的话,看向肖词手里的建议纸袋笑了起来:“大哥,看起来好像是可以用的,只是你这个纸袋很丑哇”
“丑没关系,能用就行。”肖词无所谓的说:“那我们就将这些纸才成这样的大小,到时候再调点面糊糊将两边粘起来就可以用了。”肖词满意的说,彷佛才见到妞妞一样,问道:“水开了?”不等妞妞说就放下手中的纸起身去厨房。
“是,大骨汤锅开了,真香”妞妞状似吸了口口水跟在肖词的身后说。
锅里的大骨汤沸腾出一个个的淡白色的水花,肖词拿勺子尝了下,又加了盐进去再试了口,满意的放下了勺子,然后拿过旁边的陶盆,将大骨和汤汁舀起倒在盆里,后面的妞妞见到肖词的动作,想了下说:“大哥,秦奶奶说除了你想出了新鲜的吃食,不然不要把吃的东西送给他们,说让我们留着自己吃。”
肖词惊讶的转过身看着妞妞问:“秦奶奶这样说的?”
妞妞眼睛没有离开汤锅,只是点头恩恩恩的回答。肖词想了想后,决定还是将大骨汤送去给秦奶奶,毕竟今天早上香婶还教了他们怎么做酱,后来还借了牛车和徐大伯,怎么样都要还点东西去,不然说不过去。肖词将锅里的大骨汤盛了小半装在陶盆里,又把才剪开的布巾清洗后拧干包裹再陶盆面上,嘱咐妞妞说自己喝汤然后出门去了。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读