《重塑南唐》正文 第三十一章 沧海一声笑
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看见众人敬畏的眼神，裴茳笑道：“正常的物理现象而已，这么大惊小怪干嘛？如若不信，你们自己动手也是这个效果。”
陈彷最喜欢对这种奇怪的事物进行研究。听了裴茳之言，立刻去取了两个铜盆依照裴茳所做的炮制，果然，小盆内的井水一样凝结成冰。陈彷问裴茳这是什么缘故？化学反应啊，硝石遇水反应，会吸收周围热量，但具体为什么会这么反应，后世化学经常挂科的裴茳也是只知其然，不知其所以然，只得支支吾吾含混而过。旁人只道其中另有高深莫测之机，裴茳不欲传授，便都罢了。
冰块制好，裴茳便将新鲜羊肉置于冰块之上，再用盆子盖了，捂上棉絮，等待羊肉冰冻。再接下来便是处理羊骨了。将半副羊骨俱都砍成小块，先用水焯一遍去除腥臊味，沥干水分后，用油在羊骨上刷了，再取一个炭盆，架上铁网，将刷过油的羊骨在炭火上烘烤成金黄色，并冒出亮晶晶的羊油，再撒上孜然、胡椒和盐末。这就是后世著名的羊蝎子做法。
异常清香的碳烤羊蝎子新鲜出炉，陈彷再也忍耐不住，快速地从铁丝架上取了一块，大口啃了起来。入口酥香，鲜味浓郁，陈彷恨不得连舌头都吞下肚中，觉得这真是有生以来尝过的最好吃的羊肉，不禁大呼道：“好吃好吃！大家快来。”
裴茳见禁止不住，索性招呼众人一起来吃，又对鲁重楼道：“去唤绿珠过来，我们在外享受美食，总不能忘了她。”
鲁重楼答应一声去了。陈琨等人早就一哄而上，纷纷去抢羊蝎子，齐氏少年们却规矩得多，在齐骁带领下，一人取了一块尝鲜，并不喧闹。
洪佻在裴茳的招呼下，在他身边坐了，边啃羊蝎子边道：“如此美食，怎能无酒？”
裴茳哈哈一笑，道：“既如此，今日便放开了吃喝罢。陈琨，你带人去陈府取些天青玉酿来，大家今日一醉方休。另外羊骨不多，再去采买些羊骨来，新鲜的鸡鸭鱼肉也要。今日我们便开个火锅烧烤宴。”
陈琨喜笑颜开，带着两个陈氏少年向外便走。临走还嚷嚷，叫众人羊骨莫要吃完，留几块给他们。
裴茳又对齐骁等人道：“今日算是犒劳诸位学业辛苦，大家尽可放开吃喝，也不要拘谨，想吃就吃想喝便喝。都是少年人，天天这么沉闷可不好。”
齐骁和众少年笑着答应了。因平日里裴茳管束的紧，众人都对他有些畏惧，今日总算可以放松一次，昔日活泼爱闹的性子也就慢慢显现出来。
绿珠随着鲁重楼款款而来。她大大方方地向洪佻行了一礼，坐在裴茳身侧，笑道：“郎君今日好兴致，弄了什么好吃的东西，巴巴地叫了我来。”
唐末乱世，还没有后来明清时代那么变态的男女大防观念，宠妾与朋友相见是人间常态。而绿珠更是歌姬出身，什么场面没见过，也就没有大家闺秀的那种扭捏心态。
裴茳得意洋洋地取了一块刚煎得冒油的羊骨，抹上孜然、胡椒和盐末后，递给绿珠，笑道：“此物名叫‘羊蝎子’，因其是羊骨所制，形似蝎子，故而得名。虽不是我所独创，一般人还真没这么吃过。你先尝尝。”
相传“羊蝎子”的做法是苏轼被贬斥到海南时，因穷困潦倒，又贪嘴，才用一般人不爱吃且售价最便宜的羊骨头炮制出来的一种美食。苏轼吃的时候，肯定没这么多的香料来调味。穷嘛，哪里买的起孜然和胡椒这种极贵的香料？
绿珠早就闻见羊蝎子的香味了，将羊蝎子放入口中，只咬了一口便眯起双眼，赞道：“外酥里嫩，虽没有多少肉，吃起来却口舌生津。真真想不到郎君还有这般手段。”
裴茳大笑，道：“先别忙着赞，这只是开胃小菜，等会儿还有更好的。”
众人边吃边聊，不一会儿，原先买来的羊骨便全进了大家的肚中。至于陈琨说要留几块给他们的话，谁也记不得了。因为人多，裴茳又叫人架起五六个炭盆，只等着陈琨的酒和食材。
过不多时，陈琨等人便将酒和食材运进院内。裴茳指挥众人将鸡鸭鱼肉杀了洗净切块，再用米酒酱油胡椒腌制一刻钟，然后置于炭炉上烘烤，边烤边刷上油，只一会儿，各色肉食的异香便扑鼻而来。几个机灵的少年，早就跟着裴茳有样学样，就近在炭盆上制作起来，一时间整个院子都是浓浓的孜然香味。
裴茳再取过先前冰冻在铜盆内的羊肉，经过这么久的时间，羊肉已经结成硬块，让鲁重楼用刀将羊肉细细削成薄片。经过冰冻的羊肉，削起来很容易，就跟木匠做木工一样，用刀直接在肉上推削就行。
此时，架在大锅上的骨头汤早已熬出最鲜美的味道。将羊肉片扔进去，一烫便熟，吃在口中便又嫩又鲜。
裴茳吃了一口，回味着口中的甘鲜羊肉，心里却一酸，险些眼泪都要掉下来。这就是火锅啊，虽无法媲美于后世的四川麻辣火锅，但此刻吃在口中，却满满都是回忆的味道。
为了这一口记忆中的味道，辛苦了大半天，却也是值得的。
洪佻学着裴茳的样子，也涮了几片羊肉，放入口中咀嚼，细细体味半晌，道：“既嫩又鲜，果然是美味。只是某家觉得，略微清淡了些，还是羊蝎子味道更适合某家的口味。陈琨，快快上酒。某家的酒虫已在肚子里打滚了。”
众人皆笑。取过天青玉酿，每人都用瓷碗倒了一碗，吃烧烤的吃烧烤，涮羊肉的涮羊肉，边喝酒边吃菜，吃了个不亦乐乎。
裴茳笑道：“刚才是我心急，这火锅最关键的东西还在于调料。”
切了些葱蒜，倒入酱油和醋，再用涮过的羊肉蘸了吃，味道便与刚才迥然不同了，羊肉的鲜嫩被调料的味道完全激发出来，令人胃口大开，众人纷纷围坐在大锅前如法炮制，这才觉得这涮羊肉吃起来比羊蝎子更加鲜美。而一些新鲜的菜蔬也拿来烫着吃，汤汁淋漓，更见鲜嫩。
一时间院子里杯碗交错，大口喝酒大口吃菜，洪佻吃相最猛，连锅里的猪筒骨都捞起来啃，连呼“痛快”。
天青玉酿毕竟是高度酒，酒过三巡之后，量浅的几个少年已经是喝得满脸通红，站都有些站不稳了，绿珠也有了些醉意。却听她突然笑着对裴茳道：“今日郎君和诸位高兴，奴家不如凑个趣，给大家表演一段歌舞如何？”
“奴家”这两个字已经很久不曾从绿珠口中说起过了，裴茳听得一怔，低声问道：“怎么想起这个来？”
绿珠眼中泪光莹莹，低声回道：“蒙郎君爱重，真真正正地将绿珠当作自己人看，我无以为报，这歌舞正是我擅长的本事。昔日歌舞是为娱人，心里悲苦并不快活。今日我全心为郎君歌与舞，心里却是极为开心的。”
裴茳心内叹息不语，点头答应。
在众人的欢呼声中，绿珠起身站在庭院之中向众人盈盈一礼。没有音乐伴奏，只是清唱起来，身姿窈窕如垂柳，衣袖舒展如飞云，一曲当下流行的《蝶恋花》从她口中娓娓唱来。
“谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。日日花前常病酒，不辞镜里朱颜瘦。河畔青芜堤上柳。为问新愁，何事年年有？独立小桥风满袖，平林新月人归后。”
陈琨高声赞道：“好一个谁道闲情抛掷久。这是冯延已冯大人的新词。”
连唱两遍，一曲舞罢，绿珠额上已是微微见汗，在众少年高声赞赏中退了下来。
洪佻的兴致却被绿珠带了起来，不由叫道：“绿珠姑娘好歌舞！某家也来凑趣，给大家舞一曲。重楼，去取刀来。”
鲁重楼取了一把镔铁刀，甩手向洪佻掷来。洪佻哈哈一笑，从席上飞跃弹出，一脚将掷来的铁刀踢至半空，身子在空中连翻了五六个跟头，方稳稳地将刀接住站在庭院中。
众人轰然叫好。洪佻却并不停止，右臂一振将铁刀舞弄起来，飞纵翻滚，刀影霍霍，几乎将他整个身子都遮掩住，看不清他的身形。粗豪的嗓音从他口中响起，却是一首李白的《短歌行》。
“白日何短短，百年苦易满。苍穹浩茫茫，万劫太极长。麻姑垂两鬓，一半已成霜。天公见玉女，大笑亿千场。吾欲揽六龙，回车挂扶桑。北斗斟美酒，劝龙各一觞。富贵非所愿，与人驻颜光。”
洪佻一曲刀舞作罢，大笑而回，连灌几口美酒，意态豪逸，尽显当世豪杰的风采。
接着，陈琨等人纷纷跳出来表演歌舞，连齐骁这么沉稳的人也未能免俗，趁着酒意跳出来歌舞一番。陈彷捉狭，鼓动众人一起要裴茳出来表演，裴茳哪里会古人的歌舞？在后世只会蹦迪，交际舞倒也在大学里学过几天，连踩三位学妹的脚之后，便再也没人肯跟他跳了。
却不过众人的热情，裴茳思索片刻，道：“跳舞我不会，舞刀弄枪的我更不会。我便清唱一首，曲调有些怪异。供大家一笑罢了。”
他举起碗里的酒喝了一大口之后，拿出后世ktv麦霸的气势高声唱起来，正是后世经典名曲《沧海一声笑》。
“沧海一声笑，滔滔两岸潮。浮沉随浪只记今朝。苍天笑，纷纷世上潮，谁负谁胜出天知晓。江山笑，烟雨遥，涛浪淘尽红尘俗事知多少。清风笑，竟惹寂寥，豪情还剩了一襟晚照。苍生笑，不再寂寥，豪情仍在痴痴笑笑。啦啦啦……”
这首歌有一种说不出的洒脱与豪迈，音调极其简单，郎朗上口，正合洪佻和众少年的脾胃，听上一两遍，有些少年已经会唱了，不由地和声一起唱起来。
却不知就在墙外，一辆缓缓而行的马车恰好经过。马车内坐着一个十一二岁的少女和两个同龄丫鬟，那少女听到歌声，连忙让马车的御者停在路边，听墙内歌唱。
“这歌曲好生怪异，歌词虽有些粗陋，曲调却有一种说不出的好听。我怎么从未听过？紫箫，快把我的琴拿过来，我要记谱。”
从丫鬟紫箫手中接过瑶琴，耳中细细倾听墙内的歌声，葱白洁嫩的小手已按着曲调在琴上轻轻弹奏起来，清丽绝美的容颜流露出如痴如醉的神色。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
看见众人敬畏的眼神，裴茳笑道：“正常的物理现象而已，这么大惊小怪干嘛？如若不信，你们自己动手也是这个效果。”
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冰块制好，裴茳便将新鲜羊肉置于冰块之上，再用盆子盖了，捂上棉絮，等待羊肉冰冻。再接下来便是处理羊骨了。将半副羊骨俱都砍成小块，先用水焯一遍去除腥臊味，沥干水分后，用油在羊骨上刷了，再取一个炭盆，架上铁网，将刷过油的羊骨在炭火上烘烤成金黄色，并冒出亮晶晶的羊油，再撒上孜然、胡椒和盐末。这就是后世著名的羊蝎子做法。
异常清香的碳烤羊蝎子新鲜出炉，陈彷再也忍耐不住，快速地从铁丝架上取了一块，大口啃了起来。入口酥香，鲜味浓郁，陈彷恨不得连舌头都吞下肚中，觉得这真是有生以来尝过的最好吃的羊肉，不禁大呼道：“好吃好吃！大家快来。”
裴茳见禁止不住，索性招呼众人一起来吃，又对鲁重楼道：“去唤绿珠过来，我们在外享受美食，总不能忘了她。”
鲁重楼答应一声去了。陈琨等人早就一哄而上，纷纷去抢羊蝎子，齐氏少年们却规矩得多，在齐骁带领下，一人取了一块尝鲜，并不喧闹。
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裴茳哈哈一笑，道：“既如此，今日便放开了吃喝罢。陈琨，你带人去陈府取些天青玉酿来，大家今日一醉方休。另外羊骨不多，再去采买些羊骨来，新鲜的鸡鸭鱼肉也要。今日我们便开个火锅烧烤宴。”
陈琨喜笑颜开，带着两个陈氏少年向外便走。临走还嚷嚷，叫众人羊骨莫要吃完，留几块给他们。
裴茳又对齐骁等人道：“今日算是犒劳诸位学业辛苦，大家尽可放开吃喝，也不要拘谨，想吃就吃想喝便喝。都是少年人，天天这么沉闷可不好。”
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裴茳得意洋洋地取了一块刚煎得冒油的羊骨，抹上孜然、胡椒和盐末后，递给绿珠，笑道：“此物名叫‘羊蝎子’，因其是羊骨所制，形似蝎子，故而得名。虽不是我所独创，一般人还真没这么吃过。你先尝尝。”
相传“羊蝎子”的做法是苏轼被贬斥到海南时，因穷困潦倒，又贪嘴，才用一般人不爱吃且售价最便宜的羊骨头炮制出来的一种美食。苏轼吃的时候，肯定没这么多的香料来调味。穷嘛，哪里买的起孜然和胡椒这种极贵的香料？
绿珠早就闻见羊蝎子的香味了，将羊蝎子放入口中，只咬了一口便眯起双眼，赞道：“外酥里嫩，虽没有多少肉，吃起来却口舌生津。真真想不到郎君还有这般手段。”
裴茳大笑，道：“先别忙着赞，这只是开胃小菜，等会儿还有更好的。”
众人边吃边聊，不一会儿，原先买来的羊骨便全进了大家的肚中。至于陈琨说要留几块给他们的话，谁也记不得了。因为人多，裴茳又叫人架起五六个炭盆，只等着陈琨的酒和食材。
过不多时，陈琨等人便将酒和食材运进院内。裴茳指挥众人将鸡鸭鱼肉杀了洗净切块，再用米酒酱油胡椒腌制一刻钟，然后置于炭炉上烘烤，边烤边刷上油，只一会儿，各色肉食的异香便扑鼻而来。几个机灵的少年，早就跟着裴茳有样学样，就近在炭盆上制作起来，一时间整个院子都是浓浓的孜然香味。
裴茳再取过先前冰冻在铜盆内的羊肉，经过这么久的时间，羊肉已经结成硬块，让鲁重楼用刀将羊肉细细削成薄片。经过冰冻的羊肉，削起来很容易，就跟木匠做木工一样，用刀直接在肉上推削就行。
此时，架在大锅上的骨头汤早已熬出最鲜美的味道。将羊肉片扔进去，一烫便熟，吃在口中便又嫩又鲜。
裴茳吃了一口，回味着口中的甘鲜羊肉，心里却一酸，险些眼泪都要掉下来。这就是火锅啊，虽无法媲美于后世的四川麻辣火锅，但此刻吃在口中，却满满都是回忆的味道。
为了这一口记忆中的味道，辛苦了大半天，却也是值得的。
洪佻学着裴茳的样子，也涮了几片羊肉，放入口中咀嚼，细细体味半晌，道：“既嫩又鲜，果然是美味。只是某家觉得，略微清淡了些，还是羊蝎子味道更适合某家的口味。陈琨，快快上酒。某家的酒虫已在肚子里打滚了。”
众人皆笑。取过天青玉酿，每人都用瓷碗倒了一碗，吃烧烤的吃烧烤，涮羊肉的涮羊肉，边喝酒边吃菜，吃了个不亦乐乎。
裴茳笑道：“刚才是我心急，这火锅最关键的东西还在于调料。”
切了些葱蒜，倒入酱油和醋，再用涮过的羊肉蘸了吃，味道便与刚才迥然不同了，羊肉的鲜嫩被调料的味道完全激发出来，令人胃口大开，众人纷纷围坐在大锅前如法炮制，这才觉得这涮羊肉吃起来比羊蝎子更加鲜美。而一些新鲜的菜蔬也拿来烫着吃，汤汁淋漓，更见鲜嫩。
一时间院子里杯碗交错，大口喝酒大口吃菜，洪佻吃相最猛，连锅里的猪筒骨都捞起来啃，连呼“痛快”。
天青玉酿毕竟是高度酒，酒过三巡之后，量浅的几个少年已经是喝得满脸通红，站都有些站不稳了，绿珠也有了些醉意。却听她突然笑着对裴茳道：“今日郎君和诸位高兴，奴家不如凑个趣，给大家表演一段歌舞如何？”
“奴家”这两个字已经很久不曾从绿珠口中说起过了，裴茳听得一怔，低声问道：“怎么想起这个来？”
绿珠眼中泪光莹莹，低声回道：“蒙郎君爱重，真真正正地将绿珠当作自己人看，我无以为报，这歌舞正是我擅长的本事。昔日歌舞是为娱人，心里悲苦并不快活。今日我全心为郎君歌与舞，心里却是极为开心的。”
裴茳心内叹息不语，点头答应。
在众人的欢呼声中，绿珠起身站在庭院之中向众人盈盈一礼。没有音乐伴奏，只是清唱起来，身姿窈窕如垂柳，衣袖舒展如飞云，一曲当下流行的《蝶恋花》从她口中娓娓唱来。
“谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。日日花前常病酒，不辞镜里朱颜瘦。河畔青芜堤上柳。为问新愁，何事年年有？独立小桥风满袖，平林新月人归后。”
陈琨高声赞道：“好一个谁道闲情抛掷久。这是冯延已冯大人的新词。”
连唱两遍，一曲舞罢，绿珠额上已是微微见汗，在众少年高声赞赏中退了下来。
洪佻的兴致却被绿珠带了起来，不由叫道：“绿珠姑娘好歌舞！某家也来凑趣，给大家舞一曲。重楼，去取刀来。”
鲁重楼取了一把镔铁刀，甩手向洪佻掷来。洪佻哈哈一笑，从席上飞跃弹出，一脚将掷来的铁刀踢至半空，身子在空中连翻了五六个跟头，方稳稳地将刀接住站在庭院中。
众人轰然叫好。洪佻却并不停止，右臂一振将铁刀舞弄起来，飞纵翻滚，刀影霍霍，几乎将他整个身子都遮掩住，看不清他的身形。粗豪的嗓音从他口中响起，却是一首李白的《短歌行》。
“白日何短短，百年苦易满。苍穹浩茫茫，万劫太极长。麻姑垂两鬓，一半已成霜。天公见玉女，大笑亿千场。吾欲揽六龙，回车挂扶桑。北斗斟美酒，劝龙各一觞。富贵非所愿，与人驻颜光。”
洪佻一曲刀舞作罢，大笑而回，连灌几口美酒，意态豪逸，尽显当世豪杰的风采。
接着，陈琨等人纷纷跳出来表演歌舞，连齐骁这么沉稳的人也未能免俗，趁着酒意跳出来歌舞一番。陈彷捉狭，鼓动众人一起要裴茳出来表演，裴茳哪里会古人的歌舞？在后世只会蹦迪，交际舞倒也在大学里学过几天，连踩三位学妹的脚之后，便再也没人肯跟他跳了。
却不过众人的热情，裴茳思索片刻，道：“跳舞我不会，舞刀弄枪的我更不会。我便清唱一首，曲调有些怪异。供大家一笑罢了。”
他举起碗里的酒喝了一大口之后，拿出后世ktv麦霸的气势高声唱起来，正是后世经典名曲《沧海一声笑》。
“沧海一声笑，滔滔两岸潮。浮沉随浪只记今朝。苍天笑，纷纷世上潮，谁负谁胜出天知晓。江山笑，烟雨遥，涛浪淘尽红尘俗事知多少。清风笑，竟惹寂寥，豪情还剩了一襟晚照。苍生笑，不再寂寥，豪情仍在痴痴笑笑。啦啦啦……”
这首歌有一种说不出的洒脱与豪迈，音调极其简单，郎朗上口，正合洪佻和众少年的脾胃，听上一两遍，有些少年已经会唱了，不由地和声一起唱起来。
却不知就在墙外，一辆缓缓而行的马车恰好经过。马车内坐着一个十一二岁的少女和两个同龄丫鬟，那少女听到歌声，连忙让马车的御者停在路边，听墙内歌唱。
“这歌曲好生怪异，歌词虽有些粗陋，曲调却有一种说不出的好听。我怎么从未听过？紫箫，快把我的琴拿过来，我要记谱。”
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