《食为天》正文 第二百零三章 李家的晚餐4
刚才涂山奈跟自己说在梦中梦到的自己的遇到的那些食材，在比赛的时候从来都没有碰伤过，要是涂山奈在做梦的时候梦到的这些都东西刚好就是这次比赛的主题的话，他们岂不是就已经提前知道了主题了吗？
这对于现在的实力只能够冲出决赛圈的涂山奈来说，简直就是一件上天掉下来的馅饼，古龙暂时还不能够把自己的这个猜想跟涂山奈说，但是他心中已经有了一些主意了，只要让涂山奈专心的练习这几样菜的话，可能真的会得到冠军什么的岂不是可以一炮成名了啊？
“师傅，您在想什么？”涂山奈看见站在自己的旁边的古龙已经盯着桌子看了很久的时间了，就是没有一点要跟涂山奈说的意思，涂山奈站在一边等了好几分钟，实在是忍不住打断了古龙的沉思，问到。
“没事，你跟我说说这几个香料放进去的顺序。”古龙被涂山奈从沉思中拉了回来，注意力重新放回了厨台上面，开始认真的对待这件事情。
“全部都放在沙袋里面然后跟大骨头一起熬煮。”涂山奈想都没想就回答了古龙的话，他在涂家的时候，见到的就是这样的，难道还有什么不对劲的地方吗？只要是涂家有要熬汤的时候，都会把所有的香料都放进一个袋子里面，跟着要熬制的东西一起煮，这一点涂山奈还是很敢肯定的，毕竟他从到大都是看着的。
“全部一起煮？你有想过这些东西会跟骨头一起窜味吗？”古龙的问题，涂山奈还真的没有想到过，他对于香料的这些性味可以说是一窍不通了，做出来的东西也都是凭借着在涂家的时候偶尔进一次厨房看见了厨师们是怎么样操作的自己凭借着记忆力来做的而已。
“你先看看这个最普通的沙姜八角，这两个东西跟桂圆配在一起熬煮的话，可以完全的把桂圆的香味给掩盖过去，你就是放了两倍量的桂圆也无济于事。”古龙开始用手把厨台上面的六种香料重新组合在一起，然后指着上面的六种东西依次推到涂山奈的跟前：“你选的东西没有错，错的只是这些东西的顺序而已。”古龙指着桌子上面的东西看着上面的东西。
“原来是这样。”涂山奈突然醒悟了过来，他只是瞥见了一眼，看见厨师们把东西摆放出来，和中间厨师们把东西给从汤锅里面给捞出来，但是你安全就没有注意到厨师们会依次放东西，涂山奈觉得自己的脑子真的是一个榆木脑袋。
“这些，你要先把性味比较辛辣的东西放下去，至于你所说的总是缺少一种味道，那种味道就是酒的味道，但凡是肉类的食物，都会有一股身上自带的腥味，所以在普通的老百姓的家里面都会备着生姜和大蒜这两个东西，在腌肉的时候或者做菜的时候，都会放进去一些，这样不仅仅可以去除肉类里面的腥味，还可以提鲜，但是专业的厨师们都知道，再炖汤的时候，用上等的自己家酿的料酒来去除肉类里面的腥味是最好的。”古龙把这个可以说是不算是秘密的秘密告诉了涂山奈，这家伙，脑袋瓜子很聪明，他只提点到这一点相信涂山奈这子也应该能够知道了吧？
“师傅，可是现在这里没有生姜也没有料酒，该怎么办？”涂山奈看着桌子上面的东西，好像真的没有找到这类的东西，难道李家在做菜的时候根本就不会用到这两样东西吗？
“不是没有，是你的眼睛没有看到。”古龙盯着涂山奈，面带微笑的看着涂山奈：“作为一个厨师，比如你去比赛的时候，不管是你大后天还是以后的比赛里面都会遇到这样的情况，你的食材可能会缺少或者说不如意，这个时候你就要思考着要怎样用仅有的材料来补充这些没有的东西的不足，这也是一个厨师应该具备的最基础的条件。”古龙看着涂山奈这个傻乎乎的子，还是忍不住的说得仔细了一些。
这也不怪涂山奈，毕竟在他的的十八岁之前的生涯里面他的意识根本就没有思考过自己未来可能会走上专业厨师的道路，但是缘分跟机缘巧合加上命运的安排，涂山奈注定要成为一个厨师，这是谁也无法改变的，既然无法改变，那就只能够好好的争取做到最好的那一个。
“我们回来了。”灰灰的声音打断了涂山奈跟古龙两个的谈话，然后就是赖文鑫提这一堆的东西给搬了进来：“想不到你们这个镇子竟然还有这种这么先进的服务，今天要不是能够亲眼见识到了，我还真的想不到。”赖文鑫把东西都给扛了进来：“师傅，奈哥，你们不会想着今天晚上全部把这些东西都给做成吃的吧？我们就这几个人，也吃不完啊。”
“嗯哼，现在你们两个人相信我的能力了吧。”灰灰得意的重新站在了柜子上面跟涂山奈和古龙说：“我在老爷子的药房里面看到了便利店的电话，上面什么东西都可以送，看来这个镇长也是有一点优点的嘛。”灰灰竟然会当着这么多人的面夸赞镇长，这老鼠的脑袋不会是因为睡觉睡得太久了，所以钝化了吧？
“你们尽管做就是了，最好是把这些东西都给做完，我老爷子的要求也不高，你们在做完东西的时候把我的厨房给我收拾干净就可以了。”李家老爷子不知道什么时候也出现在了厨房里面，本来就很的李家的厨房顿时间变得有些拥挤，好像里面的空气都开始变得有些燥热了起来。赖文鑫给涂山奈搬完东西进来后习惯性的说了句：“那个奈哥师傅你们就尽管用好了，等我们都吃饱饭了之后我来收拾就行。”又继续去给李桃整理行李了。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
这对于现在的实力只能够冲出决赛圈的涂山奈来说，简直就是一件上天掉下来的馅饼，古龙暂时还不能够把自己的这个猜想跟涂山奈说，但是他心中已经有了一些主意了，只要让涂山奈专心的练习这几样菜的话，可能真的会得到冠军什么的岂不是可以一炮成名了啊？
“师傅，您在想什么？”涂山奈看见站在自己的旁边的古龙已经盯着桌子看了很久的时间了，就是没有一点要跟涂山奈说的意思，涂山奈站在一边等了好几分钟，实在是忍不住打断了古龙的沉思，问到。
“没事，你跟我说说这几个香料放进去的顺序。”古龙被涂山奈从沉思中拉了回来，注意力重新放回了厨台上面，开始认真的对待这件事情。
“全部都放在沙袋里面然后跟大骨头一起熬煮。”涂山奈想都没想就回答了古龙的话，他在涂家的时候，见到的就是这样的，难道还有什么不对劲的地方吗？只要是涂家有要熬汤的时候，都会把所有的香料都放进一个袋子里面，跟着要熬制的东西一起煮，这一点涂山奈还是很敢肯定的，毕竟他从到大都是看着的。
“全部一起煮？你有想过这些东西会跟骨头一起窜味吗？”古龙的问题，涂山奈还真的没有想到过，他对于香料的这些性味可以说是一窍不通了，做出来的东西也都是凭借着在涂家的时候偶尔进一次厨房看见了厨师们是怎么样操作的自己凭借着记忆力来做的而已。
“你先看看这个最普通的沙姜八角，这两个东西跟桂圆配在一起熬煮的话，可以完全的把桂圆的香味给掩盖过去，你就是放了两倍量的桂圆也无济于事。”古龙开始用手把厨台上面的六种香料重新组合在一起，然后指着上面的六种东西依次推到涂山奈的跟前：“你选的东西没有错，错的只是这些东西的顺序而已。”古龙指着桌子上面的东西看着上面的东西。
“原来是这样。”涂山奈突然醒悟了过来，他只是瞥见了一眼，看见厨师们把东西摆放出来，和中间厨师们把东西给从汤锅里面给捞出来，但是你安全就没有注意到厨师们会依次放东西，涂山奈觉得自己的脑子真的是一个榆木脑袋。
“这些，你要先把性味比较辛辣的东西放下去，至于你所说的总是缺少一种味道，那种味道就是酒的味道，但凡是肉类的食物，都会有一股身上自带的腥味，所以在普通的老百姓的家里面都会备着生姜和大蒜这两个东西，在腌肉的时候或者做菜的时候，都会放进去一些，这样不仅仅可以去除肉类里面的腥味，还可以提鲜，但是专业的厨师们都知道，再炖汤的时候，用上等的自己家酿的料酒来去除肉类里面的腥味是最好的。”古龙把这个可以说是不算是秘密的秘密告诉了涂山奈，这家伙，脑袋瓜子很聪明，他只提点到这一点相信涂山奈这子也应该能够知道了吧？
“师傅，可是现在这里没有生姜也没有料酒，该怎么办？”涂山奈看着桌子上面的东西，好像真的没有找到这类的东西，难道李家在做菜的时候根本就不会用到这两样东西吗？
“不是没有，是你的眼睛没有看到。”古龙盯着涂山奈，面带微笑的看着涂山奈：“作为一个厨师，比如你去比赛的时候，不管是你大后天还是以后的比赛里面都会遇到这样的情况，你的食材可能会缺少或者说不如意，这个时候你就要思考着要怎样用仅有的材料来补充这些没有的东西的不足，这也是一个厨师应该具备的最基础的条件。”古龙看着涂山奈这个傻乎乎的子，还是忍不住的说得仔细了一些。
这也不怪涂山奈，毕竟在他的的十八岁之前的生涯里面他的意识根本就没有思考过自己未来可能会走上专业厨师的道路，但是缘分跟机缘巧合加上命运的安排，涂山奈注定要成为一个厨师，这是谁也无法改变的，既然无法改变，那就只能够好好的争取做到最好的那一个。
“我们回来了。”灰灰的声音打断了涂山奈跟古龙两个的谈话，然后就是赖文鑫提这一堆的东西给搬了进来：“想不到你们这个镇子竟然还有这种这么先进的服务，今天要不是能够亲眼见识到了，我还真的想不到。”赖文鑫把东西都给扛了进来：“师傅，奈哥，你们不会想着今天晚上全部把这些东西都给做成吃的吧？我们就这几个人，也吃不完啊。”
“嗯哼，现在你们两个人相信我的能力了吧。”灰灰得意的重新站在了柜子上面跟涂山奈和古龙说：“我在老爷子的药房里面看到了便利店的电话，上面什么东西都可以送，看来这个镇长也是有一点优点的嘛。”灰灰竟然会当着这么多人的面夸赞镇长，这老鼠的脑袋不会是因为睡觉睡得太久了，所以钝化了吧？
“你们尽管做就是了，最好是把这些东西都给做完，我老爷子的要求也不高，你们在做完东西的时候把我的厨房给我收拾干净就可以了。”李家老爷子不知道什么时候也出现在了厨房里面，本来就很的李家的厨房顿时间变得有些拥挤，好像里面的空气都开始变得有些燥热了起来。赖文鑫给涂山奈搬完东西进来后习惯性的说了句：“那个奈哥师傅你们就尽管用好了，等我们都吃饱饭了之后我来收拾就行。”又继续去给李桃整理行李了。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
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