第十七章 客群分析 VIP卡
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迦陵看到二人如此神色,便心下了然。便拿起书册,指了指书中的一段文字说道:
回到之前子若从品茗庄采集的信息后,我们知道若是正面和他们竞争冲突,未必为智,而看到他们的经营模式和盈利模式,我之前的估计没有错。
所以我刚刚说的五个问题,就是我们的定位了;首先:我们的茶楼要经营给什么人?达官贵人?普通老百姓?外地客商?其实我们只需要关注一种人,其他的都将会被吸引过来。
我以前看过一本书,叫做女子消费志,我们华国建国一百多年,国泰民安,民风也比较包容,女子地位比前朝要改善了很多,比如现在女子可以经商,可以去学堂,这都是重大的改革。
我曾经在一本书上看到女子甚至可以当官,甚至可以做皇帝。所以自古以来,女子的力量一直是被忽视的,如今我看到这本女子消费志,更是看出了一些玄机和商机。
“玉衡,你看的奇书也太多了,怎么尽是一些惊世骇俗的观点,咱们华国女子去学堂能经商,也是极少的。你却说还有什么女官女皇帝?”顾子若奇道。
“陵儿,你这番言论,在我们这里说说就好,千万别说出去,尤其是女皇帝这种言论,传出去可是谋逆之罪!”叶盛沉声道
迦陵心想,若是让你们知道男女可以平等,岂不是要吓坏你们了。
“表哥,我知道你的意思,只是你们还没明白我的用意,我提一个问题,你们家谁负责对外的买买买?”迦陵问道
什么买买买??叶盛二人没听明白
迦陵想到这思维还是不能太过于跳脱超前了,于是耐下性子,解释道:我们都知道不论是这达官贵人还是寻常百姓家,这吃穿用度都是谁主导?谁负责?是不是当家主母?
确实!叶盛二人异口同声道
除了去茶楼喝茶,那么采购回来的茶叶是谁负责呢?是不是当家主母?
是!二人异口同声道。
所以若是我们能够把当家主母吸引来,是不是就等于把他们钱袋子抓住了?所以我在茶楼定位中,写的很明确,我们的主要客群就是家家户户的当家主母。
除了钱袋子掌握在女人手中,女人还有两个特点:第一,女人好是非,就是张家长李家短,好传是非,说简单一点他们喜欢传播各种信息,不论真假。
所以若是让女人来我们茶楼品我们的茶,体验我们的茶楼好的服务,那么我们的茶楼必然会通过他们的口舌传播出去。
第二,女人好暗盟荣,今天你穿绫罗,明天我穿绸缎,所以相互攀比,爱面子。
若是我们茶楼能够充分满足她们这种需求,那么就会成为我们长期的客人。
最后一点,也是至关重要,用女人来吸引男人,因为女人多的地方,自然美女就多,美女多了,男人自然也就多了。所以最后我的茶楼定位的客户就是以女人为主。
叶盛和顾子若二人被迦陵这番言论震惊到了,自古以来,从没有人会提出这样的观点,看起来似乎荒谬异常,但仔细推敲却是如此。
迦陵继续说:既然我们锁定了女人为我们的客群,那么我们应该怎样去吸引他们?如何让他们来我们新开的茶楼?
叶盛顾子若二人,面面相觑,摇了摇头,思维还未从那惊世骇俗的论调里出来。
我这便有二计献上,你们打开我的定位书册第十二页,上面说道:第一计:满足女人对面子虚荣的一切幻想!
具体操作:
制定特别嘉宾卡,限量派发
派发对象:达官贵人大户世家当家主母;
特别嘉宾卡制作:银薄片镀金边,烙印上当家主母的名字,以及编号,每一位嘉宾都有相应的编号,绝版限量。
派发形式:用不同花捆扎成束,然后将卡片和鲜花放入真丝袋中装入瓷盒中,盖上瓷盖,最后用绸缎在上打一蝴蝶结,再加上我迦家的虎丘茶少许,送上门去。
这对于那些大户人家主母,可是一个天大的面子。
我刚刚看了一下名录,江城所有达官贵人的人数有两百八十六人,而我们要做的不是这两百多份,我们只做一百份。少一份多一份都不行。按照子若对江城的了解,这排的上前100的,全部给送上。
并且在我们茶楼开业之日,要盛情邀约她们前来。
这是第一计
第二计:给予她们公主般的体验尊崇感
这里面主要有三点:
第一点:打造一个体验感特别好的场所,也就是茶楼。至于怎么打造,我稍后将茶楼装修图给你们看,你们一望便知。
第二点:好的内容呈现茶文化,既然是茶楼,那么必然是和茶文化有关,我看我们华族人茶文化源远流长,但是到了咱们华国,变成了粗茶淡饭,一点也不讲究来,对这泡茶的功夫十足缺乏诚意,所以设计了一套将表演、文化和泡茶为一体的功夫茶演艺,当茶客们边喝茶便看到精美优雅的茶艺表演,想必比那王家的弹琴更有趣。
第三点,打造服务体系,茶客来了后,我们怎么接待,怎么引导我们的茶客入座喝茶最后结束,过程中,我们要给于他们如公主般的尊崇感。让他们感受到我们的服务如沐春风。所以我写了一套接待办法,待招人后,可用于培训。做好这两件事,我想就不用担心茶楼的上客问题了。
第三个问题,提供什么服务,我在第二点里也说到了,具体的培训内容,带到招人后我会给大家说明白。所以,表哥,你那边招人还要加快速度,因为这个培训也是需要时间,业务纯熟,开业当天才不至于手忙脚乱没了章法。
第四个问题,我们的经营模式是什么?我上面说了女人来茶楼喝茶,品茶消费。除了喝茶,我们还将提供糕点,要让人在茶楼能待久,有吃有喝有看有玩,自然就能待久,待得越久他这银子自然花的越多。
同时,我们要和官方搭上关系,就是我们免费提供茶水和场地,让官方在我们这举办茶话会,然后我们就成为官方指定茶话会地点。所以除了销售物品,我们还可以租赁场地,这就涉及到第五个问题。
第五个问题,关于我们的盈利模式,既然不仅仅是卖茶叶糕点、茶器、茶具等等。还有租赁场地,所以只要人家愿意出银子,一切都好商议。
迦陵说完,喝了一口茶,看看了二人神色,之间二人边听便翻阅茶楼定位书册,虽然不能百分百理解,但大致已经明白,于是便觉下心来。
陵儿,你说的这几点我觉得没问题,何时能做?叶盛掩饰不了眼中惊喜和迫不及待;
表哥,不急,待我讲这茶楼装修图再给你们看一看后,下午去看招人以及去和鲁班坊的人说清楚,便可以开展了。
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迦陵看到二人如此神色,便心下了然。便拿起书册,指了指书中的一段文字说道:
回到之前子若从品茗庄采集的信息后,我们知道若是正面和他们竞争冲突,未必为智,而看到他们的经营模式和盈利模式,我之前的估计没有错。
所以我刚刚说的五个问题,就是我们的定位了;首先:我们的茶楼要经营给什么人?达官贵人?普通老百姓?外地客商?其实我们只需要关注一种人,其他的都将会被吸引过来。
我以前看过一本书,叫做女子消费志,我们华国建国一百多年,国泰民安,民风也比较包容,女子地位比前朝要改善了很多,比如现在女子可以经商,可以去学堂,这都是重大的改革。
我曾经在一本书上看到女子甚至可以当官,甚至可以做皇帝。所以自古以来,女子的力量一直是被忽视的,如今我看到这本女子消费志,更是看出了一些玄机和商机。
“玉衡,你看的奇书也太多了,怎么尽是一些惊世骇俗的观点,咱们华国女子去学堂能经商,也是极少的。你却说还有什么女官女皇帝?”顾子若奇道。
“陵儿,你这番言论,在我们这里说说就好,千万别说出去,尤其是女皇帝这种言论,传出去可是谋逆之罪!”叶盛沉声道
迦陵心想,若是让你们知道男女可以平等,岂不是要吓坏你们了。
“表哥,我知道你的意思,只是你们还没明白我的用意,我提一个问题,你们家谁负责对外的买买买?”迦陵问道
什么买买买??叶盛二人没听明白
迦陵想到这思维还是不能太过于跳脱超前了,于是耐下性子,解释道:我们都知道不论是这达官贵人还是寻常百姓家,这吃穿用度都是谁主导?谁负责?是不是当家主母?
确实!叶盛二人异口同声道
除了去茶楼喝茶,那么采购回来的茶叶是谁负责呢?是不是当家主母?
是!二人异口同声道。
所以若是我们能够把当家主母吸引来,是不是就等于把他们钱袋子抓住了?所以我在茶楼定位中,写的很明确,我们的主要客群就是家家户户的当家主母。
除了钱袋子掌握在女人手中,女人还有两个特点:第一,女人好是非,就是张家长李家短,好传是非,说简单一点他们喜欢传播各种信息,不论真假。
所以若是让女人来我们茶楼品我们的茶,体验我们的茶楼好的服务,那么我们的茶楼必然会通过他们的口舌传播出去。
第二,女人好暗盟荣,今天你穿绫罗,明天我穿绸缎,所以相互攀比,爱面子。
若是我们茶楼能够充分满足她们这种需求,那么就会成为我们长期的客人。
最后一点,也是至关重要,用女人来吸引男人,因为女人多的地方,自然美女就多,美女多了,男人自然也就多了。所以最后我的茶楼定位的客户就是以女人为主。
叶盛和顾子若二人被迦陵这番言论震惊到了,自古以来,从没有人会提出这样的观点,看起来似乎荒谬异常,但仔细推敲却是如此。
迦陵继续说:既然我们锁定了女人为我们的客群,那么我们应该怎样去吸引他们?如何让他们来我们新开的茶楼?
叶盛顾子若二人,面面相觑,摇了摇头,思维还未从那惊世骇俗的论调里出来。
我这便有二计献上,你们打开我的定位书册第十二页,上面说道:第一计:满足女人对面子虚荣的一切幻想!
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第二计:给予她们公主般的体验尊崇感
这里面主要有三点:
第一点:打造一个体验感特别好的场所,也就是茶楼。至于怎么打造,我稍后将茶楼装修图给你们看,你们一望便知。
第二点:好的内容呈现茶文化,既然是茶楼,那么必然是和茶文化有关,我看我们华族人茶文化源远流长,但是到了咱们华国,变成了粗茶淡饭,一点也不讲究来,对这泡茶的功夫十足缺乏诚意,所以设计了一套将表演、文化和泡茶为一体的功夫茶演艺,当茶客们边喝茶便看到精美优雅的茶艺表演,想必比那王家的弹琴更有趣。
第三点,打造服务体系,茶客来了后,我们怎么接待,怎么引导我们的茶客入座喝茶最后结束,过程中,我们要给于他们如公主般的尊崇感。让他们感受到我们的服务如沐春风。所以我写了一套接待办法,待招人后,可用于培训。做好这两件事,我想就不用担心茶楼的上客问题了。
第三个问题,提供什么服务,我在第二点里也说到了,具体的培训内容,带到招人后我会给大家说明白。所以,表哥,你那边招人还要加快速度,因为这个培训也是需要时间,业务纯熟,开业当天才不至于手忙脚乱没了章法。
第四个问题,我们的经营模式是什么?我上面说了女人来茶楼喝茶,品茶消费。除了喝茶,我们还将提供糕点,要让人在茶楼能待久,有吃有喝有看有玩,自然就能待久,待得越久他这银子自然花的越多。
同时,我们要和官方搭上关系,就是我们免费提供茶水和场地,让官方在我们这举办茶话会,然后我们就成为官方指定茶话会地点。所以除了销售物品,我们还可以租赁场地,这就涉及到第五个问题。
第五个问题,关于我们的盈利模式,既然不仅仅是卖茶叶糕点、茶器、茶具等等。还有租赁场地,所以只要人家愿意出银子,一切都好商议。
迦陵说完,喝了一口茶,看看了二人神色,之间二人边听便翻阅茶楼定位书册,虽然不能百分百理解,但大致已经明白,于是便觉下心来。
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